![如何選購好吃的驢肉]( "如何選購好吃的驢肉")
- 眾所周知，驢肉營養豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和礦物質以及微量元素，對於促進代謝是有好處的。那麼如何選購好吃的驢肉呢？1、根據顏色挑選：優質的驢肉顏色為紅褐色，而在肥肉部位顏色則為淡黃色，市場上的假冒驢肉顏色都比較鮮豔。2、聞味道：驢肉不像牛肉和羊肉那樣聞起來或多...
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![肉粽子的肉怎麼做好吃]( "肉粽子的肉怎麼做好吃")
- 肉粽子的肉最好選用五花肉。將五花肉洗淨切塊，用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製3-4個小時即可。肉粽的做法1、糯米淘淨，用水浸泡24小時備用。2、粽葉用水浸泡24小時。備用。3、五花肉切塊，加...
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![怎麼調驢肉餡]( "怎麼調驢肉餡")
- 驢肉比牛肉，豬肉口感好，營養高，雖然有點小貴，還是非常受歡迎的，而餃子是我們傳統美食，喜歡吃餃子不能錯過這個驢肉餡的餃子，那麼怎麼調驢肉餡呢？1、首先準備適量的驢肉餡，把它放入大碗中，加入少許清水，然後用筷子順著一個方向攪拌，讓肉餡和水完全融合在一起，加入少許料酒出去肉裡面的...
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![買的熟驢肉如何儲存]( "買的熟驢肉如何儲存")
- 買的熟驢肉的儲存方法有：1、在驢肉表面塗一層白葡萄酒，白酒具有殺菌的作用，能較好的保護肉質；2、將驢肉放入真空密封袋中，排放袋內空氣；3、將包裝好的驢肉放入冰箱冷藏。...
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![如何選購好吃的薯片]( "如何選購好吃的薯片")
- 目前，薯片已成為人們生活中不可或缺的休閒食品，面對市場上琳琅滿目、品種繁多的各類薯片，那如何選購好吃的薯片？1、表面鑑別：薯片的光滑度，表面有小氣泡，不光滑表明其馬鈴薯雪花粉的含量越多，質量越好，口感越佳。2、營養成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼幾下便可溶化，掉地馬上裂開，易...
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![驢肉是不是發物]( "驢肉是不是發物")
- 驢肉是發物。發物是指富含營養或是帶有刺激性，會誘發疾病或加重已發疾病的食物。慢性腸炎、腹瀉、脾胃虛寒的人忌食驢肉，食之會加重病情。驢肉是發物嗎從“天上龍肉，地上驢肉”這一句話就可以知道驢肉有著很高的營養價值，比豬肉、牛肉的營養價值都高。用驢肉製作出來的名小吃...
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![驢好養嗎]( "驢好養嗎")
- 相信沒有養過肉驢的朋友都會擔心一個問題，那就是驢好養嗎？大家就是擔心自己不懂得養驢技術，感覺這方面的知識有點空白，下面讓我們一起了解一下吧！1、肉驢餵食。肉驢的飼料有很多種，主要有玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、地瓜秧、花生秧、稻草、牧草雜草等等，還有就是細飼料，像玉...
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![如何選購肉鬆]( "如何選購肉鬆")
- 很多人在選擇肉鬆麵包的時候，最看重的都是肉鬆好不好吃，夠不夠香，可以說，選好肉鬆，就是做好肉鬆麵包的關鍵，那麼如何選購肉鬆呢？1、是在正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、是選購貼有QS標誌的產品。生...
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![驢肉是否是發物]( "驢肉是否是發物")
- 驢肉屬於發物。因為驢肉性味涼。驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，它們有共同的起源，體型比馬和斑馬都小，但與馬屬有不少共同特徵：第三趾發達，有蹄，其餘各趾都已退化。驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍窄。1、魯西、魯東南、...
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![如何選購豬肉乾]( "如何選購豬肉乾")
- 豬肉乾是我國各族人們都喜愛的肉類方便食品，它具有風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便等優點。那麼如何選購豬肉乾呢？1、看包裝：優質的產品，一般外包裝質量也比較好，封口嚴密不漏氣，字型圖案都清晰。2、看內容物：優質的豬肉乾外形完整，沒有碎片，帶有有規則的紋路，色澤...
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![驢肉火燒是哪的]( "驢肉火燒是哪的")
- 驢肉火燒是中國河北地區的傳統風味小吃，起源於保定、河間一帶，分為河北保定驢肉火燒和河間驢肉火燒兩種。驢肉火燒是華北地區非常火的一道小吃，傳統風味，歷史悠久。驢肉火燒起源於中國河北保定、河間一帶，流傳於冀中平原，現在是全國知名的特色小吃。將滷好的驢肉伴著老湯汁，然後...
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![驢肉什麼人群不能吃]( "驢肉什麼人群不能吃")
- 脾胃虛寒者、慢性腸炎患者、中風及心血管疾病患者、腹瀉者不能吃驢肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，這種食物可以製作成各種美味的食物，但是因為驢肉味甘，性涼，所以有些人群不宜食用。驢肉是哺乳綱奇蹄目馬科動物驢的肉，又名毛驢。一般拉磨幹活的驢肉質硬，營養價值...
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![驢肉火燒產地是哪]( "驢肉火燒產地是哪")
- 驢肉火燒是河北保定的特產。驢肉火燒是一種傳統小吃，滷好的驢肉夾雜著老湯汁加入到酥脆的火燒裡面，在華北地區很流行。經過不斷地發展和推廣，驢肉火燒聞名於大江南北。遊走於華北地區的大街小巷，隨處可見驢肉火燒的店鋪，可見其已經融入到了人們的日常生活之中。河間驢肉火燒和...
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![保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼]( "保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼")
- 保定驢肉火燒和河間驢肉火燒應該有不少人聽說過，但是有很多的網友把保定驢肉火燒和河間驢肉火燒混亂在一起，其實這兩者還是有不同的，下面一起來看看保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼？1、河北滄州河間地區小吃，名叫火燒驢肉或大火燒，因為原料和做法相近，經常有人會把其和...
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![醬驢肉的做法]( "醬驢肉的做法")
- 步驟1準備食材：帶皮驢肉200克、大蔥1段、姜1塊、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、小蔥1根、幹辣椒10克。步驟2驢肉洗淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒水...
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![驢肉怎麼做]( "驢肉怎麼做")
- 驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。那麼驢肉怎麼做呢？1、驢肉洗淨切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘。2、撈出瀝乾。3、用熱水清洗乾淨雜質。4、撈出瀝乾備用。5、栗子剝皮、蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮準備好。6、取砂鍋加適量清水。7...
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![驢肉怎麼滷製]( "驢肉怎麼滷製")
- 對於驢肉這種美食來說，平時最常見的烹飪方法就是滷製了。不管是在驢肉店還是在外面市場上見到的，大部分都是滷製而成的。那麼驢肉怎麼滷製呢？1、驢肉解凍，去血水。2、冷水鍋放入驢肉。3、去血水後放入配料。4、加入啤酒。5、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好。以上就是給...
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![如何選購牛肉]( "如何選購牛肉")
- 牛肉固然好吃，但是在挑選牛肉時可不能隨意，有些牛肉不新鮮千萬不要買。而且牛肉本身比較貴，所以買牛肉時一定要挑選最好的那一塊回家做料理。下面一起來看看如何選購牛肉。1、看。看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂...
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![驢肉火燒的來歷]( "驢肉火燒的來歷")
- 保定驢肉火燒相傳是宋代時，漕幫大勝鹽幫之後做成的美食，他們將俘獲的毛驢宰殺燉煮，夾在火燒裡吃由此誕生。還有種說法是明朝朱允炆大將李景隆在漕河鎮為了給軍士充飢創新的一種美食，河間驢肉火燒相傳是乾隆下江南經過河間，住在農家吃飯，農家將烹製的驢肉加到了火燒裡，乾隆吃後大...
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![燉驢肉怎樣做]( "燉驢肉怎樣做")
- 驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉，是一種營養豐富的食品，那麼，燉驢肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、將驢肉洗乾淨，切塊，下沸水鍋中氽透，撈出瀝乾。2、鍋里加適量的水，倒入驢肉，加入花椒水、薑片、大料，燒煮至驢肉熟...
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![驢肉不能和什麼同食]( "驢肉不能和什麼同食")
- 驢肉不能和金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等一起吃。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉指的是驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。可見驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉不能和金針...
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![假驢肉行業死灰復燃]( "假驢肉行業死灰復燃")
- 驢肉火燒里居然沒有驢肉，這並非危言聳聽。今年年初，新京報記者先後前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過新增驢肉增香膏、香精煮製成假驢肉的產業鏈。事實上，市場上假驢肉早已氾濫。2018年1月，新京報就曾釋出調查報道《黑作坊用豬肉、馬肉、...
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![馬肉好吃嗎]( "馬肉好吃嗎")
- 馬肉，指食草動物馬的肉，是可吃的。它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道。馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血、促進血液迴圈、預防動脈硬化、增強人體免疫力的效果。馬肉是歐洲、南美洲以及亞洲多國的烹飪傳統...
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![吃驢肉不能吃什麼水果]( "吃驢肉不能吃什麼水果")
- “天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚，但是吃驢肉也要注意食物相剋。不能和驢肉一起食用的食物主要有：金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等。不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸、鋅和多種生物活性物質，但兩者同...
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![臘肉怎麼做好吃呢]( "臘肉怎麼做好吃呢")
- 臘肉清蒸最好吃。1、選肥瘦相間的臘肉，放在爐灶中燒皮，直到臘肉的皮有氣泡即可；2、用50度左右的水清洗臘肉，多洗幾遍直到清洗乾淨；3、將臘肉切成薄片，擺盤後放進鍋中蒸10分鐘左右；4、出鍋後可以沾一些蒜蓉辣椒醬食用，口感更佳。1、選臘肉是關鍵，買臘肉時其它的因素可以不考慮。但...
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