![江西能種芥蘭菜嗎]( "江西能種芥蘭菜嗎")
- 江西可以種芥蘭菜。選擇時間：選在每年9月至次年3月露地栽培芥蘭。整地施肥：施入腐熟豬糞、堆肥和過磷酸鈣，然後耕細耕平，並做出小高畦。科學種植：將種子按照合適的距離點播在溝中，再澆透水。田間管理：芥蘭緩苗後3-4天追施一次氮肥。...
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![芥蘭炒雞蛋的做法]( "芥蘭炒雞蛋的做法")
- 步驟1準備食材：芥蘭200克、雞蛋2個、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、白醋1茶匙。步驟2芥蘭洗淨摘成段。步驟3雞蛋打散備用。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋倒油，油熱倒入蛋液炒至成型，盛出備用。步驟7然後另起鍋燒油，放入蒜片、小米...
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![肉片豆乾炒芥蘭怎麼做]( "肉片豆乾炒芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭300克、胡蘿蔔50克、豆乾100克、豬廋肉100克、姜2克、大蔥10克、大蒜2瓣、小米椒2個調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克、鹽1克、澱粉1克、料酒1克步驟2芥蘭摘去葉子。步驟3切片。步驟4豬瘦肉切片。步驟5加入澱粉、料酒，醃製15分鐘。步驟6胡蘿蔔切片。步驟7豆...
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![芥蘭炒牛肉的做法]( "芥蘭炒牛肉的做法")
- 步驟1食材：牛肉150克、芥蘭400克、姜1克、大蒜2瓣。調味料：食用油10克、蠔油1克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克、料酒2克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3大蒜切片。步驟4薑切片。步驟5牛肉切片，加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻，醃製15分鐘。步驟6熱鍋倒油，油...
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![芥蘭和芥藍有什麼區別]( "芥蘭和芥藍有什麼區別")
- 芥蘭和芥藍沒有區別。芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營養價值高，很多人愛吃。芥藍，又名芥藍、綠葉甘藍，四川地區叫菜頭兒，廣東地區叫芥蘭，為十字花...
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![芥蘭菜的功效是什麼]( "芥蘭菜的功效是什麼")
- 芥蘭，主產區有廣東、廣西、福建和臺灣等省區。每100克新鮮芥藍含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，那麼芥蘭菜的功效是什麼。1、消暑解熱：芥蘭中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。2、滑腸通便：芥蘭帶有一定的苦味，能...
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![芥蘭炒香腸的做法]( "芥蘭炒香腸的做法")
- 步驟1食材：芥蘭400克、香腸1根、青蒜2根。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3香腸切片。步驟4青蒜切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下香腸，煸炒出油，放青蒜，炒香。步驟6加入芥蘭、鹽、糖，炒至斷生即可。...
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![芥蘭頭和芥藍的區別是什麼]( "芥蘭頭和芥藍的區別是什麼")
- 芥蘭頭是我們日常生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜中有豐富的維生素，很多人都喜歡吃，但是也有人把它稱為芥藍，那麼芥蘭頭和芥藍的區別是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下。1、芥蘭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是...
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![山藥炒芥蘭怎麼做]( "山藥炒芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3山藥去皮。步驟4切片。步驟5小米椒切片。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。步驟9倒入山藥，炒勻，加20毫...
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![臘肉炒芥蘭的做法]( "臘肉炒芥蘭的做法")
- 步驟1食材：芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3臘肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入臘肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥蘭，翻炒至斷生。步驟7調入鹽、蠔油，炒勻即...
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![白灼芥蘭的做法]( "白灼芥蘭的做法")
- 步驟1準備食材：芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大蔥1段、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣。步驟2芥蘭洗淨切成兩半。步驟3蒜切末。步驟4紅椒切絲。步驟5大蔥切絲。步驟6首先起鍋燒水，放入芥蘭焯水2分鐘，撈出擺入盤中。步驟7然後在碗中放入蒸魚豉油、蠔油、少許油、...
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![清炒廣東芥蘭怎麼做]( "清炒廣東芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克。調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨，切片。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟，調入生抽、糖，炒勻即可。...
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![蒜蓉芥蘭片怎麼做]( "蒜蓉芥蘭片怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨。步驟3切片。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、姜，爆香。步驟7倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟，調入生抽、糖，炒勻即可。...
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![清炒芥蘭需要焯水嗎]( "清炒芥蘭需要焯水嗎")
- 芥蘭又被稱為“芥藍”，是現在很多家庭的餐桌上都比較常見的一種蔬菜，營養價值極高，口感也非常不錯，不管是炒著吃，還是煮湯吃都是可以的。那麼清炒芥蘭需要焯水嗎？1、清炒芥蘭需要焯水。2、炒芥蘭是需要進行焯水的，因為芥蘭在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的話，不容易炒熟，要是火...
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![芥藍的做法]( "芥藍的做法")
- 步驟1準備食材：芥藍200克、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2芥藍洗淨摘成段。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋中倒油燒熱，下入蒜、小蔥炒出香味，再倒入摘好的芥藍翻炒斷生。步驟6然後在鍋中加入鹽、五香粉、糖、生抽繼...
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![芥菜的禁忌]( "芥菜的禁忌")
- 核心功效提神醒腦、開胃消食、增強免疫力芥菜的簡介芥菜是十字花科蕓薹，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜。芥菜含有維生素很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利...
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![芥末白肚怎麼做]( "芥末白肚怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、鹽2茶匙、醋1茶匙、料酒1湯匙、味精1茶匙、香油1茶匙、芥末10克、大蔥1段、蒜3瓣、食用油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4蔥切段。步驟5豬肚用刀剔去汙油，刮淨表面涎液。步驟6豬肚洗淨後放入開水中氽過撈出備用。步驟7再用鹽、醋、揉搓除...
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![芥末的來源]( "芥末的來源")
- 隨著日本菜在國內的流行，芥末也慢慢出現在人們的生活當中。這種吃在嘴裡有人歡喜有人憂的調味品，究竟是用什麼做的呢?芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分黃芥末和綠芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成，呈黃色，微苦，是一種常見的辛辣調料，多用於涼拌菜。綠芥末...
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![南、北方芥菜有什麼不同]( "南、北方芥菜有什麼不同")
- 1、名稱不同：芥菜在南方不同地區有不同的叫法，如大頭菜、大菜、芽菜等；而在北方地區，芥菜有時則被稱為芥菜或野菜。2、做法不同：南方芥菜主要食用芥菜葉子，烹飪方法是醃製成酸菜，再用來炒肉或製作酸菜魚。而北方芥菜主要食用芥菜的根部，其根部呈疙瘩狀，醃製後可用來炒肉或做鹹菜。...
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![芥菜粥怎麼做]( "芥菜粥怎麼做")
- 步驟1食材：大米100克、芥菜80克。調味料：鹽2克。步驟2芥菜洗淨，切碎。步驟3大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，瀝乾。步驟4砂鍋中加入清水1100ml、大米，煮沸後，轉中火熬煮30分鐘。步驟5放入芥菜、鹽，攪拌均勻，再煮5分鐘即可。...
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![蠔油芥菜的做法]( "蠔油芥菜的做法")
- 步驟1食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨、切小段，姜切末，蒜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香。步驟4放入芥菜，翻炒1分鐘，加入鹽、蠔油、生抽，炒勻，倒入20毫升清水，煮2分鐘，即可出鍋。...
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![黃芥末和綠芥末的區別是什麼]( "黃芥末和綠芥末的區別是什麼")
- 芥末是很多人都喜歡吃的，調料能開胃消食也能促進消化，但市場上的芥末可以分為黃芥末和綠芥末兩種，那芥末和綠芥末的區別是什麼呢？1、原料：黃芥末起源於我國，並且從周朝開始就已經被人所食用，它是通過芥菜的種子進行研磨製成的一種醬料。綠芥末起源於日本，是一種由山葵或者辣根所...
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![芥菜怎麼做]( "芥菜怎麼做")
- 步驟1食材：芥菜300克、豆腐皮2張。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨，切段。步驟3豆腐皮，切細長條。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，放入芥菜，中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘。步驟6加入鹽、生抽翻炒均勻即可。...
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![水煮芥菜怎麼做好吃]( "水煮芥菜怎麼做好吃")
- 步驟1食材：薺菜300克、小蔥1根、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料：植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克。步驟2鍋中煮沸後，加入鹽、植物油，下薺菜，焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝乾，裝盤。步驟3小蔥切蔥花。步驟4小米辣椒切末。步驟5大蒜切末。步驟6取小碗，放入生抽、醋、香...
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![芥菜湯怎麼做]( "芥菜湯怎麼做")
- 步驟1食材：芥菜200克、番薯1個、姜1片。調味料：鹽1克。步驟2芥菜洗淨、切段，番薯去皮，切塊。步驟3鍋中加入500克清水，放入薑片，番薯、芥菜，大火燒開後小火煮30分鐘。步驟4加入鹽調味即可。...
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