- 步驟1準備食材:鵝100克、火腿腸50克、黃瓜50克、香菇20克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4火腿腸切片。步驟5香菇洗淨切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水,水開放入鵝、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。步驟8起鍋倒油,油熱...
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- 羊肉湯配料祕方:羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤,陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。製作步驟...
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- 鵝肉的營養價值比較高,可以很好地為身體提供營養,並且肉質鮮嫩,味道也好。那麼,鵝肉怎麼做好吃呢?接下來就向大家介紹一種美味鵝肉的做法:土豆燉鵝肉,一起來看看吧!1、鵝肉剁小塊,焯水。2、用水衝乾淨後控水。3、鍋中油燒熱,下入姜蔥炒出香味。4、下入鵝肉煸炒。5、加入料酒、生抽...
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- 對於鵝蛋,想必很多人都不陌生,不少的人喜歡吃鵝蛋,都是因為其豐富的營養。那麼鵝蛋炒牛肉怎麼做呢?下面一起來看看。1、準備好食材,牛肉切絲。2、牛肉中加少許精鹽,料酒抓拌到粘稠,加入澱粉抓拌均勻,加少許食用油拌均防粘。3、大蒜切蔥花。4、木耳、白玉菇焯水,投涼控幹備用。5、...
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- 食材簡介:鵝肉,又稱為家雁肉、舒雁肉,為鴨科動物家鵝的肉。鵝是雜食性動物,其肉鮮嫩鬆軟,清香不膩,可做成多種美味。鵝在中國人的心目中是純潔善良、勇敢善戰的象徵,所以人們不經常吃鵝肉。營養功效:鵝肉屬於營養健康的食品,其營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素、...
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- 步驟1準備食材:沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡蘿蔔50克、生薑1小塊、食鹽3克。步驟2瘦肉切塊。步驟3玉米切塊。步驟4沙葛剝去外皮,切成小塊。步驟5胡蘿蔔去皮,切塊。步驟6生薑切片。步驟7將食材放入砂鍋中,倒入適量清水,轉小火煲1.5個小時。步驟8最後放鹽調味即可。...
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- 鵝肉是發物,部分人食用鵝肉之後容易誘發某些疾病尤其是夙疾,或者是引發過敏反應,加重過敏症狀。所以,這些人要少吃鵝肉。哪些人不適合吃鵝肉1、過敏體質不宜吃鵝肉鵝肉是發物,過敏體質的人吃鵝肉可能會誘發過敏症狀,如果已經出現了過敏反應的人也不能吃鵝肉,會加重過敏的症狀。2...
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- 鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質,鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉好處這麼多,所以很多人都會買來吃。那麼鵝肉怎麼挑選呢?1、挑部位:應選擇白鵝之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔軟、表皮光澤的為佳。2、聞味道:新鮮的鵝肉有點腥,有些黴...
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- 步驟1準備食材:鵝肉200克、土豆100克、幹辣椒10克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醬油1茶匙、油適量、花椒5克、小蔥1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣醬1茶匙、青椒20克、紅椒10克。步驟2鵝肉洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切小塊。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切粒。...
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- 鵝在我們日常的生活當中特別常見,而且它也是一種有很高養殖價值的動物,肉鵝就是其中一種有重要經濟價值的農業養殖專案,我們要重視日常的養殖管理技術。接下來,小編就為大家介紹下肉鵝品種都有哪些。1、獅頭鵝。獅頭鵝是我國體型最大的肉用鵝種,以生長快、產肉效能好著稱,56日...
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- 步驟1食材:蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克調味料:食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克步驟2瘦肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼,取出蠶豆米備用。步驟4番茄切塊,小蔥切蔥花,姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,放入番茄塊、姜,炒至...
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- 步驟1準備食材:鵝100克、洋蔥200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、老抽1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3洋蔥切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水,水開放入鵝焯水2分鐘,撈出備用。步驟8起鍋倒油,...
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- 1、粉絲用冷水泡15分鐘,小蔥、香菜切末;2、羊肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘,撇去浮沫,撈出瀝乾;3、湯鍋燒水,下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開,小火燉1小時,肉湯保留,撈出羊肉放涼切片;4、湯鍋中留肉湯,加入2碗清水煮沸,漏勺里加羊肉片和粉絲,加1勺鹽,燙1分鐘撈出擺盤,撒上香菜、蔥花即可...
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- 鵝肉不能和柿子一起吃,同吃會食物中毒,嚴重者還會導致死亡;鵝肉不能與茶同食,會引發噁心、嘔吐、腹痛;鵝肉還不能和雞蛋同食,會傷及元氣;鵝肉也不能和鴨梨同食,同食傷及腎臟;鵝肉也不可以和香榧同食,同煮同食會生斷節風。一、鵝肉和柿子鵝肉與柿子不能同食:同食會食物中毒,嚴重時...
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- 步驟1食材:牛肉500克、姜10克、大蔥10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2牛肉切大塊。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切碎。步驟7大蒜切末。步驟8鍋中放入適量清水,放入牛肉、薑片、大...
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- 食材簡介:鵝肉,又稱為家雁肉、舒雁肉,為鴨科動物家鵝的肉。鵝是雜食性動物,其肉鮮嫩鬆軟,清香不膩,可做成多種美味。鵝在中國人的心目中是純潔善良、勇敢善戰的象徵,所以人們不經常吃鵝肉。營養功效:鵝肉屬於營養健康的食品,其營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素、...
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- 步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。步驟7然後將牛肉倒入砂鍋內,加入姜、花椒、幹辣椒、鹽,再...
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- 將大鵝剁成塊狀,將鵝肉放入水中焯水。放入蔥,姜,料酒去腥,燒開後撈出清洗。倒入油,放入相應底料翻炒,放入鵝肉繼續翻炒。倒入啤酒,鍋開時,放入冰糖,鹽等調味品。小火燉一個半小時即可出鍋。鵝肉怎麼做好吃鵝肉顧名思義就是鴨科動物鵝的肉。鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的...
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- 步驟1準備食材:鵝100克、胡蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞浸泡5分鐘。步驟7鍋中燒熱水,水開放入鵝、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。步驟8砂鍋中倒入鵝、姜,再加適量清水,大...
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- 步驟1食材:豬肉200克,生薑1塊,青菜2片,雞蛋1個。調料:澱粉半碗,料酒1湯匙,白胡椒粉3克,鹽2茶匙,雞精1茶匙。步驟2姜切末。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4肉片放入碗中,加入雞精、鹽、薑末、料酒拌勻,醃製5分鐘。步驟5取一空碗,加入澱粉和清水拌勻調成溼澱粉。步驟6在醃好的肉片中加入胡椒...
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- 1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油,放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻,加入清水適量煮開,倒入砂鍋小火燉1小時,...
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- 鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。那麼鵝肉是發物嗎。1、鵝肉是發物嗎?答案是肯定的。2、發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。一般...
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- 步驟1準備食材:平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨,撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中放入瘦肉,加入鹽、生抽、花椒粉、澱粉...
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- 許多人不會分辨鴨肉和鵝肉,但其實這兩者的外觀從細節就可以看得出來,而且兩者販售的價格也相差很多,那麼鴨肉和鵝肉的區別有哪些呢?1、外觀分辨。鵝肉:肉質較細緻。從表皮上來看的話,鵝肉的毛孔細小且不多,肉質紋路較緊密細緻。鴨肉:肉質較粗糙。從表皮上來看的話,鴨肉的毛細孔多,...
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- 步驟1食材:牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根調味料:鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟...
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