![清蒸排骨菜品特色有哪些]( "清蒸排骨菜品特色有哪些")
- 清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹飪工藝是蒸。成品湯清味美，色澤美觀，排骨醉爛。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣等，可為幼兒和老人提供鈣質。那麼清蒸排骨菜品特色有哪些呢？1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，...
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![清蒸海蟹要蒸幾分鐘才可以熟]( "清蒸海蟹要蒸幾分鐘才可以熟")
- 清蒸海蟹水開後需要蒸12-15分鐘。可以先用大火將水燒開，調至中火將海螃蟹蒸10-15分鐘即可，這樣做可以殺死海蟹裡面所有的寄生蟲。注意蒸煮的時間不宜過久，因為蒸時間過長會跑黃，海蟹跑黃會嚴重影響口感，而且海螃蟹的營養價值也會降低。製作步驟用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩...
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![清蒸梭子蟹的小竅門有哪些]( "清蒸梭子蟹的小竅門有哪些")
- 梭子蟹是常見海鮮，雖然價格比較貴，但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼清蒸梭子蟹的小竅門有哪些呢？1、清蒸梭子蟹的時候不要將梭子蟹直接丟進鍋裡直接蒸，而是要將其表面刷洗後再蒸。刷洗梭子蟹...
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![清蒸鱈魚尾怎麼做]( "清蒸鱈魚尾怎麼做")
- 鱈魚因為肉味甘美，營養豐富深受美食愛好者的喜歡，而鱈魚尾味道更加鮮美，很多人會選擇購買鱈魚尾來做清蒸鱈魚尾，但是很多人沒有了解過，不知道清蒸鱈魚尾做法是什麼，下面我來給大家講一下清蒸鱈魚尾怎麼做。1、鱈魚尾洗淨，瀝乾水分；取適量的鹽，將鹽均勻的塗抹在魚的兩面。2、然後均...
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![清蒸金針菇的做法是什麼]( "清蒸金針菇的做法是什麼")
- 說到金針菇相信大家都非常的熟悉了，而且也經常吃！相信也有不少的朋友都跟我一樣，非常的喜歡吃金針菇，金針菇不但口感好，營養價值也非常不錯，清蒸金針菇，是一道家常菜，下面一起來看看清蒸金針菇的做法是什麼。1、首先，將金針菇去除根部，然後用手撕成小根狀，分開並清洗乾淨放置盤中備...
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![清蒸開背魚怎麼做]( "清蒸開背魚怎麼做")
- 把鱸魚洗乾淨，沿魚背剖開，將魚頭切成兩半，放入盤中。在魚身上鋪上蔥段和薑絲，淋上料酒。蒸鍋裡面倒清水煮開，鱸魚放上去，開始蒸魚。蒸好之後取出，再撒上蔥花。鍋裡倒入食用油，加入剩下的薑絲和蔥段爆香。燒熱之後，將蔥油淋在魚身上，再加上蒸魚豉油即可。清蒸開背魚怎麼做用料：鱸魚1...
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![梭子蟹清蒸怎麼做]( "梭子蟹清蒸怎麼做")
- 步驟1食材：梭子蟹3只、姜5克、大蔥10克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切斜片。步驟5蒸鍋中加水，將梭子蟹肚子朝上放入蒸鍋，上面放薑片、大蔥片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![清蒸帝王蟹怎麼做]( "清蒸帝王蟹怎麼做")
- 將帝王蟹拆封，然後清洗乾淨，把蟹蓋掀開，去除蟹肺，蟹腿卸下來，蟹身切成四塊，鍋中加入清水，然後放入薑片，籠屜上面擺放好帝王蟹塊，開始蒸，水開後，大火蒸5分鐘即可，薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料，吃的時候蘸上蘸料味道更好。帝王蟹的做法主料：帝王蟹2000g輔料：姜:20g，鹽5g，生抽25ml，白醋...
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![清蒸鯧魚怎麼做]( "清蒸鯧魚怎麼做")
- 步驟1食材：鯧魚1條、大蔥20克、姜3克。調味料：食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油3克。步驟2大蔥切絲。步驟3薑切片。步驟4鯧魚抹上料酒、鹽，靜置醃製10分鐘。步驟5盤底放入薑片，放上鯧魚，入鍋大火蒸10分鐘，取出，撿去薑片，再鋪上蔥絲。步驟6炒鍋倒油燒熱，將熱油澆在魚身上，淋上蒸...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3盆中倒入溫水，放入螃蟹，用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15...
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![清蒸草魚怎麼做好吃]( "清蒸草魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：草魚200克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克。步驟2草魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米椒切圈。步驟7首先碗中倒入草魚，加入鹽、料酒，抹勻醃製10分鐘。步驟8然後將草魚塊平鋪在盤中，放上薑絲、淋入料酒、放入蒸鍋...
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![清蒸螃蟹的做法是什麼]( "清蒸螃蟹的做法是什麼")
- 古代文人視食蟹為一樂，品蟹時更是津津樂道。那麼清蒸螃蟹的做法是什麼？下面一起來看看吧。1、螃蟹用刷子洗刷乾淨。2、用棉線把四邊的腳捆住。3、鍋里加適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屜上，撒上一些薑絲。4、隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘。5、把棉線剪斷，吃時粘姜味調料即可。關...
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![清蒸鮑魚怎麼做]( "清蒸鮑魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮑魚6只、蔥10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5將處理乾淨的鮑魚放上薑絲和蒜末。步驟6將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調成料汁備用。步驟7蒸鍋中倒入適量水。步驟8開水後將鮑魚放入鍋...
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![清蒸桂魚的做法是什麼]( "清蒸桂魚的做法是什麼")
- 清蒸桂魚肉質細嫩，以無膽和少刺著稱，非常適合幼兒、老人及身體虛弱者食用。下面一起來看看清蒸桂魚的做法是什麼。1、準備好需要的食材。2、大蔥段洗淨切絲，小尖椒洗淨去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲。3、桂魚兩側各劃上一刀。4、魚身雙面和魚肚內都抹上料酒，均勻撒上鹽...
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![怎麼清蒸鱸魚]( "怎麼清蒸鱸魚")
- 鱸魚是我們日常生活中常見的食用魚，而清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一，現在很多人都希望可以在家清蒸鱸魚，但是不知道怎麼清蒸鱸魚的。今天小編給大家分享一下清蒸鱸魚的做法吧！1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、蔥頭、生薑處理成絲狀。2、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔...
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![清蒸提子怎麼做]( "清蒸提子怎麼做")
- 夏天又到了吃提子的季節，晚上坐在沙發上，一邊追劇，一邊吃冰冰涼的提子簡直是太美妙了。那麼清蒸提子怎麼做呢？1、提子在放入適量麵粉的水盆裡沖洗乾淨。（換兩遍加麵粉的水後再衝洗乾淨）。2、摘下提子粒再洗一次。3、放入蒸鍋，加水，加適量玫瑰乾花。水的量稍稍高出提子一點就可以...
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![清蒸黃骨魚怎麼做]( "清蒸黃骨魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃骨魚4條、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、鹽1克、料酒5克、蒸魚豉油3克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切絲。步驟4蔥切蔥花。步驟5黃骨魚洗淨，放入薑片、鹽1克、料酒5克拌勻，醃製10分鐘。步驟6裝入盤中，在魚身上擺上薑片、大蔥絲。步驟7鍋中放入黃骨魚蒸8分鐘...
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![清蒸蘿蔔怎麼做]( "清蒸蘿蔔怎麼做")
- 步驟1準備食材：白蘿蔔300克、小蔥1根、芹菜適量，泡椒1個、油適量、澱粉1勺、醬油半勺、蠔油1勺。步驟2白蘿蔔去皮，洗淨，切成圓薄片。步驟3將切好的白蘿蔔裝入盤中備用。步驟4芹菜切末。步驟5泡椒切粒。步驟6澱粉倒入碗中，加入水製成水澱粉。步驟7將裝蘿蔔片的盤放入蒸鍋中，用大...
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![需要的材料]( "需要的材料")
- 需要的材料有多寶魚1條、蒸魚豉油、生薑、蔥、料酒、鹽，胡椒粉、白糖。具體步驟：多寶魚去掉內臟，洗淨。加料酒、鹽和胡椒粉抹勻。蒸鍋裡燒開水，盤底墊上生薑，將多寶魚放在蒸架上大火蒸5分鐘，魚上面撒上幾片生薑去腥。碗里加蒸魚豉油、白糖、醬料、清水拌勻。魚蒸好後倒掉湯汁，淋...
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![清蒸柴把鴨怎麼做]( "清蒸柴把鴨怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉300克、火腿10克、香菇20克、冬筍30克、海帶30克、蔥段5克、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1勺、高湯適量。步驟2先將大蔥切小段，薑切片。步驟3再把火腿切細條，香菇切寬條，冬筍切細條。步驟4鍋中燒水，將海帶放入沸水中略焯，撈出後切絲，備用。...
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![清蒸多寶魚的家常做法]( "清蒸多寶魚的家常做法")
- 多寶魚洗淨，腹部劃3刀，放鹽、料酒醃製10分鐘，薑切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲，盤子裡和魚身上鋪上薑片和蔥段，多寶魚蒸制8分鐘左右，端出，夾出薑片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲，鍋中放適量油，油溫燒至5成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻，然後澆在魚身上即可。多寶魚的做法食材：多寶魚500克，蒸魚豆...
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![清蒸大閘蟹的做法和時間]( "清蒸大閘蟹的做法和時間")
- 清蒸大閘蟹的做法步驟：1、首先把將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。3、把薑切片，再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右就可以食用了。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中...
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![清蒸生蠔多少分鐘]( "清蒸生蠔多少分鐘")
- 生蠔因其豐富的營養，被人們稱之為“海里的牛奶”，肉質肥厚鮮美，深受人們的喜愛！那麼清蒸生蠔多少分鐘呢？1、通常情況下，生蠔蒸十分鐘左右就熟了。清蒸生蠔是一道做法簡單並且非常美味的菜餚，如果要製作它的話，我們首先要把生蠔清洗乾淨，然後把它放入鍋中蒸熟。2、接著再把蔥、蒜切...
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![清蒸蟹子需要多長時間]( "清蒸蟹子需要多長時間")
- 現在已經是吃螃蟹的時間了，人們也是非常喜歡吃螃蟹的，螃蟹一般是用來蒸，可是不少人在蒸著吃的時候，會發現螃蟹沒有那麼好吃，和在外面吃有很大的差別，蒸螃蟹的時間也是有要求的，那麼清蒸蟹子需要多長時間呢？1、清蒸蟹子需要30分鐘。2、在冷水時，就把螃蟹放在蒸籠上，放上幾片生薑味道...
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![清蒸帶子做法是什麼]( "清蒸帶子做法是什麼")
- 帶子是我們日常生活中常見的海鮮食物，帶子肉其中富含大量的膽固醇，和多種營養和蛋白質，現在很多人喜歡用帶子製作成各種各樣的美食，其中清蒸帶子是比較受歡迎的一種做法，那麼清蒸帶子做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、準備好姜，蒜頭，豆豉。2、把帶子洗乾淨。3、姜，蒜頭，...
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