![紅燒黃鱔的熱量是多少]( "紅燒黃鱔的熱量是多少")
- 鱔魚，為淡水魚類，外形似蛇，通體無磷，具有較高的食用價值。肉質鮮美滑嫩、營養豐富。那麼紅燒黃鱔的熱量是多少呢？1、紅燒鱔魚的熱量(以100克可食部分計)是184大卡(769千焦)，單位熱量適中。2、紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生薑、香蔥、冰糖、料酒、老抽。黃鱔需要焯水一遍，去除腥...
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![紅燒黃鱔要焯水嗎]( "紅燒黃鱔要焯水嗎")
- 鱔魚也就是黃鱔，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，紅燒鱔魚鮮香味美又解饞，那麼紅燒黃鱔要焯水嗎？1、紅燒黃鱔不要焯水。2、要是用開水焯水，不僅會喪失炒黃鱔本身的鮮味嚴重的降低炒黃鱔的口感，也會導致黃鱔本身的很多有益成分很大程度上的流失。3、清洗黃鱔則可...
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![紅燒鱔魚的做法是什麼]( "紅燒鱔魚的做法是什麼")
- 黃鱔一年四季均產，但以小暑前後最為肥美，黃鱔是一種水生物種，大量生存與野外田間溝壑中，而且是人們非常喜愛的一種野味，用黃鱔烹飪的菜餚非常受歡迎，因為黃鱔的味道鮮美，營養價值非常高。那麼紅燒鱔魚的做法是什麼呢？1、原料：鱔魚、青辣椒、紅辣椒、大蒜頭、姜、老抽、油、鹽、雞...
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![黃鱔湯怎麼做好吃]( "黃鱔湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃鱔200克、豆腐渣30克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、、小蔥1根、枸杞5克步驟2黃鱔洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹豆腐渣浸泡10分鐘。步驟7首先起鍋倒油，油熱放入姜炒出香味，再倒入黃鱔繼續翻炒3...
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![紅燒黃花魚的做法]( "紅燒黃花魚的做法")
- 步驟1準備食材：黃花魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。步驟2黃花魚洗淨改花刀。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒油，油溫6成熱，放少許鹽、黃花...
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![大蒜燒鱔魚怎麼做好吃]( "大蒜燒鱔魚怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：鱔魚200克、芹菜100克、油適量、蒜10瓣、姜1塊、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒5克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3芹菜切段。步驟4薑切片。步驟5小米椒切圈。步驟6起鍋倒油，油熱加入大蒜、小米辣、薑片爆香。步驟7然後加入鱔魚、豆瓣醬炒勻，再加適量水燒煮5分鐘。...
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![白燒鱔魚怎麼做好吃]( "白燒鱔魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鱔魚200克、胡蘿蔔10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒10克、小蔥1根。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5胡蘿蔔切條。步驟6小米椒切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋倒油，油...
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![黃鱔燒紅燒肉怎麼做好吃]( "黃鱔燒紅燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。步驟8再加入五...
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![鱔魚燒茄子怎麼做好吃]( "鱔魚燒茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：鱔魚200克、茄子100克、紅椒20克、大蔥1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3茄子切條。步驟4紅椒切條。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大蔥切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜片，薑片爆香。步驟9...
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![鱔魚的家常做法]( "鱔魚的家常做法")
- 1、豆腐切塊，幹辣椒切段，姜蒜切末。2、熱鍋下油，下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入適量清水煮開，倒入豆腐、鱔魚煮熟。3、調入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻，倒入砂鍋，淋上熗好的幹辣椒油，放上藿香葉即可。...
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![如何做紅燒黃魚]( "如何做紅燒黃魚")
- 黃魚，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，下面一起來看看如何做紅燒黃魚。1、材料準備好；黃魚洗淨，瀝乾水分，在魚背上劃幾刀。2、薑切片，蒜和蔥切段；鍋裡熱油，放入黃魚用中火慢煎。3、煎到一面焦黃翻面再煎另一面，兩面...
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![紅燒黃辣丁魚怎麼做]( "紅燒黃辣丁魚怎麼做")
- 步驟1食材：黃辣丁4條、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、上海青100克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3黃辣丁加入料酒、1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切...
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![黃鱔黃豆的功效]( "黃鱔黃豆的功效")
- 核心功效補氣血、促消化、健腦益智黃鱔黃豆的簡介黃鱔肉不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低...
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![紅燒小黃魚怎麼做好吃]( "紅燒小黃魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙。步驟2小黃魚洗淨打花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入小黃魚煎至兩面微黃。步驟8接著加入料酒、蒜、姜、...
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![紅燒大黃魚怎麼做]( "紅燒大黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1根、小蔥1根。輔料：澱粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽1.5勺、白糖1勺、食用油適量。步驟2薑切片，蒜切片。步驟3大蔥一半切絲一半切末，小蔥切蔥花。步驟4黃魚洗淨在魚身兩側劃幾刀。步驟5放入幾片薑片、大蔥絲、...
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![黃鱔怎麼做好吃]( "黃鱔怎麼做好吃")
- 1.鱔魚洗淨，切長段後改刀切絲。加入胡椒粉1克、料酒5克拌勻，放入香油5克拌勻醃製10分鐘，姜1塊切末，蒜8瓣切末。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑末、一半蒜末炒香，放入鱔絲炒至斷生，倒入料酒10克、生抽5克炒勻，加入鹽半勺、白糖2勺、胡椒粉2克、水澱粉1勺勾芡。盛出裝盤後撒...
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![哪些人不宜吃黃鱔]( "哪些人不宜吃黃鱔")
- 黃鱔的營養豐富，其肉質中含有豐富的DHA以及卵磷脂，有助於增強腦力。黃鱔含有的維生素A成分有助於增進視力;黃鱔含有豐富的礦物質鐵，具有補血的功效。除此之外，黃鱔也有一定的清熱解毒、調節血糖的作用。吃黃鱔的好處吃黃鱔的好處多多。吃黃鱔不僅有助於明目保肝，還能夠增加腦...
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![紅燒黃骨魚怎麼做好吃]( "紅燒黃骨魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃骨魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、八角2克、幹辣椒5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋...
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![黃小廚紅燒肉怎麼做]( "黃小廚紅燒肉怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉500克、姜5克、上海青20克、黃酒1000克、冰糖50克、生抽10克、老抽3克。步驟2五花肉切塊。步驟3薑切片。步驟4上海青對半切開，放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟5鍋中放入黃酒、加入薑片煮沸，放入五花肉、生抽、老抽，大火煮開轉文火慢燉1小時。步驟6放入冰糖...
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![紅燒小黃魚怎麼做]( "紅燒小黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：小黃魚300克、姜3克、大蔥10克、幹辣椒3個、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水澱粉3克。步驟2小黃魚加料酒醃製15分鐘。步驟3薑切片。步驟4大蔥切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油、油溫4成熱時、下小黃魚、煎至兩面金黃、加蔥、姜、幹辣椒...
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![家常乾燒黃鱔怎麼做好吃]( "家常乾燒黃鱔怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：黃鱔200克、芹菜40克，料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、醋1茶匙。步驟2黃鱔讓老闆提前處理好，黃鱔洗淨備用。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切小塊。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜片、薑片。...
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![黃鱔魚怎麼做好吃]( "黃鱔魚怎麼做好吃")
- 1、豆腐切塊，幹辣椒切段，姜蒜切末。2、熱鍋下油，下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入適量清水煮開，倒入豆腐、鱔魚煮熟。3、調入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻，倒入砂鍋，淋上熗好的幹辣椒油，放上藿香葉即可。...
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![黃鱔吃什麼東西]( "黃鱔吃什麼東西")
- 黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，主要攝食小魚、小蝦、小螺螄、昆蟲等。人工養殖黃鱔主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟等配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆腐渣等新鮮飼料來喂，切記千萬不可投喂變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工...
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![鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃]( "鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鱔魚200克、黃瓜50克、姜1塊、八角5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、泡椒5克、大蔥1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙。步驟2鱔魚洗淨，（鱔魚提前讓老闆處理好）。步驟3黃瓜洗淨切條。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大蔥切片。步驟7...
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![黃鱔以什麼為食]( "黃鱔以什麼為食")
- 黃鱔又名鱔魚，為熱帶及暖溫帶魚類，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層。黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，主要攝食小魚、小蝦、小螺螄、昆蟲等。人工養殖黃鱔主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟等配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆...
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生活百科幫
