![滷水有苦味怎麼補救]( "滷水有苦味怎麼補救")
- 平常我們在外面買的滷菜、滷肉，它們的味道特別棒離不開一個最重要的東西--滷水。滷水可以說是決定了一道菜的成敗，好的滷水做出來的食物也特別的美味。要是滷水有苦味怎麼補救呢？1、加雞架湯。若是新熬出來的滷水發苦是因為香料配比和處理不恰當，又或者焦糖苦所致的，可用將滷...
- 6603
![蜂蜜有點苦是什麼原因]( "蜂蜜有點苦是什麼原因")
- 蜂蜜的種類各不相同，且進入人體之後很容易被吸收，轉化成為能量，在中醫甚至把蜂蜜當成一種藥引，所以平時一般的人群都可以喝蜂蜜，改善身體的一些不適，消除疲勞，還有很好鎮定安神作用，但是蜂蜜有點苦是什麼原因呢？1、如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜...
- 28745
![怎麼去除滷水中的苦味]( "怎麼去除滷水中的苦味")
- 滷菜是很多人都非常喜歡吃的，製作滷菜的時候會熬製滷水，只是很多人會發現滷水有一股苦味，其實去除滷水中的苦味是有技巧的，接下來，小編就為大家介紹下怎麼去除滷水中的苦味。1、炒制香料。滷水中是一定會加入一些香料的，這些香料的味道非常濃郁，但不經過炒制直接使用會出現一股...
- 32422
![秋葵苦是什麼原因]( "秋葵苦是什麼原因")
- 秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養保健蔬菜，經常吃秋葵可有宜人體健康。但有時候我們會遲到苦的秋葵，那麼秋葵苦是什麼原因呢？1、焯水沒有加鹽。秋葵中本身就有一種苦澀的物質，不過經過焯水和加熱後，一般這種物質會消失，最好焯水的時候加入...
- 15086
![滷水點豆腐的原理]( "滷水點豆腐的原理")
- 滷水點豆腐的滷水就是鹽滷。這是由海水製鹽後，殘留於鹽池內的母液，這種物質可以讓蛋白質凝固，所以生活中，常用於製作豆腐，滷水豆腐就是用鹽滷點制而成。滷水點豆腐的滷水是什麼滷水點豆腐的滷水就是鹽滷，我國北方地區製作豆腐的時候，常用的一種凝固劑，它能使豆漿中的蛋白質凝結成...
- 28337
![紅柚子苦是什麼原因]( "紅柚子苦是什麼原因")
- 在日常生活中，柚子是很常見的一種水果，品種有很多，紅柚子就是其中很受歡迎的一種柚子，很多人都會吃紅柚子。那麼紅柚子苦是什麼原因呢？1、柚子發苦可能是由於柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，所以柚子帶有些許苦味一般是正常現象。2、也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些...
- 20516
![木瓜發苦什麼是原因]( "木瓜發苦什麼是原因")
- 木瓜是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，木瓜是很多女性朋友喜歡吃的一種水果。那麼木瓜發苦什麼是原因？下面一起來看看吧。1、木瓜發苦可能是因為在生長過程中由於割傷表皮導致的，或者是木瓜受傷後，肉質結構發生了變化，所以導致木瓜吃起來有點苦。成...
- 22600
![木瓜發苦什麼原因]( "木瓜發苦什麼原因")
- 木瓜發苦有以下幾個原因：1、苦瓜並沒成熟，還是生的；2、苦瓜已經成熟了，但是苦瓜不是自然成熟的，還是被催熟的；3、苦瓜已經變質了，其果肉腐爛而發苦。木瓜是深受老百姓喜愛的一種水果，其果肉香甜多汁，但有時買到的木瓜是苦味的，這時候我們就要注意，木瓜有沒有出現以上幾個問題了。...
- 9539
![苦瓜變黃是什麼原因]( "苦瓜變黃是什麼原因")
- 苦瓜是一種味苦的蔬菜，所以它也是清熱去火的一道良菜。苦瓜一般都是青綠青綠的，表面凹凸不平，但是有的苦瓜拿出來是有一點發黃的，那麼苦瓜變黃是什麼原因？1、苦瓜的泛黃說明它是後熟的，未成熟的苦瓜將在一定的環境下繼續生長髮育，並逐漸成熟。也就是說，是摘下來之後才熟的。2、如...
- 11478
![西柚苦是什麼原因]( "西柚苦是什麼原因")
- 在吃蘋果的情況下，或多或少會碰到一些原本吃起來應當特甜的新鮮水果，如今吃卻特苦的一些狀況，實際上這種狀況的產生，並並不是都是由於新鮮水果黴變造成的，可能一部分是由於一些其他原因，總之各式各樣的原因造成的，柚子一樣也會產生這類狀況，那麼柚子苦是啥原因呢？1、種類不一樣。...
- 14241
![新熬的滷水為什麼會苦]( "新熬的滷水為什麼會苦")
- 很多人喜歡在家制作滷味。尤其是過節的時候，家裡的老人都喜歡做一些滷豬蹄、滷菜、滷蛋。製作這些食物都離不開滷水。但是新熬出來的滷水老是有苦味，究竟新熬的滷水為什麼會苦呢？1、焦糖炒的太老。若是焦糖炒的不好，太老了，不僅滷水顏色不好看，還會導致滷水發苦。2、苦味香料太...
- 23311
![車釐子苦是什麼原因]( "車釐子苦是什麼原因")
- 身邊有朋友吃車釐子時，口中會有苦澀的味道。當時以為應該是壞掉了吧，但是看其表面挺完整，果肉也沒有變質的感覺。那麼車釐子苦是什麼原因呢？1、冰凍導致：車釐子外皮發苦的話，有可能是冰凍導致的，在冰凍的時候如果有水分滲到果實裡，就很容易變壞，從而會變苦。2、質差、不新鮮：可能是...
- 7854
![滷水怎麼做]( "滷水怎麼做")
- 1、把高良薑8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香葉4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陳皮8克、丁香1克、草果8克、蓽撥2克、千里香2克、幹辣椒25克、裝入紗布中捆好備用；2、老薑50克拍扁備用，鍋中放入5000克清水燒開，放入香料包、蔥段、姜塊...
- 15310
![滷水變苦了怎麼調過來]( "滷水變苦了怎麼調過來")
- 很多人喜歡在家制作滷味。尤其是過節的時候，家裡的老人都喜歡做一些滷豬蹄、滷菜、滷蛋。製作這些食物都離不開滷水。但要是滷水變苦了怎麼調過來呢？1、加雞架湯。若是新熬出來的滷水發苦是因為香料配比和處理不恰當，又或者焦糖苦所致的，可用將滷水先倒掉三分之一，然後再將雞...
- 21777
![月餅苦是什麼原因]( "月餅苦是什麼原因")
- 我們都知道，月餅是很受歡迎的一種傳統美食，它的吃法比較多，大多都是直接切開食用的。月餅的口味比較豐富，有甜的有鹹的，一般不會有苦的。那麼月餅苦是什麼原因呢？1、質量差不新鮮：一些朋友購買的月餅的質量相對較差，商家將擁有一些放了很久的存貨，這些存貨月餅已經不新鮮了，是很容...
- 12295
![滷味怎麼做]( "滷味怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、豆腐乾100克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾洗淨步驟3大蔥切段步驟4薑切片步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋內倒水燒熱，放入雞蛋燜煮10...
- 18606
![絲瓜發苦的原因]( "絲瓜發苦的原因")
- 絲瓜有苦澀味的原因是：有可能是在施肥的時候傷到了絲瓜根部;也可能是與絲瓜和苦瓜混合種植，讓絲瓜授到了苦瓜的花粉，導致絲瓜發苦;或者是因為絲瓜生長在比較隱祕的地方，沒有得到充分的光合作用，導致絲瓜有苦澀感。絲瓜為什麼會苦1、施肥傷到根部有時候在對絲瓜施肥的時候會傷...
- 6886
![檸檬泡水發苦的原因]( "檸檬泡水發苦的原因")
- 檸檬泡水是苦的的原因是檸檬裡面不僅含有維生素C還含有一種叫做苦素的物質，由於沖泡的方法不正確，就會使我們泡出的檸檬水帶有苦味。比如很多人習慣用熱水沖泡檸檬片，但是熱水恰恰會使檸檬中的維生素被破壞，反而激發了苦素。所以在泡檸檬水時可以用涼白開泡，再加入一些蜂蜜就...
- 19282
![怪味苦瓜怎麼做]( "怪味苦瓜怎麼做")
- 步驟1主料：苦瓜500克、芝麻醬適量、熟芝麻5克。輔料：醬油1勺、精鹽1勺、白糖1勺、醋1勺、紅油辣椒1勺、花椒麵2克、香油適量、雞精1勺。步驟2芝麻醬放入碗中，加入醬油、精鹽半勺、白糖、醋調勻，再加入紅油辣椒、花椒麵、香油、雞精、熟芝麻，調成怪味汁。步驟3苦瓜切去兩端，切成...
- 11674
![榴蓮有點苦是什麼原因]( "榴蓮有點苦是什麼原因")
- 榴蓮是生活中比較常見的一種水果，含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃榴蓮。那麼榴蓮有點苦是什麼原因呢？1、榴蓮作為一種熱帶的水果，其口感甘甜軟糯，一般是不會有發苦的情況的，如果榴蓮發苦，那麼很有可能是因為其成熟度過高，導致榴蓮中的糖分被氧化掉了，...
- 6902
![苦瓜裂瓜是什麼原因]( "苦瓜裂瓜是什麼原因")
- 種植苦瓜的時候很容易出現裂瓜的情況，苦瓜裂瓜可能是自然原因也有可能因為病害引起，同時環境也會造成這這樣得情況，那麼具體是哪些原因引起的呢？下面就來了解下苦瓜裂瓜是什麼原因。1、晝夜溫差大。苦瓜果肉的生長會受到溫度的影響而和表皮生長速度出現差異，晝夜溫差大的時候...
- 24461
![生菜發苦的原因]( "生菜發苦的原因")
- 1、生長的過程中，水量過少的話會使生菜變苦。2、由於採收不及時，致使生菜延長了它的生長期，而且在生長的過程中，由於光照條件不是很好，致使它的甜味素含量比較少，生菜也會出現發苦的現象。3、在種植生菜的過程中，如果土壤的重金屬含量比較高，那麼生長出來的生菜也會特別苦。4、生...
- 31685
![滷水鵝掌的做法]( "滷水鵝掌的做法")
- 鵝掌洗淨剪掉指甲，刮除汙垢，鵝掌冷水入鍋，加薑片和料酒開始煮，煮約10分鐘，將鵝掌的血汙除去，撈起，鵝掌過冷，沖洗乾淨，控幹水分，將滷水倒進鍋裡大火燒至近煮開時，轉小火煮至微沸，將鵝掌放滷水中，加玫瑰露酒煮5分鐘關火，關火後讓鵝掌在滷水中浸泡6小時以上。滷水鵝掌怎麼滷主料：鵝掌6只，潮...
- 22926
![黃瓜發苦什麼原因]( "黃瓜發苦什麼原因")
- 黃瓜發苦的的原因：1、有些黃瓜的品種生長過程中容易產生變異株，結出的黃瓜大都是苦的；2、當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味。還有當大棚溫度高於30攝氏度持續時間過長也會導致黃瓜發苦；3、黃瓜生長過程中，瓜農使用農藥過多會導...
- 14493
![滷水發酸是什麼原因]( "滷水發酸是什麼原因")
- 平常我們在外面買的滷菜、滷肉，它們的味道特別棒離不開一個最重要的東西--滷水。滷水可以說是決定了一道菜的成敗，好的滷水做出來的食物也特別的美味。但滷水發酸是什麼原因呢？1、有可能是把葷素放在一起了，鹵素的東西尤其是豆腐，一定要單獨盛出來一些滷，不要一鍋燴。2、用了紅...
- 6910
生活百科幫
