當前位置:生活百科幫 >

關於蘇州名菜的百科

蘇州十大名菜分別是什麼
  • 蘇州十大名菜分別是什麼

  • 蘇州菜是中國八大菜系之一,屬於“南甜”風味,口感溫和,味覺清甜解膩,不僅選料嚴謹,製作精細,更是因材施藝,四季有別。那麼蘇州十大名菜分別是什麼呢?1、母油船鴨。砂鍋中煨制而成,肥而不膩,香飄十里。菜的色面更是好看,醬紅的鴨子,雪白的冬筍,粉紅的豬肉,烏黑的香菇,碧綠的青菜,比北京烤...
  • 16831
蘇州名菜有哪些
  • 蘇州名菜有哪些

  • 蘇菜是中國漢族八大菜系之一,是“南食”兩大臺柱之一,屬於“南甜”風味。其特點是濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯濃而不膩,口味平和,鹹中帶甜,那麼蘇州名菜有哪些?1、松鼠桂魚。松鼠桂魚又名松鼠鱖魚,是江蘇省蘇州市地方傳統名菜。當炸好的鱖魚(或桂魚)上桌時,隨即澆上熱氣騰騰的滷汁,它...
  • 4645
蘇州四大名園分別是
  • 蘇州四大名園分別是

  • 蘇州四大名園是獅子林、滄浪亭、拙政園、留園。蘇州園林吸收了江南園林建築藝術的精華,善於把有限空間巧妙地組成變幻多端的景緻,結構上以小巧玲瓏取勝。素有“江南園林甲天下,蘇州園林甲江南”之譽。蘇州四大名園分別代表著宋、元、明、清四個朝代的藝術風格。獅子林獅子林...
  • 10926
江蘇蘇州特產
  • 江蘇蘇州特產

  • 蘇州的工藝品有蘇州絲綢、桃花塢木版年畫、蘇繡、宋錦、蘇扇、麥秸杆畫、針結花邊、蘇州湖筆、檀香扇、微型雕刻、周莊竹編。1、蘇繡蘇繡是江蘇蘇州的民族傳統工藝,有著非常悠久的歷史,早在三國時期就已經有關於蘇繡的記載,距今已有兩千多年的歷史了。蘇繡的製作技藝十分精...
  • 19136
蘇州四大名園是哪四個
  • 蘇州四大名園是哪四個

  • 蘇州園林代表了中國古典私家園林的風格和藝術水平,是不可多得的旅遊聖地。蘇州四大名園分別代表著宋、元、明、清四個朝代的藝術風格,被稱為“蘇州四大名園”。那麼蘇州四大名園是哪四個?1、滄浪亭滄浪亭是蘇州最為古老的一所園林,建於北宋慶曆年間,園內以山石為主要景物,滄浪...
  • 19387
蘇州是江蘇省的嗎
  • 蘇州是江蘇省的嗎

  • 是。蘇州是江蘇省的一個地級市,簡稱“蘇”,古稱姑蘇、平江。蘇州位於江蘇省東南部,長江三角洲中部,東臨上海、南接嘉興、西抱太湖、北依長江,蘇州全市下轄5個區、代管4個縣級市,總面積8488.42平方千米。蘇州自古繁華,而姑蘇在歷史上也是一個詩意的存在。相傳,在夏代有一位很有名...
  • 18292
蘇州四大名園
  • 蘇州四大名園

  • 蘇州四大名園分別是獅子林、滄浪亭、拙政園、留園,他們吸收了江南園林建築藝術的精華,是中國優秀的文化遺產。獅子林始建於元代至正二年,是中國古典私家園林建築的代表之一。因園內石峰林立,多狀似獅子,故名“獅子林”。滄浪亭,是蘇州最古老的一所園林,始建於北宋慶曆年間,曾是名...
  • 23430
蘇州茶葉
  • 蘇州茶葉

  • 江蘇蘇州的特色名茶有虎丘茶,虞山綠茶,碧螺春,蘇州茉莉花茶!1、虎丘茶虎丘茶是江蘇蘇州的特色茶產品。有著悠久的歷史,在唐代就已經有記載。用虎丘茶花窨制而成的花茶,既有清香爽口的茶味,又有鮮花的芬芳和甘醇,故又名“特種茶”。用不同的茶花窨制的花茶具有不同風味,其中茉莉花...
  • 10664
徽州圓子的做法
  • 徽州圓子的做法

  • 徽州圓子是徽菜菜系的名菜。徽州圓子起源於歙縣,別稱“細沙炸肉”,又稱細沙炸肉,是徽州地方的傳統風味菜。這種圓子是用炒米花等原料作外皮,內包餡心油炸,燒糖汁而成,由於糖汁透明油亮,故又名亮光圓子,風味獨特。徽菜是哪裡菜徽菜即安徽菜,是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥...
  • 11024
蘇州是蘇南還是蘇北
  • 蘇州是蘇南還是蘇北

  • 揚州不屬於蘇北也不屬於蘇南,屬於蘇中。蘇中包括揚州、泰州、南通3個地級市及高郵、儀徵、靖江、興化、如皋、海門、海安、啟東、泰興9個縣級市,如東、寶應2個縣,廣陵區、邗江區、江都區、海陵區、高港區、姜堰區、港閘區、通州區、崇川區9個市轄區。揚州屬於蘇南還是蘇北?...
  • 11957
蘇州國中學校排名有哪些
  • 蘇州國中學校排名有哪些

  • 會考結束以後,不少家長都諮詢小編蘇州最新的國中排名情況,那麼蘇州國中學校排名有哪些呢?1、蘇州中學偉長班:毫無疑問,偉長班依舊穩坐頭把交椅,2018年小升中擇校,偉長的擇校難度也可以說是蘇州第一,簡歷篩選就刷掉了一大半的人,1640人蔘加了筆試,通過320人蔘加面試,最終錄取了140多...
  • 15857
蘇州有哪些名點
  • 蘇州有哪些名點

  • 蘇州名點主要有蘇式鮮肉月餅、生煎、蟹殼黃、棗泥拉糕、蘇州粽子、梅花糕、海棠糕、豬油年糕、酒釀餅、蘇州糕團、油氽緊酵。蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅最大的特點是一層一層由手工做出來的酥皮,酥層清晰不亂,而製作酥皮最關鍵的是油,起酥效果最好的就是豬油。餡完全是由鮮肉...
  • 4767
揚州有什麼名菜
  • 揚州有什麼名菜

  • 揚州名菜主要有獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、揚州醬菜、揚州炒飯、清炒蝦仁、將軍過橋、揚州灌湯包、文思豆腐。獅子頭淮揚菜中有一道菜比較有名,那就是揚州獅子頭,湯比較有油,獅子頭很入味,肉是嫩而不硬,微甜入口。做揚州獅子頭,一定要用五花肉,這是因為五花肉的肥瘦比例是做揚州...
  • 11439
蘇州四大名園是哪四大
  • 蘇州四大名園是哪四大

  • 蘇州四大名園分別是獅子林、滄浪亭、拙政園、留園,他們吸收了江南園林建築藝術的精華,是中國優秀的文化遺產。獅子林始建於元代至正二年,是中國古典私家園林建築的代表之一。因園內石峰林立,多狀似獅子,故名“獅子林”。滄浪亭,是蘇州最古老的一所園林,始建於北宋慶曆年間,曾是名...
  • 19253
學士街名字的由來
  • 學士街名字的由來

  • 蘇州學士街是因為因明代大學士王鏊的府邸在此而得名,是蘇州城區西部的一條南北向街道,王鏊是明代探花,官至大學士。唐伯虎稱讚他:“海內文章第一,山中宰相無雙。”學士街是因為學士街因明代大學士王鏊居此而得名,王鏊才華出眾,是明代大學士,但是因為宦官劉瑾氣焰囂張,王鏊憤而辭官...
  • 21178
蘇州特產
  • 蘇州特產

  • 蘇州的特產有蘇州絲綢,桃花塢木版年畫,碧螺春,蘇繡,蘇式蜜餞,蘇式糕點,宋錦。1、蘇式糕點蘇式糕點是江蘇省蘇州的傳統特色糕點,在中國的傳統糕點發展的歷史上佔著非常重要的作用,蘇式糕點有著非常悠久的歷史,傳世與隋唐時期。蘇式糕點的代表作品有蘇式月餅,豬油年糕,酥皮月餅等產品...
  • 10866
江蘇菜系代表菜是什麼
  • 江蘇菜系代表菜是什麼

  • 江蘇菜系代表菜有:松鼠桂魚、南京鹽水鴨、蟹粉獅子頭、彭城魚丸等。江蘇菜是中國漢族八大菜系之一,簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,重視調湯,保持菜的原汁,風味清鮮,濃而不膩...
  • 32323
江蘇常州特產
  • 江蘇常州特產

  • 常州的特色名茶有南山壽眉茶、茅山青峰茶、金壇雀舌茶、天目湖白茶、桂牌沙河桂明茶、陽湖新月茶。1、天目湖白茶天目湖白茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有著非常悠久的歷史,在北宋時期就已經有記載。天目湖白茶產區屬於中亞熱帶北緣過渡季風型氣候,冬夏春秋四季分明,春季溫涼...
  • 19999
杭州名菜有什麼
  • 杭州名菜有什麼

  • 杭州的名菜主要有龍井蝦仁、西湖醋魚、蝦爆鱔面、西湖蓴菜湯、東坡肉、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、筍乾老鴨煲、叫化童子雞、魚頭豆腐。龍井蝦仁龍井蝦仁選用活大河蝦,配以清明節前後的龍井新茶烹製,蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱...
  • 29401
江蘇蘇州特產
  • 江蘇蘇州特產

  • 蘇州的特色水果有洞庭山楊梅、鳳凰水蜜桃、大唐葡萄、西山楊梅、王莊西瓜、沈巷葡萄、洞庭枇杷、洞庭紅桔。1、鳳凰水蜜桃鳳凰水蜜桃是蘇州的特色水果,鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。園地應交通便利、光照充足,地勢較高,排水條件良好,土壤肥沃,所種植出的水蜜桃以其形美、...
  • 21022
蘇州特色菜有哪些
  • 蘇州特色菜有哪些

  • 蘇州特色菜主要有紅燒獅子頭、叫花雞、松鼠鱖魚、櫻桃肉、響油鱔糊、桂花糯米藕等。紅燒獅子頭紅燒獅子頭也叫四喜丸子,是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺,香菇等材料,做成丸子,先炸後煮,出鍋後撲鼻的香味,光聞起來就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,超級美味。紅燒獅子頭要...
  • 17477
廣州有什麼名菜
  • 廣州有什麼名菜

  • 廣州的名菜主要有糯米雞、老火靚湯、八寶冬瓜盅、烤乳豬、上湯焗龍蝦、白切雞、紅燒乳鴿、廣州文昌雞、脆皮燒鵝、糖醋咕嚕肉、白雲豬手、白灼蝦。糯米雞糯米雞是一種非常好吃的粵菜,這道美食也是漢族特色點心的一種,製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等作為...
  • 31173
蘇菜的特點
  • 蘇菜的特點

  • 江蘇省。因為江蘇省簡稱“蘇”,所以江蘇當地的特色菜稱為“蘇菜”,如四川當地的菜稱為“川菜”,湖南當地的菜稱為“湘菜”。蘇菜由金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜組成。其味清鮮,鹹中稍甜,習尚五辛,注重本味,在國內外享有盛譽。起始於南北朝,唐宋時,經濟發展,推動飲食業的繁榮,蘇菜...
  • 29911
杭州名菜有哪些
  • 杭州名菜有哪些

  • 杭州,簡稱“杭”,古稱臨安、錢塘,浙江省轄地級市,是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核心城市,國務院批覆確定的浙江省經濟、文化、科教中心,長江三角洲中心城市之一。那麼杭州名菜有哪些呢?1、杭州的傳統名菜有36道,最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等,而且這...
  • 12989
泰州是蘇北嗎
  • 泰州是蘇北嗎

  • 泰州既不是蘇北也不是蘇南,它屬於蘇中地區。泰州位於江蘇省中部,南瀕長江,北接鹽城,東臨南通,西接揚州,是長江三角洲的中心城市之一,也是江蘇省轄地級市。泰州全市除靖江有一獨立山丘外,其餘均為江淮兩大水系沖積平原,地勢呈中間高、南北低走向,全市總面積5787平方千米。泰州的介紹...
  • 5935