![炸油條怎麼不油膩]( "炸油條怎麼不油膩")
- 油條是比較常見的一種油炸食物，做法比較簡單，一般只需要發麵切塊油炸就可以了，不同的人做出來的油條是不一樣的，有些人做出來的油條會很油膩。那麼炸油條怎麼不油膩呢？1、使用合適的麵粉。選擇蛋白質含量為11.5%~15%的麵粉製作油條。如果麵粉的蛋白質含量低，麵糰的內部結構差，拉...
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![洗衣粉油條能吃嗎]( "洗衣粉油條能吃嗎")
- 油條，是很多人早餐的必吃之一，特別是“油條＋豆漿”的絕妙搭配，隨著時間的遷移，這種搭配已經成為了很多人的一種“習慣”了。最近也流傳出了驚悚的言論，有傳言說“油條那麼酥脆都是因為製作過程中加入了洗衣粉”，那麼洗衣粉油條能吃嗎？1、可以吃，不過大家一定要健康吃。說到洗衣粉...
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![炸油條有什麼講究]( "炸油條有什麼講究")
- 油條是比較常見的一種油炸食物，它的做法比較多，吃起來香香脆脆的，是很受歡迎的早餐之一，很多人吃早餐都會吃油條。有些人會自己在家炸油條，那麼炸油條有什麼講究呢？1、一定要買高筋麵粉，然後放適量的鹽，糖，雞蛋攪拌均勻。2、發麵的時候溫度一定要注意，溫度高的地方面發的快，加入適量...
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![炸油條膨脹鬆軟的竅門是什麼]( "炸油條膨脹鬆軟的竅門是什麼")
- 炸油條是全國各地很多朋友愛吃的小吃，現在大家都知道自己在家炸油條吃起來更加健康。但是因為不夠熟練，大多遇到了不夠蓬鬆，不膨脹的問題。那麼炸油條膨脹鬆軟的竅門是什麼呢？1、做油條最重要的是要發酵好麵糰，麵糰發酵好之後，千萬不要用擀麵杖擀，用手輕拍就可以，不要將麵糰裡面...
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![炸油條中間不空心是怎麼回事]( "炸油條中間不空心是怎麼回事")
- 油條是用麵粉製作油炸而成的一種食物，它吃起來酥酥脆脆的，味道很香很可口，很多人都會喜歡吃炸油條。有的人在家做的炸油條中間都不蓬鬆，發不起來，這是比較常見的。那麼炸油條中間不空心是怎麼回事呢？1、麵糰沒有和麵到位，沒有揉油，麵糰沒有油分子的遊離滋潤，面沒有起膜也沒有油膜...
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![油炸糖角的做法]( "油炸糖角的做法")
- 步驟1食材：麵粉200克，雞蛋1個。調味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。步驟220克溫水中加入酵母、白糖，攪拌至融化。步驟3倒入麵粉中，打入雞蛋，放入玉米油，再加入少許清水，攪拌成面絮。步驟4再揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。步驟5案板撒麵粉，取出發酵好的麵糰，擀成薄片...
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![炸油條怎樣做]( "炸油條怎樣做")
- 很多朋友在吃早餐的時候都喜歡吃炸油條，有時候怕外面的炸油條不衛生，那就自己在家做，那麼，炸油條怎樣做呢？下面就一起來看看吧！1、將麵粉、水、酵母、糖全部混合，揉成麵糰，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大。2、將食用鹼、鹽、溫水全部混合，一點一點揉進發酵好的麵糰，徹底揉勻。3、將面...
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![炸油條怎麼做]( "炸油條怎麼做")
- 準備好500g中筋麵粉、一個雞蛋、4g泡打粉、4g小蘇打、1g酵母粉和8g鹽；然後將它們混合在一起並分多次加入涼水攪拌均勻；再加入食用油攪拌均勻揉成麵糰後用保鮮膜蓋好，放置一晚；最後將醒好的面做成條狀併疊在一起用筷子壓一下後拉長放入油鍋中炸至變色，待其膨脹後出鍋即可。第一...
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![油條]( "油條")
- 步驟1麵粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗，將麵粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中步驟3用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然後倒入水，用手抓拌、按壓揉成麵糰步驟4將揉好的麵糰壓扁，從中間對摺，然後把...
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![家庭做小油條簡單方法]( "家庭做小油條簡單方法")
- 家中最簡單炸油條方法：1、準備食材：高筋麵粉、雞蛋、小蘇打、活性乾酵母、植物油、食鹽。2、準備一個大的不鏽鋼盆，倒入250克麵粉，加入一勺鹽混合，油條自帶鹹味。放入4克酵母粉，打入一個雞蛋讓麵糰口感變軟。加入8克水，更講究的人可以替換成牛奶，做出的油條營養更高還有奶香味。3...
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![油炸糕和麵方法]( "油炸糕和麵方法")
- 將糯米粉和溫開水按照2:1的比例進行混合攪拌，揉勻之後取出五分之一的麵糰放進開水裡煮熟；煮熟之後撈起來重新裝入容器中，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜之後靜置半小時左右；最後，揪一小塊麵餅下來壓成麵餅即可。炸油炸糕怎麼和麵油炸糕是中國東北部地區的傳統美食，主要在東北地區、...
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![炸油條的油多久換一次]( "炸油條的油多久換一次")
- 油條是中國傳統的一種早餐食品，炸得金黃酥脆的油條搭配豆漿一起食用，更是風味無窮。但是，為什麼油條都是兩根一起炸呢？炸油條的油要多久換一次？炸油條的油溫一般多少度合適？一起來看看吧！為什麼油條都是兩根一起炸油條通常要兩根一起炸的原因是，這樣可以使油條更加蓬鬆和酥脆。在...
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![油炸鮮奶條怎麼做]( "油炸鮮奶條怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛奶500克，煉乳20克，白糖50克，麵包糠10克，雞蛋1個，玉米澱粉50克。步驟2小鍋中依次加入牛奶。步驟3細砂糖、玉米澱粉、煉乳、攪拌均勻。步驟4再小火加熱，攪拌至順滑濃稠狀關火。步驟5將奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏1小時以上。步驟6取出將奶糕切成長方形條狀。步驟7...
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![油條怎麼做]( "油條怎麼做")
- 步驟1食材：麵粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗，將麵粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然後倒入水，用手抓拌、按壓揉成麵糰。步驟3將揉好的麵糰壓扁，從中間對摺，然後把...
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![炸油條配料方法]( "炸油條配料方法")
- 炸油條配料是：高筋麵粉250克，鹽3克，白糖2克，酵母2克，溫水130克，油15克，雞蛋40克。油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。每天早晨，在大街小巷裡總是會有很多人在尋常的早餐攤裡面吃油條，感覺十分幸福，但是很多早餐攤點的衛生其...
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![炸油條怎麼做]( "炸油條怎麼做")
- 我們每天基本都會吃早餐，畢竟吃了早餐才有體力工作。說到早餐，我們早上能夠吃到早餐有很多種，就比如油條。說到油條，想必很多人都十分喜歡，但是大家知道炸油條怎麼做的嗎？所以今天小編就為大家帶來了具體的做法。1、1000g麵粉中放入5g酵母粉，5g精鹽。2、再加入兩個雞蛋，用溫水和...
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![製作炸薯條方法是什麼]( "製作炸薯條方法是什麼")
- 薯條几乎是所有人都喜歡的一種星系，不管是大人還是小孩子，薯條都是每次必點的，但是外面的薯條不僅量小，而且用的油也可能不衛生，那麼製作炸薯條方法是什麼？1、把土豆洗淨去皮。2、先切厚片。3、再切粗條。4、用冷水洗淨土豆條的表面澱粉。5、加少許鹽。6、翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，醃...
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![炸油條的做法]( "炸油條的做法")
- 中筋麵粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻，在麵粉中加牛奶和水拌勻，麵糰按壓、堆疊，揉到不粘手為止，將麵糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上，醒好的麵糰取出回溫1小時，麵糰拉長擀成大約0.5cm厚，6cm寬的長條，切成長條，疊起，中間壓實，鍋裡油燒熱之後，長條放進去炸，炸到金黃出鍋即可。炸油條怎麼炸主...
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![油炸臭豆腐怎麼做]( "油炸臭豆腐怎麼做")
- 北豆腐切成麻將塊控淨水，把王致和臭豆腐放碗裡碾碎加點臭豆腐的湯汁放點鹽，放入北豆腐，慢慢的讓臭汁包裹上切好的豆腐塊，然後醃製兩天。兩天後倒出，控淨水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當...
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![油條怎麼炸]( "油條怎麼炸")
- 準備中筋麵粉、油條膨鬆劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等食材。往麵粉里加鹽、小蘇打和油條膨鬆劑，放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，和麵，面和好放置10分鐘，冷藏2小時左右，把麵糰分成2份，取一條拉長切小條，把小條疊一起，中間壓一下，鍋裡倒油，燒熱，把油條放鍋中炸制，炸至浮起，撈出。...
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![家中最簡單炸油條方法]( "家中最簡單炸油條方法")
- 油條不膨脹跟麵糰發酵時間不夠或發酵溫度過低有關。炸油條之前發麵很重要，用鮮酵母或老面酵面與麵粉一起加水揉和，使麵粉發酵到一定程度後，再加入適量純鹼、食鹽和明礬進行揉和。然後切成條狀，旋轉後拉長放入熱油鍋裡去炸，使其膨脹成一根又鬆、又脆的油條。早餐經常會買油條來...
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![炸薯條的家常做法]( "炸薯條的家常做法")
- 土豆去皮洗淨，切成長條，放冷水中浸泡去澱粉，鍋里加清水煮開，放土豆條煮至六成熟，煮好後撈出晾乾水分，放涼，放冰箱中冷凍，土豆條凍至發硬，取出，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，土豆條放下去炸，土豆條炸至金黃色，撈出，瀝乾油即可，吃的時候，可以蘸上番茄醬。炸薯條的家常做法主料土豆2個，鹽適量，番...
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![炸油條面太硬的處理方法]( "炸油條面太硬的處理方法")
- 炸油條面硬了的處理方法有：1、將面放入常溫下等待片刻；2、重新和麵，並加入適量的水；3、加入適量的蓬鬆劑後再次和麵。...
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![油條的製作方法]( "油條的製作方法")
- 準備食材中筋麵粉、油條膨鬆劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等，麵粉里加鹽/小蘇打和油條膨鬆劑，放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，和麵，面和好放置10分鐘，冷藏2小時左右，把麵糰分成2份，取一條拉長切小條，把小條疊一起，中間壓一下，鍋裡倒油，燒熱，把油條放鍋中炸制，炸至浮起，撈出。油條...
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![做油條的配方]( "做油條的配方")
- 將麵粉，蘇打粉，無鋁泡打粉，食鹽攪拌一起;接著打入一個雞蛋，加入食用油，慢慢加入溫水攪拌;先攪拌成絮;再揉成光滑柔軟的麵糰;揉好的麵糰非常柔軟，比做包子的麵糰還要柔軟一些，然後保險膜包好，冷藏靜置一晚。早上將麵糰取出，矽膠墊上撒點乾粉，把麵糰擀長，不用擀太寬，儘量擀長;用切面刮...
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