![白切鴨要煮多少分鐘]( "白切鴨要煮多少分鐘")
- 白切鴨是廣東省湛江市的一道特色名菜，屬於粵菜系；此菜是粵菜鴨餚中最普通的一種，其肉質細嫩，潤滑清甜，無羶味，補中養胃，那麼白切鴨要煮多少分鐘？1、大火煮開後換中小火煮45分鐘左右。2、鴨一塊洗淨，用鹽、酒醃好待用。3、沙姜洗淨去皮磨成薑蓉，放鹽調味後澆上熟油便成蘸料了。4、將...
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![絕味鴨脖都有什麼食品]( "絕味鴨脖都有什麼食品")
- 絕味鴨脖是長沙的特產。絕味鴨脖有四種口味：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。絕味鴨脖是長沙絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。絕味鴨脖採取“一個市場、一...
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![白切雞怎麼做]( "白切雞怎麼做")
- 選一隻三黃雞清理乾淨，剁掉雞頭、雞爪和雞屁股，蔥切蔥花，薑切片，湯鍋里加入三黃雞，加蔥姜和料酒拌勻，鍋里加清水沒過三黃雞，大火燒開，繼續煮20分鐘，關火燜5分鐘，煮好的三黃雞撈出，冷卻，雞肉抹上香油，剁成塊，姜和蔥頭剁碎，加香油、白糖和醬油拌勻，做成料汁即可。白切雞怎麼做材料三黃雞1只...
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![家常白切雞的做法]( "家常白切雞的做法")
- 1、雞肉洗淨，姜1塊切片，1塊拍碎剁成薑蓉，小蔥取蔥頭剁成蓉，3根挽成蔥結；2、鍋中放入薑片、蔥結、倒入適量清水煮開，手提雞脖放入水中三提三放，讓雞肉裡外均勻受熱，蓋上蓋子小火煮15分鐘；3、姜、蔥蓉放入小碟中，放入2勺花生油、鹽半勺拌勻製成蘸料；4、雞肉取出放入冰水中冷卻，取出切小...
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![鴨胗怎麼切花]( "鴨胗怎麼切花")
- 鴨胗指的是鴨的胃臟，廚師們在用雞胗鴨胗做菜前，會把它們切花紋狀，這就是所謂的切郡花，這樣做煮的鴨胗會像一朵花，很漂亮，也更容易入味。那麼鴨胗怎麼切花呢？1、將鴨胗清洗乾淨，平鋪在碗中放入冰箱裡面冷凍一下，但是不要凍硬，冷凍後的鴨胗肉質更緊實更好切；2、鴨胗凍好後拿出，先用刀把...
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![怎樣去除鴨子的腥臊味]( "怎樣去除鴨子的腥臊味")
- 去除鴨子腥臊方法有：1、殺鴨時儘量放盡鴨血，而清洗時還要注意血塊和筋膜徹底清除，鴨毛也要儘量去除乾淨，鴨血和鴨毛是鴨湯腥味的主要來源，此外鴨子的尾部有兩個豬肝色的肉團，有一種奇怪的氣味，一定要切掉；2、用半個檸檬和檸檬汁醃製5分鐘，能有效去除腥味。...
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![鹹鴨蛋怎麼切不會破]( "鹹鴨蛋怎麼切不會破")
- 鹹鴨蛋在擺盤的時候一般都是對半切，不過在切鹹鴨蛋的時候，可是有很多學問的，因為一不小心很容易切碎，下面就一起來學一下鹹鴨蛋怎麼切不會破吧。1、絲線法：絲線法是簡單實用的切鹹鴨蛋方法了，只需要準備一根光滑的細絲線即可。用手扯緊絲線的兩頭，放在剝好的鹹鴨蛋上下向用力，就...
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![蘋果切開後為啥切口會變成褐色]( "蘋果切開後為啥切口會變成褐色")
- 蘋果切開後切口會變成褐色的原因是蘋果中存在酚類化合物，酚類化合物容易與空氣發生氧化反應，被氧化成醌類化合物，變成黃色，隨著反應的進行顏色就會逐漸加深，最後變成深褐色。...
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![白切鴨煮多長時間]( "白切鴨煮多長時間")
- 白切鴨冷水下鍋，在水開後轉中火煮10分鐘，然後翻面再煮10分鐘，最後關火燜5分鐘就可以了。白切鴨是哪裡的菜品白切鴨是廣東湛江的傳統名菜，其肉質細嫩、潤滑清甜。而且這種鴨子的做法沒有羶味，食用後還可以補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺。白切鴨的製作方法：第一步把鴨肉清洗乾淨，...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。步驟2田螺洗淨，敲去螺尾。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6紫蘇切絲。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下姜、蒜、...
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![鴨肉怎麼去除腥味]( "鴨肉怎麼去除腥味")
- 我們知道鴨肉的營養價值是很高的，是冬日滋補的佳品，但是很多人都不喜歡吃鴨肉，每種肉都有他自己的腥味，而鴨肉的腥味比較嚴重，處理起來比較麻煩一些，所以很多人都選擇不吃，那麼鴨肉怎麼去除腥味呢？1、檸檬：將檸檬切開後，把果肉和果汁均勻地塗抹在鴨肉上，給鴨肉做一個按摩，按揉五分鐘...
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![羽絨服的鴨毛味如何去除]( "羽絨服的鴨毛味如何去除")
- 羽絨服有鴨毛味是沒有什麼危害的，只是會比較難聞，會感覺不舒服。羽絨服的鴨毛味如何去除第一步把洗衣粉或絲毛洗滌劑加入20攝氏度左右的溫水中，再滴上幾滴香水，將羽絨服浸泡20分鐘。第二步在水中對羽絨服進行擠壓，排出羽絨服內的空氣，抓捏羽絨服的各個部位，直至揉捏乾淨。第三步...
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![白切鴨怎麼做]( "白切鴨怎麼做")
- 白切鴨是廣東湛江的一道傳統名菜，白切鴨不但肉質細嫩，潤滑清甜，而且有化痰止咳、滋陰潤肺等功效，白切鴨這種做法可以保持鴨肉的原汁原味，那麼白切鴨怎麼做呢？下面小編給大家說一下白切鴨的做法是什麼。1、陳皮用熱水泡軟颳去囊，紫蘇稍微切碎。2、鴨子放開水裡焯出泡沫後，撈起瀝乾...
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![切換視窗的快捷鍵]( "切換視窗的快捷鍵")
- 切換視窗的快捷鍵有Alt+Tab快捷鍵和win+tab快捷鍵。同時按下Alt+Tab組合鍵，不能鬆開，快速切換至想要的視窗即可。同時按下win+tab組合鍵後，直接用滑鼠點選想要開啟的視窗即可。win+tab和alt+tab相比，可以通過點選任務，更快的切換到想要的視窗。電腦常用快捷鍵大全CTRL組合鍵：Ct...
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![白切豬肚怎麼做好吃]( "白切豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、紅棗3粒、白酒1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香油1茶匙。步驟2鍋中倒水，將豬肚放入鍋中焯水5分鐘，撈出洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5鍋中倒水，燒熱，然後放入豬肚、胡椒粉、薑片、紅棗、白酒小火煮50分鐘。步驟6撈出豬...
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![怪味鴨片怎麼做]( "怪味鴨片怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、小蔥1根、泡椒20克、紅椒20克、幹辣椒15克、姜1塊、蒜10克、料酒1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2泡椒切段。步驟3蔥切蔥花。步驟4幹辣椒切段。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8鴨肉切...
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![風味酸鴨怎麼做]( "風味酸鴨怎麼做")
- 步驟1食材：老鴨塊500克、四川酸菜100克、生薑5片、枸杞10顆，小蔥3根調味料：食用油10克，料酒2克、鹽1g、冰糖2克步驟2酸菜洗淨、切段。步驟31根小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸，下鴨塊、2片姜，料酒、2根小蔥，焯水10分鐘，撈出，瀝乾。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，下3片姜，炒香，放鴨肉，炒勻。步驟6...
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![白切雞怎麼做]( "白切雞怎麼做")
- 步驟1食材：雞500克、小蔥1根、姜10克、大蔥10克、大蒜8瓣、八角1個、桂皮2克、香葉2片、花椒1克、草果1個、西藍花10克。調味料：料酒3克、油辣子5克、生抽5克、醋3克、藤椒油2克、芝麻油3克、白糖1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3雞切兩半，冷水...
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![白切豬肉的做法]( "白切豬肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉400克、姜5克、花椒1克、香葉2片、大蒜3瓣、小蔥1根、上海青100克。調味料：生抽2克、料酒3克、醋4克、白糖1克、香油2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中加水，放入五花肉慢燉1...
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![鴨肉騷味的去除方法]( "鴨肉騷味的去除方法")
- 1、將鴨子尾端兩側的兩個豬肝色的肉豆——鴨羶去除，就可以去除鴨肉的騷味；2、將鴨子洗淨後放進淘米水裡浸泡半小時左右，撈出之後再烹飪就可以去除騷味；3、在鍋中倒入可以淹沒鴨子的冷水，加入適量大蒜和醋，將鴨子放進去煮，去掉血沫即可。如何去鴨騷味一般來說，如果在烹飪鴨子的時...
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![白切鴨的做法是什麼]( "白切鴨的做法是什麼")
- 白切鴨是一道廣東湛江的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是粵菜鴨餚中最普通的一種。肉質細嫩，潤滑清甜，無羶味，那麼白切鴨的做法是什麼呢？1、準備好食材。2、整個鴨子表面抹少量鹽，放入鍋里加清水大火燒開，中小火慢煮約30分鐘，時間的長短要根據鴨的大小而定。3、用筷子插下鴨肉最...
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![做白切鴨是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "做白切鴨是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 白切鴨是一種粵菜，它起源於廣東湛江，這種方法做出來的鴨肉口感細嫩而且沒有羶味，因此許多人都喜歡在家裡製作它並食用。那麼做白切鴨是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、在製作白切鴨之前都要將它放入鍋中焯水，這裡通常都要讓鴨肉冷水下鍋，因為冷水下鍋才能更好的將鴨肉內部的雜質、...
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![怎麼切蛋糕可以使切口平整]( "怎麼切蛋糕可以使切口平整")
- 可以拿熱水燙一下刀。在切奶油蛋糕時，可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。或者使用黃油擦一下刀，也會有同樣的效果。蛋糕是一種古老的西點，一般是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過...
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![貴妃白切雞的做法]( "貴妃白切雞的做法")
- 步驟1食材：雞肉500克，小蔥2根，生薑2塊，沙姜10克，豬骨250克，大蔥1段，蝦仁15克，火腿30克，洋蔥半個，大蒜2瓣，乾貝20克。輔料：甘草1湯匙，香草1湯匙，八角2個，香葉2片，草果1個，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，油適量。步驟2洋蔥切絲。步驟3大蔥一半切段。步驟4大蔥一半切末。步驟5姜一半切片。步驟6姜...
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![90白鴨絨和80白鴨絨有什麼區別]( "90白鴨絨和80白鴨絨有什麼區別")
- 羽絨服保溫，蓄暖，輕薄，在冬天裡簡直就是北方姑娘的保命神器。市面上最常見的羽絨服，可以分為80白鴨絨和90白鴨絨，那麼90白鴨絨和80白鴨絨有什麼區別呢？1、兩者含絨量不同：80白鴨絨的含絨量是80%，90白鴨絨的含硫量是90%，90白鴨絨更高於80白鴨絨。2、兩者保暖程度不同：90白鴨絨比80白...
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