![如何挑選蘆筍]( "如何挑選蘆筍")
- 在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，那麼如何挑選蘆筍呢？1、看新鮮程度：無論哪種蘆筍，選購時“新鮮”最要緊。以全株形狀正直，嫩莖新鮮、質地細密，不開芒、未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表...
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![蘆筍怎麼挑選]( "蘆筍怎麼挑選")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，那麼蘆筍怎麼挑選呢？1、看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。2、看蘆筍粗細。選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好...
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![春筍怎麼挑選]( "春筍怎麼挑選")
- 春筍是竹筍中的常見品種，它口感鮮嫩帶有自然的香味，而且營養豐富，很多人都喜歡食用它，不過現在市場上春筍很多，那麼春筍怎麼挑選呢？1、看形狀：在挑選春筍的時候，一定要先看它的形狀，最好選擇那些頭尾一致的春筍，這樣的春筍口感鮮嫩，而且營養價值高那些兩端粗細不一的春筍比較老烹調...
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![怎麼做蘆筍好吃]( "怎麼做蘆筍好吃")
- 1.蘆筍洗淨斜切為段狀，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段狀備用，裡脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻後醃製5分鐘；2.鍋內放入適量清水燒開，放入蘆筍段，焯水1分鐘後撈出；3.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入肉絲，炒至變色，放入蒜片，小米椒，炒香，放入蘆筍，調入鹽1勺，雞精1勺，白糖1克，翻炒均...
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![如何挑選西葫蘆]( "如何挑選西葫蘆")
- 西葫蘆是北方人非常熟悉的一個營養食材，清炒西葫蘆、糊沓子都是大家愛吃的家常菜，南方倒是少見一點。那麼如何挑選西葫蘆呢？下面我們一起來看看吧。1、看外形：西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。2、看大小：西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。3...
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![蘆筍的做法 家常 蘆筍的做法]( "蘆筍的做法 家常 蘆筍的做法")
- 蘆筍的家常做法是：1、去掉蘆筍根部較硬的部分，清洗乾淨；2、把蘆筍切成一段段的小段；3、洗一點蔥花，切細；4、起鍋燒油，油熱放蘆筍；5、翻炒幾分鐘，加一點點水，繼續翻炒；6、放鹽，生抽、味精翻炒均勻；7、關火起鍋，撒蔥花。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出...
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![怎樣挑選蘆薈膠]( "怎樣挑選蘆薈膠")
- 我們都知道蘆薈膠可以改善面板質量，讓肌膚看起來更美，但市場上的蘆薈膠質量參差不齊，容易買到假貨，為了解決這個問題，今天我就給大家帶來了怎樣挑選蘆薈膠。1、看純度。正規廠家生產的蘆薈膠，在其瓶身上都會標註有蘆薈膠的純度，在挑選時，我們應該選擇純度較高的蘆薈膠。2、觀察透...
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![蘆筍的做法]( "蘆筍的做法")
- 步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大火煮25分鐘、取出冷卻、切片。步驟4熱鍋倒油、油溫4成...
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![蘆筍]( "蘆筍")
- 建議削皮。因為蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化後的口感大打折扣，且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法：從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具，例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們進行削皮。蘆筍簡介蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本...
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![西葫蘆怎麼挑選]( "西葫蘆怎麼挑選")
- 要想學好做菜，先學會怎麼挑新鮮的蔬菜。相信有很多人喜歡吃西葫蘆，西葫蘆時下最受寵的蔬菜之一，西葫蘆的製作方法很方面，且營養十分豐富。下面小編就為大家分享下西葫蘆怎麼挑選。1、看錶皮。一般挑選嫩西葫蘆的時候，先看錶皮，飽滿且富有光澤的，是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網...
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![蘆筍是什麼樣子]( "蘆筍是什麼樣子")
- 蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。植株高可達1米，根粗2-3毫米，莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。莖又分為地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。我國蘆筍主要分佈在江蘇徐州、山東菏澤等地。蘆筍對溫...
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![如何挑選牛尾筍]( "如何挑選牛尾筍")
- 牛尾筍是竹筍的一種，從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽，一經長出地面就砍下作為一種蔬菜，尤其被中國人和日本人所食用。那麼如何挑選牛尾筍呢？1、看根部：根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。2、看節：節與節之間距離越近，筍越嫩。3、看殼：外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整...
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![三鮮蘆筍]( "三鮮蘆筍")
- 步驟1食材：蘆筍150克，臘腸1根，蝦仁8個，小蔥1根，大蒜適量，生薑1塊。調料：料酒1湯匙，澱粉適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2蘆筍去皮切段。步驟3臘腸切小段。步驟4切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大蔥切段。步驟8蝦仁加料酒拌勻待用。鍋中熱油，加入姜蒜、大蔥炒香。倒入臘腸翻炒...
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![蘆筍鹹肉怎麼做好吃]( "蘆筍鹹肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7碗中放入生粉，加少許清水，調成水澱粉備用。步驟8起鍋倒油，油熱...
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![如何挑選筍乾]( "如何挑選筍乾")
- 筍乾是新鮮毛筍經煮熟、壓榨、焙乾而成的。其狀扁平，味淡質幹，但食用前經過水發，基本上能恢復原有的鮮嫩程選購筍乾時，那麼如何挑選筍乾呢？請看下文介紹。1、看筍節：筍節緊密、紋路淺細；肉厚形寬者，是嫩筍。筍耳30釐米以下者質嫩，過長者質老；筍的基部老根越短越好，去淨的最好。2、看...
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![如何挑選竹筍]( "如何挑選竹筍")
- 竹筍是很美味的一種食材，竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。那麼如何挑選竹筍呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看根部：竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩。2、看枝節：節與節之間的距離越近的竹筍越嫩。3、看外殼：竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶...
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![萵筍怎麼挑選]( "萵筍怎麼挑選")
- 非常普遍，脆爽的口感，豐富的營養，萵筍是一種非常高營養價值的蔬菜。買萵筍要懂得挑選，新鮮的萵筍才能有更好的營養價值。那麼萵筍怎麼挑選呢？1、看一下葉片。窩筍的葉片要翠綠而且細嫩，而不是幹黃凋謝的，一般狀況下，假如青筍的葉片十分翠綠，那麼就能夠表明青筍十分新鮮，新鮮的青筍...
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![蘆筍是什麼東西]( "蘆筍是什麼東西")
- 蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，算是一種蔬食。沒有出土的呈白色的稱為白筍，出土後呈綠色的稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能。...
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![青椒蘆筍的做法]( "青椒蘆筍的做法")
- 步驟1所需食材：蘆筍200克，青椒50克，小米椒1個，大蔥1段，大蒜2瓣。所需調料：油5克，雞精1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2蘆筍去皮，切片。步驟3青椒切塊。步驟4小米椒切末步驟5大蔥斜切片步驟6蒜切末。步驟7炒鍋熱油，爆香大蔥，倒入蘆筍、青椒，小米椒、生抽翻炒斷生。步驟8調入鹽、雞精，即可...
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![蘆筍要不要焯水]( "蘆筍要不要焯水")
- 蘆筍要焯水。蘆筍中含有豐富的草酸成分，容易與蛋白質發生反應，生成不易消化的沉澱物，而將其焯水後，能去除大部分的草酸，吃起來更放心。而且焯水這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失。蘆筍要焯水嗎蘆筍是一種常見的蔬菜，是天門冬科天門冬屬多年生草本植...
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![如何挑選葫蘆]( "如何挑選葫蘆")
- 葫蘆象徵著寶貝的寓意，越來越多的年輕人喜歡上了葫蘆，自己盤出自己心愛的隨手手玩小葫蘆是一件非常愜意的事情，那麼如何挑選葫蘆呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、選購葫蘆要選擇乾透、芯正、形狀端正的葫蘆。2、用手在葫蘆表面撮一下，若存在圓潤光滑的手感則比較好。3、葫蘆...
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![蘆柑怎麼挑選]( "蘆柑怎麼挑選")
- 蘆柑是大家熟悉的柑橘類的水果，酸甜可口，還含有多種對人們的健康有益的營養成分，日常生活中很多人都喜歡吃蘆柑。那麼蘆柑怎麼挑選呢？1、看果皮：大家在挑選蘆柑的時候，最好選擇果皮光滑、沒有傷痕、並且軟硬適中的比較好。2、看大小：大家在挑選蘆柑的時候，不要選擇太小或者太大的...
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![如何挑選優質竹筍]( "如何挑選優質竹筍")
- 隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，那麼如何挑選優質竹筍呢？1、看根部。竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩。2、看枝節。節與節之間的距離越近的竹筍越嫩。3、看...
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![涼拌蘆筍怎麼做]( "涼拌蘆筍怎麼做")
- 步驟1食材：蘆筍250克、小米椒3個、大蒜3瓣調味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蠔油1克、白糖2克、鹽1克步驟2蘆筍去皮，切小段，鍋中水沸後，放入鹽、蘆筍，煮2分鐘，撈出，擺入盤中。步驟3小米椒切圈。步驟4大蒜切末。步驟5取小碗，放入辣椒油、香油、生抽、蠔油、白糖、蒜末，拌勻，淋在...
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![如何挑選萵筍]( "如何挑選萵筍")
- 日常飲食中，萵筍是我們比較常吃的蔬菜，由於它口感好，利於養生，非常受到歡迎。但在挑選萵筍的時候，不知道什麼樣的萵筍最好，有的時候挑選的萵筍並不好吃而且口感不佳。那麼如何挑選萵筍呢？1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察...
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生活百科幫
