![線椒和杭椒的區別有哪些]( "線椒和杭椒的區別有哪些")
- 辣椒是調味必備品，像湖南這邊由於比較潮溼，需要去溼氣，因此做菜的時候都會放一點辣椒。但是辣椒的品種比較多，不同的辣椒辣度是不一樣的。線椒就是辣椒的一個品種，不過線椒和杭椒的區別有哪些呢？1、外形不同。線椒長的又長又直，根根分明，而杭椒長得五大三粗。從外觀形狀上我們就...
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![秦椒是什麼辣椒]( "秦椒是什麼辣椒")
- 辣椒是一種在日常生活中對比常見的蔬菜，也可以作為調味品來利用。辣椒的種類有很多，那麼其中的秦椒是什麼辣椒呢？1、秦椒是辣椒的一個品種，也叫線椒、海椒，原來主要產於八百里秦川，由於那裡的氣候、土地、環境等都比較適合種植這種辣椒，所以秦地生產的辣椒質量最好，是辣椒中的佳...
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![杭椒怎樣栽培管理]( "杭椒怎樣栽培管理")
- 杭椒是我國最重要的蔬菜作物之一，日常深受消費者喜愛，所以現在農民通過種植杭椒來發家致富，其實種植杭椒沒有想象中那麼簡單，種植杭椒需要有一套標準的栽培管理技術，那麼杭椒怎樣栽培管理呢？今天小編帶大家瞭解一下。1、品種選擇及茬口安排。選擇杭椒5號新品種，主要性狀為：早熟、...
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![花椒粉和胡椒粉的區別是什麼]( "花椒粉和胡椒粉的區別是什麼")
- 花椒粉和胡椒粉的區別：1、原料不同。花椒粉由紅花椒或青花椒的果實碾壓而成。而胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。2、味道不同。花椒粉具有麻香味，胡椒粉具有辛辣味。3、分類不同。花椒粉可分為青花椒粉和紅花椒粉，胡椒粉可分為白胡椒粉和黑胡椒粉。4、用途不同。花椒...
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![杭椒炒雞柳的做法]( "杭椒炒雞柳的做法")
- 步驟1食材：杭椒200克，雞胸肉300克，雞蛋2個，姜2克，蒜2瓣。調味料：食用油20克，鹽2克，生抽2克，雞精2克，麵粉50克，料酒3克。步驟2杭椒切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5雞胸肉切手指大小的條狀。步驟6加入料酒、1克鹽，拌勻，醃製20分鐘。步驟7雞蛋打散，加入麵粉，拌勻，製成麵糊。步驟8鍋中...
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![杭州市花是什麼]( "杭州市花是什麼")
- 浙江省省會，位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，是浙江省的政治、經濟、文化和金融中心，中國七大古都之一，中國重要的電子商務中心之一。那麼杭州市花是什麼呢？1、桂花。2、桂花寓意著收穫，在“桂花酒”的傳說裡，善良的仙酒娘子感動了月宮裡管理桂樹的吳...
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![杭州雅稱什麼城]( "杭州雅稱什麼城")
- 杭州的雅稱是婆留城。源於五代時吳越國的開國皇帝錢鏐。據傳說，錢鏐出生在一個夜晚。當時他的父親錢寬剛巧從外面辦完事回來，快到家時，只聽得兵馬賓士之聲甚響，又見其家紅光輝煌。錢寬以為是家中失火，待他急忙奔回家中時，屋裡正好傳來孩子出生的啼哭聲。錢寬甚感驚異，認為這是破...
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![白胡椒和黑胡椒的區別是什麼]( "白胡椒和黑胡椒的區別是什麼")
- 黑色和白色是兩種對立的顏色，在我們生活中有不少的食物也是有白色和黑色的，而且有同樣名字的食材也是有黑白兩種的，比如說黑胡椒和白胡椒，這兩種食材都屬於胡椒，而且胡椒也是一種很常見的食材，那麼白胡椒和黑胡椒的區別是什麼呢？1、味道上的區別：黑胡椒的味道要比白胡椒濃郁很多，...
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![胡椒和花椒的區別是什麼]( "胡椒和花椒的區別是什麼")
- 外表不同：胡椒通常表面是比較粗糙，分為白胡椒和黑胡椒。花椒是紅色，表面比胡椒光滑，有淡淡的辣味。品種不同：胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟或成熟果實。花椒為芸香科植物花椒或青椒(川椒)的乾燥成熟果皮。用途不同：胡椒一般是放在湯裡，比方說羊肉湯、魚湯等。花椒則主要用於...
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![青花椒和紅花椒的區別是什麼]( "青花椒和紅花椒的區別是什麼")
- 不同的菜裡面放不同的花椒，做出來的口感也是完全不一樣。下面一起來了解一下青花椒和紅花椒的區別是什麼。1、紅花椒與青花椒形狀相似。僅前者外色棕紅或紅紫色，香氣特殊，味辛辣麻舌持久;而後者則灰綠至棕綠色，顆粒略小，氣香，味微甜而後辛為異爾。至於類似品竹葉椒、野花椒均似...
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![杭椒炒藕帶怎麼做]( "杭椒炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克，杭椒3個，姜1克，蒜1瓣，食用油5克，鹽1克，生抽1克，糖1克。步驟2藕帶洗淨，切小段。步驟3杭椒切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，5成熱，下姜、蒜，炒香，加杭椒，炒勻。步驟7倒入藕帶，炒1分鐘，調鹽、生抽、糖，炒勻即可。...
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![杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳的做法")
- 食材：牛柳300克杭椒5個姜1塊蒜2瓣雞蛋1個澱粉1勺生抽1勺老抽3克料酒2勺蠔油1勺鹽半勺雞精半勺白糖半勺步驟：1.杭椒去蒂，斜切段，姜1塊切片，蒜2瓣切片，牛柳洗淨，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌勻後打入雞蛋1個、澱粉1勺拌勻醃製20分鐘。2.鍋中放入適量油，油溫燒至...
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![剁椒椒鹽蝦做法是什麼]( "剁椒椒鹽蝦做法是什麼")
- 剁椒椒鹽蝦是很多人都喜歡吃的一道美食，剁椒椒鹽蝦不進做法簡單，而且味道也是非常美味的，現在很多人喜歡在家制作剁椒椒鹽蝦，那麼剁椒椒鹽蝦做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、清理蝦，將蝦鬚剪掉，開背去除蝦線。2、水果椒，胡蘿蔔，小洋蔥切丁備用。3、起鍋，油熱後開始炸蝦，...
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![杭椒雞肉怎麼做]( "杭椒雞肉怎麼做")
- 日常我們都會吃東西，已經成家的家庭，每天也會買菜來做。說到日常我們做菜的食材，有很多種，其中雞肉是我們較為常買的一種食材。但是大家知道杭椒雞肉怎麼做嗎？今天小編就為大家帶來了這道美食的具體做法。1、準備好用料：雞腿3只，杭椒適量，食鹽、蒜適量，花椒少許，料酒適量，生抽少許，澱...
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![花椒是什麼]( "花椒是什麼")
- 花椒。麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。麻椒是芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮,主要在四川,陝西,河南,河北,山西,雲南等地區生產,四川生產的質量最佳,為四川...
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![肉末杭椒做法是什麼]( "肉末杭椒做法是什麼")
- 肉末杭椒是一道非常好吃的菜品，不但味道好，而且還非常開胃，所以很多人都喜歡吃這道菜，其實肉末杭椒做法非常簡單，我們在家裡就可以做了，那麼肉末杭椒做法是什麼呢？下面小編來說一下肉末杭椒的做法。1、杭椒洗淨切斷，豬肉切丁。2、蔥花爆鍋，倒入耗油，豆瓣醬，味極鮮，拌一下倒入肉丁翻炒...
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![藤椒和花椒的區別是什麼]( "藤椒和花椒的區別是什麼")
- 藤椒的果實主要為綠色的小顆粒，瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點。而花椒的果實主要為紅棕色的小顆粒，有氣孔無瘤狀的突起。藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。花...
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![紅泡椒和青泡椒的區別是什麼]( "紅泡椒和青泡椒的區別是什麼")
- 泡椒口感獨特，辣味適口，香氣足，是烹飪菜餚中經常會用到一種調味料，其中在川菜中應用最為廣泛。那麼紅泡椒和青泡椒的區別是什麼呢？1、味道不同。紅辣椒：帶有辛香味，較辣；青辣椒：辣味較淡乃至根本不辣，略帶甜或稍帶椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作為調味料。2、形狀不同。紅辣椒...
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![青椒是不是辣椒]( "青椒是不是辣椒")
- 青椒是辣椒。青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科，和紅色辣椒統稱為辣椒。青椒是一種屬於管狀花目、茄科、茄族、辣執屬、辣椒種的植物,其結出的果實為漿果也被稱為大椒、燈籠椒、柿子核等，並且因為帶有一點甜味也被稱為甜椒、菜椒等。青椒是辛辣食物嗎青椒其實也是屬於...
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![杭椒炒肉怎麼炒]( "杭椒炒肉怎麼炒")
- 杭椒洗淨，斜切條，牛肉切成片，鍋中倒油，加上蔥花和花椒炒香，下牛肉片大火翻炒至變色，澱粉加水拌勻，倒進牛肉裡，快速翻炒，加味極鮮、杭椒條翻炒均勻，加鹽翻炒均勻，炒至杭椒斷生，關火，加白糖拌勻，出鍋即可。杭椒炒肉怎麼炒用料杭椒6個，牛肉1小塊，澱粉1勺，蔥花少許，紅辣椒1個，鹽少許，味極鮮少許，白...
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![杭幫菜特點是什麼]( "杭幫菜特點是什麼")
- 杭幫菜特點是注重原味，味道以鹹為主，杭幫菜烹調以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮鹹合一。杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味而後者用料以肉類...
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![川椒和花椒的區別是什麼]( "川椒和花椒的區別是什麼")
- 中國人民是一個無辣不歡的民族。火辣辣的性格，火辣辣的姑娘都讓人神嚮往之。火辣辣的代表就是辣椒，辣椒的品種有很多種。那麼川椒和花椒的區別是什麼呢？1、概念不同：花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛；川椒，中藥名。為芸香科植物青椒...
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![杭州小吃有什麼]( "杭州小吃有什麼")
- 杭州小吃主要有南宋定勝糕、蔥包檜、片兒川面、吳山酥油餅、杭州小籠包、杭州貓耳朵、杭州油冬兒、麻球王、小雞酥、桂花糖年糕。南宋定勝糕南宋定勝糕是杭州地區傳統小吃，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。定勝糕外層...
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![胡椒粉和花椒粉的區別是什麼]( "胡椒粉和花椒粉的區別是什麼")
- 自然就是這麼的神奇，會產出好幾種相類似的物種。人類的智慧也是很神奇，還會給這些相似的物種取很多相類似的名稱。就比如說胡椒粉和花椒粉，那麼胡椒粉和花椒粉的區別是什麼呢？1、本質不同：花椒粉也稱作為古月粉，原料是花椒。胡椒粉是植物胡椒的果實，碾壓成粉末製成胡椒粉。2、功...
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![杭椒炒肉怎麼做]( "杭椒炒肉怎麼做")
- 杭椒炒肉簡單易做，好吃下飯，自己在家做飯，衛生又划算，還是待客的好菜。那麼杭椒炒肉怎麼做呢？1、五花肉洗淨切片裝碗，加一勺醬油，一勺料酒拌勻醃製5分鐘。2、杭椒切斜角。3、姜切碎，蔥白切斜段，大蒜用刀拍扁切幾刀即可。4、將杭椒放入鍋中幹炒（注意不要放油），炒至杭椒微微變色撈起。5...
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