![買羊腿怎麼分清前後腿]( "買羊腿怎麼分清前後腿")
- 羊前腿和後腿的肉質是有區別的，它們適合的烹飪方法也不相同，所以買羊腿的時候就要分清前腿和後腿。下面介紹分清羊前腿和羊後腿的簡單實用方法，以及羊前腿和後腿哪個更好吃。1、要分清羊的前腿和後腿是非常簡單的，因為羊的前腿只能向後彎曲，而後腿只能向前彎曲，只要看一下大腿...
- 20542
![雲腿是什麼肉]( "雲腿是什麼肉")
- 雲腿是用雲南磨黑鹽與川鹽醃製而成的豬腿肉。因為雲腿品質優良，又是雲南省的特產，因此常被人稱為“雲腿”。雲腿有著肉質鮮嫩、肥而不膩、鹹甜交織、香味撲鼻等特點。雲腿是什麼雲腿是指將豬腿肉用“四祕”之法處理而成的一種菜品，還是雲南省很出名的特產。雲腿是指產自雲南...
- 10802
![黑羊肉和白羊肉的不同之處]( "黑羊肉和白羊肉的不同之處")
- 黑羊肉和白羊肉的區別是二者膽固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的營養價值更高，其蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%；膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人體必需的氨基酸在15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。黑羊肉和白羊肉的不同之處黑羊肉一...
- 6046
![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
- 17541
![2020年羊駝價格]( "2020年羊駝價格")
- 截至2020年3月，幼羊駝的價格在1-2萬元左右一隻，成年羊駝的價格在2-3萬元左右一隻。羊駝(Alpaca)，屬偶蹄目駱駝科，外形有點像綿羊，一般在高原生活，世界現有約300萬隻左右，約90%以上生活在南美洲的祕魯及智利的高原上，其餘分佈於澳洲的維多利亞州以及新南威爾士州。羊駝棲息於海拔4...
- 31458
![雞腿肉丁的做法]( "雞腿肉丁的做法")
- 步驟1食材：雞腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。調味料：食用油10克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3雞腿肉切小丁，加入料酒、少許鹽拌勻醃製10分鐘。步驟4尖椒切小段。步驟5大蒜切...
- 15199
![豬肉價格怎麼又漲了]( "豬肉價格怎麼又漲了")
- 豬肉，自古就是人類離不開的食物之一，而近幾年大家對於豬肉價格可謂是極其的關注，因為價格在不斷地上漲，從10塊錢一斤漲到三十元一斤，不僅僅是翻倍那麼簡單，雖然在2020年秋季出現了短暫的回落，本以為豬肉價格就此迴歸正常，但是近期又出現了豬肉價格暴漲的現象，那麼豬肉價格怎麼又漲...
- 6730
![小腿肌肉]( "小腿肌肉")
- 腿部肌肉發達，是很多女性最為苦惱的事情。小腿粗也被譽為最難減肥的身體部位，那麼，哪些方法能夠瘦小腿肌肉呢?通過減肥運動有利於腿部鍛鍊，比如行走、爬樓梯、騎自行車等。平時也可以進行一些區域性運動，促進腿部減肥效果。方法一：站立，雙手叉腰，先抬起左腿，繃直腳尖，停4秒鐘後放下，然...
- 10583
![煮羊肉湯羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉湯羊肉泡冷水多久")
- 羊肉性溫，是很滋補的一種肉類，在冬天吃最好，夏天可以適當吃一點點，不然吃多了是會上火。羊肉做法很多，煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那麼泡多久比較好呢？1、煮羊肉泡冷水1~2個小時即可，它可以去除血水，保持新鮮嫩嫩。也可...
- 8904
![羊前腿和後腿有什麼不同]( "羊前腿和後腿有什麼不同")
- 1、羊的前腿只能向後彎曲，而後腿只能向前彎曲。2、羊的前腿還有一個特點，就是大腿和小腿可以呈一條直線，而後腿不可能呈直線。3、羊前腿肉相比後腿肉檔次低一些，羊後腿肉比較方正，肉比較多；而且大部分是瘦肉，只有底下一點肥油。4、前腿肉主要做餃子餡或者燉著吃，後腿肉主要炒來吃...
- 3716
![燉羊肉要炒一下羊肉嗎]( "燉羊肉要炒一下羊肉嗎")
- 羊肉湯相信很多人都愛喝，尤其是冬天的時候，喝上一碗羊肉湯，簡直就是人間美味。羊肉湯雖然好喝，但是要把湯熬製好，卻也不是一件簡單的事情。那麼燉羊肉要炒一下羊肉嗎？1、燉羊肉不需要炒。2、因為如果燉之前炒羊肉的話口感會比較油。而且炒過之後的羊肉肉質會很老不容易燉爛。還...
- 18699
![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
- 23847
![涮羊肉的起源]( "涮羊肉的起源")
- 涮羊肉吃法簡便、味道鮮美，深受人們的歡迎。涮羊肉的起源是什麼呢?涮羊肉能流傳下來和忽必烈有關。傳說元世祖忽必烈率軍征戰途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做“燉羊肉”已經來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裡一攪和就撈出來，再放點...
- 6920
![雞肉的營養價值]( "雞肉的營養價值")
- 一般來說，用高壓鍋煮雞腿，15分鐘就可以煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，那則需要20~25分鐘才能熟。雞腿中的蛋白質含量較高，營養種類多，而且雞肉比較好消化，很容易被人體吸收利用，吃雞腿肉有增強體力、強壯身體的作用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。擴充套件...
- 18493
![豬肉為什麼漲價]( "豬肉為什麼漲價")
- 豬肉價格上漲原因主要是受非洲豬瘟疫情影響，還有豬生長的週期性。導致生豬產能下降，助推了豬肉價格上漲。今年豬肉價格創歷史新高，很多人在說快吃不起豬肉了。豬肉為什麼漲價，下面一起來看看導致豬肉價格上漲的原因。豬肉價格上漲原因一豬肉價格上漲主要是受非洲豬瘟疫情影響...
- 32216
![烤羊腿怎樣做]( "烤羊腿怎樣做")
- 很多人都吃過烤羊腿，烤羊腿是很美味的食物，那麼，烤羊腿怎樣做呢？接下來，介紹一下在家做烤羊腿的方法，一起來看看吧！1、首先，洗淨羊腿，浸泡出去血水，然後改到切成一寸的方塊，兩面都要劃。2、第二步醃製，將各種調料塗抹均勻於羊腿表面，調料是鹽、香料、料酒、糖和蔥花，醃製入味。3、步驟...
- 27751
![敖包羊腿是哪裡的]( "敖包羊腿是哪裡的")
- 西北菜系。敖包羊腿是一道經典的內蒙古小吃，是西北菜。敖包羊腿是從烤全羊演變而來，經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品製作而成。這道美食集聚色香味形，口感香嫩，外焦裡嫩，非常的美味。“敖包羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有製作。此菜以羊腿為...
- 20269
![黃牛肉和水牛肉的價格哪個貴]( "黃牛肉和水牛肉的價格哪個貴")
- 牛肉是非常滋補的食物，牛肉的蛋白質含量很高，脂肪含量低，因此很多小夥伴都給愛吃牛肉。那麼市場上一般分為黃牛肉和水牛肉，那麼黃牛肉和水牛肉的價格到底哪個貴呢？今天一起來了解一下吧。1、黃牛肉和水牛肉的價格上面來說的話。黃牛肉的價格要比水牛肉的價格略貴一些。目前市...
- 23691
![雞腿的營養價值]( "雞腿的營養價值")
- 食材簡介：雞腿，又稱琵琶腿，是雞腳到腿的根部的部位，由於其味較淡，質頗堅硬，因此可使用於各種料理中。雞腿的熱量主要在於皮部，害怕肥胖的人群可以將皮剝掉後食用。營養功效：雞腿營養豐富，含有維生素、脂肪、煙酸以及鉀、磷、鈉、硒等成分。並且其蛋白質含量比例較高、種類多、消化...
- 26502
![豬肉雞蛋價格出現回落]( "豬肉雞蛋價格出現回落")
- 2月9日，國家發改委表示，截至目前，已會同有關部門組織9批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達24萬噸。現在各地市場糧油肉蛋菜供應充足，居民消費需求有堅實的物質保障，豬肉、雞蛋價格出現回落。2月8日，全國36個大中城市豬肉、雞蛋零售價格分別為每斤29.8元、5.3元，分別比前期高點...
- 15760
![羊腿肉怎麼做好吃]( "羊腿肉怎麼做好吃")
- 我們可以買些陝北或是寧夏那邊的羊腿肉回來爆炒，因為氣候嚴寒羊腿肉都很厚實很瘦，適於爆炒。下面就分享羊腿肉怎麼做好吃。1、羊腿肉化凍後，切成儘量薄的片備用。2、土豆打去外皮，清洗乾淨再切成薄片。3、土豆放在清水沖洗掉表面的澱粉，瀝淨水分。4、大蔥切成段，姜切成片，乾紅辣...
- 19861
![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 羊肉串用羊後腿肉比較好，烤羊肉串宜選精瘦肉，或者是肥瘦相間者，剔淨筋膜的肉，所以羊後腿肉比較適合烤羊肉串。羊肉串是將羊肉切塊用籤子穿成串後炙烤的烹飪方法，是燒烤的一種。烤羊肉串方法：第一步：準備好羊肉(2000克)、洋蔥(150克)、鹽(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；第二步：...
- 26844
![山羊肉和綿羊肉羶味哪個大]( "山羊肉和綿羊肉羶味哪個大")
- 山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。山羊肉比較羶的原因是因為山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此綿羊肉吃起來更加細膩。山羊肉和綿羊肉還有一個很...
- 32535
![火腿的營養價值]( "火腿的營養價值")
- 食材簡介：火腿，又稱蘭薰、薰蹄、南腿等，是醃製或熏製的動物腿，可以做成火腿的動物一般有牛腿、羊腿、豬腿、雞腿等。火腿相傳為宋朝人發明，其中又以金華火腿最負盛名，其肉色紅潤、形似琵琶、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名於世，在國際上享有聲譽。營養功效：火腿含有豐富...
- 22350
![羊肉的營養價值]( "羊肉的營養價值")
- 食材簡介：羊肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉等，是指羊身上的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。最適宜於冬季食用，故被稱為“冬令補品”，深受人們歡迎。營養功效：羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含...
- 28541
生活百科幫
