![無礬和有礬油條有什麼不同]( "無礬和有礬油條有什麼不同")
- 早餐的經典搭配就是一杯豆漿或者是一碗豆腐腦，配上一根新鮮出爐的油條，美好的一天就可以開始了，現在很多地方都推薦無礬油條，那麼無礬和有礬油條有什麼不同呢？1、無礬油條和有礬油條的顏色是不一樣的。加有明礬的油條會非常膨脹，油條外皮呈透明色，像被油浸著一樣，顏色發黑且發暗，...
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![明礬的化學式是]( "明礬的化學式是")
- 明礬的化學式是KAl(SO₄)₂·12H₂O。明礬，它又稱鉀鋁礬、鋁明礬、鉀礬、白礬、生礬、羽涅或雲母礬，可以用作淨化水質、鞣製皮革、當作發粉或者代替硫酸鋁作凡拉明藍防染劑。它的密度是1.757g/cm3，熔點是92.5℃。它在92.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶...
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![油條為什麼要放明礬]( "油條為什麼要放明礬")
- 炸油條放明礬的作用：1、明礬是一種食品的新增劑，炸出來的味道才會更加的酥脆；2、炸油條放明礬是作為膨鬆劑使用，炸出來的油條才會蓬鬆。而且油條能否炸好，成敗就在於原料中明礬與鹼的配比，所以明礬在油條中有很重要的作用。豆漿油條是早餐中的經典，相信沒有人沒吃過。我們常常會...
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![炸油條的做法]( "炸油條的做法")
- 中筋麵粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻，在麵粉中加牛奶和水拌勻，麵糰按壓、堆疊，揉到不粘手為止，將麵糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上，醒好的麵糰取出回溫1小時，麵糰拉長擀成大約0.5cm厚，6cm寬的長條，切成長條，疊起，中間壓實，鍋裡油燒熱之後，長條放進去炸，炸到金黃出鍋即可。炸油條怎麼炸主...
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![明礬淨水]( "明礬淨水")
- 明礬淨水的基本原理是明礬在水中能電離出鋁離子，鋁離子與水電離產生的氫氧根結合，產生氫氧化鋁膠體。當氫氧化鋁的正電荷和帶負電荷的沉積物膠體相遇，電荷在水中溶解中和。當膠體顆粒上沒有電荷時，它們便立即聚在一起下沉，越來越多的顆粒下沉到水底，使水變得清澈乾淨。明礬是含...
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![油條怎麼做]( "油條怎麼做")
- 步驟1食材：麵粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗，將麵粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然後倒入水，用手抓拌、按壓揉成麵糰。步驟3將揉好的麵糰壓扁，從中間對摺，然後把...
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![水裡加明礬有毒嗎]( "水裡加明礬有毒嗎")
- 明礬有毒，明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽，當明礬作為食品新增劑，被人食用後，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。它是無色透明塊狀結晶或結晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。明礬在乾燥空氣中風化失去結晶水,在潮溼空氣中溶化淌水,加熱至92.5℃失去9個結晶水,200℃時...
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![黑礬有什麼用途]( "黑礬有什麼用途")
- 對於黑礬相信很多網友都不太瞭解，但是黑礬卻是一種很多用途的鐵的二價硫酸鹽，又名為硫酸亞鐵，不僅僅能夠用在工業上，而且對於醫療還有一定作用，那麼下面我們來了解黑礬有什麼用途吧！1、農業上主治小麥的黑穗病，及防治蘋果及梨的疤痂病。2、化學工業主要用於製造顏料氧化鐵紅、華...
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![明礬淨水原理是聚沉嗎]( "明礬淨水原理是聚沉嗎")
- 明礬淨水的基本原理是明礬在水中能電離出鋁離子，鋁離子與水電離產生的氫氧根結合，產生氫氧化鋁膠體。當氫氧化鋁的正電荷和帶負電荷的沉積物膠體相遇，電荷在水中溶解中和。當膠體顆粒上沒有電荷時，它們便立即聚在一起下沉，越來越多的顆粒下沉到水底，使水變得清澈乾淨。明礬是含...
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![酸面怎麼做油條]( "酸面怎麼做油條")
- 步驟1食材：麵粉250克、雞蛋1個、泡打粉2克、小蘇打2克、清水140克。調味料：食用油20克、植物油8克、鹽4克。步驟2盆中放入麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽，拌勻，加入雞蛋、植物油，分3次加入清水拌勻，揉成麵糰。步驟3麵糰醒發15分鐘，放在案板上按扁，兩邊往中間折，再按扁後捲成條狀，裹上保...
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![做油條的配方]( "做油條的配方")
- 將麵粉，蘇打粉，無鋁泡打粉，食鹽攪拌一起;接著打入一個雞蛋，加入食用油，慢慢加入溫水攪拌;先攪拌成絮;再揉成光滑柔軟的麵糰;揉好的麵糰非常柔軟，比做包子的麵糰還要柔軟一些，然後保險膜包好，冷藏靜置一晚。早上將麵糰取出，矽膠墊上撒點乾粉，把麵糰擀長，不用擀太寬，儘量擀長;用切面刮...
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![油條怎麼做]( "油條怎麼做")
- 首先把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子常溫下放置一夜。第二天把面整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，用刀切成小條。用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起。鍋熱倒油，油溫較高時把油條生坯抻長後放入油鍋裡炸至金黃色撈...
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![礬在油條裡起什麼作用]( "礬在油條裡起什麼作用")
- 在我國很多地方早餐店裡面都能見到油條，一般搭配牛奶、豆漿、白粥等食物一起食用，有一定飽腹效果。也有一些人會自己在家制作油條食用，而在製作油條的時候，往往都會用到礬這種材料。那麼礬在油條裡起什麼作用呢？1、製作油條的時候往裡面加礬，主要是因為能夠讓油條膨鬆性更好，提...
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![礬根的養殖注意事項有哪些]( "礬根的養殖注意事項有哪些")
- 礬根很多人都喜歡，但它以前多生長在室外，最近幾年人們才開始把它製成盆栽在室內養殖，是對於它的養殖方法很多人還沒有掌握，其實礬根是一種特別好養的植物，它生命力很強，易於管理，下面小編就為大家介紹一下礬根的養殖注意事項有哪些。1、施撒肥料：定植時選擇排水良好的土壤，並施入...
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![炸油條配料方法]( "炸油條配料方法")
- 炸油條配料是：高筋麵粉250克，鹽3克，白糖2克，酵母2克，溫水130克，油15克，雞蛋40克。油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。每天早晨，在大街小巷裡總是會有很多人在尋常的早餐攤裡面吃油條，感覺十分幸福，但是很多早餐攤點的衛生其...
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![炸油條怎麼不油膩]( "炸油條怎麼不油膩")
- 油條是比較常見的一種油炸食物，做法比較簡單，一般只需要發麵切塊油炸就可以了，不同的人做出來的油條是不一樣的，有些人做出來的油條會很油膩。那麼炸油條怎麼不油膩呢？1、使用合適的麵粉。選擇蛋白質含量為11.5%~15%的麵粉製作油條。如果麵粉的蛋白質含量低，麵糰的內部結構差，拉...
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![膽礬是什麼東西]( "膽礬是什麼東西")
- 膽礬是五水硫酸銅的俗稱，化學式為CuSO₄·5H₂O。為不規則的塊狀結晶體，大小不一，無臭、味澀，顏色為深藍或淺藍色，半透明。易溶於水及甘油，不溶於乙醇，水溶液顯銅鹽及硫酸鹽的各種特殊反應。露置在乾燥空氣中會緩緩風化，加熱會失去結晶水變成白色，遇水則又變藍色。膽礬中主要成分...
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![綠礬是什麼顏色]( "綠礬是什麼顏色")
- 綠礬是純淨物，化學名為七水硫酸亞鐵，是淺藍綠色單斜晶體，是含有結晶水的化合物。主要用於製造鐵鹽、墨水、磁性氧化鐵、淨水劑、消毒劑、鐵觸媒催化劑；用作煤染劑、鞣草劑、漂水劑、木材防腐劑及和複合肥料新增劑以及加工水硫酸亞鐵等。綠礬是什麼顏色綠礬是一種顏色為藍中帶...
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![明礬是做什麼用的]( "明礬是做什麼用的")
- 明礬，又稱為白礬，化學名為十二水硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色透明塊狀結晶或結晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。易溶於水，緩慢溶於甘油，不溶於乙醇，丙酮。明礬性寒味酸澀，具有抗菌作用、收斂作用等，可用作中藥。還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防...
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![黑礬主要有什麼功效]( "黑礬主要有什麼功效")
- 核心功效補血、消瘀止痛簡介黑礬一般指七水合硫酸亞鐵，對呼吸道有刺激性，吸入引起咳嗽和氣短。對眼睛、面板和粘膜有刺激性。誤服引起虛弱、腹痛、噁心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等，嚴重者可致死。另外，對於環境亦有一定危害。農業上用作化肥，除草劑及農藥；工業用於制鐵鹽...
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![油條怎麼做]( "油條怎麼做")
- 步驟1食材：普通麵粉250克，雞蛋1個，牛奶130克。調味料：食用油45克，酵母2克，鹽3克。步驟2麵粉中加入酵母、鹽，拌勻，打入雞蛋，倒入牛奶、15克食用油，攪拌均勻，一邊摔打，一邊揉麵團，直至麵糰光滑。步驟3蓋上保鮮膜，醒發至出現密集的蜂窩。步驟4案板上撒上面粉，取出麵糰，整理成長條形，切5釐米寬...
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![炸油條有什麼講究]( "炸油條有什麼講究")
- 油條是比較常見的一種油炸食物，它的做法比較多，吃起來香香脆脆的，是很受歡迎的早餐之一，很多人吃早餐都會吃油條。有些人會自己在家炸油條，那麼炸油條有什麼講究呢？1、一定要買高筋麵粉，然後放適量的鹽，糖，雞蛋攪拌均勻。2、發麵的時候溫度一定要注意，溫度高的地方面發的快，加入適量...
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![油條的做法]( "油條的做法")
- 把食材混合裝容器中攪勻，揉成團，蓋上保鮮膜，靜置十分鐘；再揉一次麵糰至光滑，放冰箱冷藏至少8個小時，整形成長方形；麵糰從冰箱取出，擀成大小適中的形態，然後切成條狀；兩片疊加在一起，中間壓出一道痕；油鍋燒熱，下油條胚進去炸，迅速翻動幾下，來回翻一翻，炸至金黃即可。如何做早餐油條主料：高...
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![明礬是鹽嗎]( "明礬是鹽嗎")
- 明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用於製備鋁鹽，那麼明礬是鹽嗎？下面一起來了解。1、屬於鹽。鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉...
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![油條]( "油條")
- 步驟1麵粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗，將麵粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中步驟3用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然後倒入水，用手抓拌、按壓揉成麵糰步驟4將揉好的麵糰壓扁，從中間對摺，然後把...
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