![五花肉是哪個部位的肉]( "五花肉是哪個部位的肉")
- 人們經常說買五花肉做粉蒸肉、紅燒肉之類的肉菜。那麼，吃了這麼長時間的五花肉，你知道五花肉是豬的哪塊肉嗎？下面一起來了解一下五花肉是哪個部位的肉吧。1、五花肉就是在豬肋排上的肉，也就是位於豬的腹部。2、在組織方面來說，五花肉包含腹橫肌，腹內斜肌，腹外斜肌這3層肌肉，3層肌...
- 14802
![尖椒五花肉怎麼做]( "尖椒五花肉怎麼做")
- 步驟1食材：尖椒80克、五花肉250克。輔料：大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片。步驟6鍋中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。步驟7待五花肉發黃變捲曲後，放入蔥姜翻炒，然...
- 13753
![豬身上的梅花肉是哪個部位]( "豬身上的梅花肉是哪個部位")
- 梅花肉是豬肉的一種，豬的不同部位的肉有不同的叫法，當然都可以統稱為豬肉，那麼豬身上的梅花肉是哪個部位呢？1、梅花肉是豬的上肩胛部位。豬的肩胛肉分為上、下肩胛肉兩部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且為位於表皮底下的肌肉，豬常會運動到這一部位，因此瘦肉的比例較高。2、每隻...
- 30010
![五花肉怎麼做]( "五花肉怎麼做")
- 步驟1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5五花肉切方塊。步驟6熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥。步驟7下...
- 8229
![五花肉和腩肉區別是什麼]( "五花肉和腩肉區別是什麼")
- 五花肉是指位於豬腹部上的肉，是肥瘦相間的肉，這部分的豬肉鮮嫩又多汁。腩肉是指腰窩上的肉，也就是豬的兩條後腿前緊靠弓扣後的腹肉，腩肉最大的特點是筋骨相連，一般用於燉或者是煮。...
- 7884
![五花肉和三線肉區別是什麼]( "五花肉和三線肉區別是什麼")
- 五花肉和三線肉沒有區別，五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉。由於豬的腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。...
- 6598
![牛五花肉是哪個位置的肉]( "牛五花肉是哪個位置的肉")
- 五花肉一般都是指的豬肉，肥瘦相間，肥而不膩深受很多人喜歡。相比於豬肉五花肉，牛五花肉瞭解的人並不多，那麼牛五花肉是哪個位置的肉呢？1、牛五花肉主要牛腹部的肉。2、這個部位的牛肉肥瘦相間，不油不膩，此外肉質口感比較好，比較嫩。牛五花肉含有豐富蛋白質和脂肪酸，此外膽固醇的含...
- 18916
![豬板根肉是哪個部位]( "豬板根肉是哪個部位")
- 核桃肉位於豬頭部位，指的是豬腦袋夾縫中的嫩肉。豬核桃肉多是瘦肉，市場上賣的豬核桃肉經常會連著豬眼，可以明顯分辨出它是豬頭部分的肉。核桃肉是豬的哪個部位核桃肉指的是豬頭內部的肉。切開豬臉部分的肥肉，在豬骨頭夾縫剪的肉就是豬核桃肉。豬核桃肉多是瘦肉，比如說腮幫子部...
- 16515
![雪花牛肉是什麼肉]( "雪花牛肉是什麼肉")
- 雪花牛肉在牛的不同部位都有。雪花牛肉又叫大理石狀牛肉，主要是指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，形狀似大理石花紋的牛肉，並不是特指牛的一個部位。雪花牛肉是牛的哪個部位雪花牛肉最早源於日本和牛，用日本神戶和牛養出來的雪花牛肉享譽世界。直到2013年的時候...
- 25688
![減肥牛肉吃哪些部位]( "減肥牛肉吃哪些部位")
- 牛肉中熱量最低的是牛腱子肉。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含熱量是98千卡，適於燉、燜、醬等。實際上，牛身上熱量最低的部位是牛大腸，每100克牛大腸所含的熱量為66大卡。牛肉哪個部位熱量低牛肉、指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一...
- 18742
![五花肉有奶頭能吃嗎]( "五花肉有奶頭能吃嗎")
- 豬奶頭部位的肉能吃，豬奶頭燒熟以後也沒有所謂的雌性激素，主要成分是膠原蛋白及脂肪。之所以一般人不吃主要還是基於心裡的感覺。所以一般屠宰場都是把乳頭焚燬了。...
- 28050
![牛肉頭是什麼部位的]( "牛肉頭是什麼部位的")
- 牛肉頭指的是肉牛後頸部位的肉。位於頸部上側牛頭位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。牛上腦肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，有大理石花紋，口感綿軟，入口即化。牛上腦肉肥瘦交錯，而且比例比較均勻，質地較嫩，適於熘、炒、氽等烹調手法，如清燉牛上腦、香煎牛上腦等都是用牛上腦肉製作的經典美...
- 30816
![隔子肉是哪個部位的]( "隔子肉是哪個部位的")
- 隔子肉是豬胸腔和腹腔之間，將豬的心肝脾肺連在一起的肉。隔子肉的邊上有筋膜包裹著，是除了心肌外運動量第二大的肌肉，隔子肉的常見的做法是小炒隔子肉，因其周邊有筋膜包裹著，所以吃著有嚼勁，其脂肪含量也比較低。...
- 31941
![槽頭肉是哪個部位的肉]( "槽頭肉是哪個部位的肉")
- 在日常生活中，我們經常能夠聽到有槽頭肉這種食物，但是很多人都不怎麼了解槽頭肉，那麼槽頭肉是哪個部位的肉呢？1、槽頭肉，是指豬頭與軀幹連線部位的頸脖肉，即豬耳朵後面開始到脖子下面的肉，直白說就是豬吃食的時候靠近豬槽的位置，所以叫槽頭肉。2、槽頭肉，又俗稱豬頸肉、血脖肉，因屠...
- 19185
![牛肉什麼部位適合粉蒸]( "牛肉什麼部位適合粉蒸")
- 粉蒸牛肉用牛裡脊肉，喜歡肥一點的粉蒸牛肉，就選擇那些帶點肥肉但沒有筋的牛肉。其實只要適合炒食或烤著吃的牛肉，都是適合做成粉蒸牛肉的。粉蒸牛肉，是四川省地方傳統名菜之一，屬於川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鮮嫩醇香、麻辣適口，味道是非常的美味。在日常生活中是很受大家歡迎...
- 11150
![五花肉的做法]( "五花肉的做法")
- 1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切塊，小米椒切圈，薑切片，大蒜4瓣切粒。2、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻。3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調...
- 30149
![豬裡脊肉位置]( "豬裡脊肉位置")
- 裡脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。選購裡脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的鮮味。家庭如果需要儲存裡脊肉，可把裡脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長...
- 21957
![牛五花肉是哪個位置的肉]( "牛五花肉是哪個位置的肉")
- 牛五花肉是牛的腹部部位。牛五花肉肥瘦相間，吃起來口感很好。牛五花肉脂肪組織多、肉質細嫩，所以牛五花肉的汁水比其他部位的肉的汁水多。牛五花肉含有豐富的蛋白質，鉀元素等，具有很高的營養價值。吃牛五花肉可以增加肌肉，增強免疫力，補氣血。所以適量吃牛五花肉對人體有益。...
- 11834
![霖肉是牛哪個部位的肉]( "霖肉是牛哪個部位的肉")
- 霖肉是牛膝蓋部位的肉，這個部位的肉肉質較嫩，筋少，且只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，霖肉含有豐富的蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。...
- 28133
![牛哪個部位的肉最好吃]( "牛哪個部位的肉最好吃")
- 牛肉當中牛裡脊是最貴。也是牛肉肉質最細嫩的部位了，因為大部分都是脂肪含量最低的精肉。因為牛裡脊肉是牛身上佔的位置比較小，所以是很貴的。牛肉當中牛裡脊是最貴，也是牛肉肉質最細嫩的部位了，因為大部分都是脂肪含量最低的精肉。很適合用來炸、煎、炒等等做法，牛裡脊肉的官...
- 21398
![手把羊肉用哪個部位肉]( "手把羊肉用哪個部位肉")
- 手把羊肉是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。那麼手把羊肉用哪個部位肉呢？1、手把羊肉用羊腿肉，羊前腿位於頸肉後部，包括前胸和前腱子的上部。2、手把羊肉就是挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，因為淨手後吃肉時...
- 19732
![梅條肉是什麼部位的肉]( "梅條肉是什麼部位的肉")
- 想必很多人都吃過梅條肉，但是梅條肉雖然好吃，但是分量是非常小的，而且很多人都不知道梅條肉是什麼部位的肉，那麼梅條肉是什麼部位的肉呢？1、梅條肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。2、由於豬經常運動到這個部位、因此其瘦...
- 8969
![前夾肉是哪個部位的肉]( "前夾肉是哪個部位的肉")
- 豬肉是最主要的家畜之一，也是日常飲食食用最多的肉類。一頭豬身上可以分解出不同部位的肉。那麼前夾肉是哪個部位的肉呢？1、豬前夾肉就是豬前腿上面，大腿附近的肉，也就是位於血脖之後，第三根脅排之前的那塊豬肉，也叫前架肉。簡單來說，豬前夾肉就是豬前腿上面的大腿肉，或者說是豬...
- 4511
![五花扣肉怎麼做]( "五花扣肉怎麼做")
- 步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裡蕻100克、大蔥10g、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。步驟3大蔥切段。步驟4生薑切片。步驟5五花...
- 17417
![牛肉帶筋的部位是什麼肉]( "牛肉帶筋的部位是什麼肉")
- 牛肉帶筋的部位是牛腱子，也就是牛的前後腿肉。牛肉就是從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。牛腱子肉就是膝關節往上大腿上的肉，不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排...
- 23605
生活百科幫
