![芝士蛋糕為什麼會裂開]( "芝士蛋糕為什麼會裂開")
- 眾所周知，芝士蛋糕做起來簡單，但是，不少人做出來的芝士蛋糕會有比較明顯的開裂，不知道這是為什麼。那麼芝士蛋糕為什麼會裂開呢？1、材料比例不對：糖、蛋、奶製品的比例可能有問題、有偏差，比較幹，所以才會裂開。2、下火溫度高：烘烤輕芝士蛋糕時如果下火溫度偏高，那麼蛋糕內的氣體就...
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![芝士紅薯]( "芝士紅薯")
- 步驟1食材：紅薯500克、牛奶40克、糖10克，芝士20克。步驟2紅薯洗淨後用紙包好，微波爐高火5分鐘。步驟3取出紅薯，挖出紅薯肉，放入碗中，壓成紅薯泥、加入40克牛奶、10克糖攪拌均勻，加入20克芝士碎拌勻。步驟4將紅薯芝士泥裝在紅薯片上，再撒上一層芝士碎，放在錫箔紙上。步驟5放入烤箱1...
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![常見的芝士食物有哪些]( "常見的芝士食物有哪些")
- 芝士又叫做乳酪，是一種發酵而成的牛奶製品，常見的有芝士餅乾、芝士蛋糕、芝士披薩等等。芝士與酸奶有著相似之處，都是通過發酵過程來製作的；同時二者都含有大量的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶的濃度更高，接近於固體食物，因此芝士的營養價值也更加豐富。...
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![芝士餅乾怎麼做]( "芝士餅乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃油120克，蛋黃3個，鹽3克，糖70克，奶油乳酪100克，低筋麵粉245克，奶粉22克。步驟2碗中加入黃油120克。步驟3奶油乳酪100克。步驟4攪打均勻。步驟5加入糖70克。步驟6加入鹽3克。步驟7分次加入蛋黃3個。步驟8攪打均勻。步驟9篩入低筋麵粉245克。步驟10篩入奶粉22克奶...
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![蛋糕怎麼做]( "蛋糕怎麼做")
- 材料：雞蛋、朗姆酒、黃油、糖、黑巧、低筋麵粉步驟：1、隔熱融化黑巧克力、黃油。2、雞蛋與糖混合打發變白，蛋液中加入黑巧液，混合均勻。3、加入朗姆酒，篩入低粉，翻拌均勻。4、裝入紙杯模具，放入烤箱220度烤8分鐘即可。...
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![凍酸奶芝士蛋糕怎麼做]( "凍酸奶芝士蛋糕怎麼做")
- 步驟1蛋糕底部分材料：無鹽黃油20g、消化餅乾50g。步驟2芝士部分材料：酸奶90g、奶油乳酪90g、淡奶油60g、細砂糖20g、吉利丁片5g、檸檬汁5g。步驟3做蛋糕底時將餅乾用保鮮袋包好，然後用擀麵杖擀碎。步驟4碗中倒入融化好的黃油，再倒入餅乾碎，用刮刀攪拌，混合均勻。步驟5將餅乾碎...
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![芝士是怎麼做的]( "芝士是怎麼做的")
- 芝士是一種發酵的牛奶製品，是乳酪的別稱，又名乾酪。芝士的性質與平常的酸牛奶相似，都是通過發酵製得的，兩者都含有較多的乳酸菌。而乳酪的濃度要比酸奶的高，近似於固體物質，因此營養價值也要比酸奶高很多。...
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![芝士烤年糕怎麼做]( "芝士烤年糕怎麼做")
- 相信不少的朋友都有吃過年糕，年糕是一種十分美味的糕點，受到很多人的喜歡。其實年糕的做法有很多種的，我們日常吃的年糕是普通做法，今天小編就為大家帶來一種新做法，那就是芝士烤年糕。那麼芝士烤年糕怎麼做呢？請看下面內容。1、準備好用料：年糕300克，洋蔥40克，蒜2瓣，韓式辣醬小半...
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![吃芝士的好處]( "吃芝士的好處")
- 芝士是可以直接吃的，可以將它夾在麵包裡，也可以用來做三明治，不過芝士直接吃的口感並不好，味道怪怪的，還有點鹹鹹的。芝士可以直接吃嗎芝士又叫乾酪、乳酪、起司，是一種發酵的牛奶製品，它和酸牛奶有很多相似之處，裡面富含保健功能的乳酸菌，不過芝士的濃度比酸奶更高。芝士既然是一...
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![芝士是什麼做的]( "芝士是什麼做的")
- 芝士又名乳酪、乾酪，是一種發酵的牛奶製品。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。乳酪基本上去除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。乳酪源自於西亞，是一...
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![半熟芝士蛋糕怎麼做]( "半熟芝士蛋糕怎麼做")
- 步驟1芝士糊材料：奶油乳酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料：低筋麵粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料：蜂蜜7克、水適量、檸檬汁幾滴。步驟4製作蛋糕底時，先將融化的黃油倒入碗中...
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![芝士片和芝士碎的區別是什麼]( "芝士片和芝士碎的區別是什麼")
- 芝士是用脫脂粉和乾酪菌以及凝乳酸做成西方傳統食物，這樣聽起來有些複雜，但實際上芝士也就是常說的乳酪。那麼芝士片和芝士碎的區別是什麼呢？1、工藝不同。芝士碎：芝士碎是由天然芝士經過粉碎工藝製造而成的；芝士片：芝士片是由天然芝士經過切片工藝製造而成的。2、形狀不同。芝...
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![什麼是芝士]( "什麼是芝士")
- 芝士又名乳酪、乾酪，是一種發酵的牛奶製品。乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種,每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。乳酪基本上去除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“...
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![芝士碎如何解凍]( "芝士碎如何解凍")
- 提前一天把芝士碎放在冷藏室，讓其先預解凍。從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住，放在溫暖的地方等待其恢復常溫，然後在碗裡放溫水，將芝士碎倒入其中，隔水加熱順著一個方向攪拌到光滑，之後放涼就可使用。芝士碎怎麼解凍芝士碎就是芝士呈現粉碎的狀態，呈白色或淡黃色，奶香中略...
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![蛋糕粉怎麼做蛋糕]( "蛋糕粉怎麼做蛋糕")
- 如果說到甜品，相信很多人都不自覺的流口水了。眾多甜品中，蛋糕是較為受人歡迎的。很多人都會自己做蛋糕吃，那麼蛋糕粉怎麼做蛋糕呢？請看下面內容吧。1、把烤箱加熱到180°。2、把烤盤用噴霧噴一下，待用。3、把牛奶倒入一個量杯，數量是背面的蛋糕配方指定的確切數量。4、用慢火...
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![雙層芝士披薩做法]( "雙層芝士披薩做法")
- 步驟1食材：高筋麵粉150克、酵母2克、牛奶90克、洋蔥10克、青椒10克、紅椒10克、蘑菇10克、培根2片。調味料：白糖5克、黑胡椒醬3克、芝士100克。步驟2麵粉中加入酵母、牛奶、白糖，揉成光滑麵糰，醒發至2倍大。步驟3擀成麵餅，用叉子戳小洞。步驟4洋蔥切丁。步驟5青椒切小丁。步驟...
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![芝士蛋撻做法是什麼]( "芝士蛋撻做法是什麼")
- 眾所周知，蛋撻是我們生活中常見的一種甜品，因其香甜醇厚，鬆軟可口，美味嬌嫩深受美食愛好者的喜歡，現在蛋撻口味有很多，其中很多人喜歡吃芝士蛋撻，那麼芝士蛋撻怎麼做呢？下面小編給大家說一下芝士蛋撻做法是什麼。1、將奶油乳酪隔水加熱，攪打至光滑無顆粒。2、在奶油乳酪中加入蛋黃...
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![芝士泡菜炒飯]( "芝士泡菜炒飯")
- 步驟1食材：韓式泡菜100克、米飯1碗、西藍花100克。調味料：食用油5克、芝士5片。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟3泡菜切小段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入泡菜炒香，倒入米飯炒散，加入芝士炒化。步驟5盛入炒好的米飯即可,盤中放入西藍花擺盤。...
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![芝士的儲存時間]( "芝士的儲存時間")
- 芝士主要有三種味道，分別是酸、甜、鹹。在食物搭配上，根據自己的口味選擇一種口感。芝士是什麼味道芝士就是乳酪，是濃縮的奶製品，所以芝士吃起來奶香濃濃，非常好吃，不過奶味濃的東西就容易膩，所以將芝士搭配漢堡、三明治或者披薩，烤過之後吃口感更佳，還不膩味哦。芝士主要有三種味...
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![芝士是什麼]( "芝士是什麼")
- 相信很多網友對於芝士都不會陌生吧，因為現在就算沒有吃過芝士，但是也能在很多菜餚上看到芝士的身影。那麼網友們知道芝士是什麼嗎？1、芝士就是乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的...
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![紅茶芝士奶蓋蛋糕的做法]( "紅茶芝士奶蓋蛋糕的做法")
- 步驟1所需食材：雞蛋2個、奶油30克、乳酪30克、牛奶50克、紅茶1個、低筋麵粉30克、蛋黃1個。所需調料：白糖50克、油12克。步驟22個蛋黃中加入5克糖攪勻。步驟3加入12克油和20克水，攪拌均勻。步驟4篩入30克低筋麵粉拌勻，蛋白分次加入糖打發。步驟5倒入1/3蛋白霜混合均勻。步驟6...
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![巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區別是什麼]( "巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區別是什麼")
- 1、食材不同：巴斯克蛋糕用的食材有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖，外部用油酥麵糰，內部用糕點奶油。芝士蛋糕用的食材有奶油乳酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸乳酪等。2、外形不同：巴斯克蛋糕的外形呈現出灰褐色，外部輪廓不平整；芝士蛋糕外部非常華麗，有很多種色彩，很光滑。3、做法不...
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![怎麼做經典重芝士蛋糕]( "怎麼做經典重芝士蛋糕")
- 步驟1準備食材：奶油乳酪250克、消化餅乾100克、雞蛋2個、玉米澱粉15克、牛奶80克、黃油50克、細砂糖80克、檸檬汁10克。步驟2先將消化餅乾放在塑料袋中，用擀麵杖壓碎。步驟3黃油置於鐵盆中，用熱水使其軟化。步驟4碗中倒入軟化的黃油，再加入餅乾碎，攪拌均勻。步驟5用手將拌好的...
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![吃芝士會發胖嗎]( "吃芝士會發胖嗎")
- 每100克芝士所含熱量約為328大卡，通常我們食用1片芝士大約是10克左右，其所含的熱量約為33大卡。當然這是一個平均值，不同品牌的芝士其熱量是不一樣的。芝士熱量芝士也就是我們認識的乳酪，它是一種奶製品，裡面富含蛋白質、鈣、脂肪等營養元素。一般含脂肪較高的食物通常熱量也...
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![芝士粉怎麼用]( "芝士粉怎麼用")
- 芝士粉是由天然芝士經過粉碎工藝製造而成的，呈黃色或桔黃色，一般用在餐飲食品業中。芝士又名乳酪是一種發酵的牛奶製品，每公斤芝士製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。芝士通常分來為加工芝士和天然芝士，天然芝...
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