![啤酒燉大鵝的竅門有哪些]( "啤酒燉大鵝的竅門有哪些")
- 啤酒燉大鵝，能夠說成一道十分美味可口的家常燉菜了，一般製做啤酒燉大鵝，會挑選新鮮的一整隻大鵝，配上長豆角等蔬菜水果開展燒煮。那麼啤酒燉大鵝的竅門有哪些呢？1、加幾塊櫻桃葉放進鍋中一起燉，鴨肉不但爛，味兒也會很美味。2、用葡萄酒來燉鵝肉，不能用冷水，所有用葡萄酒，隨後小火慢...
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![燉鴨湯要不要放料酒]( "燉鴨湯要不要放料酒")
- 在中國，湯品是非常常見，而其中煲湯的步驟可以說不會特別難，那在炎炎夏日的天氣來說，鴨湯也是一道很開胃的滋補湯，味道也很鮮美。那麼燉鴨湯要不要放料酒呢？1、其實是要放的，因為肉類是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。2、當然很多人喜歡用酸蘿蔔煮老鴨湯，也是同理，湯很好吃，味...
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![啤酒鴨的做法]( "啤酒鴨的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、青椒20克、紅椒20克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、陳皮5克、八角5克、冰糖5克、剁椒1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步...
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![燉牛腩的配料竅門]( "燉牛腩的配料竅門")
- 燉牛腩的配料：燉肉料包1個、草果1個、八角3個、肉蔻1個、白芷3片、丁香5粒、蔥姜適量、陳皮5克、幹辣椒3個、郫縣豆瓣醬2大茶匙、香葉3片、老抽適量、生抽適量、食鹽適量。此外，可以將拍碎的肉蔻、丁香、陳皮等細小香料放入料包中，防止燉煮過程太多渣滓。製作方法首先將牛肉...
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![奶啤屬於啤酒還是飲料]( "奶啤屬於啤酒還是飲料")
- 許多朋友對啤酒寡淡略苦的味道並不喜歡，於是甜潤爽口的奶啤進入了大眾的視線，那麼奶啤屬於啤酒還是飲料呢？1、嚴格意義上講，奶啤既不是牛奶，也不是啤酒，它屬於含乳/風味飲料這個範疇。2、將奶啤歸為“健康飲品”，是因為奶啤中含有異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、...
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![啤酒燉大鵝怎麼做]( "啤酒燉大鵝怎麼做")
- 鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。那麼啤酒燉大鵝怎麼做呢？1、鵝斬塊後洗淨。2、準備調料。3、準備生抽，老抽和啤酒。4、把鵝肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、鍋內倒入油，下入八角，生薑和小蔥爆香。6、...
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![小麥啤酒和大麥啤酒有什麼不同]( "小麥啤酒和大麥啤酒有什麼不同")
- 1、酒精度不同，小麥啤酒的酒精度最高在7-8%之間，而大麥啤酒的酒精含量比較高，達到6-12%。2、釀造方法不同，小麥啤酒為上層酵母型發酵，而大麥啤酒是下層酵母型發酵。3、口感不同，小麥啤酒口感細膩涼爽，比大麥啤酒柔和；而大麥啤酒比較苦澀，味道有些難以入口，裡面的泡沫較少。小麥啤酒...
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![精釀啤酒和普通啤酒有什麼不同]( "精釀啤酒和普通啤酒有什麼不同")
- 釀酒的原料有所不同：精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，而普通啤酒為了節省麥芽原料，會用部分的大米、玉米之類來取代其中一部分的麥芽；發酵工藝不同：精釀啤酒採用艾爾工藝，工業啤酒採用的是拉格工藝釀造；發酵時間不同：精釀啤酒花費的時間比普通啤酒更久。精釀啤酒和普...
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![啤酒和碳酸飲料一樣嗎]( "啤酒和碳酸飲料一樣嗎")
- 啤酒不是碳酸飲料。碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等。而啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。所以啤酒不是碳酸飲料。碳酸飲料的主要成分碳酸飲料含有大量的糖分...
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![紅燒啤酒鵝怎麼做好吃]( "紅燒啤酒鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、幹辣椒5克、冰糖5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜炒香。...
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![啤酒鴨什麼時候放啤酒]( "啤酒鴨什麼時候放啤酒")
- 啤酒鴨這是一道非常美味的一道美食了，不過這個也是要看煮的人的水平了，自己也是可以在家裡煮啤酒鴨的，啤酒鴨還是有一些小地方要注意的。那麼啤酒鴨什麼時候放啤酒呢？1、鴨子煮熟要出鍋之前放。2、將鴨子洗好，弄乾淨，蔥薑蒜洗乾淨切成片備用。青椒從中間切開，將裡面的籽去除，然後...
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![啤酒為什麼沒有塑料瓶包裝]( "啤酒為什麼沒有塑料瓶包裝")
- 塑料瓶用來裝啤酒的話，因為阻隔性有限，容易導致瓶內的啤酒氧化，還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”效能更好，而且耐壓，所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。大部分啤酒生產中，在啤酒灌裝後，都需要經過“巴氏殺菌”，以保證啤酒質量，並延長保質期。塑料包裝可能無法耐受巴氏殺菌。制...
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![純生啤酒和一般啤酒有什麼不同]( "純生啤酒和一般啤酒有什麼不同")
- 1、工藝不同：普通啤酒經過高溫滅菌處理，少了啤酒原有的香醇和新鮮，而純生啤酒則未經過高溫殺菌。2、口感不同：普通啤酒口感比較淡，而純生啤酒口感新鮮、酒香清醇。3、保質期不同：純生啤酒採用無菌膜過濾技術，保質期大約為180天，而普通啤酒保質期更長一些。純生啤酒和一般啤酒的區...
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![紅酒配什麼飲料好]( "紅酒配什麼飲料好")
- 紅酒配可樂好喝，紅酒和可樂各半，用甜美可樂中和紅酒的酸澀，使得更容易入口；紅酒配橙子汁，紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感。在國外，果酒和葡萄酒的品飲是很有講究的：有餐前酒(即開胃酒)、佐餐酒(一般用乾紅葡萄酒或乾白葡萄酒)、餐後酒(是配合西餐後甜點...
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![白啤酒黃啤酒黑啤酒的差別]( "白啤酒黃啤酒黑啤酒的差別")
- 啤酒分為黑啤、白啤、黃啤，那麼它們之間有什麼區別呢？白啤、黃啤、黑啤，並不完全是按照顏色區分的。白啤是用小麥完全代替大麥，或大麥加小麥的形式，釀造的啤酒。黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。而黑啤是在大麥芽中，加入一部分烘烤過的麥芽，或...
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![啤酒燉肘子方法是什麼]( "啤酒燉肘子方法是什麼")
- 啤酒是人們夏天最愛的一種酒類，在炎熱的天氣能夠喝上一口冰鎮的啤酒可謂是一種享受，那麼網友們還知道啤酒能夠燉肘子嗎？下面小編就與朋友們分享一個啤酒燉肘子的方法，來看看吧。1、先將鍋底鋪上大蒜、薑片、大蔥段。2、然後放上肘子，加入幹辣椒、花椒、八角、香葉和桂皮這些香...
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![純生啤酒和一般啤酒的差別]( "純生啤酒和一般啤酒的差別")
- 純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，那麼純生啤酒和普通啤酒有什麼區別呢？純生啤酒與普通啤酒的根本區別在於，普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒。它減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩定性。而純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。但純生啤酒與...
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![啤酒燉脊骨怎麼做好吃]( "啤酒燉脊骨怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：脊骨100克、啤酒1罐、黃瓜200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、紅椒10克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、小蔥1根。步驟2脊骨洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切塊。步驟7小米辣切圈。步驟8黃瓜切段。步驟9起鍋燒熱水、倒入脊骨、白...
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![啤酒燉豬蹄怎麼做]( "啤酒燉豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、啤酒1罐、小蔥1根、冰糖4顆、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1茶匙、八角2個、桂皮1塊、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘，除去血水後撈出。步驟6起鍋倒油，油熱放入姜、蒜爆香，再加...
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![大鵝怎麼燉才容易爛]( "大鵝怎麼燉才容易爛")
- 燉鵝肉燉鵝肉，重點就在“燉”上。一般來說，燉湯都會講究將食材燉得爛一些，這樣湯才會更加入味。那麼大鵝怎麼燉才容易爛呢？1、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。在器皿的選擇上，現在已經很少人會用“危險”的高壓鍋了，但其實它能又快又好地把食物壓熟，並煮出它該有的味道。2、...
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![大鵝燉蘿蔔怎麼做好吃]( "大鵝燉蘿蔔怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝100克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、青椒5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5青椒切塊。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒，焯水2...
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![啤酒燉草魚怎麼做]( "啤酒燉草魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：草魚600克，啤酒400克，香菜1根，小蔥2根，生薑1塊，大蒜2瓣，八角1顆，幹辣椒8個，花椒2克，老抽半湯匙，生抽1湯匙，花椒5克，雞精半茶匙，鹽2茶匙，醋1湯匙，胡椒粉3克，料酒1湯匙，油適量。步驟2薑切片後切薑絲。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切段。步驟5草魚洗淨，在魚身兩面各切4刀。步驟6魚放入...
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![啤酒梨為什麼叫啤酒梨]( "啤酒梨為什麼叫啤酒梨")
- 隨著人們對科學技術掌控的不斷深入，這梨子的種類也日漸增多，除了常見的“鱷梨”，“水晶梨”，“香梨”之外，這種被稱為“啤酒梨”的梨子也出現在了人們的視線範圍之內，那麼啤酒梨為什麼叫啤酒梨？1、“啤酒梨”之所以被稱為“啤酒梨”就是因為它的造型跟啤酒有幾分相似，一頭大一頭...
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![啤酒燜鵝怎麼做好吃]( "啤酒燜鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、啤酒1罐、蒜3瓣、姜1塊、八角5克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小米辣5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米辣切圈。步驟6起鍋倒油，油熱加入鵝炒至皮焦出黃油，盛出備用。步驟7另起鍋倒油，油熱倒入蒜、姜、小米辣炒...
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![啤酒為什麼不用塑料瓶包裝]( "啤酒為什麼不用塑料瓶包裝")
- 原因有三點：1、啤酒中的酒精等物質會與塑料瓶中的有機物質相容，使得啤酒中含有對人體有害的物質。2、用塑料瓶來裝啤酒的話，因為阻隔性有限，容易導致瓶內的啤酒氧化，還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”效能更好，而且耐壓，所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。3、啤酒灌裝後，都需...
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