![羊頭狗肉的意思]( "羊頭狗肉的意思")
- “羊頭狗肉”的意思是：掛的是羊頭，賣的是狗肉。比喻表裡不一，明一套暗一套。“羊頭狗肉”出自清·錢大昕《恆言錄》第六卷：“世祖賜丁邯詔曰：‘懸牛頭，賣馬脯；盜跖行，孔子語。’”當今社會也有很多“掛羊頭賣狗肉”的現象，一些包裝大師們、廣告商們的大肆宣揚無形之中起了推波助瀾...
- 7722
![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
- 23847
![涮羊肉的起源]( "涮羊肉的起源")
- 涮羊肉吃法簡便、味道鮮美，深受人們的歡迎。涮羊肉的起源是什麼呢?涮羊肉能流傳下來和忽必烈有關。傳說元世祖忽必烈率軍征戰途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做“燉羊肉”已經來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裡一攪和就撈出來，再放點...
- 6920
![山羊肉和綿羊肉羶味哪個大]( "山羊肉和綿羊肉羶味哪個大")
- 山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。山羊肉比較羶的原因是因為山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此綿羊肉吃起來更加細膩。山羊肉和綿羊肉還有一個很...
- 32535
![羊肉湯怎麼做]( "羊肉湯怎麼做")
- 1、粉絲用冷水泡15分鐘，小蔥、香菜切末;2、羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝乾;3、湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，肉湯保留，撈出羊肉放涼切片;4、湯鍋中留肉湯，加入2碗清水煮沸，漏勺里加羊肉片和粉絲，加1勺鹽，燙1分鐘撈出擺盤，撒上香菜、蔥花即可...
- 26585
![山羊肉和綿羊肉哪個羶味大]( "山羊肉和綿羊肉哪個羶味大")
- 在市場買羊肉，也就只有2種羊，一種羊是山羊，一種羊是綿羊，那麼山羊肉和綿羊肉哪個羶味大呢？1、山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。2、山羊肉比較羶的原因是因為山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。...
- 14163
![狗頭的折法]( "狗頭的折法")
- 1、拿出一張方形彩紙，沿對角線摺疊，長邊摺疊一小部分。2、頂角一面向下翻折，注意要超過長邊一點，底邊兩角向中心斜折。3、隨後翻折，把耳朵向下折，臉頰兩側向後翻折。4、用彩筆畫上五官，狗頭就摺好了。...
- 27743
![吃羊頭肉的壞處有什麼]( "吃羊頭肉的壞處有什麼")
- 1.長期食用羊頭肉，會造成肝臟的負擔。2.邊吃羊頭肉邊喝茶，會導致便祕。3.羊頭肉和醋一起食用，會使人感到心慌。4.大量食用羊頭肉，會導致上火。...
- 7102
![燉羊肉的方法]( "燉羊肉的方法")
- 把羊肉切成塊，放在熱水中焯掉羊肉的腥羶味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。將荸薺和蘿蔔洗淨，切成塊狀。將鍋置於旺火上，加油燒熱，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，然後加入海鮮醬、蠔醬爆透。把荸薺塊、蘿蔔塊、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，調味，燜至牛肉變軟，湯中有鮮味溢位即可。製作...
- 18181
![羊肉是不是發物]( "羊肉是不是發物")
- 羊肉是發物。羊肉屬於熱性食物，肝病患者、有內熱者、腹瀉者、面板病患者、過敏性疾病患者都不宜吃羊肉，否則會引發一系列的健康問題。羊肉是發物嗎羊肉是發物。因為羊肉屬於發風、發熱的熱性食物，吃完羊肉之後，可能會引起身體發熱、手心熱、頭痛、頭暈和溼疹加重等症狀。還有...
- 9192
![掛羊頭賣狗肉是什麼意思]( "掛羊頭賣狗肉是什麼意思")
- 中國文學文化經歷了幾千年的積累，現在自然成為世界較為出名的文化之一了。中文裡面有很多詞語十分有含義，就比如掛羊頭賣狗肉。那麼掛羊頭賣狗肉是什麼意思呢？1、掛羊頭賣狗肉是一個漢語成語，指裡外不一，用來比喻以好的名義做招牌，實際上兜售低劣的貨色。表裡不一，狡詐欺騙。2、...
- 20719
![狗肉節的來歷是什麼]( "狗肉節的來歷是什麼")
- 相傳，狗肉節源於元末明初。當時，朱元璋的大將胡大海兵發婺州城，數晚突襲而未果，胡將軍很著急。後經多次探查，才知道原因是駐營的乾西一帶養的家狗特別多，大軍一行動，犬吠之聲早就傳入守軍耳中。守軍早有防備，攻城就變得很艱難。於是胡大海一聲令下，殺光所有的狗，當晚婺州城便一舉而...
- 21324
![手抓羊肉飯的做法]( "手抓羊肉飯的做法")
- 步驟1準備食材：羊肉100克、大米100克、紅薯50克、洋蔥30克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙。步驟2羊肉洗淨。步驟3大米浸泡30分鐘。步驟4紅薯切小塊。步驟5洋蔥切小塊。步驟6生薑切片。步驟7首先起鍋燒水，放入羊肉、生薑、料酒大火燒開，撇去浮沫撈出切小塊。步驟8然...
- 27169
![羊肉的好處]( "羊肉的好處")
- 核心功效溫中健脾、增強抵抗力、補肝明目簡介羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧...
- 9627
![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
- 17541
![羊頭肉有什麼功效]( "羊頭肉有什麼功效")
- 核心功效補腦健腦、健脾益氣、提高免疫力羊頭肉的簡介羊頭肉是北京小吃中的精品，製作原料主要有熟羊頭、鮮土豆粉條、胡蘿蔔等，具有食補價值，且製作方法多樣，是一種老少皆宜的菜餚。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷。功效作用1、補腦健腦：羊頭中含有豐富的...
- 31100
![黑羊肉和白羊肉的不同之處]( "黑羊肉和白羊肉的不同之處")
- 黑羊肉和白羊肉的區別是二者膽固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的營養價值更高，其蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%；膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人體必需的氨基酸在15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。黑羊肉和白羊肉的不同之處黑羊肉一...
- 6046
![夏天能吃羊肉嗎]( "夏天能吃羊肉嗎")
- 可以吃。羊肉的火氣很大，最適合冬天進補，但對於先天陽氣不足、四肢冰冷，又常吹空調、大量吃冷飲的人來說，在夏季吃些羊肉是很有益處的。羊肉屬於比較燥熱的食物，一般是冬季食用比較多，是冬季進補的佳品。冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時間內熱氣攝入過多，引起身體寒...
- 19400
![煮羊肉湯羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉湯羊肉泡冷水多久")
- 羊肉性溫，是很滋補的一種肉類，在冬天吃最好，夏天可以適當吃一點點，不然吃多了是會上火。羊肉做法很多，煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那麼泡多久比較好呢？1、煮羊肉泡冷水1~2個小時即可，它可以去除血水，保持新鮮嫩嫩。也可...
- 8904
![如何挑選羊肉]( "如何挑選羊肉")
- 1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，說明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這樣的肉口感最佳，放心購買。如果肉質鬆軟則是劣質羊肉。3、看肥瘦程度：新鮮的羊肉瘦肉中...
- 5838
![蒜苗炒羊肉]( "蒜苗炒羊肉")
- 步驟1食材：羊肉300克、蒜苗10根、姜2克、大蔥20克。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽2克、生抽2克、孜然粉2克。步驟2羊肉切薄片、加料酒、1克鹽、孜然粉、抓勻、醃製15分鐘。步驟3蒜苗切段、大蔥切片、姜切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫6成熱時、下羊肉、炒散。步驟5加蔥、姜、...
- 8268
![灘羊肉]( "灘羊肉")
- 灘羊肉是寧夏平原鹽池縣的特產。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。鹽池灘羊，作為寧夏五寶之一，鹽池三寶之首，以沒有羶味著稱。鹽池灘羊在鹽池縣有著悠久的養殖歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善...
- 28631
![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 羊肉串用羊後腿肉比較好，烤羊肉串宜選精瘦肉，或者是肥瘦相間者，剔淨筋膜的肉，所以羊後腿肉比較適合烤羊肉串。羊肉串是將羊肉切塊用籤子穿成串後炙烤的烹飪方法，是燒烤的一種。烤羊肉串方法：第一步：準備好羊肉(2000克)、洋蔥(150克)、鹽(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；第二步：...
- 26844
![燉羊肉要炒一下羊肉嗎]( "燉羊肉要炒一下羊肉嗎")
- 羊肉湯相信很多人都愛喝，尤其是冬天的時候，喝上一碗羊肉湯，簡直就是人間美味。羊肉湯雖然好喝，但是要把湯熬製好，卻也不是一件簡單的事情。那麼燉羊肉要炒一下羊肉嗎？1、燉羊肉不需要炒。2、因為如果燉之前炒羊肉的話口感會比較油。而且炒過之後的羊肉肉質會很老不容易燉爛。還...
- 18699
![狗頭怎麼折]( "狗頭怎麼折")
- 1、拿出一張方形彩紙，沿對角線摺疊，長邊摺疊一小部分。2、頂角一面向下翻折，注意要超過長邊一點，底邊兩角向中心斜折。3、隨後翻折，把耳朵向下折，臉頰兩側向後翻折。4、用彩筆畫上五官，狗頭就摺好了。...
- 26224
生活百科幫
