- 紫玉淮山是最新的“增城十寶”之一。紫玉淮山是從臺灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種,因其肉質紫紅色而得名,在臺灣被稱為“紫人蔘”。那麼紫玉淮山特徵特性有哪些呢?1、植株生長勢強、蔓生。切種塊催芽後,從定植至採收約220天。葉片大,闊卵形,葉色青綠,平均葉長...
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- 步驟1食材:排骨400克、淮山150克、菜乾50克、姜2克、小蔥1根調味料:鹽1克、胡椒粉2克、料酒2克步驟2排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3菜乾用沸水浸泡1小時,撈出,切段。步驟4淮山去皮,切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7砂鍋中放入排骨、菜乾、姜,加入800毫...
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- 步驟1食材:鵪鶉1只、淮山150克、姜2克、小蔥3根、枸杞2克調味料:鹽2克、胡椒粉1克,料酒2克步驟2鍋中加入清水、鵪鶉、2根小蔥、料酒,煮7分鐘,撈出鵪鶉。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5淮山去皮,切段。步驟6砂鍋中放入鵪鶉、姜,加入1升清水,中火燉煮60分鐘。步驟7加入鹽、淮...
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- 步驟1食材:豬骨600克、姜1塊、沙蟲100克、鹽1勺、鮮淮山100克、蔥花適量。步驟2沙蟲用剪刀剪開,再用水清洗浸泡。步驟3鮮淮山去皮,切成大塊。步驟4薑切片。步驟5鍋中加入2000毫升清水,放入排骨,薑片,加蓋煮沸,撈出浮沫再煮1小時。步驟6再放入淮山,沙蟲,加蓋燜煮半小時,最後加入鹽1...
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- 步驟1食材:鯽魚1條、淮山100克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根、枸杞3克。調味料:食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2鯽魚加入料酒,醃製10分鐘。步驟3淮山去皮,切段。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋倒油,油溫6成熱時,放入鯽魚,煎至兩面金黃。倒...
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- 步驟1食材:淮山100克、皁角米10克、幹蓮子10克、棗2顆。調味料:冰糖10克。步驟2淮山去皮,切段。步驟3皁角米用清水浸泡3小時。步驟4鍋中放入皁角米、幹蓮子,加入600毫升清水,燉煮90分鐘。步驟5加入淮山、棗、冰糖,再煮30分鐘,盛出。...
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- 步驟1食材:淮山200克、板栗100克、排骨200克、姜2克、花椒2克、小蔥1根調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克步驟2排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6砂鍋中放入排骨、花椒、姜、板栗,再加入600毫升清水,中火燉煮50...
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- 步驟1食材:淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大蔥10克。調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。步驟2排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4蘋果去皮、去核,切塊。步驟5薑切片。步驟6大蔥切段。步驟7鍋中放入排骨、大蔥、姜,加入800毫升清水,煮...
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- 步驟1準備食材:淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克。步驟2把淮山洗淨切段後,上鍋蒸20分鐘,然後取出。步驟3將蒸好的淮山裝入塑料袋中,壓成泥,裝入小碗中。步驟4淮山泥倒入大腕,加入食用油,再加適量奶油和綿白糖,攪拌均勻。步驟5最後把淮山泥放在不粘鍋中,用小火炒五分鐘,...
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- 步驟1食材:淮山100克、白蘿蔔200克、牛腩300克、姜3克、小蔥2根調味料:鹽2克、料酒2克、八角1個、陳皮2克步驟2薑切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4牛腩切塊,放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟5淮山去皮,切段。步驟6白蘿蔔去皮,切塊。步驟7砂鍋中放入牛腩、姜、八角、陳皮,再...
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- 步驟1食材:墨魚50克、淮山100克、南瓜100克、雞肉300克、姜2克、小蔥2根。調味料:鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2墨魚用清水浸泡2小時,撈出。步驟3南瓜去皮,切塊。步驟4淮山去皮,切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7雞肉放入冷水鍋中,加料酒,煮10分鐘,撈出。步驟8鍋中...
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- 步驟1準備食材:大米80克、玉米粒50克、山藥80克、大棗5克。步驟2大米洗淨備用。步驟3山藥去皮切小滾刀塊。步驟4大棗對半切開。步驟5鍋中放入適量水燒開,放入大米和玉米煮20分鐘。步驟6下入大棗和山藥繼續煮10分鐘,放入香油幾滴、雞精半勺、鹽半勺,拌勻即可出鍋食用。...
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- 步驟1食材:淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大蔥10克。調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。步驟2排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4蘋果去皮、去核,切塊。步驟5薑切片,大蔥切段。步驟6鍋中放入排骨、大蔥、姜,加入800毫升清水。步驟7煮...
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- 步驟1食材:淮山150克、玉米半根、排骨400克、姜3克、小蔥1根、枸杞3克。調味料:鹽2克、胡椒粉1克,料酒2克。步驟2鍋中加入清水、排骨、料酒,煮10分鐘,撈出排骨。步驟3淮山去皮,切段。步驟4玉米切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7砂鍋中放入排骨、玉米、姜,加入1升清水,中...
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- 食材:山藥100克,紫薯2個,大米60克,糯米10克步驟:1、山藥切滾到塊,紫薯切塊備用,大米、糯米浸泡10分鐘。2、鍋中放入適量水燒開,放入大米、糯米煮20分鐘,再放入山藥、紫薯,煮至粥粘稠即可出鍋。...
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- 步驟1準備食材:鯽魚500克、幹淮山10克、幹百合5克、芹菜30克、大蔥1段、小蔥1根。步驟2將洗淨的鯽魚兩面各劃幾刀,放入碗中,加鹽、料酒、姜,拌勻醃製20分鐘。步驟3芹菜切段。步驟4大蔥切段。步驟5小蔥切蔥花。步驟6生薑切末。步驟7鍋中倒油,然後下鯽魚,兩面各煎制4分鐘,加入生薑...
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- 步驟1食材:乳鴿1只、淮山200克、姜2克、小蔥3根、紅棗4顆調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克步驟2乳鴿剁塊,放入冷水鍋中,加料酒、2根小蔥,煮6分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4薑切片。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6砂鍋中放入乳鴿、姜,加入1升清水,中火燉煮60分鐘。步驟7加入紅...
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- 步驟1準備食材:老鴨塊500克,淮山200克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒、鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6淮山去皮切段。步驟7鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用。步驟8砂鍋中放入...
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- 步驟1食材:淮山200克、玉米半根、雞爪300克、姜3克、紅棗2顆調味料:鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克步驟2雞爪剪去指甲,放入冷水鍋中,加入料酒,煮15分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4玉米切段。步驟5薑切片。步驟6砂鍋中放入雞爪、玉米、姜,再加入800毫升清水,中火燉煮2小時。步驟7...
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- 步驟1食材:筒子骨400克、山藥200克、姜2克、小蔥1根、大蔥10克。調味料:鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。步驟2筒子骨洗放入冷水鍋中,加入料酒,煮8分鐘,撈出。步驟3山藥去皮,切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段。步驟7鍋中放入筒子骨、大蔥、姜、花椒,加...
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- 步驟1食材:淮山100克、皁角米10克、幹蓮子10克、棗2顆調味料:冰糖10克。步驟2淮山去皮,切段,皁角米用清水浸泡3小時。步驟3鍋中放入皁角米、幹蓮子,加入600毫升清水,燉煮90分鐘,加入淮山、棗、冰糖,再煮30分鐘,盛出。...
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- 步驟1準備食材:山藥200克、油適量、黑芝麻5克、白糖10克。步驟2山藥去皮切薄片泡水。步驟3首先起鍋燒水,水熱放入山藥焯水1分鐘,撈出備用。步驟4然後烤盤中鋪上錫紙,將焯好的山藥鋪平。步驟5接著將山藥刷上油,撒上白糖,放入烤箱中,上下150度烤30分鐘。步驟6最後裝盤,撒上黑芝麻即...
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- 步驟1食材:沙蔘10克、淮山150克、花膠10克、雞肉500克、小蔥2根。調味料:鹽2克、料酒2克。步驟2花膠用清水浸泡2小時,撈出。步驟3沙蔘洗淨。步驟4淮山去皮,切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6雞肉放入冷水鍋中,加料酒,煮10分鐘,撈出。步驟7鍋中放入雞肉、沙蔘、花膠、加入1升清水。煮...
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- 步驟1準備食材:牛骨200克、胡蘿蔔1根、淮山50克、姜1塊,鹽1茶匙、香菜5克。步驟2牛骨洗淨,淮山去皮切塊,泡水備用(提前讓老闆剁成小塊)。步驟3胡蘿蔔切滾刀。步驟4薑切片。步驟5香菜切段。步驟6起鍋燒水,將牛骨熱水下鍋,放入薑片焯水,去掉浮沫撈出備用。步驟7另起鍋把牛骨倒入鍋內...
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