![幹腐竹的選購方法有哪些]( "幹腐竹的選購方法有哪些")
- 腐竹是一種營養價值比較高的豆製品，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，食之清香爽口，那麼幹腐竹的選購方法有哪些呢？1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。2、看外觀。好的...
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![幹腐竹怎麼泡最快]( "幹腐竹怎麼泡最快")
- 乾的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個小時泡它。讓你等兩個小時你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又捨不得放棄，那幹腐竹怎麼泡最快？1、白醋泡發腐竹：首先我們拿出一個碗，將腐竹用手掰成一小段一小段的。然後加入溫水(30...
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![腐竹燒肉怎麼做]( "腐竹燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克，八角1個，香葉2片，冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中，倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開，放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼，切成2釐米的方塊。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉...
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![竹蒸籠的選購方法是什麼]( "竹蒸籠的選購方法是什麼")
- 蒸能夠最大限度的保留食物的營養，因此很多人都喜歡通過蒸的方式煮熟食物，而使用竹蒸籠不僅環保安全，而且讓食物留有竹木的香氣，那麼竹蒸籠的選購方法是什麼呢？1、顏色變化：蒸籠在最開始的時候是白色的，但是使用之後會發生改變，由青皮竹青色變成褐色，因此很多竹蒸籠使用的時間長了...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 食材：豬裡脊200克，腐竹200克，小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺步驟：豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐...
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![幹黃花菜的選購方法有哪些]( "幹黃花菜的選購方法有哪些")
- 黃花菜又叫金針菜、忘憂草，是一種營養價值比較高的蔬菜，其維生素含量比捲心菜高10倍，深受人們喜愛，那麼幹黃花菜的選購方法有哪些呢？1、眼觀：菜色黃亮，身條長而粗壯，條杆粗細均勻者為佳；菜色深黃，略帶微紅，身條略短瘦，條擰不夠均勻者為中等品；菜色黃帶褐，身條瘦短捲縮、長短很不均句、...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 紅椒洗淨切塊，洋蔥切成塊，大蒜切粒，姜切小塊，把幹腐竹用溫水泡軟，然後擠幹水分，切段，鍋里加清水燒開，放豬肉焯燙後撈出切片，鍋裡熱油，加肥肉快速翻炒，然後倒瘦肉炒至變色，加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入適量鹽，炒至斷生，然後出鍋即可。家常腐竹炒肉的方法主料：幹腐竹200g...
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![腐竹的泡製方法有哪些]( "腐竹的泡製方法有哪些")
- 腐竹是乾貨類最常見的一類，富含豐富的蛋白質和營養成分，在漢族地方很受很受歡迎，腐竹的原材料是黃豆，因此又具有濃郁的豆香味，腐竹獨特的口感也成了它受歡迎的原因之一，尤其是一些女性和小孩，特別喜歡吃腐竹。腐竹的做法多樣，但在烹飪前要進行泡製，許多人卻不知道腐竹泡製的正確方...
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![腐竹怎麼挑選]( "腐竹怎麼挑選")
- 腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞，那腐竹怎麼挑選呢？1、色澤辨別：良質腐竹是呈淡黃色，有光澤。次質腐竹是色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。2...
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![清炒腐竹的做法]( "清炒腐竹的做法")
- 幹腐竹溫水泡發，洗淨切段，紅辣椒洗淨，切塊，黃瓜洗淨切片，鍋中倒植物油，燒熱後放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下，最後加適量鹽調味，加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料：腐竹100克黃瓜半根，紅辣椒2個，蔥1根，鹽少許，香油1勺，蠔油2勺，白...
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![小白菜燒腐竹的做法]( "小白菜燒腐竹的做法")
- 步驟1準備食材：小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步驟2小白菜洗淨切段。步驟3腐竹泡發切段。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒油，油溫6成熱，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至變軟。步驟7然後倒入腐竹、鹽、小米椒，翻炒2分...
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![幹腐竹泡多久]( "幹腐竹泡多久")
- 腐竹是很常見的一種菜品，雖然好吃受歡迎，但是很多人都不太會泡幹腐竹，從而影響腐竹的口感。那麼腐竹用冷水泡要泡多久？1、涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時。2、如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。用微波爐泡發腐竹也是一...
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![防腐木花盆選購方法是什麼]( "防腐木花盆選購方法是什麼")
- 防腐木是一種常用在露天傢俱的材料，很多時候我們在選購花盆的時候會採用防腐木花盆。那麼為了讓大家更好的瞭解，下面小編就來給大家介紹下防腐木花盆選購方法是什麼。1、防腐木花盆選購的時候，為了讓我們的花更好，我們在家時必須有好的花盆。市場上的防腐木花盆比大家都更受...
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![腐竹燒肉的做法]( "腐竹燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉100克、水發腐竹200克、油適量、鹽1茶匙、醬油1湯勺、冰糖1茶匙、大蔥1根、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香葉5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3腐竹切段。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先起鍋燒熱...
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![腐竹的選購竅門有哪些]( "腐竹的選購竅門有哪些")
- 腐竹最早起源於唐朝，在四川也稱豆皮、豆腐皮，能量配比均衡和一般的豆製品相比要更高一點，那麼腐竹的選購竅門有哪些呢？1、優質腐竹：質量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤;質脆易折，條狀折斷有空心，無黴斑、雜質、蟲蛀；具有腐竹固有的香味，無其他任何異味;烹飪後有腐竹固有的...
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![腐竹怎麼做]( "腐竹怎麼做")
- 1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻，放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1...
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![幹腐竹的泡法方法有哪些]( "幹腐竹的泡法方法有哪些")
- 腐竹是豆漿煮沸後，表面形成的薄膜經過晾晒烘乾製成，因此我們在食用腐竹前必須要先用水泡發，那麼幹腐竹的泡法方法有哪些呢？1、泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。2、乾的腐竹很輕，泡的時候...
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![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
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![幹腐竹泡開後還用煮嗎]( "幹腐竹泡開後還用煮嗎")
- 腐竹是豆製品製成的食物，在生活中比較常見，不過我們在市面上購買的腐竹一般都是乾的，所以要想烹飪的話最好是放到水中浸泡，等泡軟之後再進行烹飪，不過也有很多人不知道在泡完之後是否則還需要進行煮制工作。那麼幹腐竹泡開後還用煮嗎？1、不用。2、因為直接製成冷盤或者是進行炒...
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![椒油腐竹怎麼做]( "椒油腐竹怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹腐竹150克、水發海米25克、香菇25克、大蔥絲5克、薑絲5克、澱粉2匙、乾花椒10克、清水100克、精鹽1勺、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油4匙。步驟2將泡發的腐竹切成3釐米左右的長條，裝入碗中。步驟3香菇去柄，切片備用。步驟4炒鍋置於小火上,加入色拉油，燒...
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![涼拌腐竹怎麼做]( "涼拌腐竹怎麼做")
- 腐竹放入水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘，撈出瀝乾，放入盤中，鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌勻成調料汁，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。涼拌腐竹怎麼做食材：腐竹100克，胡蘿蔔40克，小米椒3個，小蔥2根，蒜...
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![幹腐竹要泡多久]( "幹腐竹要泡多久")
- 腐竹營養豐富，不管是涼拌、小炒還是滾湯，味道和口感都非常好。但是不少朋友對於腐竹怎麼泡這個問題並不是很瞭解，那幹腐竹要泡多久呢？1、幹腐竹要泡4到6個小時左右。2、泡腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。但是涼水泡發腐竹所需的時...
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![葡萄乾的選購方法有哪些]( "葡萄乾的選購方法有哪些")
- 一般來說品質好的葡萄乾吃起來甜甜的還帶有一點點的酸，不會很甜膩，但有時候在外面購買的葡萄乾吃起來卻有點澀口，那麼葡萄乾的選購方法有哪些呢？1、顏色：挑選葡萄乾顏色很重要，顏色不宜太過豔麗，越豔麗越有問題。葡萄乾的顏色，取決於葡萄本身的顏色。比如沒有黃色的葡萄，所以就不...
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![如何挑選腐竹]( "如何挑選腐竹")
- 雖然說現在很多人平時沒有太多的時間去照顧自己的身體，但是還是有很多人都非常注意飲食健康的，有很多美味的食物可能會對我們的身體造成影響，但是還是有很多人吃，比如說腐竹，經常有人買到假的腐竹，那麼如何挑選腐竹呢？1、觀色澤：腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的腐竹...
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![砂鍋腐竹的做法]( "砂鍋腐竹的做法")
- 步驟1準備食材：腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙。步驟2將腐竹切長段。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4取砂鍋，放入切好的腐竹和胡蘿蔔，放入適量清水。步驟5然後放入少許食鹽、胡椒粉、薑汁和醬油。步驟6將砂鍋放在火上，開啟火，...
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