![泡發好的筍乾怎麼儲存]( "泡發好的筍乾怎麼儲存")
- 筍乾是生活中常見的一種食材，食用鮮筍製作而成，儲存的時間會更久，但是吃的時候需要泡發，那麼泡發好的筍乾怎麼儲存呢？1、漓幹多餘的水分。2、加適量鹽，和勻後，用塑料袋分裝包好。3、若2-3天吃完的，放在冰箱冷藏室儲藏；若放的時間更長的，放冰箱冰凍室儲藏。4、冬天泡在水裡（必勤換水）...
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![筍乾怎麼泡發最快]( "筍乾怎麼泡發最快")
- 由於新鮮的竹筍保鮮時間非常短，因此一般會製成筍乾後在售賣，而筍乾質地是非常堅硬的，在食用之前也需要提前泡法，那麼筍乾怎麼泡發最快呢？1、清水浸泡：筍乾一般要提前一晚用清水浸泡，這樣可以讓附著於筍乾表層的筍箾（筍中自帶的鹼類物質）充分吸水溶解清洗掉，注意要間隔6-8小時換水一...
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![筍乾怎麼泡發]( "筍乾怎麼泡發")
- 筍乾是一種很常見的食材，它在食用以前需要泡製，如果泡製不到位，就會影響它的口感。那麼筍乾怎麼泡發呢？1、準備好筍乾。2、將竹筍泡在冷水中，大約泡一個星期左右。3、將泡好的竹筍切片，切的時候越薄越好。4、將切好的竹筍繼續泡在冷水中，三四天即可，中途每天換水。完成。關於筍乾...
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![筍乾怎麼做好吃]( "筍乾怎麼做好吃")
- 筍乾是很多人都十分喜歡的一種食材，它的做法也特別的多樣，不過如果筍乾已經發黑的話還是不太建議大家吃了，那筍乾怎麼做好吃？一起來看看吧。1、炒著吃：將筍乾泡發之後，切成絲或者切片，無論是單獨炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯的。比較有名的筍乾炒著吃的食...
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![燉筍乾怎麼做]( "燉筍乾怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片。步驟3五花肉切片。步驟4蒜對半切開。步驟5大蔥切片。步驟6薑切片。步驟7熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料...
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![燉筍乾家常怎麼做]( "燉筍乾家常怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片。步驟3五花肉切片。步驟4蒜對半切開。步驟5大蔥切片。步驟6薑切片。步驟7熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料...
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![紅燜筍乾怎麼做]( "紅燜筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾200克、小蔥1根、幹辣椒3個、大蒜3瓣、食鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油適量。步驟2筍乾提前用清水泡發。步驟3鍋中倒水燒開，把泡好的筍乾放鍋裡，煮20分鐘。步驟4將筍乾撈出瀝乾水分，切成小塊。步驟5小蔥切段，姜切絲，蒜切末，紅幹辣椒切成小段。步驟6鍋...
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![筍乾燒肉怎麼做]( "筍乾燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：帶皮五花肉150克、筍乾80克、姜1塊、八角2個、冰糖3顆、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2筍乾提前用水泡發。步驟3薑切片。步驟4五花肉切塊。步驟5筍乾切段。步驟6冷水鍋，放入薑片，再下五花肉焯水撈出瀝乾水分。步驟7鍋內放油，下五花肉中小火煸...
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![蔥油筍乾怎麼做]( "蔥油筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、油適量。步驟2筍乾提前泡發。步驟3然後撈出切成小段。步驟4將小蔥的蔥白部分切成小段。步驟5熱鍋中倒入適量食用油，升溫後，放入蔥白，煸出蔥油香氣。步驟6把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒。步驟7倒入一點...
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![筍乾怎麼做]( "筍乾怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油...
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![筍乾炒肉怎麼做]( "筍乾炒肉怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油...
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![筍乾紅燒肉怎麼做]( "筍乾紅燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、水發筍乾100克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、冰糖6顆、八角2個、桂皮1塊、料酒2湯匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5筍乾改小段。步驟6鍋中倒水，放入五花肉，加入料酒、薑片、蔥片煮...
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![麻油筍乾絲怎麼做]( "麻油筍乾絲怎麼做")
- 步驟1準備食材:筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、食鹽1茶匙、姜1小塊、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡，然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水，將筍乾放入鍋中，煮30分鐘，斷生後撈出。步驟4姜切絲。步驟5紅尖椒切絲。步驟6將筍乾切成細絲，裝入碗中。步驟...
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![燉筍乾的家常做法]( "燉筍乾的家常做法")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片。步驟3五花肉切片，蒜對半切開。步驟4大蔥切片，薑切片。步驟5熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油。步驟6淋入料酒，加入...
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![麻油筍乾絲怎麼做]( "麻油筍乾絲怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾150克、麻油1茶匙。輔料：紅尖椒40克、姜1小塊、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡，然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水，將筍乾放入鍋中，煮30分鐘，斷生後撈出。步驟4姜切絲。步驟5紅尖椒切絲。步驟6將筍乾切成細絲。步驟7裝入碗中...
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![老鴨幹筍湯怎麼做]( "老鴨幹筍湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克，水發筍乾80克，蔥1根，姜1塊，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2筍乾提前用水泡發好。步驟3薑切片。步驟4鴨肉剁小塊。步驟5蔥打結。步驟6把鴨肉焯下水，撇去浮沫，撈出瀝乾。步驟7把筍乾、鴨肉放入砂鍋中，加入適量清水、姜、蔥、料酒。步驟8大火煲開後轉小...
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![涼拌筍乾絲怎麼做]( "涼拌筍乾絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用溫水提前泡發。步驟3洗淨後切成條狀。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。步驟6將焯好水的筍乾和胡蘿蔔絲盛出，放入碗中。步驟7加...
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![幹筍燜雞怎麼做]( "幹筍燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、幹筍80克、姜1塊，料酒1湯匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2筍乾提前用水泡發。步驟3薑切片。步驟4蒜拍扁。步驟5雞肉切塊。步驟6起鍋倒油，油熱下入薑片、蒜爆香，再下入雞肉翻炒片刻。步驟7再放入料酒、筍乾、生抽、蠔油、鹽...
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![春筍做筍乾的方法]( "春筍做筍乾的方法")
- 步驟1食材：春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條，放入鍋中煮沸，放入春筍、鹽，煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中，放入烤箱120度烤15分鐘，再80度烤20分鐘，取出，裝入密封容器中即可。...
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![清炒筍乾怎麼做]( "清炒筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發，然後撈出瀝乾水分，切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小蔥切段。步驟5幹辣椒切小段。步驟6鍋裡放油，下蔥段、幹辣椒爆香，放入筍乾翻炒。步驟7加入少量清...
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![黃筍乾燜鴨肉的做法]( "黃筍乾燜鴨肉的做法")
- 步驟1食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，料酒3克步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘，撈出，切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大蔥切段。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱...
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![幹竹筍燉雞的做法]( "幹竹筍燉雞的做法")
- 步驟1主料：雞肉300克、幹竹筍50克。輔料：姜1塊、蔥10克、花椒10克、八角2個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。步驟2雞肉剁成塊。步驟3幹竹筍提前熱水泡發。步驟4姜切末。步驟5蔥切成蔥花。步驟6鍋中加水，放入雞塊焯水，撈出備用。步驟7在鍋中加入油，放入八角、花椒...
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![青椒炒筍乾怎麼做]( "青椒炒筍乾怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣。輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量。步驟2提前將筍乾泡發。步驟3然後撈出瀝乾水分，切成丁備用。步驟4青椒切丁。步驟5大蒜切末。步驟6胡蘿蔔切細絲。步驟7熱鍋倒油，加入大蒜末，煸炒出香味。步驟8加入筍乾丁煸炒一下。步驟...
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![蔥油筍乾怎麼做]( "蔥油筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、食用油適量。步驟2筍乾提前泡發，然後撈出切成小段。步驟3將小蔥的蔥白部分切成小段。步驟4熱鍋中倒入適量食用油，升溫後，放入蔥白，煸出蔥油香氣。步驟5把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒。步驟6倒入一點清水...
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![涼拌筍乾絲怎麼做]( "涼拌筍乾絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用溫水提前泡發，洗淨後切成條狀。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。步驟5將焯好水的筍乾和胡蘿蔔絲盛出，放入碗中，加入鹽、香油、生...
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