![牛板筋是牛的哪個部位]( "牛板筋是牛的哪個部位")
- 牛板筋是牛身上比較有嚼勁的一個部位，因其獨特的口感贏得了廣大消費者的喜愛，下面一起來看看牛板筋是牛的哪個部位。1、牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。2、因其質地堅硬、不易烹製，而數量又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛...
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![牛肉的營養價值]( "牛肉的營養價值")
- 食材簡介：牛肉，又稱紅肉，是指從牛身上獲得的肉。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。在中國古代，牛作為農業生產的主要勞動力，一般是不能夠隨便宰殺的，所以牛肉也比較珍貴。營養功效：牛肉營養豐富，含有蛋白質，氨基酸、膳食纖維...
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![板受力筋和板負筋區別有哪些]( "板受力筋和板負筋區別有哪些")
- 在現澆板或預製板中需要鋪設鋼筋，主要起著約束板底鋼筋作用。鋼筋的種類有很多種，有板受力筋和板負筋，那麼板受力筋和板負筋區別有哪些呢？1、作用不同：板受力筋主要是為了讓構件承載力可滿足結構需求，板負筋主要是用於鋼筋混凝土結構設計中，作用是用於抵抗負彎矩。2、定義不同：板...
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![牛油果的營養價值]( "牛油果的營養價值")
- 食材簡介：牛油果，又稱酪梨，鱷梨、油梨，外皮粗糙並且和鱷魚頭相似。牛油果果肉為黃綠色，並且有較大的果核，多用種子繁殖，原產於墨西哥和美洲地區，後在加利福尼亞州被普遍種植。中國於20世紀初引進，僅廣東、福建、臺灣、雲南有少量栽培。營養功效：牛油果所含的營養十分豐富，其中，牛油果...
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![牛奶煮沸了還有營養嗎]( "牛奶煮沸了還有營養嗎")
- 很多人睡前都喜歡喝一杯熱牛奶，幫助進入睡眠。但其實加熱牛奶對溫度也有要求。那麼牛奶煮沸了還有營養嗎？1、牛奶煮沸了仍然有營養，但是可能會破壞一些維生素的成分。2、牛奶裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸以及維生素、微量元素，而且含鈣量也是非常多的。建議飲用牛奶前將牛奶...
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![牛奶的營養成分有哪些]( "牛奶的營養成分有哪些")
- 牛奶有降低食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流。牛奶（milk），是最古老的天然乳製品之一。那麼牛奶的營養成分有哪些呢？1、供給生命營養的蛋白質：牛奶中大約含3.5%的蛋白質（人奶約1.25%），其中以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。它們都含有人體全部必須的氨基酸，其相對...
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![牛鞭的營養價值]( "牛鞭的營養價值")
- 食材簡介：牛鞭，又叫牛衝，是雄牛的外生殖器官，裡面含有俗稱騷筋的尿道，故腥味較重。牛鞭自古以來就是一種珍貴的滋補美食，西醫一般不認可牛鞭與壯陽有關係，但國內的眾多醫學專家均認為牛鞭確有補腎壯陽的功效。營養功效：牛鞭作為常見的補品，含有豐富的營養元素，其蛋白質含量比較豐富...
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![蘿蔔燉牛腩營養價值]( "蘿蔔燉牛腩營養價值")
- 蘿蔔燉牛腩營養價值高，牛腩營養豐富，富含蛋白質，還含有多種氨基酸、微量元素，有滋養脾胃的功效，蘿蔔除燥生津、清熱解毒的功效，能促進人體新陳代謝，有增強機體免疫力的作用，這道菜含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。蘿蔔燉牛腩的營養牛腩含有豐富的蛋白質，還有...
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![營養牛奶怎麼選購]( "營養牛奶怎麼選購")
- 牛奶是現代每個家庭補充營養的必需品，市場上有各種各樣的牛奶，真是讓人挑花了眼。那麼究竟營養牛奶怎麼選購呢？1、看保質期，一般牛奶的保質期有三種，一週，一個月，半個月。一定要選用在保質期內的牛奶產品。成箱購買的話要計算上喝牛奶的時間。避免壞掉浪費。2、一般牛奶的種類就...
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![蒜炒牛蹄筋怎麼做]( "蒜炒牛蹄筋怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛蹄筋200克、大蒜葉100克、紅椒10克、蒜3瓣、姜1塊。步驟2牛蹄筋洗淨。步驟3蒜葉切段。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒水，水熱放入牛蹄筋、料酒焯水2分鐘撈出備用。步驟8然後起鍋燒油，放入蒜末、薑末炒香，再加入牛筋、蒜葉和紅椒...
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![牛筋和牛蹄筋的區別是啥]( "牛筋和牛蹄筋的區別是啥")
- 牛筋和牛蹄筋的區別是位置不同，牛筋是附在牛肌腱或骨頭上的韌帶，而牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韌帶，是牛的腳掌部位的塊狀筋腱。牛筋和牛蹄筋中都含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量比較低，而且不含膽固醇。...
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![牛筋面如何泡才筋道]( "牛筋面如何泡才筋道")
- 牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久，更不能用溫度很高的熱水浸泡。將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。想吃到比較筋道的牛筋面，可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候，就把水倒掉，牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面變得更...
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![牛筋有什麼好處]( "牛筋有什麼好處")
- 核心功效強筋壯骨、美容養顏、抗衰老簡介牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韌帶，而牛全國大部分地區均有飼養，以南方水稻田地區為多。它向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有...
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![牛蹄湯的營養價值]( "牛蹄湯的營養價值")
- 核心功效清熱止血、利水消腫、補鈣牛蹄湯的簡介牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。牛蹄湯是一道營養的美食，牛蹄味甘、性涼，入腎、大腸經，具有清熱止血、利水消腫的功效。功效與作用1、美容養顏：牛蹄湯含有豐富的膠原物質，常食牛蹄使面板更富有彈...
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![牛筋的做法]( "牛筋的做法")
- 步驟1準備食材：牛筋200克、白蘿蔔100克、姜1塊、大蔥10克、八角2個、鹽適量、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4白蘿蔔切塊。步驟5首先把牛筋清洗乾淨。步驟6用擀麵杖錘一錘牛筋。步驟7然後再放入溫水中浸泡2個小時（煮牛...
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![牛蛙的營養價值]( "牛蛙的營養價值")
- 食材簡介：牛蛙，又稱美國水蛙、喧蛙、食用蛙等等，原產於北美，因其鳴叫聲巨集亮酷似牛叫而得名。牛蛙個體肥大，生長快，產量高，目前己遍及世界各大洲，牛蛙因其具有較高的經濟價值，50年代末首次引入我國，在我國經過近20年的快速發展之後，現已經成為特種水產養殖的主要品種之一。營養功效：牛...
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![番茄燉牛肉營養價值]( "番茄燉牛肉營養價值")
- 番茄燉牛肉既有蛋白質同時又含有豐富的維生素，番茄維生素A含量豐富，能促進骨骼生長，牛肉含有豐富的蛋白質，能提高人體免疫力，針對病後調養也有很好的效果，番茄燉牛肉是一道營養價值極高的菜餚。番茄燉牛肉的營養番茄燉牛肉是一道傳統名菜，此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又...
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![牛肚的營養價值]( "牛肚的營養價值")
- 食材簡介：牛肚，又稱百葉、毛肚、牛胃等，牛有4個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃，前三個胃並不分泌消化液，也叫前胃，第四個胃才是消化食物的胃。經常用於食用的主要是前三個胃。牛肚的質地比較堅韌，表面有乳頭狀凸起，主要作用是增加表面積，有利於消化食物。營養功效：牛肚含有豐富的...
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![牛蛙有什麼營養]( "牛蛙有什麼營養")
- 每100克牛蛙(可食部分)的熱量約為81大卡。牛蛙屬於白肉，比豬肉、牛肉等肉類的熱量要低，可以作為減肥期間的食用肉類。牛蛙熱量牛蛙屬於白肉，比豬肉、牛肉等紅肉的熱量要低，更適合減肥的人群食用。一般每100克牛蛙(可食部分)的熱量約為81大卡。牛蛙肉畢竟屬於肉類，所以日常攝入...
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![牛奶的營養價值]( "牛奶的營養價值")
- 食材簡介：牛奶，又稱鮮奶，是從母乳牛身上擠出來的。在不同國家，牛奶有不同的等級和分類，常見的牛奶分為全脂牛奶、低脂牛奶以及脫脂牛奶。有加拿大醫學研究者認為：經常飲用全脂牛奶的兒童比飲用低脂或脫脂牛奶的兒童更瘦，並且體內維生素D的水平更高，所以飲用低脂牛奶也不一定會讓...
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![什麼是板負筋]( "什麼是板負筋")
- 板負筋是承受支座彎矩的受力鋼筋，也叫負彎矩鋼筋。在鋼筋混凝土結構設計中，用來抵抗負彎矩的鋼筋叫做負彎矩鋼筋。對於一般工業與民用建築的現澆混凝土板類構件負彎矩鋼筋，尤其懸挑構件的板面負彎矩鋼筋，其混凝土保護層厚度的控制一直處於薄弱環節。板負筋：1、板類構件，在板的...
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![板筋是指哪裡]( "板筋是指哪裡")
- 板筋是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。由於板筋質地堅硬、不易烹調，因此一般都是不食用的。後來人們發現，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙，入口耐嚼而化渣，才大量出現人們的餐桌上。隨著牛板筋食品的開發，市面上還出現了牛板筋為材料原材料製成的休閒零食。牛板筋...
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![板栗的營養價值]( "板栗的營養價值")
- 食材簡介：板栗，又稱栗子、毛慄、慄，原產於中國，已有兩千五百多年栽培歷史。板栗整體呈球形，外表生尖銳的刺，內藏堅果2-3粒，成熟時裂為4瓣，堅果呈深褐色。營養功效：板栗屬於堅果，但它並不像核桃、杏仁那樣含有豐富的油脂，它的澱粉含量很高。新鮮的板栗含有豐富的維生素葉酸、鉀、銅等...
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![牛蒡的營養價值]( "牛蒡的營養價值")
- 食材簡介：牛蒡，又稱惡實、大力子、東洋蔘等。原產於中國，瘦果倒長卵形，兩側壓扁，呈淺褐色。公元940年前後傳入日本，並被培育成優良品種，現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引起西歐和美國有識之士的...
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![咖哩燜牛筋怎麼做]( "咖哩燜牛筋怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛筋400克，洋蔥100克，土豆100克，咖哩醬2勺，鹽1勺，雞精1勺，色拉油適量。步驟2牛筋洗淨切段。步驟3洋蔥切塊。步驟4土豆切塊。步驟5鍋中放入適量水燒開，放入牛筋煮10分鐘，撈出待用。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖哩醬翻炒均勻。步驟7加入適...
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