![怎麼燉出顏色金黃的雞湯]( "怎麼燉出顏色金黃的雞湯")
- 每到了冬天的時候，有很多人都非常喜歡在家裡面燉湯喝，在家裡面燉湯喝，不僅能夠讓自己的身子感到溫暖起來，而且還可以幫助補充營養，那怎麼燉出顏色金黃的雞湯？1、土雞原料：要燉出顏色金黃的雞湯，可以選擇土雞作為燉湯的原料，因為土雞的成長週期長達一年，在成長過程中運動量大，肉質發...
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![雞蛋湯的做法]( "雞蛋湯的做法")
- 步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小蔥1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒蔥花即可。...
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![烏雞山藥湯的做法]( "烏雞山藥湯的做法")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小蔥1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6小蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8胡蘿蔔切滾刀...
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![平菇雞蛋湯]( "平菇雞蛋湯")
- 步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小蔥1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油溫燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步驟5下入平菇翻炒1分鐘。倒入適量清水燒開。調入鹽1勺、雞精1勺，撒上蔥花，出鍋裝盤即可。...
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![花膠雞湯的做法]( "花膠雞湯的做法")
- 1、花膠放入清水中浸泡12小時，花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。2、雞肉放入沸水中，加入薑片、料酒煮3分鐘，撈出。3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開，換小火煲2小時，加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。...
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![紅棗雞湯怎麼做]( "紅棗雞湯怎麼做")
- 1、薑切片，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入雞肉、薑片、胡椒、紅棗、枸杞、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![雞湯麵怎麼做好吃]( "雞湯麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞肉100克、掛麵200克、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4黃瓜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。步驟8然後加入掛麵...
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![燒雞湯之前雞肉要焯水嗎]( "燒雞湯之前雞肉要焯水嗎")
- 燉雞別直接焯水，用冷水焯水才是合適的。雞肉突遇熱水，體內的血水很難煮出來，而冷水入鍋的話，在水熱的過程中，雞肉會慢慢放鬆，雞肉體內的血水也會慢慢煮出來，這樣雞肉的腥味才能夠徹底去除掉，雞肉的口感也不會變柴。若是不焯水，也不直接燉，那就要做到清洗、浸泡兩方面。雞肉買回家之...
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![熬雞湯竅門]( "熬雞湯竅門")
- 燉雞湯要買活的雞，將雞處理乾淨後先放入冰箱冷凍三四個小時。然後把雞放入淘米水中浸泡十幾分鍾，接著在溫水的時候將雞肉下鍋，煮七八分飛水。最後選擇用砂鍋或者瓦罐來燉雞湯。雞湯是營養又好喝的一道美食，特別是老母雞湯向來以美味著稱。雞湯可以幫助產婦恢復身體，雞湯還可以...
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![土豆雞蛋湯做湯怎麼做]( "土豆雞蛋湯做湯怎麼做")
- 步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小蔥1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油溫5成熱時，倒入土豆末，翻炒2分鐘，倒入500毫升清水，放入薑末，大火煮8分鐘，湯汁半濃稠時，調入鹽、生...
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![雞湯的做法]( "雞湯的做法")
- 雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用溫水泡發，然後清洗乾淨。鍋中加入清水燒開，放入、料酒、薑片、雞肉塊，鹽、煮5分鐘...
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![當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃]( "當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：當歸10克、黃芪10克、竹絲雞（烏雞）200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2當歸洗淨切段。步驟3黃芪洗淨。步驟4烏雞洗淨剁塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，放入烏雞焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中放入烏雞、黃芪、當歸、姜加適量清水，大火...
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![公雞湯和母雞湯有什麼不同]( "公雞湯和母雞湯有什麼不同")
- 公雞湯和母雞湯的區別在於公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，不大適合而高血壓患者和癌症患者;而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，非常適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公雞湯的營養價值公雞及是雄雞，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。非常適合青壯年男性...
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![雞湯怎麼燉]( "雞湯怎麼燉")
- 1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![雪耳烏雞湯]( "雪耳烏雞湯")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、雪耳10克、百合20克、姜1塊、枸杞10克、鹽1茶匙、紅棗5顆。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4紅棗去核切段洗淨備用。步驟5銀耳溫水泡10分鐘洗淨撕成小片。步驟6鍋中倒入清水，放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。步驟7砂鍋中加入姜...
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![椰子雞湯的做法的功效]( "椰子雞湯的做法的功效")
- 步驟1食材：椰子200克、雞500克、姜3克、紅棗5顆、枸杞8粒。調味料：鹽2克、料酒2克。步驟2椰子開口，倒出椰子水，取出椰子肉，切塊。步驟3薑切片。步驟4雞切塊。步驟5放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，焯水10分鐘，撈出。步驟6砂鍋中倒入椰子水、放入椰子肉、雞肉、薑片、紅棗，再加入...
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![魚膠雞湯怎麼做]( "魚膠雞湯怎麼做")
- 步驟1食材：魚膠10克，雞肉400克，姜3克、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
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![烏雞湯怎麼做]( "烏雞湯怎麼做")
- 雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘，薑切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾，鍋中放清水燒開，放雞肉煮開，撇去浮沫撈出，鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開，換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2小時，放鹽調味，拌勻出鍋即可。烏雞湯怎麼做食材：烏雞肉50...
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![如何煮雞湯]( "如何煮雞湯")
- 相信很多朋友都知道廣東人是比較喜歡煲湯的，而雞湯是平時最常煲的，而大家也都比較喜歡喝雞湯，但很多朋友不知道煲雞湯的方法，那如何煮雞湯？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、選雞燉湯時選用老母雞最好。用老母雞燉出的湯營養成分最高，滋補性最好。2、宰活雞吃凍雞：活雞宰殺後，應先...
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![雞蛋肉湯怎麼做]( "雞蛋肉湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小蔥1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、胡椒粉、澱粉一起拌勻。步驟5鍋中放少許食用油燒熱，再加入適量水，做成適合自己口味的湯汁...
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![鮑魚雞湯功效作用]( "鮑魚雞湯功效作用")
- 核心功效毀壞腫瘤細胞、調整血壓、溫中益氣簡介鮑魚雞湯是我們大家都非常熟悉的一種滋補食物，在平時我們很多人都愛吃，通過吃這種食物來促進我們健康，效果還是非常不錯的，首先鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；而且鮑魚營養價值極高，富含豐富的球...
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![雞湯怎麼燉]( "雞湯怎麼燉")
- 1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![鹹菜黃金湯圓怎麼做]( "鹹菜黃金湯圓怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裡蕻100克、南瓜200克、糯米粉100克、肉末100克、小蔥1根、姜2片、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裡蕻撈出，捏去水分，切小段。步驟3南瓜去皮、洗淨、切塊，裝入盤裡。入蒸鍋蒸15分...
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![香菇燉雞湯怎麼做]( "香菇燉雞湯怎麼做")
- 薑切片，香菇溫水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調勻，出鍋即可。香菇燉雞湯怎麼做食材：雞半隻，香菇20克，姜10...
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![公雞湯和母雞湯一樣嗎]( "公雞湯和母雞湯一樣嗎")
- 公雞湯溫補比較強，適合氣虛者食用。母雞湯滋補比較平緩，適合產婦老弱。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜。區別一公雞湯主要有補氣、壯陽的功效，溫補效果較好。母雞湯性平，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。區別二從食物的味道上，公雞湯和母雞湯是有一定差別的，一...
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