![豬蹄湯怎麼燉的又白又粘]( "豬蹄湯怎麼燉的又白又粘")
- 豬蹄湯對於女性朋友來說是非常好的養顏佳品，但很多人自己在家燉豬蹄卻燉不出餐廳裡面的那般濃白，那麼豬蹄湯怎麼燉的又白又粘呢？1、煸一下再煮：在燉豬蹄湯之前需要先豬蹄放入鍋中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黃，將豬蹄裡面的膠原蛋白炒出來，這樣燉出來的豬蹄湯才會又白又粘。2、大火...
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![豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝]( "豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝")
- 豬腳做為一種普遍的食物，其帶有的營養元素也是十分多的，而且其豐富多彩的膠原蛋白粉，讓許多盆友都出現異常的鐘愛。那麼豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝呢？1、血水焯乾淨：在燉豬蹄湯前一定要把豬蹄裡面的血水和髒東西焯乾淨，一開始用熱水(開水)洗一遍豬蹄，這樣可以把豬蹄上面的髒東西9...
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![如何製作黃豆燜豬蹄]( "如何製作黃豆燜豬蹄")
- 豬蹄是生活中很常見的一種美食，其富含豐富的蛋白質，幾乎可與牛肉相媲美，而且豬蹄富含豐富的膠原蛋白，能夠增強面板彈性和韌性。下面一起來看看如何製作黃豆燜豬蹄。1、準備食材：豬蹄適量，黃豆適量，油少許，冰糖適量，薑片適量，蔥段適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬一大勺，香料適量，清水適量...
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![豬蹄催奶湯怎麼做]( "豬蹄催奶湯怎麼做")
- 步驟1食材：豬腳500克、花生米200克、小蔥2根、老薑10克、鹽3克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4花生米用清水浸泡3小時。步驟5豬蹄冷水入鍋，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。步驟6砂鍋中放入適量清水，放入豬腳、花生米、老薑、鹽，大火燒開轉小火慢燉90分鐘，出鍋撒上蔥...
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![花生豬蹄湯有什麼講究]( "花生豬蹄湯有什麼講究")
- 花生豬蹄湯是比較受歡迎的一種滋補湯，它的做法比較多，味道鮮香可口，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會喜歡喝花生豬蹄湯，尤其是女性朋友們。那麼花生豬蹄湯有什麼講究呢？1、因為豬蹄味道腥味較重，在購買的時候要選擇新鮮的，冷凍豬蹄煲出的高湯，湯的味道已經大打折扣了，更談不...
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![滷豬蹄怎麼製作]( "滷豬蹄怎麼製作")
- 滷豬蹄是一道不但美味而且又富有很多的膠原蛋白，特別是還富含營養，要是經常吃的話對人體是有很大的好處的，所以一直以來，滷豬蹄都很受廣大人民群眾的喜愛，那麼滷豬蹄怎麼製作呢？一起來看看。1、首先準備好需要的材料：豬蹄1500克，生薑一塊，料酒適量，美味鮮醬油適量，糖兩茶匙，八角5個，桂...
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![花生豬蹄湯的製作技巧有什麼]( "花生豬蹄湯的製作技巧有什麼")
- 豬蹄湯的做法有很多，花生豬蹄湯就是其中很受歡迎的一種滋補湯，它的做法比較簡單，味道鮮香可口，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會喜歡吃花生豬蹄湯。那麼花生豬蹄湯的製作技巧有什麼呢？1、豬蹄去腥，加水，用醋和料酒浸泡最好，這樣可以充分泡出血的水，中和去腥的味道，...
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![蓮藕豬蹄湯做法是什麼]( "蓮藕豬蹄湯做法是什麼")
- 步驟1主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用（提前讓老闆剁成塊）。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇去浮沫撈出備用。步驟...
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![豬蹄的功效與作用]( "豬蹄的功效與作用")
- 食材簡介：豬蹄，又稱豬腳、豬手、豬蹄爪等，是豬的腳部和小腿。豬蹄在唐朝時常被當做禮物送給考生，寓意金榜題名。豬蹄是豬身上經常常被人食用的部位，所以在挑選時應注意，避免購買顏色發白、個頭過大、腳趾處分開並有脫落痕跡的豬蹄。營養功效：豬蹄營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水...
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![滷豬蹄]( "滷豬蹄")
- 步驟1食材：豬蹄600克，大蔥1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步驟3豬蹄洗淨，姜拍開，大蔥切段。步驟4豬蹄、花椒1克、料...
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![豬蹄的禁忌人群]( "豬蹄的禁忌人群")
- 核心功效美容養顏、改善心血管疾病豬蹄簡介豬蹄，是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生...
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![豬蹄湯的做法]( "豬蹄湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小蔥1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，倒入豬蹄，加入八角、幹辣椒、花椒焯水3分鐘撈出。步驟8然後將...
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![豬蹄怎麼做好吃]( "豬蹄怎麼做好吃")
- 1、薑切片，小蔥扎蔥結。2、豬手洗淨剁小塊，冷水下鍋，加蔥、薑片大火煮開轉小火，撇去浮沫後撈出。加薑片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻醃製2小時。3、豬蹄帶醬料放入鍋中，加水沒過豬蹄，大火煮開後轉小火，燉2小時加白糖調味，大火收汁即可。...
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![豬蹄筋的功效與作用是什麼]( "豬蹄筋的功效與作用是什麼")
- 核心功效促進生長、強壯骨骼、美容養顏豬蹄筋的簡介豬蹄筋即連線關節的腱子，人工抽出後乾製而成。它的前蹄與後蹄，後蹄的筋質量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白，可...
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![花生豬蹄湯怎麼去除腥味]( "花生豬蹄湯怎麼去除腥味")
- 豬蹄花生湯喝的就是原汁原味，如果豬蹄稍有異味就會把原味覆蓋，最終糟蹋了一鍋靚湯，所以在煲湯前給豬蹄去腥騷味可是一步重要的工序，那麼花生豬蹄湯怎麼去除腥味呢？1、火燒。火燒不僅可以去細毛，豬蹄在高溫的燒製下還可以去除表皮的異味，豬蹄用火槍或者放在煤氣灶燒至焦黑，然後再...
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![海帶豬蹄湯做法是什麼]( "海帶豬蹄湯做法是什麼")
- 步驟1主料：豬蹄200克、水發海帶50克輔料：姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬蹄洗淨備用（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟3海帶洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇...
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![豬蹄滑菇黃豆湯的做法]( "豬蹄滑菇黃豆湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3豬蹄洗淨。步驟4蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水，放入豬蹄、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中加入豬蹄、滑...
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![山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃]( "山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮，切塊。步驟4紅棗去核，切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，倒入豬蹄、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中倒入豬蹄、姜，加適量...
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![黃豆豬蹄湯做法是什麼]( "黃豆豬蹄湯做法是什麼")
- 通常來說，在秋冬季節最適合就是煲湯來喝，而黃豆豬蹄湯因為營養豐富，可以補虛養身，所以非常適合在秋冬季節煲來喝，其實黃豆豬蹄湯的做法是比較簡單的，那麼黃豆豬蹄湯做法是什麼呢？下面就讓我來告訴大家。1、準備豬蹄，香蔥，姜，棗，黃豆，食鹽，將豬蹄洗淨，薑切片，香蔥切末。2、鍋裡倒水，放入豬...
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![豬蹄燉湯怎麼去腥味]( "豬蹄燉湯怎麼去腥味")
- 豬蹄營養價值豐富，非常適合進補。很多人都會選用豬蹄作為進補的食材，但是有些人表示用豬蹄燉湯的時候會有腥味，那麼豬蹄燉湯怎麼去腥味？1、首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃，再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球擦得白白淨淨的，去毛，用開水焯一下，放入備好的姜、蔥、花椒、料酒，這...
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![木瓜魚尾豬蹄湯]( "木瓜魚尾豬蹄湯")
- 步驟1食材：豬蹄600克，草魚50克，木瓜200克，生薑1塊。調料：鹽1茶匙，料酒1茶匙。步驟2豬蹄剁成塊。步驟3薑切片。步驟4木瓜去皮、去籽，切成小塊。步驟5鍋中沸水，放入豬蹄，加入料酒，氽去血水，撈出備用。步驟6熱鍋下油，倒入薑片、魚尾，煎至兩面金黃，加入適量高湯，大火煮沸。撈出魚尾，裝入魚袋...
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![黃豆玉米豬蹄湯怎麼做好吃]( "黃豆玉米豬蹄湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發黃豆50克、玉米100克、豬蹄200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2玉米洗淨切塊。步驟3豬蹄洗淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水倒入豬蹄、料酒焯水2分鐘撈出備用。步驟7砂鍋中加入玉米、豬蹄、薑片加適量清水，...
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![豬蹄湯怎麼做]( "豬蹄湯怎麼做")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
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![燉豬蹄又白又粘的訣竅]( "燉豬蹄又白又粘的訣竅")
- 1、燉豬蹄時，往豬蹄湯中加入適量奶粉，可以使豬蹄湯變得又白又香。2、或者將豆芽或芸豆洗淨，和豬蹄一起燉，這樣很容易把豬蹄燉白，好吃又營養。豬蹄裡面的蛋白質不容易煮出來，燉太久會使豬蹄變爛，影響其食用口感。所以，最好的方法就是在燉湯的時候，加入一些可以改變湯色的食物。豬蹄...
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![豬蹄燉花生的功效與作用禁忌]( "豬蹄燉花生的功效與作用禁忌")
- 核心功效滋潤肌膚、補氣血、通乳汁豬蹄燉花生的簡介豬蹄燉花生是一道家常菜，口味鮮美，由豬腳、花生製作。豬腳富含膠原蛋白，花生富含維生素E，想要美容養顏的人士可以多喝豬蹄燉花生湯，豬蹄燉花生湯是天然的養顏補品。功效與作用1、滋潤肌膚：豬蹄中富含有豐富的膠原蛋白成分，有助...
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