![平遙牛肉的來歷是什麼]( "平遙牛肉的來歷是什麼")
- 平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品。那麼平遙牛肉的來歷是什麼呢？1、平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。2、清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成...
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![平遙牛肉品質特性有哪些]( "平遙牛肉品質特性有哪些")
- 平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品，那麼網友們知道平遙牛肉品質特性有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程式和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。2、依靠當地...
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![西安到平遙古城的距離]( "西安到平遙古城的距離")
- 西安到平遙古城約為543公里。平遙古城是一座歷史文化古城，位於山西省晉中市平遙縣、中國北部山西省中部，黃河中游、黃土高原東部的太原盆地西南部。縣城東北距首都北京為616公里，北至省城太原約90公里，西到古都西安為543公里，東達天津港口約758公里，南及廣州海岸2390公里。西安...
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![肥牛是羊肉還是牛肉]( "肥牛是羊肉還是牛肉")
- 肥牛是牛肉。肥牛也叫作放在熱鍋裡食用的牛肉，它不是牛身上的部位，而是牛肉經過排酸處理後切成薄片，製成可以用來涮火鍋的肥牛卷。肥牛1、2、3、4號的意思數字的不同代表了肥牛的質量不同，數字越小，肥牛的質量越好。肥牛1號質量最好，一般是用自然牛肉塊直接切成肥牛卷。肥牛2號...
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![平遙古城在什麼地方]( "平遙古城在什麼地方")
- 平遙古城在山西省晉中市平遙縣。山西省中部，始建於周宣王時期，明洪武三年擴建，距今已有2700多年的歷史。迄今為止，平遙古城較為完好地保留著明、清時期縣城的基本風貌，堪稱我國漢民族地區現存最為完整的古城。平遙古城始建於公元前827年～前782年間的周宣王時期，為西周大將尹吉甫...
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![牛肉瓜條是牛的什麼肉]( "牛肉瓜條是牛的什麼肉")
- 牛肉瓜條分大黃瓜條牛肉和小黃瓜條牛肉，大黃瓜條牛肉位於牛後腿股外側，指的是牛後臀部位，而小黃瓜條特指位於臀部，主要為半腱肌，沿臀股二頭肌邊緣分離出的淨肉。牛肉瓜條是牛什麼部位的肉大黃瓜條牛肉位於牛後腿股外側，沿半腱肌股骨邊緣分割而出，肉塊長而寬大。主要由臀骨二頭肌...
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![平遙牛肉簡介]( "平遙牛肉簡介")
- 平遙牛肉的外形特點是色澤紅潤，肉絲紋絡清晰可見，其次肉質鮮嫩，瘦而不柴，未見其肉先聞其香，濃香撲鼻，有養胃健脾的功效。...
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![牛肉怎麼做]( "牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大蔥20克、姜2克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克步驟2槐花擇洗乾淨，備用。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5取大碗，放入牛肉末、蔥末、薑末、鹽、生抽、蠔...
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![平遙是市還是縣城]( "平遙是市還是縣城")
- 平遙是縣，平遙縣隸屬於山西省晉中市。平遙縣位於山西省中部，四周與介休、祁縣、文水、汾陽、沁源等縣市接壤，是山西省的文物大縣，有300多處古蹟。平遙“匯通天下”的日升昌票號被譽為“中國現代銀行的鼻祖”，雙林寺被譽為“東方彩塑藝術寶庫”，鎮國寺萬佛大殿是中國現存最早的...
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![肥牛指的是什麼肉]( "肥牛指的是什麼肉")
- 肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beefinhotpot，直譯為“放在熱鍋裡食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛；而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉部位，被稱為“肥牛”。肥牛是羊肉還是牛肉“肥牛”一詞源於美國，後傳入中國香港、日...
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![平遙古城位於哪個省]( "平遙古城位於哪個省")
- 平遙古城位於中國山西省的晉中市平遙縣。平遙古城始建於周宣王時期，明洪武三年(1370年)擴建，距今已有2700多年的歷史。還較為完好地保留著明清時期縣城的基本風貌，是中國漢民族地區現存最為完整的古城。平遙古城的交通脈絡由縱橫交錯的四大街、八小街、七十二條蚰蜒巷構成。...
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![平遙古城在哪裡]( "平遙古城在哪裡")
- 很多人跟我一樣，從別人的嘴巴里聽到過平遙古城這個旅遊城市，但是卻不知道平遙古城在哪，屬於哪個省，哪座城市，說白了，我們都是一群路痴，所以才會看到這篇文章！1、平遙古城隸屬於山西省晉中市平遙縣。平遙古城景區在平遙縣中心位置，四四方方的古城牆圍繞起來，就是平遙古城景區啦，具體...
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![平遙旅遊一日遊攻略]( "平遙旅遊一日遊攻略")
- 平遙古城景區，裡面四通八達的明清一條街，古城的各個巷子，當地居民生活的小院，您可以盡情閒逛，十分愜意，周邊特色小吃到處都是，邊吃邊逛，邊拍照邊逛，那是一種自由自在的享受，晚上也有各色咖啡店，小酒店，古色古香建築，讓你更加放鬆。古城內的住宿比較舒服，富有當地特色的裝飾，最關鍵的，夏天...
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![山西平遙特產]( "山西平遙特產")
- 平遙的特色小吃有平遙牛肉、平遙豆腐腦、半圪塔酥餅子、曹家薰肘、豆麵抿尖、糊塌子、甜茶煮湯圓、平遙碗脫、平遙拉麵、平遙剔尖、平遙擀麵、平遙刀削麵、平遙刀拔面、平遙莜麵栲栳栳。1、平遙牛肉平遙牛肉是山西平遙的傳統名吃，平遙牛肉十分出名，何時起源已經無法考證，在2...
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![牛肉嫩的祕訣]( "牛肉嫩的祕訣")
- 牛肉要選瘦肉不要選筋膜多的肉;然後牛肉先橫著切片，再豎著切條;接著用啤酒醃製牛肉，啤酒不僅能去除牛肉的腥味兒，做出來的牛肉特別爽嫩。最後炒牛肉的時候要大火快炒，鍋要熱，油要多，牛肉炒到七分熟就可以了。為什麼別人炒出來的牛肉嫩的跟豆腐一樣呢?這是因為炒牛肉的四步驟你...
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![醬牛肉和滷牛肉有什麼不同]( "醬牛肉和滷牛肉有什麼不同")
- 1、顏色不同，醬牛肉的色澤呈現出醬紅色，而滷牛肉的顏色是暗褐色。2、口感不同，滷牛肉的香味比醬牛肉更濃郁，滷牛肉吃起來口感非常鬆軟，肉絲分明；而醬牛肉比較有嚼勁，肉質緊實，絲毫不鬆散。3、製作過程不同，醬牛肉採用調味料醃製的方法，而滷牛肉則是將牛肉浸泡在滷水裡，經過熬煮而成...
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![平遙古城位置]( "平遙古城位置")
- 平遙古城位於山西省晉中市平遙縣，始建於周宣王時期，是國家第二批歷史文化古城，也是中國現存最為完整的古城。平遙古城裡面總共有22個景點，其中最著名景點就是明清一條街跟平遙縣衙博物館、平遙古城牆等。花上一天時間的話，差不多就可以把精華景點逛完了。交通指南：火車：平遙站每...
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![平遙古城在什麼地方]( "平遙古城在什麼地方")
- 平遙古城位於山西省晉中市平遙縣。平遙古城始建於周宣王時期，為西周大將尹吉甫駐軍於此而建。康熙四十三年，因皇帝西巡路經平遙，而築了四面大城樓，使城池更加壯觀。平遙古城城牆總周長6163米，牆高約12米，把平遙縣城分隔為兩個風格迥異的世界。古城內民居建築佈局嚴謹，軸線明確，左...
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![牛肉怎麼滷]( "牛肉怎麼滷")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次，洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、放入紗布包中封好。3.將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的湯...
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![平遙古城位於什麼省]( "平遙古城位於什麼省")
- 平遙古城位於山西省中部，始建於周宣王時期，距今已有2700多年的歷史。自從公元前211年，中國實行郡縣制以來，平遙一直是作為縣治的所在地，延續至今。平遙有中國目前儲存最完整的古代縣城格局。它的交通脈絡，由縱橫交錯的四大街、八小街、七十二條曲蜒巷構成。整座城市非常周正，街...
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![平遙古城一日遊攻略]( "平遙古城一日遊攻略")
- 平遙古城一日遊可以這樣玩，上午先去逛逛西門城牆、縣衙、雷履泰、文廟、城隍廟、清虛觀這幾個景點；中午可以在明清街上吃飯，下午的話可以去北城牆、日升昌、明清一條街(市樓)。平遙古城位於山西省中部，始建於周宣王時期，是國家第二批歷史文化古城，也是中國現存最為完整的古城。...
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![減脂牛肉的做法]( "減脂牛肉的做法")
- 步驟1食材：牛肉250克、蘑菇5個。調味料：黑胡椒粉2克、鹽1克。步驟2牛肉切粒。步驟3加入1克黑胡椒粉拌勻醃製10分鐘。步驟4蘑菇丁小塊。步驟5炒鍋燒熱，放入牛肉粒煎至變色。步驟6放入蘑菇炒軟。步驟7加入1克黑胡椒粉、鹽翻拌均勻即可。...
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![醬牛肉用什麼肉]( "醬牛肉用什麼肉")
- 醬牛肉主要選擇牛腰窩肉或者牛前腱肉。最正宗的醬牛肉會選擇牛前腿的腱子肉，用腱子肉做出來的醬牛肉口感更佳。醬牛肉用牛的哪個部位醬牛肉是來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜之一，其主要是以牛肉為主要原料，混合多種調味品醃製而成。醬牛肉一般會選用牛的腰窩肉和前腱肉，另...
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![牛肉湯的做法]( "牛肉湯的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。步驟7然後將牛肉倒入砂鍋內，加入姜、花椒、幹辣椒、鹽，再...
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![牛肉肉餅的做法]( "牛肉肉餅的做法")
- 步驟1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋蔥半個、牛奶10克、生粉5克、黃油5克、醬油3克、蠔油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步驟2牛肉末中加入白酒、醬油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌勻。步驟3再加入牛奶、生粉，順同一方向攪拌上勁。步驟4炒鍋中放入黃油化開，舀入肉餡放入鍋中壓...
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