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關於蛋糕煮法的百科

為什麼電飯鍋做的蛋糕不蓬鬆
  • 為什麼電飯鍋做的蛋糕不蓬鬆

  • 電飯煲蛋糕,是一種用電飯煲、小盆製作的美食,主要材料有面粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大眾小吃,那麼為什麼電飯鍋做的蛋糕不蓬鬆?1、蛋白沒有和蛋黃分離,或者是蛋白打發不夠,要打發到粘在打蛋器上不掉才行。2、電飯煲做的時候要先預熱,刷油,先煮一次,用毛巾堵住...
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蛋糕簡筆畫教程
  • 蛋糕簡筆畫教程

  • 1、首先描繪蛋糕杯子的形狀;2、然後畫蛋糕杯子上的紋路;3、再畫蛋糕和水果;4、最後把畫好的蛋糕塗上顏色就可以了。...
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紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕怎麼做

  • 1、隔熱融化黑巧克力、黃油。2、雞蛋與糖混合打發變白,蛋液中加入黑巧液混合均勻,加入朗姆酒,篩入低粉翻拌均勻。3、裝入紙杯模具,放入烤箱220度烤8分鐘即可。...
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小蛋糕的畫法
  • 小蛋糕的畫法

  • 1.我們先畫一個半圓,再畫出兩隻可愛的耳朵,2.然後畫出盒子的波浪接著畫出盒子邊框,接著加上盒子的條紋,3.再加上兩隻小眼睛和可愛的小嘴巴,最後在頭頂上畫上一顆小櫻桃,4.首先我們用紅色給櫻桃塗滿,接著我們用玫紅色和粉紅色依次間隔給小盒子塗滿,5.再用肉色給小臉蛋和兩隻可愛的...
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草莓蛋糕怎麼做
  • 草莓蛋糕怎麼做

  • 1、準備可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖分別40g和20g,雞蛋4個;2、蛋黃加糖攪拌;3、放入水和油;4、篩入可可粉;5、篩入低粉;6、攪拌無干粉;7、蛋白分次加糖打發;8、混合蛋白霜蛋黃糊;9、倒入烤盤;10、放入烤箱,溫度160度20分鐘;11、奶油加糖打發;12、抹上奶油;13、依次卷好;14、草莓蛋糕就...
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蛋糕的畫法
  • 蛋糕的畫法

  • 1、首先畫出蛋糕上面的水果。2、再畫出蛋糕的最上面的一層。3、然後將蛋糕補充完整。4、最後塗上合適的顏色即可。...
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小蛋糕的畫法
  • 小蛋糕的畫法

  • 1、首先畫出兩個小櫻桃。2、再畫出小蛋糕的頂部。3、然後畫出小蛋糕的整體。4、最後塗上合適的顏色即可。...
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如何做蛋糕
  • 如何做蛋糕

  • 先把雞蛋分離,然後把蛋清用電動打蛋器打發成乾性發泡的蛋白霜,接著在蛋黃中加入牛奶和玉米油用蛋抽攪打均勻,然後篩入低筋麵粉拌勻,把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中,把蛋糕糊倒入模具中,烤箱先200度預熱5分鐘,改成150度,把模具放入烤制10分鐘後,改成160度再烤50分鐘即可。具體所用材料...
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蛋糕怎麼做
  • 蛋糕怎麼做

  • 材料:雞蛋、朗姆酒、黃油、糖、黑巧、低筋麵粉步驟:1、隔熱融化黑巧克力、黃油。2、雞蛋與糖混合打發變白,蛋液中加入黑巧液,混合均勻。3、加入朗姆酒,篩入低粉,翻拌均勻。4、裝入紙杯模具,放入烤箱220度烤8分鐘即可。...
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蛋糕簡筆畫畫法
  • 蛋糕簡筆畫畫法

  • 1、先畫一個草莓。2、下面畫出蛋糕,中間畫一些線條。3、下面畫一個蛋糕墊。4、最後塗上顏色就可以啦。...
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慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕怎麼做

  • 步驟1食材:牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化餅乾80克、薄荷葉1朵調味料:黃油30克、細砂糖30克步驟2黃油隔熱水融化步驟3盆中放入消化餅乾,搗碎步驟4加入黃油,攪拌均勻步驟5倒入模具中壓實步驟6盆中放入奶油,用打蛋器打至6分發步驟7奶鍋中倒入牛奶,加入吉利丁粉、細...
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蛋糕怎麼做
  • 蛋糕怎麼做

  • 蛋糕是全世界兒童都喜愛的甜食,甚至很多大人也迷戀這個甜食,蛋糕的製作種類特別多,常見的就有水果蛋糕,奶油蛋糕,肉鬆蛋糕等,不同的製作種類裡依然有很多不同的做法,下面我們就來列舉一些常見的蛋糕做法。肉鬆小蛋糕:將蛋黃與糖放入碗中,再加水和油攪拌。然後篩入低粉和泡打粉攪拌...
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蛋糕簡筆畫畫法
  • 蛋糕簡筆畫畫法

  • 1、首先畫蛋糕上的水果;2、然後在水果下面畫一個長方形蛋糕;3、再畫蛋糕的線條和底座;4、最後把畫好的蛋糕塗上顏色就完成了。...
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蛋糕簡筆畫畫法
  • 蛋糕簡筆畫畫法

  • 1、首先畫兩顆草莓;2、然後勾勒出蛋糕的形狀,再畫一個愛心;3、再畫蛋糕底座的奶油以及蛋糕上的花紋;4、最後把畫好的塗上顏色就可以了。...
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蛋糕粉怎麼做蛋糕
  • 蛋糕粉怎麼做蛋糕

  • 如果說到甜品,相信很多人都不自覺的流口水了。眾多甜品中,蛋糕是較為受人歡迎的。很多人都會自己做蛋糕吃,那麼蛋糕粉怎麼做蛋糕呢?請看下面內容吧。1、把烤箱加熱到180°。2、把烤盤用噴霧噴一下,待用。3、把牛奶倒入一個量杯,數量是背面的蛋糕配方指定的確切數量。4、用慢火...
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煮蛋器用法
  • 煮蛋器用法

  • 1、先用熱水清洗一遍煮蛋器,再放入一些水,煮開後倒掉;2、接著把雞蛋洗乾淨,放入剛才用開水消毒過的煮蛋器裡面,再放入一點水,蓋上蓋子;3、然後旋轉煮蛋器的定時器,煮蛋器停止工作後保持5分鐘;4、最後把雞蛋拿出來就可以吃了,也可以先放入冷水中,冷卻後再吃。雞蛋是高蛋白食品,每天吃...
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海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕怎麼做

  • 步驟1食材:雞蛋12個、低筋麵粉145克、牛奶120克、檸檬半個。調味料:玉米油90克、細砂糖160克。步驟2奶鍋中倒入玉米油加熱至75度左右,倒入麵粉攪拌均勻,再倒入牛奶拌勻,加入2個全雞蛋混合拌勻。步驟3剩下10個雞蛋將蛋白、蛋黃分離,蛋黃放入麵糊中拌勻。步驟4蛋白中擠入少許檸檬...
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自制蛋糕怎麼做
  • 自制蛋糕怎麼做

  • 步驟1芝士糊材料:奶油乳酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料:低筋麵粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料:蜂蜜7克、水1克、檸檬汁幾滴。步驟4製作蛋糕底時,先將融化的黃油倒入碗中...
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慕斯蛋糕的製作
  • 慕斯蛋糕的製作

  • 材料準備:奧利奧餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、糖、新良吉利丁片、橙汁、黃油、芒果肉、牛奶、檸檬汁、吉利丁片。做法步驟1、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機,選擇4檔,不到一分鐘即可打碎。2、把奧利奧餅乾碎放入融化的黃油裡,拌勻。3、把加了黃油的奧利奧餅乾碎鋪入學廚慕斯圈底部...
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戚風蛋糕的配方
  • 戚風蛋糕的配方

  • 將蛋黃與蛋白分離,確保盛蛋白的容器無油無水,蛋白冷藏起來備用,蛋黃用手動打蛋器攪勻後,加入玉米油。加入牛奶。加入細砂糖,攪拌5min左右至乳化狀態。篩入低筋麵粉與玉米澱粉。用刮刀切拌均勻至細膩無顆粒麵糊狀,注意不要過度攪拌,以免引起麵粉起筋,蛋糕口感不鬆軟。用電動打蛋...
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煮雞蛋的做法
  • 煮雞蛋的做法

  • 步驟1準備食材:雞蛋6個、紅油醬1茶匙、醬油1茶匙、糖10克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2首先小蔥切蔥花。步驟3然後起鍋燒水,下入雞蛋煮上8分鐘,取出去掉外殼。步驟4接著在鍋中加入雞蛋、適量水、醬油、糖、鹽小火煮15分鐘。步驟5最後盛出裝盤,淋入紅油醬,撒上蔥花即可。...
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蛋糕的做法
  • 蛋糕的做法

  • 蛋糕的做法一直在被人們開發,有適合普通市民的接地氣水果蛋糕,也有皇家成員喜愛的層疊高階蛋糕。怎麼做蛋糕一直是美食愛好者的,下面我們就來看看一些常見的蛋糕做法。聖誕草莓蛋糕:首先將蛋黃和糖放入碗中,再把水和油放入碗中攪拌。然後篩入低粉和可可粉攪拌,至無干粉後結束。...
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紙杯蛋糕的畫法
  • 紙杯蛋糕的畫法

  • 1、首先畫出紙杯蛋糕頂部的檸檬片。2、再畫出蛋糕的頂部。3、然後畫出下面的紙杯部分。4、最後塗上合適的顏色即可。...
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酸奶蛋糕的做法
  • 酸奶蛋糕的做法

  • 步驟1食材:酸奶200克、低筋麵粉40克、雞蛋4個。輔料:白糖70克、玉米澱粉25克、玉米油45克。步驟24個蛋黃加入45克玉米油攪拌均勻。步驟3倒入酸奶200克攪拌均勻。步驟4篩入低筋麵粉40克、玉米澱粉25克過篩,過篩拌勻。步驟5蛋白用打發器打發,再分次加糖打發至變白。步驟6蛋白霜...
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蛋糕的做法
  • 蛋糕的做法

  • 蛋糕的做法一直在被人們開發,有適合普通市民的接地氣水果蛋糕,也有皇家成員喜愛的層疊高階蛋糕。怎麼做蛋糕一直是美食愛好者的,下面我們就來看看一些常見的蛋糕做法。聖誕草莓蛋糕:首先將蛋黃和糖放入碗中,再把水和油放入碗中攪拌。然後篩入低粉和可可粉攪拌,至無干粉後結束。...
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