![豬肚怎麼煮不縮水]( "豬肚怎麼煮不縮水")
- 一般新鮮的豬肚煮出來都會比入鍋前更厚實一些，但有些人在煮豬肚的時候會發現豬肚反而縮水了，這種縮水的豬肚吃起來也不容易爛，那麼究竟豬肚怎麼煮才不會縮水呢？1、清洗乾淨的豬肚中火煮1小時左右，至用手能捏得動時，撈出，放入盛有大量冷開水的容器中，浸泡2-3小時，至吸水脹大。2、只...
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![為什麼豬肚會有點苦味]( "為什麼豬肚會有點苦味")
- 豬肚在烹飪的過程中由於各種原因味道可能吃起來有點苦，使口感大大折扣，難以下嚥。那麼為什麼豬肚會有點苦味呢？1、之所以豬肚吃起來會有一股苦味一般是由於清洗不乾淨而引起的。2、因為豬肚屬於豬的消化器官，有的豬生長時由於種種原因導致膽汁分泌過盛或通路不暢，使豬肚、小腸...
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![爆炒豬肚做法是什麼]( "爆炒豬肚做法是什麼")
- 步驟1主料：熟豬肚200克、小米椒15克、胡蘿蔔10克輔料：姜1塊、小蔥1根、青椒1個、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1茶匙、油適量步驟2豬肚切絲。步驟3小米椒切圈。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6青椒切條。步驟7胡蘿蔔切條。步驟8起鍋倒油...
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![蓮子豬肚湯的做法]( "蓮子豬肚湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、蓮子20克、花生20克、紅棗5克、姜1塊、香葉5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3蓮子浸泡30分鐘。步驟4花生浸泡30分鐘。步驟5紅棗切開。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋倒水，水開放入姜、香葉、料酒、豬肚，焯水3分鐘，撈出備用，...
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![白切豬肚怎麼做好吃]( "白切豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、紅棗3粒、白酒1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香油1茶匙。步驟2鍋中倒水，將豬肚放入鍋中焯水5分鐘，撈出洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5鍋中倒水，燒熱，然後放入豬肚、胡椒粉、薑片、紅棗、白酒小火煮50分鐘。步驟6撈出豬...
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![滷水豬肚怎麼做好吃]( "滷水豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、滷水包1包。步驟2豬肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出。步驟5砂鍋中加入滷水包、姜、料酒、鹽、老抽、蠔油、豬肚和適量清水燒開，中火慢煮45分鐘。步驟6中途反...
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![酸菜豬肚]( "酸菜豬肚")
- 步驟1熟豬肚200克、酸菜100克、小米椒2個、小蔥1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2豬肚切片。步驟3酸菜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋內倒油，燒熱，放入蒜末、蔥花、小米椒爆香。步驟8再加入酸菜，炒幹。步驟9再加入白糖繼續翻...
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![豬肚煲雞怎麼做好吃]( "豬肚煲雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、雞肉100克、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅棗5顆、枸杞5克、小蔥1根。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3雞肉剁塊洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅棗去核切片。步驟7枸杞溫水泡5分鐘洗淨。步驟8小蔥切蔥花。步驟9鍋中加熱...
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![豬肚煲雞做法是什麼]( "豬肚煲雞做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肚200克、雞肉100克輔料：姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅棗5顆、枸杞5克、小蔥1根步驟2豬肚洗淨切條。步驟3雞肉剁塊洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅棗去核切片。步驟7枸杞溫水泡5分鐘洗淨。步驟8小蔥切蔥花。步驟9鍋中加熱水放...
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![豬肚的做法]( "豬肚的做法")
- 步驟1食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小蔥2根，姜4克調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克步驟2半熟豬肚切條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉、姜、花椒，拌勻。步驟6豬肚條裹上拌好的糯米，放入蒸鍋中，大...
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![沙姜豬肚絲怎麼做]( "沙姜豬肚絲怎麼做")
- 步驟1食材：豬肚250克、紅椒15克、香菜10克、沙姜20克。輔料：芝麻油適量、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺。步驟2熟豬肚切絲。步驟3香菜洗淨切成段。步驟4紅椒切絲。步驟5沙姜去皮，剁成薑末。步驟6肚絲中加入切好的紅椒絲、沙薑末，芝麻油、香菜、放入鹽1勺、雞精1勺、生抽1...
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![豬肚炒韭黃怎麼做]( "豬肚炒韭黃怎麼做")
- 步驟1食材：半熟豬肚300克，韭黃300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽3克，白胡椒粉4克，雞精2克，糖1克。步驟2半熟豬肚切絲。步驟3韭黃切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肚絲，爆炒1分鐘，加蔥、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入...
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![豬肚怎麼處理才無異味]( "豬肚怎麼處理才無異味")
- 豬肚處理無異味的方法為：1、將買回的豬肚用流動水把兩面都沖洗乾淨，並將多餘的油剪掉；2、將豬肚的內部朝外，放入加了一大勺鹽和一大勺醋的盆中，再均勻的將其抓遍並醃製五分鐘；3、之後加入適量麵粉，繼續抓勻，醃製五分鐘；4、之後雙手反覆搓揉豬肚三分鐘，最後用兩勺白酒，一勺醬油抹勻豬...
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![豬肚蒸糯米怎麼做]( "豬肚蒸糯米怎麼做")
- 步驟1食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小蔥2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。步驟2半熟豬肚切條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉、姜、花椒，拌勻。步驟6豬肚條裹上拌好的糯米，放入蒸鍋...
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![豬肚怎麼做]( "豬肚怎麼做")
- 其實豬一身都是寶貝，不管是豬肚，還是豬頭肉，或者是豬蹄，都可以做成一道美味，平常也會經常吃豬肉，很是美味，也受到大家歡迎。說起豬肚，也是比較受歡迎的，豬肚的營養也很豐富，並且還可以潤肺和化痰，味道也很好，吃著脆爽又入味，和其它的菜葉很好搭配。那麼豬肚怎麼做呢？1、先清洗豬肚，加入5...
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![豬肚湯怎麼做好吃]( "豬肚湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、銀耳20克、姜1塊、小蔥1根、澱粉5克、鹽1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、紅棗10克、胡椒粉5克。步驟2姜洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4紅棗去核對半切。步驟5銀耳泡發撕小朵。步驟6首先碗中倒入豬肚、澱粉、白醋抓洗乾淨。步驟7然後起鍋燒熱水，將...
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![豬皮肚的做法]( "豬皮肚的做法")
- 步驟1食材：豬皮500克。步驟2豬皮去豬毛、颳去油脂，洗淨，掛在通風處風乾3-5天。步驟3烤箱預熱175度，放入豬皮烤8分鐘即可。...
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![豬肚禁忌人群]( "豬肚禁忌人群")
- 核心功效補虛損、健脾胃豬肚簡介豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱、洩瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的...
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![豬肚怎麼做]( "豬肚怎麼做")
- 步驟1食材：半熟豬肚300克，韭黃300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽3克，白胡椒粉4克，雞精2克，糖1克步驟2半熟豬肚切絲。步驟3韭黃切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肚絲，爆炒1分鐘，加蔥、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黃...
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![青椒燴豬肚怎麼做好吃]( "青椒燴豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、青椒2個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2豬肚洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先砂鍋中燒熱水，水開倒入豬肚，燜煮30分鐘至熟透。步驟8撈出切條。步驟9然...
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![豬肚雞怎麼做好吃]( "豬肚雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：豬肚100克、雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、紅棗5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油適量。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3雞洗淨剁塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開下入豬肚、料酒，焯水2分鐘撈出備用。步驟7然後起鍋倒油，放入薑片、雞塊...
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![爆炒豬肚怎麼做]( "爆炒豬肚怎麼做")
- 半熟豬肚切條，芹菜切段，幹辣椒剪段，小米椒切段，大蔥切段，薑切片，蒜切片，油溫燒至7成熱，放豬肚炒至水分收幹，盛出，留底油，放豆瓣醬、姜蒜片、幹辣椒、花椒炒出紅油，放芹菜炒至斷生，放豬肚、小米椒、大蔥翻炒，加生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖炒半分鐘，盛出。爆炒豬肚怎麼做食材：半熟...
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![豬肚的食用禁忌]( "豬肚的食用禁忌")
- 核心功效開胃健脾、補中益氣、增強體質簡介豬肚子一般指的是豬肚，為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。功效與作用1、開胃...
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![洋蔥爆豬肚怎麼做]( "洋蔥爆豬肚怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肚300克、洋蔥100克、青紅椒50克、蔥10克、姜5克、澱粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙。步驟2將蔥切成蔥花。步驟3薑切片。步驟4熟豬肚切片，入開水中焯燙一下備用。步驟5洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊。步驟6炒鍋倒油，燒熱下蔥姜爆香。...
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![豬肚條怎麼做]( "豬肚條怎麼做")
- 步驟1熟豬肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小蔥1根、胡蘿蔔1根、生薑1塊、豬油20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水澱粉1湯匙、料酒1湯匙。步驟2胡蘿蔔洗淨切段。步驟3芹菜切段。步驟4熟豬肚切段。步驟5姜蒜切片。步驟6鍋中沸水，倒入胡蘿蔔、芹菜、豬肚、料酒，焯水，撈出...
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