![河蟹不能和什麼一起吃]( "河蟹不能和什麼一起吃")
- 河蟹想必大家都陌生了，特別是在秋季，那是蟹肥的時候。喜歡吃海鮮的人這個時候也比能大飽口福了，不過吃河蟹也是有很多需要注意的，尤其是要了解和河蟹相剋的食物，那麼河蟹不能和什麼一起吃呢？下面就讓我們一起來了解一下。1、河蟹不能和梨一起吃。梨是甜中帶酸，微寒性的食物。如...
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![河蟹死了能不能吃了]( "河蟹死了能不能吃了")
- 很多人都會遇到這種情況：買了很多螃蟹，一次吃不完，結果儲存不當導致新鮮的螃蟹死掉了。那麼河蟹死了能不能吃了呢？1、河蟹死了不能吃了。2、河蟹的生存環境是很惡劣的，充斥著大量的細菌和毒素，這些物質會進入河蟹的身體，但是由於河蟹的免疫力很強，因此不會對其造成什麼傷害，但是當...
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![如何挑選河蟹]( "如何挑選河蟹")
- 河蟹中富含有豐富的蛋白質以及微量元素，一直以來，被烹飪製成各種營養豐富的美味佳餚，但是，如果買到了不好的或是不新鮮的河蟹，可能就會影響我們的心情，那麼如何挑選河蟹呢？1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都...
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![河蟹要蒸幾分鐘]( "河蟹要蒸幾分鐘")
- 河蟹體積小的一般蒸煮8分鐘左右，體積稍大點的一般蒸煮10-15分鐘，如果想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，其肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，...
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![河蟹不洗直接煮熟吃可以嗎]( "河蟹不洗直接煮熟吃可以嗎")
- 河蟹是現在比較常見的食物之一，很多人都在吃清蒸河蟹，簡單方便，最重要的是口感很棒。那麼河蟹不洗直接煮熟吃可以嗎？1、不建議河蟹不洗直接煮熟吃。2、河蟹主要生活在江河流域，產卵的時候會游到海里，所以河蟹可能會攜帶較多的泥沙、汙泥、細菌和寄生蟲等有害物質，如果不清洗的話...
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![螃蟹什麼做法最好吃]( "螃蟹什麼做法最好吃")
- 螃蟹刷乾淨就直接扔鍋裡，加點蔥薑蒜、水，煮上十幾分鐘左右，就是一道美味。雖然這種吃法看起來很野蠻，不過很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最為鮮嫩，螃蟹黃多油滿。海鮮螃蟹粥食材用料大螃蟹大米姜香菜鹽香油白胡椒粉製作步驟1.大米淘洗乾淨，添水，熬粥。2.螃蟹洗淨，揭去背部的小臍...
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![河蟹怎麼做]( "河蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裡，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹什麼部位不能吃]( "河蟹什麼部位不能吃")
- 河蟹身體不能吃的地方包括：蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。腮是蟹的呼吸器官，裡面很髒，開啟蟹殼後首先去除；蟹腸就是蟹肚臍部分的一小塊蓋，它是螃蟹的排洩器官，含有許多排洩物；躲在蟹黃裡的三角包兒，和腸一樣有蟹的排洩物，蟹蓋中間呈三角錐形的就是蟹胃；蟹心在蟹身中間一個呈六角形的片狀...
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![螃蟹怎麼做好吃]( "螃蟹怎麼做好吃")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火；3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裡倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![吃螃蟹有哪些步驟]( "吃螃蟹有哪些步驟")
- 1、剪掉螃蟹的八隻腳和兩隻大鉗，將蟹掩去掉，順勢揭開蟹蓋；2、用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨；3、再用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄將蟹身中間呈六角形的片狀物——蟹心挑出來丟掉；4、用小勺舀點醋淋在蟹身上，把蟹身的蟹黃、蟹膏吃乾淨，再順...
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![河蟹蘸汁的製作方法]( "河蟹蘸汁的製作方法")
- 河蟹蘸香醋或者姜醋汁都可以。河蟹的蘸汁中放醋，首先可以起到殺菌的作用，其次是起到提鮮的作用。香醋的香味濃郁、酸甜不澀口，更能夠突出螃蟹的鮮味；陳醋則是常見的涼拌菜用醋，比香醋略差，但是沒有白醋那麼刺激，也可以用來製作螃蟹的蘸汁。蒸煮時間一般在鍋中的水燒開之後計算時...
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![河蟹蒸熟了吃不完怎麼存放]( "河蟹蒸熟了吃不完怎麼存放")
- 由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。實在是做多了，吃不完，還是可以儲存一天的，那麼河蟹蒸熟了吃不完怎麼存放呢？1、如果當天一次性沒有吃完的話，先等剩下的河蟹涼透了之後，就把它們裝在一個小碗裡面用保鮮膜密封起來，然後放到冰箱裡面冷藏。第...
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![大閘蟹的做法]( "大閘蟹的做法")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裡，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹怎麼蒸]( "河蟹怎麼蒸")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸，再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮。2、待蟹殼煮至變紅後即可關火取出，拆掉繩子放入碗裡。3、把姜切成絲後，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段。2、把梭子蟹的肉和殼處理好，放入盤子裡待用。3、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹，接著翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裡就可以了。...
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![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 又到了涼爽的秋季，廣大吃貨們期待的肥美螃蟹也要上餐桌了，那麼螃蟹應該怎麼吃呢?就由我來講解一下吧。首先把螃蟹用繩子捆住，放入碗裡，加入清水，用刷子仔細清洗螃蟹。然後放入蒸鍋蒸煮至熟，吃螃蟹先把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋。吃蟹黃時，要去掉蟹鰓、蟹胃和蟹心，用筷子就...
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![大閘蟹正宗吃法介紹]( "大閘蟹正宗吃法介紹")
- 吃大閘蟹主要是吃的裡面的蟹肉、蟹膏(蟹黃)，首先將大閘蟹的八條腿、兩個蟹鉗剪掉，將裡面的肉舀出來吃掉。然後吃蟹蓋部分，將大閘蟹的胃部、肺部、蟹心等內臟舀出來，吃裡面的蟹黃(蟹膏)即可。大閘蟹正宗吃法介紹：1、首先，我們先剪掉大閘蟹的八隻腳，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分...
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![釣河蟹的方法是什麼]( "釣河蟹的方法是什麼")
- 河蟹主要在淡水中生長，屬於河水中繁殖的蟹類，因其外殼偏黃，又被稱為黃蟹。河蟹主要是靠海水藻為食，有時候也會吃一些微生物，在我國水資源中經常會看到它們的蹤跡，是備受歡迎的一種蟹類。那麼釣河蟹的方法是什麼呢？1、竿釣法：採用帶有彈性的竹竿，每根選擇在1米左右，竿梢拴上1.5米的...
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![青蟹是河蟹還是海蟹]( "青蟹是河蟹還是海蟹")
- 青蟹是一種節肢類的水生動物，營養豐富，味道鮮美，受很多人的喜愛，下面一起來了解一下青蟹是河蟹還是海蟹。1、青蟹是海蟹。2、青蟹主要產自我國廣東地區和港澳地區，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很豐滿，而肉蟹則是雄性青蟹，它們的臍尖和雙鰲都...
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![海蟹怎麼做好吃]( "海蟹怎麼做好吃")
- 1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段，把梭子蟹的肉和殼處理好，放入盤子裡待用。2、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹。3、接著翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裡就可以了。...
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![青蟹怎麼做好吃]( "青蟹怎麼做好吃")
- 煮蟹法，洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。還可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。儲存處理方...
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![河蟹怎樣儲存]( "河蟹怎樣儲存")
- 1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。2、準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，不能層疊，然後加水至螃蟹身體的一半高。3、將河蟹捆好，之後將其放在泡沫箱子裡，然後在這個泡沫箱子裡面倒入一些水，然後一...
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![河蟹怎麼儲存]( "河蟹怎麼儲存")
- 1、選活力旺盛的河蟹，把河蟹的腳和大閘捆起來，然後放在冰箱的冷藏室，蓋上溼毛巾儲存即可。2、將河蟹用較寬闊的小盒子或面盆放好，定時給他們噴撒一些水。3、將河蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處。然後放入少量水，注意水量只需...
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![螃蟹吃法正確吃法]( "螃蟹吃法正確吃法")
- 剪掉大閘蟹的八隻腳，放涼後再吃，其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易弄出來享用。吃蟹黃可以先揭開蟹蓋，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意蟹心、蟹胃都不可食用。順序：先剪腳，然後先吃蟹蓋，再吃蟹身，最後再吃蟹腳。詳細吃法如下：1、螃蟹蒸熟後，用剪刀把...
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![河蟹蒸多久合適]( "河蟹蒸多久合適")
- 河蟹蒸多久和螃蟹體積有關，例如體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。由於河蟹長期以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，身上可能會攜帶細菌和寄生蟲，因此食用河蟹前需要...
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