![如何製作美味可口牙籤羊肉]( "如何製作美味可口牙籤羊肉")
- 現在很多的人都喜歡吃牙籤羊肉，在路邊攤或飯店都點這個菜，那麼對於喜歡吃牙籤羊肉的人來說，每次去飯店吃，還不如自己學會如何做牙籤羊肉。那麼如何製作美味可口牙籤羊肉呢？1、準備食材：羊排肉許多，牙籤許多，洋蔥一個，料酒適量，澱粉適量，白胡椒粉適量，烤肉乾料適量，鹽適量，豆油適量。2、...
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![孜然羊肉怎麼做]( "孜然羊肉怎麼做")
- 將青椒切塊，洋蔥切成塊，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放青椒塊和洋蔥炒香，倒羊肉卷炒勻，撒一些孜然爆炒，將食材炒熟後，關火，並撒上芝麻粒，最後盛入盤中即可。孜然羊肉怎麼做食材：羊肉卷適量，青椒1個，洋蔥半個，食用油1勺，料酒1勺，醬油1勺，澱粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒麵孜然羊肉的做法：1.將青椒切成...
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![煮羊肉不能放啥作料]( "煮羊肉不能放啥作料")
- 煮羊肉不能放的配料有八角和料酒。煮羊肉放八角，做出來的羊湯不僅湯色發黑，還會破壞羊湯的鮮味，羊羶味也越燉味道越大。煮羊肉放料酒，羊肉和料酒會發生反應，使羊肉發酸，料酒不僅不能去腥，反而會使羊肉湯的味道變差。煮羊肉最適合放生薑片、幹辣椒和花椒粒，這樣可以有效去除羶腥味...
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![芝麻羊肉的做法]( "芝麻羊肉的做法")
- 步驟1羊肉200克，芝麻70克，雞蛋1個，蔥1段，姜1塊，鹽1茶匙，澱粉1湯匙，味精1茶匙，醬油1湯匙，色拉油適量，番茄醬適量步驟2姜切末。步驟3蔥切蔥花。步驟4羊肉剁成肉餡。步驟5羊肉餡加入雞蛋、蔥姜、精鹽、味精、醬油、澱粉，抓拌均勻。步驟6用手擠成丸子，裹上一層芝麻。步驟7將圓肉餅逐個放...
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![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
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![燉羊肉能放姜嗎]( "燉羊肉能放姜嗎")
- 燉羊肉的時候放姜，吃了之後可能會導致上火。生薑和羊肉都是屬於溫性的食物，兩者加一起之後，易上火的人群吃了之後可能會上火，但是體寒的人吃了卻能祛寒暖身。為什麼燉羊肉不能放姜羊肉和姜都是溫性的食物，燉羊肉的時候加上姜，如果容易上火的人吃了，就會導致上火。但是也不是完全...
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![閩燒羊肉的做法]( "閩燒羊肉的做法")
- 步驟1準備食材：羊肉300克，蔥1段，姜1塊，桂皮1塊，八角2個，醬油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，水澱粉適量，香油1湯匙步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4羊肉放入沸水中，焯去血水，撈出備用。步驟5鍋置火上，倒入清水、羊肉、蔥段、薑片、桂皮、八角、醬油、白糖、味精、紹酒、小火煨...
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![蔥爆羊肉怎麼做]( "蔥爆羊肉怎麼做")
- 1、大蔥斜刀切段，薑切片，蒜切片；2、碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌勻調成醬汁；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻，加入調好的醬汁，放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。...
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![羊肉湯怎麼做]( "羊肉湯怎麼做")
- 1、粉絲用冷水泡15分鐘，小蔥、香菜切末;2、羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝乾;3、湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，肉湯保留，撈出羊肉放涼切片;4、湯鍋中留肉湯，加入2碗清水煮沸，漏勺里加羊肉片和粉絲，加1勺鹽，燙1分鐘撈出擺盤，撒上香菜、蔥花即可...
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![羊肉火鍋怎麼做]( "羊肉火鍋怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉300克，胡蘿蔔200克，幹辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。步驟2薑切片。步驟3大蒜拍扁。步驟4大蒜葉切段。步驟5胡蘿蔔切滾刀塊。步驟6幹辣椒切段。步驟7羊肉切小塊。步驟8燒一鍋開水放入薑片，羊...
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![羊肉燜飯怎麼做]( "羊肉燜飯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉250克、大米100克、洋蔥80克、胡蘿蔔40克、土豆50克。輔料：油適量、1勺料酒、1勺鹽、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2羊肉用清水洗淨，切成小塊，加入1勺料酒，1勺鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。步驟3胡蘿蔔對半切開，切小塊。步驟4洋蔥對半切開，切小塊。步驟5土豆去皮，切小塊。步驟6...
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![做羊肉湯放什麼調料]( "做羊肉湯放什麼調料")
- 羊肉湯大家都知道好喝，也都喜歡喝，特別是冬季，大街小巷都有羊肉湯的店面，喝羊肉湯的人絡繹不絕。那麼做羊肉湯放什麼調料呢？1、浸泡去羶法：先用冷水浸泡2小時左右，隔一小時換次水，可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出。2、桔皮去羶法：在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出，...
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![燉羊肉湯三放三不放什麼意思]( "燉羊肉湯三放三不放什麼意思")
- 燉羊肉湯三放指的是放白芷；放山楂；放胡椒。三不放指的是不放八角、桂皮；不放料酒；不放雞精、味精。新鮮的羊肉要放入清水中浸泡兩個小時，中間勤換水，直到水清澈，這樣可以浸泡出多餘的血水，並有效地去除羊肉的羶味。在羊肉湯中可以放入白蘿蔔，白蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維，吃羊肉的...
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![紅燒羊肉怎麼做]( "紅燒羊肉怎麼做")
- 羊肉洗淨，切成方塊，白蘿蔔洗淨切塊，羊肉冷水入鍋，焯水3分鐘，盛出，油溫燒至6成熱，放姜蒜蔥炒香，放羊肉塊炒至微焦，加料酒、豆瓣醬炒勻，再加生抽、老抽和冰糖炒勻，加清水沒過羊肉，放桂皮、香葉、八角、草果等煮開，換小火燜煮1小時，放入蘿蔔燉30分鐘，收幹，撒上香菜即可。紅燒羊肉怎麼做食材：...
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![牙籤肉怎麼做好吃]( "牙籤肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：瘦肉150克、油適量、鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粒1茶匙、芝麻1茶匙、生抽1茶匙、澱粉5克、小蔥1根、姜1塊。步驟2瘦肉洗淨切丁。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5碗中放入瘦肉丁、生抽、鹽、花椒粉、姜、澱粉拌勻醃製30分鐘。步驟6將瘦肉...
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![黃燜羊肉怎麼做]( "黃燜羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：熟羊肉250克、芋頭150克、大蔥5克、八角3個、澱粉4勺、醬油適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜麵醬1勺、花椒粉1勺、色拉油適量。步驟2將大蔥切成蔥花，備用。步驟3芋頭去皮洗淨，然後切成滾刀塊。步驟4將煮熟的羊肉切成大塊。步驟5鍋中熱油，將芋頭放...
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![牙籤牛肉的做法]( "牙籤牛肉的做法")
- 食材：牛裡脊400克、姜1塊、蒜6瓣、小蔥3根、幹辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、澱粉1勺步驟：1、牛肉洗淨切厚片，放入鹽半勺、生抽、料酒1勺、澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘，用牙籤穿上。2、姜切絲，蒜切粒，幹辣椒剪段。3、油溫7成熱，放入牙籤牛肉...
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![如何做手把羊肉]( "如何做手把羊肉")
- 步驟1準備食材：羊排300克、香菜2根、大蔥5克、生薑3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3顆、桂皮2片、茴香籽5克。調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、辣椒油2湯匙、香油2湯匙。步驟2先將羊肋肉洗淨，分條劃開，剁成15釐米長的段。步驟3再將切好的羊肉放入沸水中煮...
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![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
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![牙籤羊肉怎麼做]( "牙籤羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉300克，牙籤數根，孜然8克，芝麻8克，辣椒粉8克，精鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，雞蛋1個，澱粉2湯匙，香油1湯匙，紹酒1湯匙，色拉油2湯匙。步驟2將羊肉切成小塊。步驟3將切好的羊肉放入碗中，加入孜然、芝麻、辣椒粉、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒、香油、雞蛋...
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![牙籤牛肉怎麼做]( "牙籤牛肉怎麼做")
- 牛肉洗淨切片，加鹽、生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，用牙籤串上，姜切絲，蒜切粒，幹辣椒剪段，鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，放牙籤牛肉炸10秒鐘，撈出，留底油，放姜蒜爆香，再放幹辣椒、花椒、牙籤牛肉炒勻，盛出即可。牙籤牛肉怎麼做食材：牛裡脊400克，姜1塊，蒜6瓣，小蔥3根，幹辣椒20克，花椒10克，辣椒粉4克，孜...
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![做羊肉餡放什麼調料]( "做羊肉餡放什麼調料")
- 拌羊肉餡兒的調料有：蔥、姜、王守義十三香（適量）、花椒、料酒、生抽、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油、花生油。羊肉餡餃子的風味特色主要體現在其餡心上，因此，餡料調製的好壞將直接影響到水餃的質量和口味。要製作出各種風味不同的水餃，關鍵是要掌握好各種餡料的調製方法...
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![粟子羊肉怎麼做]( "粟子羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉250克、栗子150克、芹菜段少許、紅腐乳汁1小匙、澱粉適量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙。步驟2將洗淨的羊肉切成3釐米見方的塊，裝入碗中備用。步驟3鍋中燒水，將羊肉放入沸水中煮10分鐘，撈出沖洗乾淨。步驟4栗子洗淨，放入沸水中煮2分鐘，撈...
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![羊肉是不是發物]( "羊肉是不是發物")
- 羊肉是發物。羊肉屬於熱性食物，肝病患者、有內熱者、腹瀉者、面板病患者、過敏性疾病患者都不宜吃羊肉，否則會引發一系列的健康問題。羊肉是發物嗎羊肉是發物。因為羊肉屬於發風、發熱的熱性食物，吃完羊肉之後，可能會引起身體發熱、手心熱、頭痛、頭暈和溼疹加重等症狀。還有...
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![水盆羊肉怎麼做]( "水盆羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、粉絲15克、洋蔥30克、姜1塊、小蔥1根。輔料：鹽1勺、草果1個、香葉2片、桂皮1塊。步驟2羊肉冷水下鍋焯水，撈出瀝乾備用。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5小蔥切蔥花。步驟6粉絲在清水中浸泡15分鐘。步驟7鍋中加入適量清水，放入羊肉洋蔥草果香葉桂皮...
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