![腐竹怎麼做出來的]( "腐竹怎麼做出來的")
- 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。那麼網友們知道腐竹怎麼做出來的嗎？1、腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的...
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![腐竹怎麼泡最快]( "腐竹怎麼泡最快")
- 腐竹是很多人都喜歡吃的一種食物，平常買回來的腐竹都是乾的，可以儲存很久，但是腐竹泡發的時間比較長，如果用開水直接泡容易軟爛。下面來看看腐竹怎麼泡最快吧。1、首先，準備一個乾淨的盆，然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段。2、然後，往盆裡加入40度左右的溫水，再加入適量的鹽，...
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![涼拌腐竹要不要焯水]( "涼拌腐竹要不要焯水")
- 涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹，而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成，那麼涼拌腐竹要不要焯水？1、涼拌菜在涼拌作料前一般都需要用開水焯一下，水先燒開再放腐竹，焯的時間不要長，作料提前準備好，焯好以後直接把腐竹放入作料碗裡。2、做涼拌腐竹...
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![鹹肉燒腐竹怎麼做好吃]( "鹹肉燒腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。步驟8然...
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![清炒腐竹的做法]( "清炒腐竹的做法")
- 幹腐竹溫水泡發，洗淨切段，紅辣椒洗淨，切塊，黃瓜洗淨切片，鍋中倒植物油，燒熱後放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下，最後加適量鹽調味，加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料：腐竹100克黃瓜半根，紅辣椒2個，蔥1根，鹽少許，香油1勺，蠔油2勺，白...
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![小白菜燒腐竹的做法]( "小白菜燒腐竹的做法")
- 步驟1準備食材：小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步驟2小白菜洗淨切段。步驟3腐竹泡發切段。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒油，油溫6成熱，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至變軟。步驟7然後倒入腐竹、鹽、小米椒，翻炒2分...
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![腐竹原材料是什麼]( "腐竹原材料是什麼")
- 腐竹又稱腐皮，是用黃豆加工而成的，因為其形類似竹枝狀，所以被稱為腐竹。據悉，腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。腐竹是什麼做的?腐竹的原料是黃豆，經過一段時間保溫，使其表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成，因為形狀似竹子，所以稱為腐竹。據瞭解，腐...
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![腐竹燒肉的做法]( "腐竹燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉100克、水發腐竹200克、油適量、鹽1茶匙、醬油1湯勺、冰糖1茶匙、大蔥1根、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香葉5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3腐竹切段。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先起鍋燒熱...
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![腐竹紅燒肉怎麼做]( "腐竹紅燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉250克、腐竹100克、小蔥1根、鹽1勺、八角2個、茴香5克、桂皮1塊、姜1塊、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4腐竹切段。步驟5五花肉冷水下鍋，放入薑片焯水。步驟6焯好水的肉用水清洗乾淨。步驟7五花肉切成小塊。...
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![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
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![腐竹能不能泡一夜]( "腐竹能不能泡一夜")
- 腐竹不可以泡一夜。因為腐竹屬於豆製品，泡在水裡時間過長容易變質，人體食用過後對身體健康不好。其次長時間的浸泡腐竹，很容易使腐竹泡爛，腐竹會失去其勁道的口感，而且很容易一捏就爛。泡爛的腐竹無論是從口感上，還是製作菜品上，其味道都是比較差的。腐竹又稱腐皮，是一種豆制食品...
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![芹菜拌腐竹的做法]( "芹菜拌腐竹的做法")
- 步驟1食材：西芹150克、腐竹1根、小米椒4個、大蒜3瓣、生薑2片、雞精1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油適量、醋半湯匙、糖半湯匙。步驟2西芹洗淨去筋後切片。步驟3腐竹用溫水浸泡變軟後斜切條。步驟4小米辣切末。步驟5小蔥切圈。步驟6蒜切末。步驟7生薑切末。步驟8鍋中水沸後，西芹腐...
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![腐竹是什麼做的]( "腐竹是什麼做的")
- 腐竹是豆製品。腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹可用於葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 紅椒洗淨切塊，洋蔥切成塊，大蒜切粒，姜切小塊，把幹腐竹用溫水泡軟，然後擠幹水分，切段，鍋里加清水燒開，放豬肉焯燙後撈出切片，鍋裡熱油，加肥肉快速翻炒，然後倒瘦肉炒至變色，加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入適量鹽，炒至斷生，然後出鍋即可。家常腐竹炒肉的方法主料：幹腐竹200g...
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![腐竹是什麼做的]( "腐竹是什麼做的")
- 不是。腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹是豆製品嗎腐竹是豆製品，原料為黃豆。腐皮一詞...
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![砂鍋腐竹的做法]( "砂鍋腐竹的做法")
- 步驟1準備食材：腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙。步驟2將腐竹切長段。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4取砂鍋，放入切好的腐竹和胡蘿蔔，放入適量清水。步驟5然後放入少許食鹽、胡椒粉、薑汁和醬油。步驟6將砂鍋放在火上，開啟火，...
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![腐竹燜草魚的做法]( "腐竹燜草魚的做法")
- 步驟1食材：腐竹200克，草魚600克，小蔥1根，薑黃1塊，大蒜4瓣、醬油1湯匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，白糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切粒。步驟4小蔥切段。步驟5魚洗淨，兩面各劃4刀，放入小蔥擠出蔥汁，薑片、料酒，醃製10分鐘。步驟6鍋中熱油，放入草魚煎至兩面金黃，撈...
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![涼拌腐竹怎麼做]( "涼拌腐竹怎麼做")
- 腐竹放入水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘，撈出瀝乾，放入盤中，鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌勻成調料汁，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。涼拌腐竹怎麼做食材：腐竹100克，胡蘿蔔40克，小米椒3個，小蔥2根，蒜...
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![腐竹怎麼做出來的？]( "腐竹怎麼做出來的？")
- 黃豆泡發8-10個小時，洗淨瀝乾水分。料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可。放到布袋子裡擠出豆漿，除去豆渣加熱燒開5分鐘。倒在乾淨的不鏽鋼盆或不鏽鋼托盤裡，底下放一個鍋，鍋裡放水，隔水微開加熱。豆漿盆的表面隨著加熱，開始出現一層豆皮，這層豆皮就是腐...
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![腐竹燜牛腩怎麼做]( "腐竹燜牛腩怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料：豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。步驟2牛肉切成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6腐竹切段。步驟7熱鍋下油，放入小蔥、薑片、幹辣椒、豆瓣醬炒香。步驟...
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![腐竹燒烏雞怎麼做好吃]( "腐竹燒烏雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備工作：烏雞200克、腐竹50克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、醬油1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑絲。步驟5蒜切沫。步驟6腐竹用溫水泡發20分鐘，切段備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、薑絲爆香1分鐘。步驟...
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![腐竹燒肉怎麼做]( "腐竹燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克，八角1個，香葉2片，冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中，倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開，放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼，切成2釐米的方塊。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉...
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![椒油腐竹怎麼做]( "椒油腐竹怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹腐竹150克、水發海米25克、香菇25克、大蔥絲5克、薑絲5克、澱粉2匙、乾花椒10克、清水100克、精鹽1勺、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油4匙。步驟2將泡發的腐竹切成3釐米左右的長條，裝入碗中。步驟3香菇去柄，切片備用。步驟4炒鍋置於小火上,加入色拉油，燒...
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![腐竹燒茄條怎麼做]( "腐竹燒茄條怎麼做")
- 步驟1準備食材：茄子200克、腐竹200克。輔料：豆豉50克、小蔥1根、食鹽1勺、紅椒30克、食用油適量、生抽1勺。步驟2腐竹提前用水泡發。步驟3然後撈出，切成小段。步驟4紅椒切絲。步驟5茄子洗淨，切條。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋燒熱，放少許油，放入茄條，翻炒均勻。步驟8翻炒至變軟後，...
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![腐竹怎麼做]( "腐竹怎麼做")
- 1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻，放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1...
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