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關於雲南菜的百科

雲南名菜有哪些
  • 雲南名菜有哪些

  • 雲南名菜有汽鍋雞、大救駕、大理沙鍋魚、宜良烤鴨、黑三剁、香茅草烤魚、水性楊花和納西烤肉等。宜良烤鴨宜良烤鴨是雲南傳統名餚,已有600多年的歷史,是由南方傳過來的。宜良烤鴨肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,是經典的地方風味。製作原料有仔鴨、蔥白等。...
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麗江正宗的雲南菜館
  • 麗江正宗的雲南菜館

  • 麗江正宗的雲南菜館為你推薦和叔食府、滇廚餐廳、滇西王子、餌塊食光、小廚子私房菜這五家。和叔食府和叔食府是麗江正宗的雲南菜館之一,菜品很豐富,雲南菜口味一般都比較重,但是這裡的口味還算清淡,遊客評價都很高,這家店的招牌菜水性楊花、清蒸雪山魚、老媽排骨、大蝦雞翅一...
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雲南菜有哪些特色菜
  • 雲南菜有哪些特色菜

  • 雲南的物產資源豐富,地貌多樣,可以說在雲南就是專門為了美食提供食材的地方。加上不同民族帶來的不同飲食文化的融合,使得雲南文化的飲食呈現內容豐富,特點鮮明等特色。那麼雲南菜有哪些特色菜呢?1、汽鍋雞:因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是煮,有補虛養身、補...
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雲南特產
  • 雲南特產

  • 雲南的特色小吃有雞絲涼麵、豆花米線、過橋米線、汽鍋雞、餌絲、官渡粑粑、麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、建水燒豆腐、開遠小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米線豆花米線是雲南昆明極具傳統特色的小吃,有著非常悠久的歷史,起源於民間。豆花米線的製作工藝並不複雜,選用米線,豆腐...
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雲南有哪些景點
  • 雲南有哪些景點

  • 雲南簡稱雲或滇,位於西南地區,省會昆明。東部與貴州、廣西為鄰,北部與四川相連,西北部緊依西藏,西部與緬甸接壤,南部和寮國、越南毗鄰,雲南省總面積39.41萬平方千米,佔全國國土總面積的4.1%,居全國第8位。雲南是全國邊境線最長的省份之一,有8個州(市)的25個邊境縣分別與緬甸、寮國...
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雲南各地風俗
  • 雲南各地風俗

  • 導語:春天是一個十分美好的季節,許多人覺得這個季節的正確開啟開啟,可能是趁著天氣正好,來一場說走就在的旅行。現在是屬於春季的3月,小編有些朋友去雲南旅遊,但是不清楚雲南3月份穿什麼衣服?雲南各地風俗有哪些?大家可以來看看以下內容。雲南3月份穿什麼衣服毛衣雲南3月份白天平...
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雲南的避暑聖地
  • 雲南的避暑聖地

  • 導語:雲南是一個氣候型別比較豐富的地區,這裡有北熱帶、北亞熱帶、南亞熱帶、南溫帶、高原氣候區等氣候型別。最近小編有些朋友想來了解一下,雲南8月份天氣熱嗎?雲南的避暑聖地是哪裡?這就是小編和大家分享的乾貨,希望大家看完這些內容。雲南8月份天氣熱嗎雲南天氣雲南8月份天...
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雲南餌塊的做法
  • 雲南餌塊的做法

  • 雲南餌塊的吃法主要有炒餌塊、烤餌塊、滷餌絲、蒸餌塊、煮餌塊這五種,雲南餌塊是用大米做成的,將煮熟的大米飯壓成塊狀,吃法多種多樣。炒餌塊炒餌塊最顯餌塊的丰采,所以每年農曆的大年八年級,昆明人的傳統都要炒餌塊吃。把餌塊切成寸方小薄片,加火腿片、酸醃菜末、大蔥、韭菜、豌...
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昆明雲南菜館哪家好
  • 昆明雲南菜館哪家好

  • 昆明好吃的雲南菜館為你推薦位於永安路的知名老店老滇山寨。老滇山寨是一家很有民族特色的飯店,為什麼說昆明好吃的雲南菜館一定要去這家呢?因為它不僅在昆明當地人氣頗高,在網上評價好,而且也在全國最好吃的飯店評比中榮獲第26名的成績,可見這是一家得到大眾認可的知名昆明...
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雲南工藝品
  • 雲南工藝品

  • 雲南的傳統工藝品有傣錦,劍川木雕,永勝瓷器,雲南斑銅,昆明牙雕,建水紫陶,蠟染,挑花剌繡,藤編,烏銅走銀,繡花鞋,白族扎染,布農鈴,手鼓,滇式風箏,騰衝油紙傘。1、劍川木雕劍川木雕是雲南大理的傳統雕刻工藝品,有著非常悠久的歷史。木雕內容以花草、動植物圖案為主,也有神仙傳說故事的題材,常...
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雲南靠不靠海
  • 雲南靠不靠海

  • 雲南不靠海,雲南是內陸地區。雲南省,簡稱雲或滇,中國23個省之一,位於西南地區,省會昆明。雲南東部與貴州、廣西為鄰,北部與四川相連,西北部緊依西藏,西部與緬甸接壤,南部和寮國、越南毗鄰,雲南省總面積39.41萬平方千米,佔全國國土總面積的4.1%,居全國第8位。雲南的地形雲南屬山地高原...
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雲南特產
  • 雲南特產

  • 雲南的特色水果有富民楊梅、鹽水石榴、蒙自石榴、菠蘿蜜、麗江雪桃、華坪芒果、呈貢寶珠梨、西潘蓮、藍莓、芒果、木瓜、富民櫻桃、西山楊梅、瓤寶珠梨、縣街紅梨、石林甜柿。1、富民楊梅富民楊梅是雲南省昆明市富民的特色產品,有著非常悠久的歷史,92年開始引進種植。富民...
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雲南特產都有什麼
  • 雲南特產都有什麼

  • 雲南特產有鮮花餅、普洱茶、宣威火腿、文山三七、普洱咖啡、賓川柑橘、彌渡卷蹄、彌渡大蒜、洱源梅子、華坪芒果、騰衝白茶、麗江雪桃、雞豆涼粉、富民楊梅、巍山紅雪梨、雲南麻鴨、大可枇杷。鮮花餅鮮花餅是一種擁有上百年曆史的雲南特產,由一位制餅師傅創造,這種餅只用食...
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雲南撈醃菜撲克規則
  • 雲南撈醃菜撲克規則

  • 撈醃菜遊戲人數為2-16人,其中1個為莊家,其餘為閒家,使用一副撲克牌,除去大小JOKER,共52張牌。每人發兩張牌,點數相加得到最終點數,超過10則取個位,點數為8或9可直接炸開,莊家和每個閒家比點數大小決定輸贏。撈醃菜的玩法1、撈醃菜遊戲人數為16個,房間滿16個人後就可以開始玩啦。一...
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雲南茶葉
  • 雲南茶葉

  • 雲南的特色名茶有沱茶、雪茶、瑪玉茶、普洱茶、滇紅、雲龍綠茶、劍川怡王茶、南澗茶葉。1、沱茶沱茶是雲南茶葉中的傳統制品,是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶,歷史悠久,在明代就已經有詳細的記載了。雲南沱茶,以一、二級滇青原料,蒸壓成碗形外徑8釐米,高4.5釐米,外觀顯毫,品質最好...
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雲南酸菜豌豆尖的做法
  • 雲南酸菜豌豆尖的做法

  • 步驟1食材:豌豆尖400克、雲南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個。調味料:食用油5克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、幹辣椒、雲南酸菜、炒香。步驟7放豌豆尖、炒勻即可。...
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雲南海拔多少米
  • 雲南海拔多少米

  • 雲南各個地方的海拔是不一樣的,大部分割槽域的海拔在600到3000米之間,最高點為滇藏交界的德欽縣海拔6700米,最低點在與越南交界的河口縣境內南溪河與元江交匯處,海拔僅76.4米。雲南海拔多少雲南省簡稱雲、滇,是中國23個省之一,位於西南地區。東部與貴州、廣西為鄰,北部與四川相連,...
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雲南特產有哪些出名
  • 雲南特產有哪些出名

  • 雲南特產有普洱茶,文山三七,鮮花餅,過橋米線,寶珠梨。雲南普洱茶是一種經過發酵而成的黑茶。雲南文山的三七也是雲南的特產之一,文山三七是一種很有價值的中藥材。雲南的鮮花餅,皮薄餡多,使用的原材料都是雲南新鮮的可食用花朵,用料新鮮,營養豐富。雲南的過橋米線十分有名,雲南米線...
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雲南餌塊的由來
  • 雲南餌塊的由來

  • 舊時,粗糠寶挑著山貨去昆明賣,到城門口,老百姓因為不能在家裡生火做飯,對知府的叫罵聲不絕於耳,粗糠寶給鄉親們叮囑了一番,大夥兒都樂了,還回家搬出爐子,在上面烤粑粑吃。知府知道後質問粗糠寶,粗糠寶說:”知府大人禁止生活做飯,可沒有禁止烤粑粑啊。”至此燒餌塊就這樣流傳下來,直到...
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雲南小吃有什麼
  • 雲南小吃有什麼

  • 雲南小吃主要有過橋米線、雞豆涼粉、苦蕎粑粑、大救駕、雲南汽鍋雞、涼雞米線、喜洲破酥粑粑、臘排骨火鍋、豆燜飯、老奶洋芋。過橋米線過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃,屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟...
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洱海在雲南哪個城市
  • 洱海在雲南哪個城市

  • 洱海位於雲南省大理市郊區。洱海因形狀像一個耳朵得名,是大理“風花雪月”四景之一“洱海月”所在地。洱海水質優良,水產資源豐富,同時也是一個有著迤邐風光的風景區。洱海雖然稱之為海,但其實是一個湖泊,據說是因為雲南深居內陸,白族人民為表示對海的嚮往,所以稱之為洱海。洱海...
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雲南有什麼名菜
  • 雲南有什麼名菜

  • 雲南名菜有汽鍋雞、宜良燒鴨、黑三剁、大救駕、沾益辣子雞、大理砂鍋魚、紅三剁、香茅草烤魚、傣味鬼雞、青蛙抱玉柱。汽鍋雞雲南汽鍋雞是一道很講究的菜餚,配料獨特,口感與眾不同,雞塊比較鮮嫩,湯汁甜美,讓人回味不覺。蒸汽鍋雞的要用建水的土陶汽鍋味道才正,經過汽鍋蓋冷卻後...
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雲南特產都有哪些
  • 雲南特產都有哪些

  • 雲南特產有云南鮮花餅、宣威火腿、雲南米線、普洱茶、文山三七、富民楊梅、雲南小粒咖啡、華寧柑桔、鹽津烏骨雞、昌寧核桃、巍山紅雪梨、雞樅菌、松茸、騰衝綠茶、普洱石斛。雲南鮮花餅鮮花餅是雲南特有的一種特色美食,品質卓越,也是很多去雲南遊玩的人會購買的當地特產。...
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雲南旅遊自由行
  • 雲南旅遊自由行

  • 雲南氣候溫和,四季如春。昆明有“春城”之稱,即便全年溫差相近,但其日溫差卻十分大。冬季、春季的日溫差可達12-20℃,這個季節去昆明要帶上外套和毛衣。3-10月是去昆明的最佳季節。大理,“風、花、雪、月”齊集,深受低緯高原季風氣候的影響,季節變化不明顯。大理聚居了大量的白...
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雲南少數民族的風俗
  • 雲南少數民族的風俗

  • 導語:雲南是許多遊客嚮往的去處之一,這裡的美景實在是太多了,隨處一拍就是大片的感覺。去雲南旅遊前,遊客需要備好行李,還要提前關注天氣。小編有些朋友想來了解一下,8月雲南天氣穿衣指南是什麼?雲南少數民族的風俗有哪些?請大家繼續閱讀吧!8月雲南天氣穿衣指南雲南天氣8月去雲南...
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