![鴨血粉絲湯是哪裡的特產]( "鴨血粉絲湯是哪裡的特產")
- 在全世界的眼中，中國都是一個美食大國，中國的美食種類有很多種，每個城市都有其的美食，那麼鴨血粉絲湯是哪裡的特產呢？1、鴨血粉絲湯是南京特產。2、屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨...
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![南京特色菜有哪些]( "南京特色菜有哪些")
- 南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務院批覆確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐，那麼南京特色菜有哪些？1、鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地...
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![老鴨湯怎麼做]( "老鴨湯怎麼做")
- 1.鴨肉洗淨，酸蘿蔔切塊，薑切片，蔥挽成蔥結；2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量，大火煮開，焯水2分鐘後撈出瀝乾；3.鍋中放入鴨肉，炒幹水分，盛入湯鍋中，加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時，放入酸蘿蔔燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。...
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![牛骨粉絲湯怎麼做好吃]( "牛骨粉絲湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5粉絲用水浸泡30分鐘。步驟6鍋中加入清水，放入牛骨和薑片，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。步驟7另起...
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![酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做]( "酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將酸蘿蔔切塊。步驟3泡椒對半切開。步驟4鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒大火煮開。步驟5準備砂鍋，放入鴨掌，加入花椒、薑片，加水沒過鴨掌，用大火煮開。步驟6最後放入酸蘿蔔、...
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![鴨血粉絲湯怎麼做好吃]( "鴨血粉絲湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：鴨血50克、粉絲50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步驟2粉絲浸泡10分鐘。步驟3鴨血切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6油豆腐切塊。步驟7首先起鍋倒水，冷水放入粉絲、姜，大火煮沸。步驟8然後倒入鴨血繼續煮3分鐘。步驟9接著加...
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![小蔥炒鴨血的做法]( "小蔥炒鴨血的做法")
- 步驟1主料：鴨血400克、小蔥3根。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2鴨血對半切開，再切厚片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5蔥切段。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入鴨血焯水1分鐘，撈出瀝乾水分備用。步驟7鍋中放入適量油，油溫...
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![鴨血和豬血哪個好吃]( "鴨血和豬血哪個好吃")
- 要說起動物的血，這是很多人都是喜歡吃的，平常吃到最多的就是豬血和鴨血了。那麼網友們知道鴨血和豬血哪個好吃嗎？對於不知情的網友們，我們一起來看看吧。1、各有各的味道，要根據自己的味覺來選擇。2、鴨血煮熟了過後，吃起來是很滑嫩，還有一股鴨肉的香味在裡面，血腥味不重。燙火鍋...
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![盒裝鴨血藥焯水嗎]( "盒裝鴨血藥焯水嗎")
- 需要。盒裝鴨血是以新鮮鴨血為原料，配以其他輔料或新增劑，經過攪拌、過濾、灌裝、加熱凝固定形、滅菌等工藝製成的食用血製品。盒裝鴨血在烹飪之前先焯水2分鐘，這樣能夠去除它的腥臭味，炒出來以後口感也會更好。買回來的盒裝鴨血怎麼處理買回來的盒裝鴨血要想從盒子裡面取出...
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![老母雞粉絲湯的做法]( "老母雞粉絲湯的做法")
- 步驟1主料：老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小蔥1根。步驟2老母雞洗淨剁塊。步驟3粉絲用溫水泡發。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出。步驟7然後砂鍋內倒入雞塊，加入適量清水，放入姜大火燒開，轉中火燉30分...
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![酸菜鴨血粉絲湯怎麼做]( "酸菜鴨血粉絲湯怎麼做")
- 粉絲溫水泡軟，鴨血切塊，酸菜切絲，泡椒和泡姜切碎，姜蒜切末，香菜切段，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，然後放酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，再放鴨血煮2分鐘，放粉絲煮熟，放鹽、雞精、胡椒粉拌勻盛出，撒上香菜即可。酸菜鴨血粉絲湯怎麼做食材：鴨血200克，粉絲1個，泡姜...
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![酸菜粉絲湯的做法]( "酸菜粉絲湯的做法")
- 食材：粉絲1個、酸菜50克、泡椒2個、姜1塊、小蔥2根1.粉絲用清水浸泡30分鐘，酸菜洗淨切絲，泡椒2個切碎，姜1塊切末，小蔥2根切蔥花。2.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入泡椒、薑末、酸菜炒香。3.倒入適量清水燒開，放入胡椒粉1克，繼續燜煮5分鐘。放入粉絲煮熟，調入鹽1勺，雞精1勺拌勻，盛...
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![鴨血燜毛豆的做法]( "鴨血燜毛豆的做法")
- 步驟1準備食材：鴨血200克、毛豆米100克、紅尖椒10克、油適量、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、水澱粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2鴨血洗淨切小塊。步驟3毛豆米洗淨。步驟4紅辣椒切片。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋燒...
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![鴨血和豬血有什麼區別]( "鴨血和豬血有什麼區別")
- 豬血較硬、易碎，而鴨血摸起來細膩光滑且具有一定的彈性。豬血有淡淡腥味，而鴨血的腥味比較濃，就算切片後用熱水焯了一下，也還有股淡淡的腥味。鴨血的切面非常的光滑，沒有氣孔的存在，然而對於豬血來說非常難切，而且他的切面非常的粗糙，有一些不規則的小孔。豬血還能為人體提供多種...
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![酸菜鴨血粉絲湯的做法]( "酸菜鴨血粉絲湯的做法")
- 1.粉絲放入溫水中泡軟，鴨血切塊。酸菜切絲，泡椒、泡姜切碎。姜蒜切末，香菜切段。2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放入酸菜炒半分鐘，倒入適量清水煮開。3.放入鴨血煮2分鐘，放入粉絲煮熟，放入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻。盛出後撒上香菜即可...
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![豬血和鴨血的不同之處]( "豬血和鴨血的不同之處")
- 1、香味不同：豬血有輕微的血腥味，而鴨血經過高溫處理後沒有血腥味。2、特點不同：豬血摸起來有堅實感，切面氣孔較大，吃起來有嚼勁。而鴨血質地平滑，氣孔很小，口感細嫩、柔滑，一夾就碎。3、營養價值不同：從微量元素含量上看，豬血中鐵和鉀的含量比鴨血低很多。豬血和鴨血的不同之處一...
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![鴨架湯的做法]( "鴨架湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨架200克、粉絲20克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨架洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6粉絲泡軟。步驟7首先鍋內倒水燒熱，放入鴨架、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟...
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![鴨湯的做法]( "鴨湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3南瓜去皮切塊。步驟4薏米泡水洗淨。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然後將鴨肉、薏米、薑片放入...
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![魚頭粉絲湯的做法是什麼]( "魚頭粉絲湯的做法是什麼")
- 相信大家都吃過魚頭粉絲湯，而且也非常喜歡吃魚頭粉絲湯，因為味道太鮮美了，然而大部分人是不會做魚頭粉絲湯，那魚頭粉絲湯的做法是什麼？下面讓小編為大家介紹一下魚頭粉絲湯怎麼做吧！1、先把洗好的魚頭放入熱油鍋中煎炸，炸至金黃。2、然後倒水煮上30分鐘。3、在煮到15分鐘的時候...
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![豬血湯的做法]( "豬血湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬血200克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根。步驟2豬血洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5胡蘿蔔去皮切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜，炒出香味，...
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![血鴨的由來]( "血鴨的由來")
- 血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜，屬於湘菜系。血鴨分為多種，道縣，新田、寧遠、藍山等多個做法。在當地，幾乎家家戶戶都會製作此菜。此菜鴨血褐黑程亮，黑裡透紅，味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，鹹鮮適口，佐酒下飯均宜。血鴨的由來傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻打永州城，特...
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![牛肉粉絲湯怎麼做]( "牛肉粉絲湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉炒至變...
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![紅湯老鴨湯鍋的做法]( "紅湯老鴨湯鍋的做法")
- 步驟1食材：老鴨500克、酸蘿蔔100克、泡姜10克、泡椒10克、大蔥10克、大蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、胡椒粉2克，雞精2克，醬油3克，陳醋2克，花椒1克，幹辣椒2個。步驟2老鴉切塊，放入冷水鍋中，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3泡薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5酸蘿蔔切片。...
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![鴨血如何做]( "鴨血如何做")
- 血豆腐裡數鴨血口感最爽嫩，鴨血一般是用來做湯菜居多，因為有滾燙的湯汁鴨血才顯得軟嫩，爽口，最好是火辣辣的那種湯汁最美，那麼鴨血如何做呢？1、生薑切絲、大蒜切薄片。2、鴨血切厚片，用清水沖洗掉碎末。3、乾紅椒切段，菠菜洗淨備用。4、起油鍋，油熱後放入薑絲、蒜片爆香。5、放入...
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![老鴨粉絲湯怎麼做]( "老鴨粉絲湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：老鴨塊500克，生薑2克，小蔥5根，鴨胗20克，鴨血50克，紅薯粉絲50克，香菜1根，油豆腐3個、鹽2克，料酒2克，胡椒粉1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4油豆腐對半切開。步驟5鴨血切塊。步驟6紅薯粉絲溫水泡5分鐘。步驟7香菜切段。步驟81根小蔥切蔥花。步驟9鍋中加入1...
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