![吳山酥油餅的做法是什麼]( "吳山酥油餅的做法是什麼")
- 吳山酥油餅是杭州傳統名點，至今已有七八百年曆史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。下面一起來看看吳山酥油餅的做法是什麼？1、取麵粉的1/3（約85克）加入35克花生油拌勻，揉透。2、製成油酥面。3、其餘麵粉...
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![雞蛋灌餅為什麼用油酥]( "雞蛋灌餅為什麼用油酥")
- 雞蛋灌餅是很有名的一種小吃，主要原料為麵粉和雞蛋，還可以搭配喜歡吃的火腿，蔬菜等，那麼雞蛋灌餅為什麼用油酥呢？1、雞蛋灌餅用油酥是為了讓麵餅鼓起來。2、油酥麵糰主要是製作酥皮類食品。原理是：把幹油酥包入水油酥中，經過擀卷，使兩塊麵糰成為整體。3、由於兩塊麵糰的性質不同，...
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![手抓餅蝴蝶酥的做法]( "手抓餅蝴蝶酥的做法")
- 步驟1所需食材：手抓餅1個、雞蛋1個、小麥麵粉適量。所需調料：白砂糖10克。步驟2菜板撒上面粉，放入手抓餅皮，撒上白砂糖。步驟3用擀麵杖擀緊。步驟4再從兩邊捲起。步驟5切成小塊。步驟6放入烤盤中。步驟7刷上一層蛋黃液，撒上白砂糖，放入烤箱。步驟8上下火180度烤15分鐘，取出即可...
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![油酥餅怎麼做]( "油酥餅怎麼做")
- 油酥餅的做法很多，發麵的鬆軟，死麵的香脆，口感不同，各有各的特色。那麼油酥餅怎麼做呢？1、麵粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘以上（麵糰要偏溼軟一些，烙出來的餅口感才好）。2、準備油酥材料：麵粉、蔥花、五香粉和鹽放入耐...
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![香酥餅怎麼做]( "香酥餅怎麼做")
- 香酥餅為麵食佳品，面香濃郁，餡料多樣，口味獨特，南方北方家庭均可製作。那麼香酥餅怎麼做？下面一起來看看吧。1、將250克涼水放入盆內，加入5克精鹽，溶化後放入麵粉和麵，揉勻，至麵糰表面光滑，蓋好，餳一會。2、將植物油倒入鍋內，油熱後放入花椒、大料、蔥末、薑片，炸出香味後撈出不用，油稍...
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![傳統桃酥餅怎麼做]( "傳統桃酥餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：低筋麵粉150克、雞蛋1個、豬油80克、糖粉75克、蘇打粉3克、泡打粉2.5克。步驟2將豬油倒入碗中，過篩加入糖粉，攪拌均勻。步驟3將雞蛋液分3次加入碗中，每次加入都需要拌勻。步驟4再把低筋麵粉倒入碗中，並加入蘇打粉、泡打粉，攪拌均勻。步驟5將麵粉揉成麵糰，再平均分...
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![油酥餅怎麼做]( "油酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麵粉260克、溫水140克、小蔥2根調味料：食用油5克、玉米油30克、鹽3克、五香粉1克步驟2溫水中加入200克麵粉、2克鹽，拌勻揉成麵糰步驟3醒發20分鐘步驟4均分成8份，搓成圓形步驟5盆中放入60克麵粉、玉米油、1克鹽、五香粉、蔥花，拌勻成油酥步驟6麵皮擀平，包入油酥，收...
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![山藥的營養價值]( "山藥的營養價值")
- 食材簡介：山藥，又稱土薯、淮山、麻山藥等。整體呈圓柱形，彎曲而稍扁，表面黃白色或淡黃色。山藥種類較多，常見的有面山藥、菜山藥、鐵棍芍藥等，面山藥毛須較多;菜山藥毛須較少;鐵棍山藥質地細膩，和拇指一般粗，它們均為營養美味的滋補佳品。營養功效：山藥不但營養豐富，還能滋補身心，山...
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![酥油怎麼吃]( "酥油怎麼吃")
- 酥油是像黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。酥油是藏族食品的精華，高原的人飲食離不開它。產於夏、秋兩季的犛牛的酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油是食品工業的專用油脂之一...
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![酥油茶的做法]( "酥油茶的做法")
- 將牛、羊奶加熱，倒入特製的木桶中，用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回數百次，使得油水分離，取上層油脂，冷卻之後就是酥油。用刀切削磚茶，鍋中加水煮沸，將碎磚茶放到裡面，煮至茶水變黑熄火。茶水變色後加入鹽，再加制好的酥油。水經茶水過濾網注入茶壺即可。酥油茶怎麼衝的原材料...
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![山竹的營養價值]( "山竹的營養價值")
- 食材簡介：山竹，又稱莽吉柿、山竹子、倒捻子等，屬於熱帶水果，原產馬來西亞，泰國是盛產山竹的主要國家。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小，分為油竹、花竹和沙竹，成熟後的山竹表皮呈紫黑色，上面帶有一段果柄和黃綠色的果蒂，果肉呈蒜瓣。營養功效：山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及...
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![山藥豆的營養價值]( "山藥豆的營養價值")
- 食材簡介：山藥豆，又稱山藥蛋、山藥鈴、山藥籽等，山藥豆和山藥是同一植物所生，山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部分葉腋間會著生很多的零餘子，即山藥豆，山藥豆是腋芽的變態，也是側枝的變形。營養功效：山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥...
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![香酥餅怎麼做]( "香酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麵粉450克、溫水140克、酵母2克。調味料：食用油10克、玉米油120克、鹽4克、五香粉2克。步驟2盆中放入200克麵粉、100克玉米油、2克鹽、2克五香粉，揉勻成油酥麵糰，鬆弛20分鐘。步驟3均分成10份，搓成圓形。步驟4酵母用溫水化開，加入250克麵粉、20克玉米油、2克鹽，拌...
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![油酥糖餅怎麼做]( "油酥糖餅怎麼做")
- 油酥糖餅，可以說是一種非常好吃的小吃，通常情況下，製作糖餅是不復雜的，大家只要是調配好糖餅的餡料就能夠製作美味的油酥糖餅了，那麼油酥糖餅怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下。1、準備好用料：中筋麵粉320克，清水190克，中筋麵粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋麵粉70克，發酵粉3克鹽...
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![油酥餅有什麼歷史傳說]( "油酥餅有什麼歷史傳說")
- 油酥餅是陝西省西安市的一種特色小吃，其始創於唐代，有“西秦第一點”的美譽，其歷經千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳。那麼油酥餅有什麼歷史傳說呢？1、古城西安的街頭巷尾，常有賣油酥餅的攤頭和店鋪，這些攤頭和店鋪經常顧客盈門，排隊爭買香氣撲鼻的油酥餅。品嚐油酥餅的，不但有...
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![油酥糖餅做法是什麼]( "油酥糖餅做法是什麼")
- 東北油酥糖餅是非常有特色的小吃，很多朋友都非常喜歡吃東北油酥糖餅的，因為有些朋友想自己在家裡做，但不知道油酥糖餅的做法，所以下面讓小編詳細介紹一下油酥糖餅怎麼做吧！1、取適量麵粉，這個根據自家人口數量，想做多少就取多少；我用了一小碗麵粉；然後，分次加溫水，攪拌成棉絮狀；再揉...
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![焗營養油多長時間]( "焗營養油多長時間")
- 焗油是對頭髮進行深層護理的一項工作，很多時候人們的頭髮經過吹、拉、電、染，會出現乾枯、毛躁甚至是分叉、發黃的現象，那麼就要定期進行焗油，是對頭髮的一種營養補給。那麼焗營養油多長時間呢？1、一般焗油是30-50分鐘不等。2、方法：頭髮洗過之後，稍微將水分用毛巾吸乾一些；塗抹...
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![香酥牛肉餅怎麼做]( "香酥牛肉餅怎麼做")
- 麵粉加溫水，再加鹽混合揉成麵糰，醒發1小時，牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻，麵糰分成面劑子，抹油醒十分鐘，麵糰擀成麵皮，抹上油酥放牛肉餡，撒上蔥花，麵皮翻折包住肉餡，捲起壓扁，鍋里加油，油燒熱後，放牛肉餅煎至兩面金黃即可。香酥牛肉餅怎麼做主料：...
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![酥油是什麼做的]( "酥油是什麼做的")
- “酥油”是一種類似黃油的乳製品，主要是從牛奶、羊奶中提煉出來的脂肪。酥油是藏族食品之精華，高原人都離不開它，藏區人民最喜食犛牛產出的酥油。產於夏、秋兩季的優質犛牛酥油色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，而冬季的酥油則呈淡黃色。酥油是什麼做的酥油是食品工業的專用油脂之一...
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![芝士火腿酥餅怎麼做]( "芝士火腿酥餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：芝士20克，火腿腸1根，雞蛋1個，小麥麵粉100克，芝麻3克。步驟2火腿切丁。步驟3將麵餅鋪上一層芝士。步驟4撒上一層火腿腸丁。步驟5再撒上一層芝士。步驟6將麵皮包裹起來。步驟7放入烤盤中。步驟8刷上一層蛋黃液。步驟9撒上黑芝麻。步驟10放入烤箱180度烤30分鐘。步...
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![酥皮月餅怎麼做]( "酥皮月餅怎麼做")
- 步驟1食材：麵粉300克、低筋麵粉180克、水130克、豆沙餡800克、蛋黃液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、細砂糖60克。步驟2盆中放入麵粉、水、60克玉米油、細砂糖，攪拌均勻。步驟3揉成團，放置10分鐘。步驟4取出，揉成擴充套件階段。步驟5蓋膜鬆弛。步驟6盆中放入低筋麵粉、95克玉米油...
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![油麥菜的營養價值]( "油麥菜的營養價值")
- 食材簡介：油麥菜，又稱莜麥菜，苦菜、牛俐生菜等，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、口感脆嫩。油麥菜耐熱耐寒、適應性強，生長適宜溫度為20-25℃。營養功效：油麥菜的營養價值略高於生菜，含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等...
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![山楂的營養價值]( "山楂的營養價值")
- 食材簡介：山楂，又名山裡果、山裡紅、紅果等，表面鮮紅色至紅色，上面佈滿灰白色細斑點，頂端有宿存花萼，基部有果柄殘痕。山楂多生於向陽山坡，按照地域一般可分為南山楂與北山楂兩類。山楂不僅可以做水果食用，在醫學上還是一味很好的藥材。營養功效：山楂所含營養元素十分豐富，有胡蘿蔔...
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![酥油餅是什麼地方的美食]( "酥油餅是什麼地方的美食")
- 酥油餅是浙江省杭州市的傳統名點，因為主要產於杭州市吳山而得名，也叫做“吳山酥油餅”。酥油餅，也被稱作吳山酥油餅，是浙江杭州著名傳統風味特產，主要產於杭州市區吳山，這道小吃歷史悠久，早在二、三百年前就已經很火了。酥油餅用的是上等白麵粉混合白糖，用花生油煎制而成。用油麵...
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![雞油菌的營養價值]( "雞油菌的營養價值")
- 食材簡介：雞油菌，又稱雞油蘑、雞蛋黃菌、杏菌等。子實體呈喇叭形，表面杏黃色或蛋黃色，類似母雞的肥油，故名雞油菌。世界上最好的雞油菌出產於東歐和俄羅斯，中國以西南地區的雞油菌產量最為豐富，並且種類多樣。營養功效：雞油菌營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物...
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