![香辣鴨頭怎麼做]( "香辣鴨頭怎麼做")
- 鴨頭在我們的生活中也算是一種很常見的食物了，而鴨頭一般的做法就是滷鴨頭和香辣鴨頭，那麼下面小編就與網友們分享一個香辣鴨頭的做法，看看香辣鴨頭是如何製作的。1、鴨頭洗淨，撥掉細毛。2、涼水下鍋，放蔥姜、花椒、二鍋頭酒燒開後撇沫煮三分鐘。3、焯鴨頭的水倒掉，洗淨鍋，倒入...
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![五香醬鴨怎麼做]( "五香醬鴨怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大蔥1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香油1勺、滷湯適量。步驟2將蔥切段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的鴨肉切塊。步驟5將切塊的鴨肉裝入碗中。步驟6鴨肉中加入精鹽、蔥段、薑片，拌勻醃製2小時。步驟7鍋中燒水，水開後將鴨肉放入鍋中，用...
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![香辣鴨脖怎麼做]( "香辣鴨脖怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、幹辣椒20克、泡椒20克、大蔥1段、姜1塊、花椒10克、鹽1勺、味精1勺、豆瓣醬1勺、油適量、香油1勺、料酒1勺。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水加熱至沸，將鴨脖放入沸水中焯燙一下，再撈出備用。步驟5鍋加熱倒入油，再倒入幹辣椒、花椒，...
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![香芋燜鴨怎麼做]( "香芋燜鴨怎麼做")
- 步驟1食材：香芋200克、仔鴨塊500g、生薑3克、小蔥2根調味料：食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克步驟2仔鴨塊洗淨、瀝水備用。步驟3香芋洗淨、切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、加入鴨塊、翻炒1分鐘、加入薑片、炒1分鐘、撈...
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![香辣韭苔怎麼做好吃]( "香辣韭苔怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2韭苔洗淨切段。步驟3小米椒切圈。步驟4青椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。步驟8然後加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分鐘。...
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![涼拌酸辣鴨腳怎麼做]( "涼拌酸辣鴨腳怎麼做")
- 步驟1食材：鴨爪500克、香葉2片、八角2個、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3個、檸檬半個。調味料：香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5鴨爪冷水下鍋，放入香葉、八角、薑片，水沸後撇去浮沫，轉小火煮...
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![香辣鴨頭的做法]( "香辣鴨頭的做法")
- 姜切成片，大蒜切片，幹辣椒剪成段，鴨頭洗淨。鍋裡倒油，中火燒熱，加幹辣椒、花椒粒、薑片、蒜片炒香。再加高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖，轉大火燒至沸騰。轉小火煮1小時滷水就做好了。將滷水倒入砂鍋中，放鴨頭大火燒開，轉小火滷1小...
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![如何做香辣蟹]( "如何做香辣蟹")
- 螃蟹清洗乾淨切成塊，大蔥切段，薑切片，洋蔥切片，將螃蟹塊放玉米澱粉裡攪勻，裹上澱粉，鍋裡倒油，油燒熱之後，放螃蟹炒至變色，將麻椒、幹辣椒、薑片、洋蔥大火爆香，倒入香辣醬翻炒均勻，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻，出鍋即可。如何做香辣蟹主料：螃蟹4只輔料：姜1塊，大蔥1根，洋蔥半個，玉米澱粉10...
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![麻辣鴨脖怎麼做]( "麻辣鴨脖怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、大蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鴨脖切長段。步驟7起鍋...
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![渝新干鍋辣鴨頭加盟流程是什麼]( "渝新干鍋辣鴨頭加盟流程是什麼")
- 正宗餐飲（北京）加盟連鎖總部隆重推出2007-2008年最熱點投資賺錢專案-青島渝新干鍋辣鴨頭、渝新干鍋辣鴨頭、重慶幹鍋辣鴨頭、重慶幹鍋辣鴨頭加盟、東方龍幹鍋辣鴨頭、大連巴渝幹鍋辣鴨頭、一品渝香乾鍋鴨頭、幹鍋辣鴨頭加盟連鎖渝新干鍋辣鴨頭正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉...
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![香辣兔怎麼做]( "香辣兔怎麼做")
- 步驟1準備食材：兔肉200克、幹辣椒15克、青椒40克、紅椒1個、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉適量、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蒜拍扁。步驟3蔥切蔥花。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6幹辣...
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![子彈頭辣椒是辣還是香]( "子彈頭辣椒是辣還是香")
- 子彈頭辣椒，別名朝天椒是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱。那麼子彈頭辣椒是辣還是香呢？1、子彈頭辣椒是辣，辣味強烈2、子彈頭辣椒是朝天椒的一種，因為形狀短粗如子彈，所以得名“子彈頭辣椒”，在四川很多地方都有種植，辣度較大，一般可用於製作幹辣椒、泡菜、辣椒粉...
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![香辣燜鯽魚的做法]( "香辣燜鯽魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚1條、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、醬油1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香菜20克、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4蒜切片。步驟5香菜切末。步驟6起鍋倒油。步驟7油熱下入洗淨的鯽魚，煎至兩面微黃。步驟8再下入蔥、姜、蒜和八角爆香...
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![酸辣涼拌鴨腳的做法]( "酸辣涼拌鴨腳的做法")
- 步驟1食材：鴨腳400克，洋蔥200克，小米椒50克，檸檬1個，蒜10瓣，姜4克，香菜2根。調味料：料酒3克，鹽2克，魚露3克，生抽4克，白醋2克，白糖5克。步驟2洋蔥切細絲。步驟3小米椒放入料理機中，打碎。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7檸檬切片，去籽。步驟8鴨腳一切為四。步驟9鍋中水沸...
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![香辣蟹怎麼做]( "香辣蟹怎麼做")
- 1、梭子蟹洗淨，掰開殼去除肺剁塊，洋蔥切塊，香菜切段，大蔥切段，小米辣、小米椒切滾刀塊，薑切片，蒜對半切開；2、炒鍋油溫6成熱，爆香姜、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒；3、炒出紅油後倒入梭子蟹翻炒，加入香葉、八角、啤酒炒勻，大火收汁即可。...
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![辣椒油又辣又香的訣竅]( "辣椒油又辣又香的訣竅")
- 1、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入料理機中打碎，蔥切段，薑切片；2、鍋中放油加熱，再依次加入豆瓣醬、幹辣椒、蔥段、薑片，並倒入一半打碎的香料、菜籽油、辣椒粉、花椒粉；3、再倒入清油和菜籽油，大火熬製十分鐘，等香味濃郁時倒入剩下的香料，加入白芝麻，撈出蔥、姜盛出即可。辣椒油怎...
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![香辣鴨掌咋做]( "香辣鴨掌咋做")
- 步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末，將鴨掌放入高壓鍋中，加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺，再加入清水淹沒，高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4熱鍋下油，加入料酒1勺、蒜末炒香，再倒入辣椒粉激發出香氣...
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![香辣蕨菜怎麼做]( "香辣蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾備用。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4香菜切段、大蒜拍碎、切末。步驟5幹辣椒剪段。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、加入蒜末、幹辣椒、爆香。步驟...
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![香辣醬豬手的做法]( "香辣醬豬手的做法")
- 步驟1準備食材：豬手200克、黃豆醬10克、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。步驟2豬手洗淨備用。步驟3豬手洗淨備用。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米椒切圈。步驟7首先鍋內倒水，燒熱，倒入豬手，料...
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![香酥鴨怎麼做好吃]( "香酥鴨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3小蔥切段。步驟4首先碗中放入鴨子、姜、蔥段、花椒、五香粉、料酒、鹽，將鴨子塗抹均勻，醃製60分鐘。步驟5然後將醃製好的鴨子放入盤中，再放入蒸鍋...
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![香辣豬舌怎麼做好吃]( "香辣豬舌怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小蔥1根。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水放入豬舌頭焯水撈出。步驟8起鍋倒油，油熱加入薑絲、...
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![香芋燒鴨怎麼做]( "香芋燒鴨怎麼做")
- 步驟1食材：鴨肉500克、香芋150克、生薑1塊、大蔥1段。輔料：幹辣椒3個、豆瓣醬1勺、鹽2勺、料酒1勺、雞精1勺、油適量。步驟2香芋去皮洗淨後切塊。步驟3姜1塊切末。步驟4鴨肉倒入沸水中，焯水10分鐘後撈出瀝乾。步驟5油溫燒至六成熱，加入幹辣椒，大蔥，姜，加入豆瓣醬1勺炒出紅油，加入...
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![香辣蝦怎麼做]( "香辣蝦怎麼做")
- 蝦用牙籤挑出蝦線，剪去須，洗淨，大蔥切段，薑切片，鍋內放適量油，油溫燒至7成熱，放蝦炸至變色，撈出，鍋中留底油，放豆瓣醬、蔥、蒜、花椒炒香，倒入幹辣椒翻炒10秒鐘，加入蝦，再加料酒、生抽、蠔油、鹽和白糖炒勻，當汁被蝦吸收得差不多時，放白芝麻炒勻，裝盤，撒上蔥花即可。香辣蝦怎麼做材料：蝦500...
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![松香鴨粒怎麼做]( "松香鴨粒怎麼做")
- 步驟1所需食材：鴨肉半隻，紅椒半個，豌豆30克，松子10克，大蔥1段，生薑1塊，大蒜2瓣。所需調料：澱粉1湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切末。步驟5紅椒切丁。步驟6鴨肉切小塊，加入生抽、澱粉、清水、鹽、食用油，醃10分鐘。步驟7熱油下鍋，倒入鴨肉、紅椒...
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![鴨腿肉炒辣椒怎麼做]( "鴨腿肉炒辣椒怎麼做")
- 步驟1食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2鴨腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、澱粉，拌勻醃製30分鐘。步驟3尖椒切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入鴨肉炒散，加入蒜末、...
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