![金針菇如何看新鮮不新鮮]( "金針菇如何看新鮮不新鮮")
- 現代年輕人都喜歡吃火鍋，火鍋中避免不了有金針菇，金針菇在日常生活中經常可見，無論是做湯還是下火鍋，都是很不錯的選擇。市場上有很多金針菇，很多人都不知道怎麼看，那麼金針菇如何看新鮮不新鮮？1、聞氣味：新鮮的金針菇有一種清香味，很好辨認，在購買的時候聞一聞，如果能夠聞到刺鼻的...
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![比金針菇粗一點的蘑菇是什麼]( "比金針菇粗一點的蘑菇是什麼")
- 比金針菇粗一點的蘑菇叫做蟹味菇，又名海鮮菇，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季群生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。蟹味菇是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇產量最高。蟹味菇的營養價值蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精...
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![培根金針菇的家常做法]( "培根金針菇的家常做法")
- 備好培根，金針菇切去根部，撕成小束，洗淨，鍋中放適量水燒開，放金針菇焯燙至斷生，撈出，培根鋪平放金針菇，捲起，用牙籤固定，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放培根卷小火慢煎，煎至一面金黃，再翻面煎另一面，放生抽、蠔油、水澱粉、芝麻油拌勻，撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。金針菇的做法食材：培根100...
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![韭菜熗炒金針菇的做法]( "韭菜熗炒金針菇的做法")
- 步驟1準備食材：金針菇150克、韭菜60克、胡蘿蔔20克、小蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒10克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、油適量。步驟2韭菜洗淨切段。步驟3金針菇切去根部。步驟4胡蘿蔔切條。步驟5幹辣椒切段。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋到油，油...
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![炒金針菇怎麼做]( "炒金針菇怎麼做")
- 金針菇相信大家都很熟悉也是經常食用的食物之一，無論是燒烤、煲湯、火鍋等都是很美味的食物。下面一起來看看炒金針菇怎麼做。1、金針菇剪去根洗淨、擠幹水後切成段，胡蘿蔔和青椒也洗淨切成絲。2、炒鍋燒熱放油，下青椒絲煸炒。3、放入胡蘿蔔絲和金針菇。4、倒入蠔油。5、加...
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![金針菇怎麼儲存新鮮不爛]( "金針菇怎麼儲存新鮮不爛")
- 金針菇是我們常常都會吃到的一種菌類，它吃起來爽脆鮮香，無論是吃紅湯火鍋或者是菌湯都非常的適合。但是每次在家裡面做的話，金針菇總會有一些剩餘吃不完。但是不會儲存方法很快就會變質。那麼有沒有什麼非常好的方法可以延長它的儲存時間呢？下面我們一起來看看。1、鹽水浸泡...
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![銀針菇和金針菇的區別是什麼]( "銀針菇和金針菇的區別是什麼")
- 說到金針菇，各位都很熟悉吧，其可是餐桌的常客，吃起來也非常不錯。那麼，提到銀針菇，是不是直髮懵？那麼銀針菇和金針菇的區別是什麼呢？1、顏色不一樣。銀針菇因為缺少變色基因，所以其顏色是純白色。而金針菇的顏色是米白色，或是偏黃的顏色，所以在選購的時候可以通過顏色來分辨。2、環...
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![蒜蓉金針菇怎麼做好吃]( "蒜蓉金針菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：金針菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟2金針菇洗淨去根。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水，水開倒入金針菇焯水至熟透撈出擺盤備用。步驟7然後起鍋倒油，油熱倒入蒜末、小...
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![蘆蒿炒金針菇怎麼做]( "蘆蒿炒金針菇怎麼做")
- 步驟1所需食材：蘆蒿150克，紅椒1/4個，薑黃1塊，金針菇150克。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，糖1克，油5克。步驟2蘆蒿洗淨切段。步驟3金針菇洗淨。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6鍋中水沸後放入蘆蒿焯水，金針菇焯水，擠出多餘水分。步驟7炒鍋油溫6成熱，炒香姜，倒入蘆蒿快速翻...
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![魚香金針菇怎麼做]( "魚香金針菇怎麼做")
- 步驟1所需食材：青椒1根、金針菇200克、胡蘿蔔半根、黑木耳30克。所需調料：豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1湯匙。步驟2金針菇去掉根部洗淨，木耳切絲。步驟3青椒切絲，胡蘿蔔切絲。步驟4熱鍋下油。步驟5倒入豆瓣炒香。步驟6加入金針菇、胡蘿蔔、青椒、木耳炒制斷生。步...
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![金針菇的做法]( "金針菇的做法")
- 金針菇菌蓋滑嫩，柄脆，營養豐富，味美適口而且廣受大眾歡迎，同時還是涼拌菜和火鍋的上好食材。金針菇的做法很多，一起來看看。剁椒蒸金針菇：準備好金針菇，辣椒。首先切去金針菇尾部相連的部分，用水洗乾淨撕散裝盤，蒜切末。鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鐘，蒸熟後把金針菇蒸出來...
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![新鮮金針菇怎麼儲存好]( "新鮮金針菇怎麼儲存好")
- 金針菇是很好吃的，一年四季都能吃到，其實吃金針菇需要好好挑選，金針菇也是有著好壞之分的，購買之後還需儲存好才可以，那新鮮金針菇怎麼儲存好呢？1、鹽水浸泡儲存：新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。2、真空冰箱冷藏：買回...
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![辣蒜熗金針菇怎麼做]( "辣蒜熗金針菇怎麼做")
- 金針菇洗淨，切根部，大蒜切末，幹辣椒切碎，小蔥切蔥花，鍋中放清水燒開，金針菇焯水2分鐘，撈出，加白醋、鹽、雞精拌勻，鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱，放蒜末、花椒粒、辣椒碎熗出香味，將熱油連同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金針菇上，撒上蔥花即可。辣蒜熗金針菇怎麼做食材：金針菇300克、大...
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![金針菇湯怎麼做]( "金針菇湯怎麼做")
- 1.裡脊肉洗淨切片，放入鹽半勺、料酒半勺拌勻，加入紅薯澱粉半勺，攪拌均勻醃製10分鐘，萵筍洗淨，斜刀切片，放入清水中浸泡。金針菇切去根部，撕成小束，姜切末，蒜切末；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香，放入萵筍片翻炒半分鐘，倒入適量清水燒開，加入醃好的肉片。待肉片微微變色...
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![剁椒金針菇怎麼做]( "剁椒金針菇怎麼做")
- 步驟1所需食材：金針菇150克、大蒜2瓣、剁椒50克。所需調料：雞精1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3金針菇去尾部，撕成根狀，洗淨。步驟4在盤中排列整齊，鍋中放入水，放入金針菇隔水蒸15分鐘。步驟5將蒸水倒掉，整齊的擺入盤中。步驟6鍋中放入少量油，倒入蒜末、剁椒炒香，加1勺雞精。步驟7淋在...
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![金針菇怎麼養]( "金針菇怎麼養")
- 金針菇的口味鮮美，很多人都喜歡吃它，對它讚不絕口，而且營養豐富，有很高的醫藥價值，最出眾的地方就是它可以很好的抑制癌細胞。而且養金針菇也不困難，接下來，小編就為大家介紹下金針菇怎麼養。1、基質選擇：可選用鋸木屑、米糠或麩皮按照8：2的比例加水充分攪拌均勻作為培養基，PH值最...
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![香菜拌金針菇怎麼做]( "香菜拌金針菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：金針菇300克、香菜50克、鹽1克、蒜2瓣、生抽2克、芝麻油1克、白砂糖0.5克、陳醋1克、辣椒油2克、雞精1克。步驟2金針菇切掉頭部、分成小朵、洗淨。步驟3鍋中水沸、放入金針菇、煮五分鐘。再將煮好的金針菇撈出、瀝乾水分。步驟4香菜洗淨、切段。步驟5蒜切末...
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![金針菇的做法]( "金針菇的做法")
- 金針菇的做法有很多種，比較好吃的做法有剁椒金針菇、蒜蓉金針菇、番茄金針菇、金針菇豆皮卷、涼拌金針菇、三鮮菌菇湯等。金針菇的口感軟脆，嚼勁十足，並且營養豐富，無論是涼拌還是下火鍋都非常好吃。剁椒金針菇把金針菇去根洗乾淨撕成條，控幹水分後放到乾淨盤中。鍋中加水燒開...
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![金針菇怎麼炒]( "金針菇怎麼炒")
- 眾多食材中，有一種食材被人們用來煮各種各樣的菜品，那就是菇類食材了。其中菇類食材中，金針菇受到眾多人民的喜歡。那麼金針菇怎麼炒呢？1、把金針菇的根部切掉，因為根部已經老化，而且很多泥沙。2、再清洗乾淨控水備用。3、在控水的等待中，準備好配料。青紅椒各半個就好，放太多辣...
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![辣椒金針菇卷的做法]( "辣椒金針菇卷的做法")
- 步驟1食材：青椒4個、金針菇300克、大蒜3瓣、洋蔥30克、西藍花10克。調味料：食用油5克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克、白糖1克、水澱粉3克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟3青椒切為兩頭空的段，形成一個長筒圈。步驟4金針菇撕成小份，將金針菇插入青椒圈...
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![金針菇炒肉絲怎麼做]( "金針菇炒肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：金針菇300克、豬肉150克、蒜3瓣、小蔥1根、姜2克調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉4克步驟2金針菇去蒂、切散。步驟3豬肉切絲，加入料酒、澱粉、拌勻、醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6姜切絲。步驟...
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![金針菇炒雞絲怎麼做]( "金針菇炒雞絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：金針菇200克、雞胸肉200克、紅椒50克、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1勺、生粉1勺、食鹽1勺、油適量。步驟2將洗淨的金針菇切去頭部，撕成小塊。步驟3雞胸肉切成絲。步驟4裝入碗中，加入鹽、生粉和料酒，拌勻後醃製10分鐘。步驟5大蒜切片。步驟6蔥切蔥花。步驟7紅椒切成絲...
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![金針菇出菇不齊怎麼辦]( "金針菇出菇不齊怎麼辦")
- 金針菇是市面上非常受歡迎的食用菌，除了味道比較好外，它富含營養物質，比如氨基酸和蛋白質，同時熱量較低，適合減肥的朋友使用。而在種植時過程中出現的問題也比較多，常見的就是出菇不整齊，造成金針菇品種有所下降，那麼金針菇出菇不齊怎麼辦呢？1、現蕾期管理。現蕾期是金針菇出菇後...
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![甜椒炒金針菇怎麼做]( "甜椒炒金針菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2甜椒洗淨、切絲。步驟3金針菇洗淨、去蒂，切小朵。步驟4蒜切末。步驟5鍋熱放油，油溫5成熱，下蒜，炒香，加入金針菇，炒勻，放入40毫升清水、鹽、蠔油、生抽，炒勻煮3分鐘。步驟6加入甜椒...
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![蔥油金針菇怎麼做]( "蔥油金針菇怎麼做")
- 金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份，然後放在盤中，放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺，小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上，鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。蔥油金針菇怎麼做食材：金針菇200克，小蔥3根，生抽1勺蔥油金針菇的做法1.金針菇切...
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