![柿餅上的白霜是什麼]( "柿餅上的白霜是什麼")
- 如果有見過柿餅的人都會看到，柿餅上面會有一層白色的霜狀物鋪在柿餅上面。下面一起來看看柿餅上的白霜是什麼。1、柿餅上的白霜可以正常食用，這種白霜是柿子表面葡萄糖和其他糖類的凝結物。2、柿餅上有白霜證明這種柿餅的糖分比較高，味道通常也會比較好，在柿子表面覆蓋的均勻...
- 14027
![怎麼晒柿餅]( "怎麼晒柿餅")
- 很多人都吃過柿餅，一般都可以在超市裡面買到晒好的柿餅，但自己買來的新鮮柿餅，經過加工晒成柿餅，吃的更放心，那麼怎麼晒柿餅呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、挑選柿子：一般剛剛成熟的柿子，不會特別軟，水分含量少，這種柿子比較容易晒乾，還可以預防發黴。2、去皮：晒制柿餅的時候，需要將...
- 19182
![柿子餅怎麼儲存]( "柿子餅怎麼儲存")
- 柿餅甜軟好吃，一般可以儲存在六個月到一年的時間，感覺時間還是很久的，但要在儲存好的情況下，那柿子餅怎麼儲存呢？1、密封儲存：密封是儲存柿餅的首要條件，剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裡。因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅，使柿餅長時間都能夠保持...
- 19041
![柿餅怎麼儲存]( "柿餅怎麼儲存")
- 柿餅可以放置在冰箱裡冷藏，但是冷藏的時間不宜過長。還有就是最好密封冷藏柿餅，否則就會導致柿餅串味以及受潮發黴。柿餅可以放冰箱冷藏嗎柿餅怕熱，因此可以放在冰箱裡冷藏或者冷凍。在放進冰箱裡冷藏之前，最好先用保鮮膜將柿餅密封起來，然後再放進冰箱裡冷藏儲存。但是冷藏柿...
- 22221
![柿餅上白色的可以吃嗎]( "柿餅上白色的可以吃嗎")
- 柿餅外的白色粉末是柿霜。這是柿子在風乾的過程中，由柿子裡的糖分隨著水分蒸發而形成的。實際上，柿霜是一種天然析出的晶體，是可以吃的。柿餅外面的白色粉末是什麼柿餅是晾晒而成，是將成熟的硬柿子削皮之後放在陽光下晒乾或者風乾。在晾晒的過程中，柿子會慢慢變軟；而在柿子中的...
- 16030
![柿餅怎麼晒好]( "柿餅怎麼晒好")
- 柿餅是將新鮮的柿子晒成柿幹，在晒的時候需要經過兩次的時間，而且需要隔一段時間後翻動，柿餅製作的方法非常有講究，需要一定的經驗。那麼柿餅怎麼晒好呢？1、去皮：柿子製成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗乾淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、晒乾：晒柿子需要在通風並且...
- 15331
![怎樣做柿餅子才能出霜]( "怎樣做柿餅子才能出霜")
- 柿餅是由新鮮的是指經過脫澀風乾後製成的一種美食，吃起來口感也非常的甜糯，在北方不少人也會自己在家制作柿餅子，那麼怎樣做柿餅子才能出霜呢？1、柿子晒之前燙一下：在晾晒柿子前可以把柿子放在熱水中燙一下，這樣可以起到殺菌消毒的作用，這樣做出來的柿餅也不容易長毛。2、不能晒...
- 32335
![如何挑選柿餅]( "如何挑選柿餅")
- 相信很多朋友都知道霜降後，就要吃柿餅，這是有些地方的習俗，但平時也有朋友買柿餅吃，那如何挑選柿餅？1、看外形：柿餅的形狀一般分為扁圓的和如窩頭一樣的形狀的，建議大家購買扁圓形的柿餅，最好還是無破損，不開裂的為上好，還有無腐爛、無變質、無黑斑的柿餅為上佳。2、看大小：柿餅最好...
- 13891
![柿餅怎麼脫澀]( "柿餅怎麼脫澀")
- 柿餅脫澀方法有5種，分別是保鮮劑法、混果脫澀法、石灰水脫澀法、加溫缺氧脫澀法和搗柿子果法。1、保鮮劑法在柿子表面均勻噴灑保鮮劑，噴灑過保鮮劑的柿子可以貯藏100天以上，在貯藏期間可以讓柿子慢慢脫澀。2、混果脫澀法將澀柿子與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果、...
- 15441
![柿餅上的白霜是什麼東西]( "柿餅上的白霜是什麼東西")
- 柿餅又稱柿子餅，是柿子做成的餅狀食品。在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，這是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜。柿霜入口即化，味道甜美，具有潤肺止咳、生津利咽、止血之功效。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，果實呈球形、扁球形、卵形等。未成...
- 29325
![柿餅怎麼儲存]( "柿餅怎麼儲存")
- 柿餅是柿子在通過風乾後製作而成的，在製作完成後，如何儲存成了柿餅的一個大問題。因為如果儲存不好，柿餅一樣也會腐爛，也就達不到製成柿餅的效果了。如果儲存得當，柿餅可以在很長的時間都可以食用。那麼柿餅怎麼儲存呢？1、密封儲存：密封是儲存柿餅第一個條件，剛製成的柿餅可以放...
- 4228
![柿餅可以放多久]( "柿餅可以放多久")
- 柿餅屬於一種特色食品，主要是經過晒制後製成的，保留了柿子原有的風味，同時可以延長儲存期，讓消費者可以一年四季都能享受到柿子的美味。那麼柿餅可以放多久呢？1、柿餅的存放時間和製作工藝、存放環境有關，柿餅製作過程嚴格，質量較好，則儲存時間較長，而且如果在適合的環境中存放，能...
- 6400
![給柿餅上霜的方法]( "給柿餅上霜的方法")
- 選擇半生、帶核、含糖量高且沒有裂傷的新鮮柿子，清洗乾淨之後削去它的皮；然後在柿子蒂上綁上麻繩，吊在可以風吹日晒且比較乾淨的地方，遇到夜晚和下雨天的時候用乾淨的薄膜蓋起來。隔兩天翻動一次，晒上十天左右；等柿子出現乾癟的情況，就可以將柿子收起來儲存。這樣柿餅就上好霜了...
- 30782
![做柿餅怎麼上霜]( "做柿餅怎麼上霜")
- 柿子要在霜降之後的一週內集中採集，然後在柿餅出霜的過程不能被太陽晒得太狠，最好是白天晾，晚上捂，不能晒得太乾。當白天太陽太大的時候，蓋上遮陽布。一般天氣越冷，出霜的速度就越快。為了讓霜均勻的分佈，要不定時的翻動柿子，晾個10天左右，霜足的柿餅就出來了。柿子是秋季市場上常...
- 12549
![柿餅上的白霜是什麼糖]( "柿餅上的白霜是什麼糖")
- 柿餅又稱柿子餅，是柿子做成的餅狀食品。在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，這是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜。柿霜入口即化，味道甜美。柿餅如何製作？自傳統的柿餅加工多采用自然乾製法。自然乾製法柿餅基本靠露天晒和風吹。自然乾製法需...
- 15117
![柿子怎麼晒成柿子餅]( "柿子怎麼晒成柿子餅")
- 秋季正是品嚐柿子的好時節，由於柿子儲存不易，因此常會被製成晒乾後製成柿餅，那麼柿子怎麼晒成柿子餅呢？1、選擇合適的新鮮柿子：要買略帶青皮的柿子摸起來硬硬的，軟的是晒不成的，只能晒壞了。另外，個頭也不要太大，重量在70-100克較好，並且外形比較圓潤，儘量不選異形的果實，不易削皮。2...
- 27798
![柿餅發黴和白霜如何區別]( "柿餅發黴和白霜如何區別")
- 柿餅是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，但柿餅比較難儲存，很容易發黴，那麼柿餅發黴和白霜如何區別呢？1、看外觀：一般情況下，出現黴變的柿餅，表面除了含有一層白色的粉末之外，還帶有黑色的小點，而正常結霜的柿餅，當中白霜...
- 31651
![柿餅怎樣做]( "柿餅怎樣做")
- 柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃，營養價值很高，那麼，柿餅怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、柿子洗淨後去皮，放入容器中搗成泥。2、將麵粉放入柿子泥中，不斷地攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麵糰。3、將麵糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子。4、用手...
- 21526
![柿餅怎麼挑選]( "柿餅怎麼挑選")
- 柿餅是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，吃起來軟軟糯糯的，香甜可口，深受人們喜歡，很多人都會買柿餅吃。柿餅有好有壞，那麼柿餅怎麼挑選呢？1、看柿餅的完整性：因為柿餅都是整個柿子去皮製作的，但是果蒂部位必須要保留，否則柿餅容易腐爛。而且要掰開柿餅看看裡面有沒有發黑...
- 19195
![怎麼做烘柿餅]( "怎麼做烘柿餅")
- 柿子是一種漿果類水果，因為味鮮多汁，且富含大量的糖分和蛋白質，所以很多人都喜歡吃柿子，柿子現在有很多種做法，比較常見的是烘柿餅，那麼怎麼做烘柿餅呢？接下來小編來告訴大家烘柿餅的做法。1、收購採摘大批新鮮的柿子，清洗柿子，一定要清洗乾淨。2、柿子去皮，裝入托盤，放置到推車上，推...
- 10823
![柿餅的儲存方法]( "柿餅的儲存方法")
- 一定要將柿餅密封起來後放置在通風乾燥、陰涼低溫的地方儲存才不會發黴。除此之外，還要避免陽光直晒。如果在陽光下儲存柿餅，也很容易發黴變質。柿餅如何儲存才不發黴柿餅在製作的過程中，最好不要將其放置在容易沾染露水、雨水的地方，否則這樣的柿餅就很容易發黴。柿餅製作好...
- 5623
![西紅柿蒸肉餅怎麼做]( "西紅柿蒸肉餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肉150克，西紅柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，姜1塊，蒜2瓣，料酒1湯匙，白酒10克，蔥10克，鹽1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5豬肉剁成泥。步驟6西紅柿對半切開，將西紅柿肉汁挖出備用。步驟7再將西紅柿汁加入肉泥中。步驟8然後加入薑末、蔥白、白...
- 14147
![柿餅發澀能吃嗎]( "柿餅發澀能吃嗎")
- 方法一：將發澀的柿子裝進塑料袋中，然後放入香蕉、蘋果、梨等水果，密封3-5天左右即可；方法二：還可以將柿餅放進米缸裡來去除柿餅的苦澀；方法三：最好挑選成熟的柿子，並且柿子皮一定要削乾淨。柿餅發澀怎麼處理方法一：水果脫澀法如果發現購買來的柿餅發澀的話，可以將柿餅和香蕉、蘋果...
- 16500
![柿餅是怎樣做成]( "柿餅是怎樣做成")
- 柿子是冬天一種比較常見的水果，而柿餅正是有柿子製作而成的，不過很多網友對於柿餅的製作過程並不是很瞭解，不知道柿餅是怎樣做成。那麼我就與大家分享一下柿餅的製作過程吧。1、採收後，將未軟且沒有損傷的柿果去皮，然後進行乾燥。2、乾燥的方法有兩種：一是日晒法，掛晒或平晒。3...
- 15103
![柿餅是如何製作的]( "柿餅是如何製作的")
- 1、選擇比較硬一點的柿子，清洗乾淨。2、將柿子的皮削掉。3、將削完皮的柿子，用線穿起來，放置在陽光充足、通風的地方進行晾晒。4、等柿子表皮乾枯後將柿子輕輕擠壓成餅狀。達到效果的標準是柿餅上霜。5、可將晒好的柿餅疊放好放入缸中，或者用盒子裝好，放置陰涼處等待第二次的...
- 9620
生活百科幫
