![炒青菜怎麼炒好吃]( "炒青菜怎麼炒好吃")
- 青菜，是我們生活中經常會吃到的一種食物，在菜市場或者超市隨處都可以見到，吃青菜是對我們人體有很多好吃的，而且青菜的炒法有很多種，那麼炒青菜怎麼炒好吃呢？接下來，小編就為大家分享一下炒青菜的步驟。1、準備好用料。主料：油菜30克；輔料：蒜末5克，辣椒末5克，食用油5克，鹽2克，雞粉3克。...
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![幹香菇炒青菜的做法]( "幹香菇炒青菜的做法")
- 步驟1準備食材：幹香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2幹香菇洗淨切片。步驟3青菜摘洗乾淨，瀝乾水分備用。步驟4大蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香。步驟6放入香菇翻炒10秒。步驟7放入青菜翻炒。步驟8炒軟後，調入鹽1克、雞精1克翻炒...
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![澆汁香菇炒青菜的做法]( "澆汁香菇炒青菜的做法")
- 步驟1食材：上海青2顆，香菇6朵，大蒜1瓣，小蔥1根、蠔油半湯匙，水澱粉1湯匙，鹽1茶匙。步驟2青菜撕片洗淨。步驟3香菇洗淨，去蒂，正面切刀花。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中加入適量清水燒開，放入鹽一勺，油適量。步驟7放入青菜焯水一分鐘，撈出裝盤，倒入香菇，焯水一分鐘裝盤。...
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![炒青菜技巧有哪些]( "炒青菜技巧有哪些")
- 青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話，必須要適度攝入的食物。但是我們總是納悶為啥自己做不出飯店的炒青菜，又綠又好吃。那麼究竟炒青菜技巧有哪些呢？下面一起來看看。1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往特別高，容易導致蔬菜中的營養素被破壞。正確的做法是，在...
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![油渣炒青菜怎麼做好吃]( "油渣炒青菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：油渣100克、青菜200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、蒜3瓣、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2生菜洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4起鍋倒油，油熱加入蒜炒香。步驟5下入青菜翻炒斷生。步驟6然後加入油渣、生抽翻炒均勻。步驟7接著加入雞精、鹽調味。步驟8最後淋入...
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![炒青菜怎麼保持綠色]( "炒青菜怎麼保持綠色")
- 青菜是比較受歡迎的一種蔬菜，它的味道比較好，吃起來比較爽口，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常炒青菜吃。炒青菜是有一定技巧的，那麼炒青菜怎麼保持綠色的呢？1、新鮮。這是最主要的一點，如果購買的青菜本身就不新鮮，或者已經在冰箱裡放置了幾天失去水分的青菜，那麼無論後面...
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![澆汁香菇炒青菜的做法]( "澆汁香菇炒青菜的做法")
- 食材：青菜2顆、香菇6朵、大蒜1瓣步驟：1、青菜撕片洗淨，香菇洗淨去締，正面切刀花，切下來的香菇碎切末；2、大蒜1瓣切末，澱粉5克倒入碗中加適量水攪勻，蔥1根切蔥花；3、鍋中加適量水燒開，放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤，香菇焯水1分鐘裝盤；4、鍋中加適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末、香菇末炒30...
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![炒青菜技巧有什麼]( "炒青菜技巧有什麼")
- 相信大家對於青菜並不陌生吧，在日常生活中，我們都會吃到青菜，青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話，必須要適度攝入的食物。那麼炒青菜技巧有什麼呢？1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往特別高，容易導致蔬菜中的營養素被破壞。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下...
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![炒芹菜]( "炒芹菜")
- 步驟1食材：芹菜300克、花椒1克、幹辣椒3個、大蔥10克調味料：食用油5克、鹽1克、醬油1克步驟2芹菜切長段。步驟3大蔥切段。步驟4幹辣椒切斷。步驟5鍋中水沸後、加入1克食用油、鹽、芹菜、煮1分鐘、撈出。步驟6熱鍋倒油、油溫六成熱時、下花椒、蔥、幹辣椒、爆香。步驟7倒入...
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![炒素菜的做法]( "炒素菜的做法")
- 步驟1食材：青菜400克、大蒜3瓣調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青菜洗淨，對半切開。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末，爆香，倒入青菜，大火爆炒。步驟5調入鹽、雞精，炒勻即可。...
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![青椒榨菜炒毛豆怎麼做]( "青椒榨菜炒毛豆怎麼做")
- 步驟1食材：青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2毛豆去殼，洗淨備用。步驟3青椒去蒂去籽，切絲。步驟4鍋中水沸，下毛豆、1克鹽，煮7分鐘，撈出，瀝乾備用。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，下榨菜絲，炒出香味。放入青椒絲、毛豆，炒勻。步驟6調入...
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![小青菜怎麼炒好吃]( "小青菜怎麼炒好吃")
- 每餐都應該有一個小青菜，但是小青菜怎麼炒好吃呢？下面我們就以小油菜為例來說明一下。1、準備原料兩把小油菜，一頭蒜，幾個幹辣椒。2、鍋中放入油，放入花椒，辣椒稍微炸一下。3、鍋中放入油，放入花椒，辣椒稍微炸一下。4、開大火迅速翻炒。5、放入花椒麵，鹽，蒜。6、把調料炒勻。7、最...
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![青椒炒肉怎麼做]( "青椒炒肉怎麼做")
- 步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟5青椒切塊。步驟6大蒜切片。步...
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![炒香菇青菜需要過水煮嗎]( "炒香菇青菜需要過水煮嗎")
- 香菇炒青菜經常出現在大家的餐桌上，尤其現在大家都重視養生，對於青菜的喜愛要超過了肉類，這道菜需要的食材都是常見的，成本也不高，家家戶戶都能吃得起，尤其是現在深秋，要多吃一些清淡的。那麼炒香菇青菜需要過水煮嗎呢？1、香菇，青菜，鹽，食用油，雞精，大蒜。先提前把香菇浸泡在水中，順手...
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![青菜炒牛肉絲的做法]( "青菜炒牛肉絲的做法")
- 步驟1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大蔥切片。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油，油溫...
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![青菜炒香菇怎麼炒好吃]( "青菜炒香菇怎麼炒好吃")
- 青菜炒香菇做法：小青菜摘洗乾淨；把香菇的杆去掉並洗乾淨；香菇放入開水鍋中煮兩分鐘；將煮好的香菇切成薄片；紅椒切成圈，還有大蒜、姜切成末備用；開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入姜、蒜、紅椒熗鍋，炒出香味；放入香菇、小青菜、鹽翻炒均勻，將小青菜炒軟便可食用。青菜炒香菇...
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![榨菜青椒炒香乾的做法]( "榨菜青椒炒香乾的做法")
- 步驟1食材：青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2青椒切絲。步驟3香乾切細條。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，放入榨菜絲、蒜，炒出香味。步驟6放入香乾，炒勻，調入生抽、白糖，炒勻。步驟7加入青椒，炒至斷生即可。...
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![川菜泡菜炒肉]( "川菜泡菜炒肉")
- 步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大蔥100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片，薑切片，大蔥切圈，紅泡椒切碎，酸菜切碎。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉絲，炒散，倒入...
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![梅乾菜炒青椒怎麼做]( "梅乾菜炒青椒怎麼做")
- 步驟1食材：梅乾菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大蔥10克、幹辣椒3個、花椒1克調味料：食用油5克，雞精2克，鹽1克步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分。步驟3擠幹水分，切碎。步驟4青椒去蒂去籽。步驟5切塊。步驟6姜切絲。步驟7大蒜切片。步驟8大蔥切片。步驟9幹辣椒切...
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![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗淨，焯水，撈出，放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗淨，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗淨，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精，煮熟即可食用。資料擴充套件刺兒菜是青青菜的別稱。是一種優質野菜。多年生...
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![青椒炒蛋先炒青椒還是先炒蛋？]( "青椒炒蛋先炒青椒還是先炒蛋？")
- 青椒炒蛋可以先炒青椒，也可以先炒蛋，主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品，主要食材是雞蛋、青椒，輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大蔥等，主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配，色擇美觀，口味鮮香，營養較為豐富。雞蛋作為我們日常飲食中不可缺少的一種食材，能夠發揮出很大的作用，不...
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![青菜怎麼炒顏色才不會變]( "青菜怎麼炒顏色才不會變")
- 一年四季，無論何時，幾乎家家戶戶都會炒上一盤青菜來吃。作為中國人飲食文化的根本，炒青菜可以說是基礎中的基礎，那青菜怎麼炒顏色才不會變呢？1、洗淨的青菜要瀝乾：炒青菜之前要洗乾淨青菜，這是大部分人都會做的一件事。但是很多人把青菜洗乾淨之後，也沒有瀝乾，直接就溼漉漉的放進...
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![炒菜小訣竅]( "炒菜小訣竅")
- 炒菜小技巧：1、炒菜時加一點點白糖可以提鮮;2、最難熟的菜先下鍋，可以生吃的最後放;3、學會潑油，在做菜的中途潑油，菜色會比較明亮;4、炒生菜或者是生菜，要用手撕，口感會比較好;5、炒西藍花或土豆絲等口感清脆的菜，可以先在沸水中炒一下，然後放冰水中。中國菜的博大精深，單說炒菜，...
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![青菜炒牛肉絲怎麼做]( "青菜炒牛肉絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克、食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲。步驟4加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7大蔥切片。步驟8幹辣椒切斷。步驟93、...
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![豆腐豆芽青菜]( "豆腐豆芽青菜")
- 步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、小米辣3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8大蔥切段。步驟9熱鍋...
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