![涼拌粉皮調料汁怎麼做]( "涼拌粉皮調料汁怎麼做")
- 夏天吃涼拌菜對身體是很好的，能起到降溫解熱的功效。又能起到養生保健的功效，但是要知道好吃的涼拌菜，調汁是不可缺少的，那麼涼拌粉皮調料汁怎麼做呢？1、將蒜泥，芝麻，蔥花，辣椒粉，花椒粉，小米椒放入盤中。2、加入100克油加熱至8成熱，澆至放入料中。3、加入適量生抽，陳醋，加入鹽，白糖，攪...
- 7407
![茄汁魚的做法]( "茄汁魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、油適量、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄醬30克。步驟2魚洗淨切成小塊。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中放入魚，加入料酒、蒜末、生抽醃製10分鐘。步驟6然後起鍋倒油，油溫6成下入魚炸至兩面微黃，撈出備...
- 26456
![檸檬汁的做法的做法]( "檸檬汁的做法的做法")
- 步驟1準備食材：黃瓜100克、蘋果80克、檸檬100克、蜂蜜20克。步驟2黃瓜去皮切小塊。步驟3蘋果去皮切小塊。步驟4檸檬洗淨切片。步驟5首先破壁機中放入黃瓜、蘋果，再加200毫升涼白開打成汁。步驟6然後加入蜂蜜、放入少許檸檬，再打一次。步驟7接著用過濾網過濾到容器中。步驟8...
- 6718
![玉米汁的做法]( "玉米汁的做法")
- 步驟1食材：玉米粒400克、牛奶250克、西蘭花10克。調味料：白糖5克。步驟2西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟3破壁機中放入玉米粒、白糖，加入清水到800ml處，按下五穀漿功能，將玉米打成漿。步驟4倒出玉米漿，加入牛奶拌勻，用西蘭花點綴即可。...
- 25981
![照燒汁調製方法是什麼]( "照燒汁調製方法是什麼")
- 切好的洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蒜片放在鍋裡，加400克清水大火煮開，再小火煮10分鐘左右。濾出鍋裡的料渣，留下約300克湯底，加入白糖、米酒、蠔油和醬油大火煮開，再小火煮20分鐘即成照燒醬汁。1、原料：洋蔥半個，西芹2根，胡蘿蔔半根，蒜瓣1枚，白糖4湯勺，米酒5湯勺，蠔油3湯勺，醬油5湯勺，清水400...
- 23168
![怎麼做薑汁藕片]( "怎麼做薑汁藕片")
- 步驟1準備食材：藕300克、姜1塊、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1湯匙、香油1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2姜剁成泥。步驟3蓮藕切片。步驟4將蓮藕焯熟，過涼水濾幹。步驟5鍋中倒油燒熱，倒入姜泥爆香備用。步驟6將蓮藕放入碗中，加入薑蓉、白糖、雞精、白醋、香油、鹽攪拌均勻即可...
- 6722
![醉蟹的做法和調料]( "醉蟹的做法和調料")
- 步驟1食材：大閘蟹6只、姜40克、花椒1克、八角2個、桂皮3克、香葉4片、橙皮2塊、花雕酒400克、生抽400克、冰糖320克、鹽4克。步驟2薑切片。步驟3鍋中放入適量清水，放入薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮、生抽、冰糖、鹽，煮沸後轉小火煮10分鐘。步驟4倒入花雕酒煮沸，關火，晾...
- 15533
![澆汁魚的做法]( "澆汁魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、番茄醬50克、花椒5克、雞蛋1個、澱粉10克、麵粉200克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、番茄醬1茶匙。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6首先在容器中加入魚塊、鹽、料酒、拌勻醃製10分鐘。步驟7然...
- 5196
![涼皮的做法及調料]( "涼皮的做法及調料")
- 先和麵，洗面，弄成一個光滑的麵糰，然後進行洗面，一共洗四次，再進行揉麵，醒面，靜置面水，最後倒入盤中進行蒸，時間控制在30秒取出，然後取出冷制，切條兒，拌作料即可。首先先和麵，盆中放麵粉，倒入涼水，一邊倒一邊攪拌，不要太稀也不能太乾，用手去感受，把麵粉都攪拌成絮狀之後，再下手和成一個光滑的...
- 27867
![口水雞汁料的做法]( "口水雞汁料的做法")
- 步驟1食材：雞半隻、小蔥2根、姜5克、大蔥10克、大蒜8瓣、花椒2克、熟花生碎20克、白芝麻1克、西藍花10克。調味料：食用油3克、料酒3克、辣椒粉2克、生抽5克、香醋3克、白糖1克、鹽1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3雞切兩半，冷水入鍋，水沸後焯燙...
- 30689
![如何自制生蠔蘸料汁]( "如何自制生蠔蘸料汁")
- 1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。生蠔蘸料汁的製作方法生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣...
- 15514
![果汁的做法]( "果汁的做法")
- 步驟1準備食材：芒果200克、糖30克、檸檬10克。步驟2首先將芒果切成小塊。步驟3然後將切好的芒果放入攪拌機中，放入白糖，再倒入200毫升清水，打成果汁。步驟4接著將打好的果汁倒入濾網中過濾。步驟5最後倒入杯中，放上檸檬片點綴下即可。...
- 25834
![葡萄汁的做法]( "葡萄汁的做法")
- 步驟1準備食材：葡萄200克、麵粉50克、聖女果4個。步驟2首先將葡萄摘入盤中。步驟3然後盆中倒入適量清水，放入麵粉，攪拌均勻。步驟4接著將葡萄放入盆中，用手一直攪拌，直到麵粉將葡萄上面的髒東西吸附掉。步驟5再用清水洗淨。步驟6接下來將葡萄放入果汁機中，倒入200毫升涼白開。...
- 18805
![涼皮調料水怎麼做]( "涼皮調料水怎麼做")
- 步驟1食材：大蒜3瓣、八角1個、花椒1克。調味料：芝麻醬3克、香油2克、蠔油2克、生抽3克、醋2克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。步驟2鍋中倒入1碗清水，放入八角、花椒、鹽、雞精。步驟3煮10分鐘，晾涼。步驟4大蒜剁成蒜蓉，加入少許涼開水拌勻。步驟5芝麻醬加少許溫水化開。步驟6小碗...
- 4409
![宣紙這種調料是什麼汁]( "宣紙這種調料是什麼汁")
- 宣紙調料是楊桃藤汁。宣紙的材料是青檀皮和沙田稻草，而楊桃藤是宣紙的“紙藥”。在宣紙的製漿過程中加入楊桃藤汁可以使紙漿液更均勻，讓撈出來的溼紙更加平整且易於疊放，提高宣紙的出汁率。宣紙特產於安徽省宣城市涇縣，涇縣地處中緯度南沿，根據氣象指標分類，屬於北亞熱帶、副熱...
- 28601
![豆汁怎麼做]( "豆汁怎麼做")
- 綠豆洗淨，清水泡十幾小時，泡至綠豆皮能捻掉時撈出，加水磨成細漿，將細漿倒入紗布中，液體滲入容器中，去掉豆渣留漿水，過濾的漿水倒入容器中，發酵12小時，經過沉澱，質地較濃即為生豆汁，撇去浮沫和漿水，生豆汁舀出，鍋內加水燒開，倒入生豆汁，待豆汁煮漲轉小火，分次將生豆汁勾兌到鍋中即可。豆汁...
- 23186
![撈拌汁怎麼做]( "撈拌汁怎麼做")
- 步驟1準備食材：醬油1湯匙、香油1茶匙、高湯3湯匙、蔥2根、芝麻1湯匙、鹽1茶匙。步驟2蔥切蔥花。步驟3將芝麻用小火焙香，表面微黃即可。步驟4將芝麻倒入碗中，再放入蔥花、醬油、高湯、香油、鹽，用筷子攪拌均勻即可。步驟5最後完成。...
- 27540
![烤麵筋醬汁的做法]( "烤麵筋醬汁的做法")
- 烤麵筋醬料配方如下：把甜麵醬作為主料，先放10g的甜麵醬，再新增10g的芝麻醬，最後加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及鹽和白糖各5g，姜、蔥各5g。烤麵筋醬料配方烤麵筋的醬料不是唯一的。如果把豆瓣醬作為主料，需要100g豆瓣醬、400g色拉油、25g食鹽、50g蔥花、50g蒜末、25g薑末、...
- 14675
![榨汁機榨橙汁的做法]( "榨汁機榨橙汁的做法")
- 步驟1食材：橙子1個、檸檬半個、涼開水250克、蜂蜜2克。步驟2橙子去皮，切塊。步驟3榨汁機中放入橙子，倒入涼開水，榨成汁倒入杯中，擠入檸檬汁，加入蜂蜜拌勻即可。...
- 16549
![涼麵的做法及調料]( "涼麵的做法及調料")
- 1、先將花生搗碎，黃瓜切成薄片，然後切成絲，大蔥切絲備用。2、綠豆芽焯水20s，然後撈出瀝乾，然後把雞肉煮熟，撈出備用，另煮一鍋水，將麵條煮至斷生，撈出，加入香油拌勻，用風扇將涼麵吹至完全涼透。3、放入豆芽、黃瓜絲，雞肉扯絲，放入蒜末紅油，放入醋和花椒粉，放入雞精半勺、鹽一勺，放入生抽、...
- 8266
![丸子湯湯汁的調法]( "丸子湯湯汁的調法")
- 丸子湯湯汁的做法：1、鍋入放油燒至八成熱，放入蔥段炒香，再倒入生抽、蠔油、紅燒汁，然後加入提前煮好的牛骨湯；2、放入炸好的四個丸子，大火燒開，根據湯汁的味道加適量鹽調味，改中火蓋上蓋子燜20分鐘左右；3、取出丸子裝盤，並去掉鍋裡的大蔥，倒入水澱粉，大火煮稠湯汁，淋到丸子上即可。丸...
- 20056
![咖哩汁怎麼做]( "咖哩汁怎麼做")
- 步驟1食材：咖哩粉30g，高湯200克，牛奶100克，水澱粉5克。調味料：紅糖2克、黑胡椒粒1克、料酒2克、鹽1克。步驟2鍋中倒入高湯煮至微熱，倒入咖哩粉，攪拌均勻，中火慢慢煮沸。步驟3在煮開的咖哩汁中倒入牛奶，放入紅糖、黑胡椒粒、料酒、鹽，中小火煮十五分鐘。步驟4倒入水澱粉勾芡，待咖哩汁...
- 21640
![番茄醬汁的調製方法]( "番茄醬汁的調製方法")
- 1、準備好高湯、番茄醬、番茄、洋蔥、蒜頭、乾燥麝香草，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末；2、高湯倒入鍋中，加入番茄丁和洋蔥丁，再放入蒜末、麝香草一勺；3、大火將所有材料煮到滾開，再轉小火蓋上鍋蓋燜煮約十分鐘即可。番茄醬汁怎麼調番茄醬汁是一道以高湯、番茄醬、番茄等為主要原...
- 28763
![澆汁魚怎麼做]( "澆汁魚怎麼做")
- 步驟1食材：鯉魚1條、雞蛋1個、澱粉10克、麵粉10克、小蔥1根、姜3克、西蘭花20克、食用油20克、番茄醬5克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、雞精1克、水澱粉5克。步驟2雞蛋打散。步驟3加入澱粉、麵粉、少許清水拌勻成糊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6西...
- 13059
![蜜汁蘿蔔的家常做法]( "蜜汁蘿蔔的家常做法")
- 白蘿蔔洗淨去皮，切成厚片，對半切開後再對半切開，蘿蔔放入盤中，撒上冰糖，淋上蜂蜜，鍋中倒入適量水燒開，放入蘿蔔蒸制30分鐘，|加入枸杞，繼續燜5分鐘左右，出鍋即可。蜜汁蘿蔔的家常做法食材：白蘿蔔500克，枸杞2克，冰糖2克，蜂蜜1勺蜜汁蘿蔔的做法：1.白蘿蔔洗乾淨去皮，切成片。2.蘿蔔放入盤中，撒...
- 26942
生活百科幫
