![西紅柿燉牛腩的做法是什麼]( "西紅柿燉牛腩的做法是什麼")
- 西紅柿燉牛腩湯濃味美，是很經典的一款菜式，而且西紅柿燉牛腩清新爽口，開胃。究竟西紅柿燉牛腩的做法是怎樣的呢？所謂的西紅柿燉牛腩就是把西紅柿和牛腩放在一起燉，在燉的過程中，牛腩慢慢吸收了西紅柿的味道，而西紅柿也逐漸跟牛腩的味道相融合，控制好火力和時間，這樣就可以燉出一鍋...
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![燉牛腩的配料竅門]( "燉牛腩的配料竅門")
- 燉牛腩的配料：燉肉料包1個、草果1個、八角3個、肉蔻1個、白芷3片、丁香5粒、蔥姜適量、陳皮5克、幹辣椒3個、郫縣豆瓣醬2大茶匙、香葉3片、老抽適量、生抽適量、食鹽適量。此外，可以將拍碎的肉蔻、丁香、陳皮等細小香料放入料包中，防止燉煮過程太多渣滓。製作方法首先將牛肉...
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![高壓鍋西紅柿燉牛腩怎麼做]( "高壓鍋西紅柿燉牛腩怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩300克、西紅柿2個、洋蔥30克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克。調味料：食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽2克。步驟2西紅柿切小塊。步驟3洋蔥切小塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6大蔥切段。步驟7牛腩冷水入鍋，加入料酒、少許薑片，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾...
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![西紅柿牛腩的做法是什麼]( "西紅柿牛腩的做法是什麼")
- 西紅柿牛腩是一道家常菜，番茄營養豐富，具特殊風味。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。下面一起來看看西紅柿牛腩的做法是什麼。1、準備食材：牛腩500g，西紅柿6個，黃酒20g，生抽20g，老抽5g，黃油30g，香葉2片，蔥段2段，薑片5-6片，新鮮迭迭香1根，鹽...
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![牛腩燉蘿蔔需要燉多久]( "牛腩燉蘿蔔需要燉多久")
- 牛腩燉蘿蔔是一道家常菜，是以牛腩和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食，由於烹飪工藝是燉，所以製作耗時較長。那麼牛腩燉蘿蔔需要燉多久呢？1、牛腩燉蘿蔔需要燉1個小時。2、燉蘿蔔的時候不要先放入蘿蔔，等牛腩差不多熟的時候再放入蘿蔔。燉牛腩之前需要把牛腩處理一下，在牛腩上塗抹...
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![西紅柿牛肉怎麼做]( "西紅柿牛肉怎麼做")
- 1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋...
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![西紅柿牛腩湯怎麼做好吃]( "西紅柿牛腩湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛腩200克、西紅柿100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、大蔥1段、番茄醬30克。步驟2牛腩洗淨切小塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蔥切段。步驟6蒜切末。步驟7西紅柿用開水燙1分鐘，去皮切丁。步驟8首先起鍋燒熱...
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![牛腩燉蠶豆怎麼做]( "牛腩燉蠶豆怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩400克，蠶豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，生抽2克，鹽1克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2牛腩切塊，放入冷水鍋中，加料酒，煮15分鐘，撈出。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油，加牛...
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![紅燒牛腩的做法]( "紅燒牛腩的做法")
- 步驟1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出現焦糖色，加入薑片、八角、香葉、幹辣椒，花椒，炒勻；當調料炒出香...
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![蘿蔔西紅柿燉牛腩怎麼做]( "蘿蔔西紅柿燉牛腩怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩300克、西紅柿2個、白蘿蔔200克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽3克。步驟2西紅柿切塊。步驟3白蘿蔔切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6大蔥切段。步驟7牛腩切塊。冷水入鍋，加入料酒、少許薑片，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝...
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![西紅柿燉牛腩怎麼做好吃]( "西紅柿燉牛腩怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：西紅柿200克、牛腩100克、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、白糖1茶匙。步驟2西紅柿洗淨切塊。步驟3牛腩洗淨切小塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切片。步驟7鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水2分鐘，撈出備用。步驟8起...
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![土豆燉牛腩如何做]( "土豆燉牛腩如何做")
- 步驟1準備食材：牛腩塊300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切塊。步驟4蒜切片。步驟5土豆去皮。步驟6土豆切塊。步驟7牛腩切塊。步驟8鍋中加入清水、姜塊、料酒，牛腩塊。步驟9牛腩塊煮沸去腥，撈...
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![西紅柿牛腩湯的做法是什麼]( "西紅柿牛腩湯的做法是什麼")
- 牛腩有好多種做法，其中西紅柿牛腩帶有番茄的酸味，吃起來沒有肉質有油膩，湯汁拌著飯一起吃，很下飯。那麼西紅柿牛腩湯的做法是什麼呢？1、準備好食材，牛腩切小塊、西紅柿頂部切十字刀、薑切片、糯米酒（可選）。2、西紅柿放入熱水中燙一下，然後取出來去掉外皮。注意別燙到手了。一半西...
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![西紅柿燉牛肉怎麼燉爛]( "西紅柿燉牛肉怎麼燉爛")
- 西紅柿燉牛肉很多人喜歡吃，牛肉的營養非常高，所以平時有很多朋友都喜歡燉著吃，但是既然牛肉要燉著吃，那就肯定要放一些配菜，而西紅柿就是人們的首選。那西紅柿燉牛肉怎麼燉爛呢？1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛肉和番茄進行切塊處理。首先需要將牛肉和番茄清洗乾淨，...
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![西紅柿燉豬肉的做法]( "西紅柿燉豬肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉300克、西紅柿200克。調料：姜1塊、蒜2瓣、八角1個、香葉3片、冰糖10克、小蔥1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、雞精1克、食用油適量、食鹽1勺。步驟2西紅柿洗淨切塊。步驟3姜1塊切片。步驟4蒜2瓣切片。步驟5蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量水燒開，放入五花肉...
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![牛腩燉蘿蔔的做法]( "牛腩燉蘿蔔的做法")
- 步驟1準備食材：牛腩200克、白蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、幹辣椒5克、香菜1根。步驟2牛腩洗淨切小塊。步驟3白蘿蔔去皮切小塊。步驟4大蔥切片。步驟5薑切片。步驟6幹辣椒切段。步...
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![紅燒牛腩的做法]( "紅燒牛腩的做法")
- 步驟1準備食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。步驟5待牛腩炒至出現焦糖色，加入薑片、八角、香葉、幹辣椒，花椒，炒勻。...
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![清燉牛腩怎麼做好吃]( "清燉牛腩怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克步驟2牛腩洗淨切塊。步驟3山藥去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段。步驟7胡蘿蔔切塊。步驟8首先鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水...
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![西紅柿牛腩怎麼做]( "西紅柿牛腩怎麼做")
- 1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用；3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加...
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![蘿蔔燉牛腩營養價值]( "蘿蔔燉牛腩營養價值")
- 蘿蔔燉牛腩營養價值高，牛腩營養豐富，富含蛋白質，還含有多種氨基酸、微量元素，有滋養脾胃的功效，蘿蔔除燥生津、清熱解毒的功效，能促進人體新陳代謝，有增強機體免疫力的作用，這道菜含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。蘿蔔燉牛腩的營養牛腩含有豐富的蛋白質，還有...
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![怎麼讓西紅柿不膨果]( "怎麼讓西紅柿不膨果")
- 讓西紅柿膨果的方法是：合理施肥、控制植株陡長、保持合適的晝夜溫差、保證第一穗果實質量。在西紅柿的生長繁盛期，需要適量補充磷鉀肥及微量元素肥料，也可以採用赤黴素、甲殼素、蕓薹素之類的植物生長調節劑來調節作物生長。控制植株陡長控制徒長的方法是控制澆水量，適當減少...
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![西紅柿炒牛肉的做法]( "西紅柿炒牛肉的做法")
- 步驟1準備食材：西紅柿200克、牛肉150克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3西紅柿洗淨切塊步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切...
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![番茄燉牛腩要焯水嗎]( "番茄燉牛腩要焯水嗎")
- 牛腩不要焯水。因為一旦焯水了牛肉的鮮味也會隨之走掉。牛腩需提前泡2小時，讓血沫隨著清水泡出。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的做法：1、牛腩買來以後，清洗乾淨剁成小塊，接...
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![山藥牛腩燉牛骨怎麼做好吃]( "山藥牛腩燉牛骨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、山藥50克、牛腩50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨焯水備用。步驟3山藥去皮切塊，泡水備用。步驟4牛腩切塊備用。步驟5胡蘿蔔切滾刀。步驟6蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8鍋中燒熱...
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![牛腩要燉多久才爛]( "牛腩要燉多久才爛")
- 牛腩是一種十分營養美味的食材，不過很多人自己在家裡燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼牛腩要燉多久才爛呢？1、如果是用砂鍋燉牛腩一般建議在兩個小時以上。2、如果是用高壓鍋段牛腩一般半個小時就可以煮爛。3、如果還想更加入味和軟爛的話，...
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生活百科幫
