![涼拌蓮藕怎麼做好吃]( "涼拌蓮藕怎麼做好吃")
- 蓮藕是很常見的一種食材，含有豐富的營養，且口感比較的清脆甘甜，在生活真很受人們喜愛。下面一起來看看涼拌蓮藕怎麼做好吃。1、把蓮藕洗乾淨，後去皮，去皮完後最好快速完成後面的步驟。2、將藕進行切片，不要太薄也不要太厚，會影響口感，最重要的是把切好的藕片泡在涼水中。3、準備...
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![湖藕和蓮藕有哪些區別]( "湖藕和蓮藕有哪些區別")
- 湖藕與蓮藕的區別：1、原產地不同，湖藕產自江蘇宜興，蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。2、形狀不同，藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕，又細又長就是蓮藕。3、口感不同，湖藕口感綿甜軟糯，蓮藕口感微甜而脆。湖藕，又叫粉藕，顧名思義是產於湖泊之中。這種藕外表為鏽紅色，拉出的藕絲濃密而...
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![涼拌紅油藕丁]( "涼拌紅油藕丁")
- 步驟1食材：藕1節、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根。調味料：香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克、糖1克。步驟2藕放入冷水鍋中，大火煮20分鐘，取出，切片，擺入盤中。步驟3蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟4取小碗，放入鹽、雞精、花椒粉、糖、蒜、姜、少許沸水，加...
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![涼拌蓮藕怎麼做好吃]( "涼拌蓮藕怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蓮藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小蔥1根步驟2蓮藕去皮切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水，水開放入白醋、藕焯水3分鐘撈出...
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![湖藕與蓮藕的區別在哪]( "湖藕與蓮藕的區別在哪")
- 1、原產地不同，湖藕產自江蘇宜興，而蓮藕原產於印度，很早便傳入中國；2、形狀不同，藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕，又細又長就是蓮藕；口感不同，蓮藕微甜而脆，湖藕口感綿甜軟糯。湖藕與蓮藕的區別湖藕又名粉藕，顧名思義是產於湖泊之中。這種藕表皮光滑微紅，拉出的藕絲濃密而綿長。一般...
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![蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉]( "蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、蓮藕100克、大蔥1段、幹辣椒10克、香葉5克、桂皮5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中燒熱水放入五花肉焯水2分鐘撈出。步驟7鍋中倒...
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![涼拌蓮菜怎麼做]( "涼拌蓮菜怎麼做")
- 涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過新增紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。下面一起來看看涼拌蓮菜怎麼做。1、將蓮菜洗乾淨削皮切成片狀，不宜太薄，0.3裡面的厚度事宜。2、將切好的蓮菜在熱水鍋裡面煮，記得放入一瓶蓋的白醋，防止蓮菜變黑，煮熟撈出就可以了。3、將...
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![涼拌藕片的做法是什麼]( "涼拌藕片的做法是什麼")
- 涼拌藕片是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，那麼涼拌藕片的做法是什麼？1、準備藕片。首先將藕用清水洗乾淨，然後才用斜刀切的方法將藕片切的儘可能薄一些，這樣可以減少焯水時間。2、準備調料。將蔥摘淨洗淨，切成蔥花備用;將大蒜去皮清洗乾淨，切成蒜末。在碗...
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![涼拌香辣藕丁怎麼做]( "涼拌香辣藕丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：蓮藕300克、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克、食用油適量。步驟2蓮藕切丁。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末。步驟6鍋中倒入適量清水大火燒開，滴入幾滴食用油，放入藕丁焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。...
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![蓮藕裹肉怎麼做]( "蓮藕裹肉怎麼做")
- 步驟1食材：藕1節，肉末200克，麵粉60克，澱粉60克，雞蛋2個，姜2克、食用油30克，澱粉3克，料酒2克，鹽1克，生抽2克，蠔油3克，椒鹽3克。步驟2大碗中放入麵粉、澱粉、椒鹽，拌勻，打入雞蛋，攪拌至無粉狀。步驟3姜切薑蓉。步驟4肉末中加入薑蓉、料酒、澱粉、鹽、生抽、蠔油，拌勻，醃製15分鐘。步驟5藕去...
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![涼拌藕片如何保持白的]( "涼拌藕片如何保持白的")
- 涼拌藕片是比較常見的一道家常菜，很多都會在家做涼拌藕片，尤其是夏季的時候。很多人做涼拌藕片的時候，都會發現藕片變黑，這是比較正常的一種現象。那麼涼拌藕片如何保持白的呢？1、即切即拌。一般來說，切好的藕片在短時間內是不會變黑的，只有切開太長時間，才會漸漸變黑，所以，做涼拌...
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![蓮藕的做法]( "蓮藕的做法")
- 步驟1準備食材：蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小蔥1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋內倒入適量油，油溫燒至6成熱，倒入藕片下鍋，炸至表面微黃撈出備用。...
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![藕帶是蓮藕哪個部位]( "藕帶是蓮藕哪個部位")
- 藕帶屬於蓮藕的根莖部位，藕帶和蓮藕是同源器官，條件適宜時候，藕帶膨大就會成為藕，睡著伸出水面往下直至淤泥中的根，連著兩根藕苗那端，粗的一根就是藕帶。蓮藕的內部有很多種縱向的孔道、而且結節也是非常多的、在上面所生長出來的黑色鬚鬚沒有固定的根、在生長的過程中就會出現...
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![涼拌銀耳]( "涼拌銀耳")
- 步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7鍋中燒熱水，倒...
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![涼拌紅油藕丁怎麼做]( "涼拌紅油藕丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：蓮藕300克、小米椒3個、大蒜2瓣、白醋3克、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克。步驟2蓮藕去皮切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入藕丁焯水10秒，撈出瀝乾水分。步驟5碗中放入藕片、蒜末、小米椒，調入鹽1克、雞精1克...
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![涼拌藕的做法是什麼]( "涼拌藕的做法是什麼")
- 藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一，它營養豐富，即可食用又可藥用，食用，它的做法多種多樣，那麼涼拌藕的做法是什麼？1、藕切片焯水2分鐘。2、放入小米椒、香菜、醋、生抽、糖、鹽、麻油。3、攪拌均勻。4、完成。關於涼拌藕的做法是什麼內容的介紹就到這了。...
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![涼拌藕尖的做法]( "涼拌藕尖的做法")
- 步驟1食材：藕帶250克，小米椒2個，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。調味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，雞精1克。步驟2藕帶洗淨，切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7香菜切末。步驟8鍋中水沸後，加入藕帶煮40秒，撈出，過涼水，瀝乾，裝盤。步驟9調入鹽、...
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![蓮藕餃子蓮藕焯水嗎]( "蓮藕餃子蓮藕焯水嗎")
- 都知道餃子的餡料可以製作出特別多，其中我們還可以用蓮藕來製作餃子餡，然而部分朋友就想知道，究竟蓮藕餃子蓮藕焯水嗎？1、蓮藕餃子蓮藕要焯水。2、不然特別難熟，首先需要把蓮藕的皮給去除，之後再把蓮藕整個放到水裡進行焯一下，水焯熟了之後，再把蓮藕切成丁，放到碗裡面進行調味，可以...
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![正宗涼拌藕的做法是什麼]( "正宗涼拌藕的做法是什麼")
- 蓮藕可餐食也可藥用，平時餐食的話通常是煲湯或者清炒，涼拌也是不錯的做法，那麼正宗涼拌藕的做法是什麼呢？1、輔料：紅辣椒1個、姜2克、白醋10克、香油10克、雞精1克。2、蓮藕去皮、切薄片（蓮藕切完要儘快焯水，以防氧化，如果不及時焯水，可以先放入加了少許白醋的水中，也能防止氧化）。3...
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![涼拌藕片怎麼不發黑]( "涼拌藕片怎麼不發黑")
- 蓮藕是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，涼拌藕片就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家做涼拌藕片。有些人做涼拌藕片會容易氧化變黑，那麼涼拌藕片怎麼不發黑呢？1、涼拌的藕片要選擇嫩藕，嫩藕清脆澱粉含量也少，澱粉含量少自然也就不易氧化發黑。2、蓮藕在去皮切薄片後...
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![涼拌藕片的做法]( "涼拌藕片的做法")
- 1.蓮藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。2.藕片放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。3.藕片中放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、蒜末、小米椒、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、白芝麻2克拌勻，盛入盤中即可。...
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![糯米釀蓮藕的做法，糯米釀蓮藕，糯米釀蓮藕怎麼做]( "糯米釀蓮藕的做法，糯米釀蓮藕，糯米釀蓮藕怎麼做")
- 步驟1準備食材：蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來的藕蓋放回原位、用牙籤固定。步驟5放入高壓鍋、加水至完全沒過蓮藕、加蓋大火煮25分...
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![涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉的做法")
- 步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。步驟6加入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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![涼拌藕帶怎麼做]( "涼拌藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小米椒2個、小蔥1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7香菜切末。步驟8鍋中水沸後、加入藕帶煮40秒、撈出、瀝乾...
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![蓮藕怎麼做]( "蓮藕怎麼做")
- 1、大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋防止蓮藕氧化；2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出；4、鍋中倒入適量油，油溫燒至7層熱，放入蒜末爆香，將瀝乾水份的藕片入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時...
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