![紅燒海蝦怎麼做好吃又簡單]( "紅燒海蝦怎麼做好吃又簡單")
- 蝦不但營養豐富而且味道鮮美，蝦的做法有很多種，下面給大家分享一種，紅燒海蝦的簡單方法，一起來看看吧。1、食材。海蝦350克，生薑一小塊，大蒜籽二瓣，醬油一小碟，生粉二湯匙，白糖一湯匙。2、先把蝦剪掉蝦鬚。挑掉蝦線，再清洗乾淨後，控水備用。3、把生薑和大蒜籽去皮剁碎。4、鍋燒七成...
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![軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣]( "軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣")
- 軟炸蝦仁是一道名菜，外表脆軟、淡金黃色、蝦仁鮮嫩，而且外酥裡嫩極為的美味。稱得上是色香味俱全。下面一起來看看軟炸蝦仁的製作流程怎麼樣。1、處理好的蝦仁放入容器中，加入料酒，辣椒粉，五香粉。花椒粉，鹽，抓拌均勻。醃製10分鐘。2、醃製好的蝦仁。裹一層炸雞粉，再裹一層蛋液。...
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![家常紅燒蝦怎麼做]( "家常紅燒蝦怎麼做")
- 家常紅燒蝦是一道非常美味的菜餚，不過對於很多朋友而言，並不是很知道家常紅燒蝦的做法，那麼家常紅燒蝦該怎麼做呢？其實很簡單，只需要簡單幾步即可完成，我們來看看吧。1、首先將要用的食材蝦備好，將蝦的鬍鬚去掉，用牙籤將蝦線挑出來，然後將蝦清洗乾淨。2、把鍋子開小火，倒入40g油，放...
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![清炒蝦仁的流程是什麼]( "清炒蝦仁的流程是什麼")
- 清炒蝦仁是江蘇省的一道傳統名菜，屬於蘇菜系；該菜品是以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。下面一起來看看清炒蝦仁的流程是什麼。1、蝦仁用竹籤挑出蝦線。2、用刀開背。3、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。4、鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。5、炒鍋中放油，加...
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![紅燒日本豆腐的流程是什麼]( "紅燒日本豆腐的流程是什麼")
- 日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。下面一起來看看紅燒日本豆腐的流程是什麼。1、將日本豆腐去掉包裝後切成厚片，如下圖所示。2、沾上一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃備用。3、將蒜和小蔥切成末，如下圖所示。4、鍋中放入適量的食用油，待...
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![紅燒大蝦的做法]( "紅燒大蝦的做法")
- 食材：鮮蝦500克大蔥1段姜1塊蒜3瓣生抽1勺料酒半勺澱粉半勺調料：白糖、鹽、雞精黑胡椒粉步驟：1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至...
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![紅燒泥鰍的流程是什麼]( "紅燒泥鰍的流程是什麼")
- 泥鰍具有養腎生精、補鈣壯骨、補血補鐵的功效，做成紅燒泥鰍不僅鮮美，而且做法簡單。那麼紅燒泥鰍的流程是什麼呢？1、起鍋燒油。2、放入瀝乾水分的泥鰍。3、放入大蒜頭翻炒。4、煸炒5分鐘左右至泥鰍斷生有點焦黃。5、倒入生抽、老抽、少許鹽和糖。6、放入辣椒。7、繼續煸炒1...
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![紅燒茄子菜品源流是什麼]( "紅燒茄子菜品源流是什麼")
- 紅燒茄子（Eggplant）是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者，屬於大眾食品。紅燒茄子以茄子為主材製作而成。1、北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。2、文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切蔥...
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![藤椒海蔘紅燒肉怎麼做好吃]( "藤椒海蔘紅燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、紅椒20克、蒜3瓣、姜1塊，藤椒油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、食鹽1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、油適量。步驟2泡椒切段。步驟3香菇切丁。步驟4紅椒切小片。步驟5蒜切片。步驟6姜切...
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![紅燒基圍蝦的流程是什麼]( "紅燒基圍蝦的流程是什麼")
- 紅燒基圍蝦是基圍蝦最常見的做法，這一道菜鮮嫩味甜，油潤適口，十分美味。下面一起來看看紅燒基圍蝦的流程是什麼。1、食材：基圍蝦、薑片、香蔥。2、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。3、下入清洗好的基圍蝦，加2湯勺料酒，翻炒。4、加適量的清水、加3湯勺生抽、加1勺鹽、加1湯勺白...
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![紅燒雞胸肉的流程是什麼]( "紅燒雞胸肉的流程是什麼")
- 雞胸肉蛋白質含量非常的豐富，是一種非常不錯的美食。其中紅燒雞胸肉是一種常做的菜品，那麼紅燒雞胸肉的流程是什麼呢？1、把雞胸肉切塊，放入黑胡椒，海鹽，料酒和小蘇打醃製，把蔬菜切塊。2、鍋中放油，把雞胸肉煎到兩面金黃。3、加入蒜末炒出香味。加入生抽，耗油，辣椒醬，料酒，糖漿，紅燒醬...
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![紅燒羅非魚的流程是什麼]( "紅燒羅非魚的流程是什麼")
- 紅燒羅非魚是一道家常菜，主要材料為羅非魚。羅非魚肉質細嫩，營養豐富，肉厚刺少，非常適合老人和孩子食用。那麼紅燒羅非魚的流程是什麼呢？1、將市場買到的羅非魚處理好。處理好之後將魚身擦乾淨，防止下鍋的時候爆油，最重要的是要記得在魚身兩邊切幾道，有助於入味。宰。2、將準備好...
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![蝦仁炒飯的流程怎麼樣]( "蝦仁炒飯的流程怎麼樣")
- 蝦仁炒飯是一道美味的菜餚，色香味俱全。蝦仁是低脂高蛋白的健康食品，富含礦物質。下面一起來看看蝦仁炒飯的流程怎麼樣。1、準備好活蝦，把蝦去殼去蝦線，洗乾淨備用。2、把雞蛋打散，一個人就一個雞蛋夠了。3、準備好米飯，還有大蔥。4、鍋裡放油燒熱，下入雞蛋炒散，下入蝦仁一起翻炒...
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![紅燒肥腸的流程怎麼樣]( "紅燒肥腸的流程怎麼樣")
- 肥腸既有一定筋道，又有一定的脂肪，吃起來比較有層次感，所以紅燒肥腸是很受歡迎的一道菜。下面一起來看看紅燒肥腸的流程怎麼樣。1、豬大腸一定要反覆清洗乾淨，一起放入電壓力鍋中，加入適量的水壓約15分鐘，用筷子可以戳進去即可。2、肥腸撈出來稍微晾一下涼，然後切成小段。3、把...
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![幹蝦的做法流程是什麼]( "幹蝦的做法流程是什麼")
- 蝦乾的營養價值是很高的，含有人體需要的多種營養成分，經常食用它可以提高人體免疫力，對身體健康是大有益處的。那麼幹蝦的做法流程是什麼呢？1、準備好新鮮的海蝦，根據自己情況準備好數量。2、將海蝦放入盆中，用清水反覆沖洗幾次，然後控幹水分；將蝦放入炒鍋中。3、將適量鹽放入鍋...
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![紅燒蝦段的熱量是多少]( "紅燒蝦段的熱量是多少")
- 蝦是一種很普通的海鮮，算是海鮮價格中等的一種，含有豐富的蛋白質，具有很高的食療價值，那麼紅燒蝦段的熱量是多少呢？1、紅燒蝦段的熱量(以100克可食部分計)是122大卡(510千焦)，單位熱量較低。2、每100克紅燒蝦段的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱...
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![小青龍蝦的做法流程是什麼]( "小青龍蝦的做法流程是什麼")
- 在日常生活中，蝦是一種非常常見的食材，其肉質鮮美和營養豐富被人們所喜愛。下面一起來看看小青龍蝦的做法流程是什麼。1、清蒸小青龍蝦處理乾淨。蝦殼用刷子刷。2、洋蔥、蒜切末。3、起鍋熱油，放入蒜末和洋蔥炒香盛出，倒入味極鮮備用。4、起鍋燒開水把蝦放進去蒸，蒸10-15分鐘...
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![海蔘紅燒肉怎麼做好吃]( "海蔘紅燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：海蔘150克、五花肉200克、油適量、小蔥1根、八角2克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、蒜3瓣。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水放入海蔘、五花肉、料...
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![爆炒基圍蝦的流程怎麼樣]( "爆炒基圍蝦的流程怎麼樣")
- 基圍蝦人們都不陌生了，是一種居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。下面一起來看看爆炒基圍蝦的流程怎麼樣。1、將準備好的基圍蝦去頭，去蝦線。2、洗淨，開蝦背。3、放入一勺料酒，加入少許鹽，醃製10分鐘。4、準備一個空碗，放入1勺雞精。加入1勺生抽、1勺料酒。...
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![如何做紅燒大對蝦]( "如何做紅燒大對蝦")
- 步驟1準備食材：大對蝦300克、色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、蔥20克、蒜5瓣、姜1塊。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5將蝦剪去蝦鬚。步驟6去掉蝦線。步驟7再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。步驟8鍋中倒油，油熱後...
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![燒蘆筍的流程是什麼]( "燒蘆筍的流程是什麼")
- 蘆筍的微量元素含量非常高，是種非常有益於營養的蔬菜，口感也算是不錯，下面一起來看看燒蘆筍的流程是什麼。1、買來的蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。4、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。5、等到水微微開的...
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![紅燒大蝦要悶多久]( "紅燒大蝦要悶多久")
- 紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道，那麼紅燒大蝦要悶多久？1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。2...
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![上海紅燒肉怎麼做]( "上海紅燒肉怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥2根。調味料：食用油5克、白糖20克、生抽10克、老抽2克、花雕酒25克。步驟2五花肉切厚塊，冷水入鍋，水開後煮2分鐘撈出，瀝乾水分備用。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中倒油，放入白糖炒...
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![紅燒排骨土豆的流程是什麼]( "紅燒排骨土豆的流程是什麼")
- 土豆紅燒排骨是家常菜菜譜之一，以土豆，排骨為製作主料，肉鮮，工藝是紅燒，難度中等。那麼紅燒排骨土豆的流程是什麼呢？1、準備好配料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉。2、冰糖依個人口味適量。3、排骨洗淨汆水去汙。4、開鍋後沖洗乾淨，瀝乾水分。5、鍋中放底油，倒入冰糖，用鍋產不停攪...
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![紅燒大蝦怎麼做]( "紅燒大蝦怎麼做")
- 1、鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁燜2分鐘，大火...
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生活百科幫
