![胡辣湯正宗做法是什麼]( "胡辣湯正宗做法是什麼")
- 相信很多人都知道，一些湯類的食品，如果湯底不好，那麼食品的味道就不好。眾多湯類中，胡椒湯很多人都十分喜歡，但是很多人都不知道做法。那麼胡辣湯正宗做法是什麼呢？1、海帶提前放在清水裡泡發，正反面用刷子刷洗乾淨，再切成細絲備用。2、豆皮提前用水泡軟，再用清水清洗幾遍，再切成小...
- 23565
![胡辣湯的配料是什麼]( "胡辣湯的配料是什麼")
- 胡辣湯的配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。胡辣湯又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯富含碳水化合物、維生素和鈣...
- 29175
![胡辣湯是什麼做的]( "胡辣湯是什麼做的")
- 胡辣湯味道可口，辣中帶酸，酸中帶香，且湯汁粘稠、入口順滑。喝口湯，口裡有餘香。胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配製的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料製作而成的。胡辣湯作為早餐最適合搭配油條、包子、蔥油餅等麵點一起食用。胡辣湯已經發展成為河南及河南周邊省份都...
- 8526
![胡辣湯熱量是多少]( "胡辣湯熱量是多少")
- 胡辣湯是一種湯類的美食，味道有點辣，喜歡吃辣的朋友應該都會喜歡，味道還是很不錯的。那麼胡辣湯熱量是多少呢？1、胡辣湯100g熱量大約150卡左右，熱量也不會很高。2、不過胡辣湯的口感和味道很辣很香，一般吃胡辣湯都會搭配著饅頭或者油條，因此如果經常吃胡辣湯是非常容易長胖的。3...
- 15346
![胡辣湯最早起源於哪]( "胡辣湯最早起源於哪")
- 胡辣湯起源於宋代。胡辣湯發源於河南，流傳於陝西，在宋朝時期出現，而胡椒是唐朝時傳入中國的，胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的，慢慢變成了民間經典小吃，製作的原料有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等。不同品牌胡辣湯特徵分明：逍遙...
- 8088
![正宗高湯的熬製方法]( "正宗高湯的熬製方法")
- 雞骨30斤、生香蔥10斤、生薑片100g、大蒜頭10個、胡蘿蔔5根、白蘿蔔2個、洋蔥2個、胡椒粒20g、水適量、白酒1瓶、雞粉3勺、糖2勺。做法是將雞骨洗淨、尤其是黏於骨架之內臟要去除，用熱開水煮五分鐘過濾撈起。再將100公斤水，燒開煮滾加雞骨慢火燒、去雜質白沫、蓋鍋蓋，煮一個...
- 20848
![胡辣湯的做法和配料]( "胡辣湯的做法和配料")
- 一般使用的食材都是豆腐皮、海帶以及木耳，這三種食材分別切成條狀待用。還需要準備一點牛肉、麵筋、黃花，也是一樣的切塊放置一邊就行了。骨頭湯倒入炒鍋，接著就往砂鍋裡把那些準備好的食材一起放進去，之後再加點胡辣湯調料，這個料裡有粉芡，所以才能夠讓胡辣湯呈現一種黏糊狀，而...
- 14349
![胡辣湯是哪的特色]( "胡辣湯是哪的特色")
- 胡辣湯是河南早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊牛肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。基本資訊胡辣湯由多種天然中草藥按比...
- 32207
![胡辣湯為什麼用銅鍋]( "胡辣湯為什麼用銅鍋")
- 胡辣湯，這是一種美食，很多地方都是有的，不同地方的胡辣湯味道有那麼一點不一樣的，熬製胡辣湯對鍋可是有講究的，下面就跟隨小編的腳步一起來看看胡辣湯為什麼用銅鍋吧。1、鍋的品種有很多，最適合胡辣湯的是銅鍋。2、煮胡辣湯是不能用平底鍋煮的，用平底鍋煮，收湯不好。用鐵鍋煮要黑...
- 18914
![胡辣湯的配方怎麼樣做]( "胡辣湯的配方怎麼樣做")
- 胡辣湯是一種湯類傳統小吃，由於胡辣湯不僅色鮮味美，而且還有防病健身的醫藥價值，以及經濟實惠，所以一直以來受到眾多消費者的普遍歡迎。那麼胡辣湯的配方怎麼樣做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法步驟。1、主料：豬裡脊肉100g，麵粉100g，紅薯粉條100g，海帶50g，花生米50g，木耳50g，豆腐...
- 10198
![胡辣湯是哪裡的]( "胡辣湯是哪裡的")
- 胡辣湯是河南地區的小吃，其中河南以漯河市舞陽縣北舞渡鎮胡辣湯和周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最有名。傳統的河南胡辣湯肉丁都是用牛肉丁或羊肉丁，菜品以海帶，豆腐絲為主，牛肉湯裡面的香氣濃郁，胡椒、辣椒作為輔料，和略微的醋酸。在製作方式上，河南的胡辣湯用鮮羊肉湯用底湯，用麵筋...
- 27047
![正宗羊肉湯怎麼做]( "正宗羊肉湯怎麼做")
- 相信很多人都知道，吃羊肉能夠滋陰補陽，還能夠活血，而正宗的羊肉湯只需一碗整個冬天都是紅光滿面，那麼正宗羊肉湯怎麼做呢？其實製作正宗羊肉湯最需要的就是配方了，下面小編給大家分享一下正宗羊肉湯的配方以及做法吧。1、準備好材料，或用羊排，我買的是羊腿帶點骨頭的，番茄切塊；洋蔥...
- 10841
![胡辣湯的做法]( "胡辣湯的做法")
- 木耳泡發切絲，羊肉切絲，海帶切絲，酥肉切小塊。鍋里加水，加雞油、蔥薑絲燒開。加入肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲，加高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火煮。放羊肉，麵筋，燒至湯汁變稠，放粉條、香蔥、鹽、醬油等文火熬製5分鐘。水開後起鍋盛湯，依據個人口味調味即可。胡辣湯怎麼做主料：羊肉5...
- 21093
![胡辣湯的配方配料]( "胡辣湯的配方配料")
- 胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤（辣椒根據自己口味進行調配）。按上面比例...
- 8919
![正宗酸辣豬腳怎麼做]( "正宗酸辣豬腳怎麼做")
- 步驟1食材：豬蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、花椒油1克、鹽1克、醋3克。步驟2姜3克切片。步驟3大蒜2克切末。步驟4檸檬切片。步驟5小米椒剁碎。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中放入清水，放入豬蹄、花椒、薑片，煮10...
- 8787
![喝胡辣湯會胖嗎]( "喝胡辣湯會胖嗎")
- 一百克胡辣湯的熱量為183大卡。因為胡辣湯中的食材種類比較多，而且胡辣湯味道比較重，其中放的調料比較多，因此胡辣湯的熱量還是比較高的。胡辣湯熱量胡辣湯是起源於河南周口市的知名小吃，其中周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯尤為出名。胡辣湯的食材種類比較多，如胡辣湯料、胡椒、...
- 26728
![胡辣湯是哪裡的特產]( "胡辣湯是哪裡的特產")
- 胡辣湯由其麻辣鮮香的口感，營養開胃的特點被人們所喜愛，常在早餐中出現，搭配油條、包子等等，那麼胡辣湯是哪裡的特產呢？1、胡辣湯是河南的特產。2、胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒...
- 8317
![正宗麻辣雞頭怎麼做]( "正宗麻辣雞頭怎麼做")
- 麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了，它是一種非常有特色的小吃，主要的原料就是雞頭，特別對於愛吃的人來說，簡直是愛不釋手。其實在家裡我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的，那麼，正宗麻辣雞頭怎麼做呢？下面咱們就來詳細看看吧。1、準備材料。蔥2根，姜1塊，醬油3勺，料酒3勺，幹辣椒5個，糖2勺，麻椒...
- 27281
![胡辣湯用什麼澱粉不洩]( "胡辣湯用什麼澱粉不洩")
- 胡辣湯是一種起源於河南省的著名小吃，這種小吃湯汁粘稠，內含粉條、花生、木耳、豆腐皮等配菜，做法也比較簡單。但有時自己做的胡辣湯總有洩湯的現象，那麼胡辣湯用什麼澱粉不洩呢？1、洩湯就是指胡辣湯的湯汁突然出現變稀或者是分層的現象，想要防止這樣的現象出現，就可以試著用小...
- 3902
![胡辣湯的由來]( "胡辣湯的由來")
- 明朝嘉靖年間，內閣大學士嚴嵩為取悅皇帝，從一個道士那得一方，據說能延年益壽，嚴嵩將次方交給御膳房熬製成湯，嘉靖皇帝服後口爽啟順，覺得此湯精妙，賜名“御湯”。明末，清兵入關，御廚趙杞攜帶祕方逃至逍遙鎮，將祕方傳於當地居民，此後，當地人代代相傳，成為了當地的珍品，老百姓稱為“胡辣湯...
- 12032
![胡辣湯怎麼做好吃]( "胡辣湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豆腐100克、雞蛋1個、海鮮菇30克、火腿腸1根、水髮香菇30克、水發木耳30克、黃瓜50克、姜1塊、小蔥1根、水澱粉2湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油適量步驟2薑切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4豆腐切丁。步驟5火腿腸切絲。步驟6...
- 10084
![正宗羊肉湯的配料]( "正宗羊肉湯的配料")
- 正宗羊肉湯配料：500g新鮮羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陳皮、9.8g高良薑、4.9g當歸根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克蔥油、20克香菜、15克鹽、30克紅油、30克香油、4公斤清水。熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。羊肉湯肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食...
- 21754
![胡辣湯的做法是什麼]( "胡辣湯的做法是什麼")
- 胡辣湯有的又叫做糊辣湯，是河南地區的特色小吃，其中逍遙胡辣湯最為出名。一般來說，胡辣湯是早餐中的湯品，搭配上其他早點，其口感豐富，食材眾多，在早餐的營養方面能夠得到保障。那麼胡辣湯的做法是什麼呢？1、胡辣湯的歷史悠久，能夠經過歷史的洗禮而得以流傳，想必還是有其道理的。2、...
- 10299
![胡辣湯的原料]( "胡辣湯的原料")
- 胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源於河南省，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯，粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等製作而成。其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的...
- 13538
![胡辣湯配方與製作]( "胡辣湯配方與製作")
- 胡辣湯配方：原料有胡辣湯料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊/牛肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、粉芡，還可以按照個人口味需求加別的食材；調料有蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。胡辣湯是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油...
- 22401
生活百科幫
