![大對蝦的做法有哪些]( "大對蝦的做法有哪些")
- 一到春節魚蝦總是餐桌上總是少不了的，對蝦在生活中比較常見的蝦類，隨著時間的推移，大對蝦的做法大全中有了不少新穎和好吃的做法，做出成品鮮嫩爽口，適合各種口味，那麼大對蝦的做法有哪些？1、油燜大對蝦：將蝦剪去蝦鬚和蝦槍，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，在蝦背部從頭的後面向蝦尾...
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![味精和雞精哪個對身體危害大]( "味精和雞精哪個對身體危害大")
- 雞精和味精是兩種增加鮮味的調料，炒菜、拌冷盤、做湯等都可使用，但使用不當和過量食用對人體有害，所以要合理使用。雞精在70℃~90℃的條件下，所含的穀氨酸鈉溶解度最高。當受熱120℃以上時，雞精中的穀氨酸鈉就會變成焦化穀氨酸鈉，不但失去鮮味，還有一定毒性。味精食用的過多，會導...
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![對蝦和基圍蝦的區別有哪些]( "對蝦和基圍蝦的區別有哪些")
- 我比較喜歡買對蝦吃，因為對蝦比較大個，肉質也比較細嫩，但是聽說對蝦和基圍蝦的營養價值不一樣，那麼對蝦和基圍蝦的區別有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、種屬區別：從本質而言它們不是一個品種，對蝦學名東方對蝦，又稱東方明對蝦、青蝦、黃蝦等，是對蝦科對蝦屬。而基圍蝦學...
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![如何做紅燒大對蝦]( "如何做紅燒大對蝦")
- 步驟1準備食材：大對蝦300克、色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、蔥20克、蒜5瓣、姜1塊。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5將蝦剪去蝦鬚。步驟6去掉蝦線。步驟7再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。步驟8鍋中倒油，油熱後...
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![金牌五味蝦做法是什麼]( "金牌五味蝦做法是什麼")
- 步驟1主料：蝦200克、花生米100克輔料：蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、藕帶50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克步驟2蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線開背。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6藕帶切段。步驟7鍋中倒油，油熱倒入蝦炸至金黃撈出備用...
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![蝦的蝦線怎麼去除]( "蝦的蝦線怎麼去除")
- 對蝦去除蝦線的方法：將買來的對蝦清洗乾淨後，用手或工具去除蝦頭，並將蝦皮剝離，然後從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙籤插進去，輕輕向外拽一下，對蝦體內的蝦線就會被牙籤帶出來。需要注意的是，用手拽牙籤的時候不要太用力，以免蝦線斷掉。所有的蝦處理好之後，不要忘記再用清水漂洗...
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![風味小河蝦的做法]( "風味小河蝦的做法")
- 步驟1食材：河蝦300克、韭菜200克、上海青20克、食用油10克、料酒3克、鹽1克、生抽2克。步驟2河蝦洗淨，剪去須。步驟3韭菜切寸段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入河蝦炒至變色，烹入料酒炒勻，加入韭菜炒軟，放入鹽、生抽炒勻。步驟5上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步...
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![如何美味好吃的油燜大蝦]( "如何美味好吃的油燜大蝦")
- 油燜大蝦是山東省的一道特色名菜，屬於魯菜。是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。相信不少人喜歡吃，那麼如何美味好吃的油燜大蝦呢？1、首先我們將魚蝦清洗一下，將它裡面的雜質去除乾淨。2、然後我們就再放入適量的醬油。3、我們用熱油，將它兩面煎熟一下。4...
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![對蝦如何挑選]( "對蝦如何挑選")
- 在日常生活中，蝦是常見的一種食材，而對蝦的味道是很出色的，同時營養價值也很出色，所以很多朋友都喜歡吃。那麼對蝦如何挑選呢？1、挑選體形彎曲的。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。2、挑選體表乾燥的。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但...
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![如何去除口中的大蒜味]( "如何去除口中的大蒜味")
- 很多人吃肉時喜歡跟大蒜一起吃，這樣會更香，可麻煩的是吃了大蒜後嘴巴里總有一股異味，帶著這樣的味道去上班、約會的話，肯定很尷尬。那麼如何去除口中的大蒜味呢？1、吃點金桔。在我們的印象中，金桔對付咳嗽有一定的效果，其實金桔還可以有其他的妙用，比如對付口臭也是有效的，只需洗...
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![湖南口味蝦怎麼做]( "湖南口味蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：小龍蝦250克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、桂皮1片、八角1個、豆瓣醬1湯匙、花椒5克、生抽2茶匙、幹辣椒4個、油適量。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5龍蝦去頭、去蝦線後，洗淨備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣醬炒...
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![口味蝦是哪個地方的菜]( "口味蝦是哪個地方的菜")
- 經常聽到別人說口味蝦非常好吃的，但很多地方似乎都沒有口味蝦吃，所以大部分人都沒有吃過，那口味蝦是哪個地方的菜？1、口味蝦是湖南長沙的名菜。2、長沙人愛吃夜宵，對蝦更是喜愛，因此口味蝦也成了湖南人宵夜的必備菜餚之一。改革開發以來，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，口味蝦也從湖...
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![口味蝦屬於什麼菜系]( "口味蝦屬於什麼菜系")
- 中國傳統飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，那麼口味蝦屬於什麼菜系呢？1、口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的一道傳統名菜，屬於湘菜系，該菜品以小...
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![長沙小龍蝦口味有哪些]( "長沙小龍蝦口味有哪些")
- 長沙小龍蝦主要有四種口味，分別是十三香麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、長沙油爆蝦、麻辣蝦尾這幾種口味。十三香麻辣小龍蝦十三香麻辣小龍蝦是口味蝦的基礎款，也就是說，一說到長沙小龍蝦就會想到這一款，我們常說的口味蝦就是指麻辣小龍蝦。每家龍蝦館都有自己的祕方，鮮香麻辣、回味...
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![口味蝦能放幾天]( "口味蝦能放幾天")
- 口味蝦很多人應該都挺喜歡吃的吧，特別是湖南的消費者們，夏天的宵夜離不開它，口味蝦其實就是麻辣小龍蝦，那麼，做熟的口味蝦一般能放幾天呢？1、吃不完的麻辣小龍蝦最多放冰箱冷藏儲存一天。2、小龍蝦是營養豐富的食物，長時間儲存下里面的蛋白質會在微生物的作用下開始分解，營養價值...
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![口味牛蛙怎麼做]( "口味牛蛙怎麼做")
- 步驟1所需食材：牛蛙1000克，小米椒30克，紫蘇少許，花椒5克，大蒜適量，幹辣椒10克。所需調料：野山椒30克，泡椒30克，郫縣豆瓣醬40克，蠔油20克，子姜少許，孜然2克，啤酒適量。步驟2姜切末。步驟3小米椒切末。步驟4泡椒切末。步驟5紅椒切末。步驟6蒜片切末。步驟7牛蛙斬去腳蹼切塊，加鹽、料酒、...
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![長沙小龍蝦的口味]( "長沙小龍蝦的口味")
- 長沙小龍蝦口味主要有口味蝦、清蒸蝦、十三香小龍蝦、滷蝦和湘味蝦尾這五種，其中口味蝦也被叫做長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦。口味蝦口味蝦是長沙小龍蝦最經典的口味，也是到長沙必吃的味道，口味蝦做法主要是以麻辣、香甜、鹹香為主，做出來的味道也比較豐富，不一樣的口...
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![油燜大對蝦怎麼做]( "油燜大對蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：大對蝦300克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4再將蝦剪去蝦鬚。步驟5去掉蝦線。步驟6再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。步驟7鍋中倒入油，油熱薑末爆香，倒入蒜末、再倒入...
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![大蝦怎麼做]( "大蝦怎麼做")
- 1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，燜2分鐘，大火翻...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。步驟2田螺洗淨，敲去螺尾。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6紫蘇切絲。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下姜、蒜、...
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![川味爆炒龍蝦怎麼做好吃]( "川味爆炒龍蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：龍蝦200克、黃瓜50克、豆瓣醬20克、油適量、鹽1茶匙、大蔥1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青椒20克、花椒5克、泡椒10克、小蔥1根、啤酒1罐、醋1茶匙步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3黃瓜切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6青椒切塊。步驟7...
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![雞精味精對人體有害嗎]( "雞精味精對人體有害嗎")
- 味精和雞精的基礎成分差不多是一樣的，只要不過量食用，對人體是沒有任何危害的。從安全形度上來考慮，並不像大部分消費者認為的那樣，即雞精營養安全，味精有致癌性，這種認識是沒有任何依據的，是錯誤的。對於雞精和味精這兩種調味品近年來的謠言都非常多，說長期食用味精或者雞精的話...
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![蝦醬有臭味正常嗎]( "蝦醬有臭味正常嗎")
- 蝦醬又叫蝦膏，主要是我國沿海地區的一種調味料，是用小蝦和鹽發酵研磨之後做成的醬類，味道比較鹹。蝦醬我們也可以自己在家裡做，但是很多人做著做著就會有一些臭味，那麼蝦醬有臭味正常嗎？1、蝦本身有一定的腥味，而用有腥味食材製成的食品難免會有一些異味。2、但是，只要您能夠注意...
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![口味蝦是哪裡的美食]( "口味蝦是哪裡的美食")
- 口味蝦湖南長沙地區的特色美食，屬於湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必備。口味蝦，也被叫做麻辣小龍蝦，長沙口味蝦，以小龍蝦作為原材料製作而成，色澤洪亮，口感香辣鮮濃，在長沙，每到了夏季，很多人都會去選擇出去宵夜而口味蝦就是最好的選擇。口味蝦和一般的小龍蝦不一樣，主料...
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![口味蝦怎麼做好吃]( "口味蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：小龍蝦200克、小米辣5克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、香葉5克、豆瓣醬1茶匙、大蔥1段。步驟2小龍蝦剪去蝦頭，去掉蝦線，清洗乾淨。步驟3小米辣切圈。步驟4幹辣椒切段。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花...
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