![香菇餡餃子香菇用焯水嗎]( "香菇餡餃子香菇用焯水嗎")
- 餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那麼香菇餡餃子香菇用焯水嗎？1、香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鮮的香菇，這種食物最好是焯水之後再吃，這樣可以除掉雜質。如果是乾的香菇，需要泡發之後再焯水。2、香菇...
- 31233
![包菜香菇包子餡怎麼做]( "包菜香菇包子餡怎麼做")
- 步驟1食材：包菜250克、香菇100克、大蔥10克、姜3克。調味料:食用油5克、鹽3克、胡椒粉1克、味極鮮3克、耗油2克、雞精1克。步驟2包菜切絲，放入2克鹽，醃製30分鐘，洗淨，擠幹水分。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入香菇丁炒軟，加入1克鹽、胡椒粉、味極鮮、...
- 9152
![香菇豬肉餡餃子的調法]( "香菇豬肉餡餃子的調法")
- 首先將香菇去根洗淨瀝水，放入開水中焯燙，焯好撈到涼水裡過涼，擠幹水分；接著把豬肉剁碎，香菇切碎，蔥姜切成末，加入到肉餡裡；然後肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個雞蛋；最後將肉餡攪拌均勻，香菇肉餡就調好了，我們就可以開始包餃子了。吃餃子不僅是皮要有質感，餡的口感...
- 30479
![怎麼做菠菜餃子餡]( "怎麼做菠菜餃子餡")
- 食材：菠菜400g、雞蛋3個、粉條50克、餃子皮10張。調料：鹽一勺、十三香一勺、蠔油適量、香油2勺、醬油1勺、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥5克。1、將洗淨的菠菜放入鍋中，用開水焯燙1分鐘，撈出放涼。2、將菠菜擠幹水分，剁碎，放入碗中備用。3、雞蛋磕入碗中，打散，然後倒入鍋中，迅速滑散，撈出備...
- 32453
![肉餡餃子怎麼調餡]( "肉餡餃子怎麼調餡")
- 俗語說好吃莫過餃子，可見咱們國人對餃子的熱愛了。只是很多人嫌棄包餃子麻煩，且對於調餃子餡有些打怵，不知道該如何調餃子餡。也有些人同樣的食材，調出來的餃子餡難吃極啦。那麼肉餡餃子怎麼調餡呢？1、蔥薑末不能少：尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，...
- 15910
![餃子餡種類]( "餃子餡種類")
- 餃子餡的種類有很多，常見的有白菜餡、韭菜餡、豬肉餡、三鮮餡、牛肉餡、芹菜餡等等。餃子又名為“交子”和“嬌耳”，是我國古老的漢族傳統麵食。是我國東漢時期醫聖張仲景首先發明作為藥用，他在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。每到冬天，很多貧苦鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵都被...
- 12156
![茴香餡餃子可以冷凍嗎]( "茴香餡餃子可以冷凍嗎")
- 茴香餡餃子是常見的美食，是由茴香、肉末等食材製作而成。然而部分朋友就想知道，究竟茴香餡餃子可以冷凍嗎？1、茴香餡餃子可以冷凍。2、煮冷凍後的茴香餡餃子，需要沸水下鍋，鍋中水沸騰後新增涼水繼續煮，反覆三次即可食用。煮熟的茴香餡餃子可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃，口味會...
- 18711
![蘿蔔香菇餃子餡的做法是什麼]( "蘿蔔香菇餃子餡的做法是什麼")
- 北方人最愛吃的麵食之一就是餃子了，餃子餡的種類有很多種比如肉餡、素餡、三鮮餡等，那麼蘿蔔香菇餃子餡的做法是什麼呢？請看下文介紹。1、步驟1：先將準備好的蘿蔔和香菇取出來，將白蘿蔔洗乾淨之後去皮備用，同時把香菇浸泡在水裡之後搓洗，可以適當加入食鹽進行清洗。2、步驟2：把清...
- 9293
![香菇配什麼菜做素餃子]( "香菇配什麼菜做素餃子")
- 作為北方的主食之一，又美味有好吃的水餃，現在越來越受人們的喜愛，逐漸沒了地域的限制，南北方的美食逐漸的交匯，在全國各地都能吃到美味的水餃，那麼香菇配什麼菜做素餃子呢？1、可以娃娃菜切碎做餡料，甜滋滋的。2、可以放胡蘿蔔剁成小丁丁，炒至斷生，放上配料，也是很不錯的。3、或者放...
- 5543
![香菇肉餡餃子怎麼做]( "香菇肉餡餃子怎麼做")
- 步驟1準備食材：餃子皮50克、豬肉150克、香菇50克、小蔥1根、十三香5克、生粉5克、鹽1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2豬肉洗淨先切片再剁成末。步驟3香菇洗淨切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中倒入豬肉末、鹽、香菇、蔥花、十三香、老...
- 4407
![蒜薹餡的餃子餡怎麼做]( "蒜薹餡的餃子餡怎麼做")
- 步驟1食材：蒜薹300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個。調味料：鹽2克、腐乳汁1克、白糖1克、醬油2克、五香粉1克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。步驟2蒜薹切小丁。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入蔥末、薑末、雞蛋、鹽、腐乳汁、白糖、醬油、五香粉、雞...
- 7345
![鮁魚餡餃子怎麼做]( "鮁魚餡餃子怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚100克、餃子皮10張、肥豬肉30克、韭菜30克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2肥豬肉剁成泥。步驟3韭菜剁碎。步驟4鮁魚去骨去皮。步驟5用刀把魚肉剁成泥。步驟6碗中加入韭菜、鮁魚、肥豬肉、鹽、少許油、醬油、胡椒粉攪拌用均勻製成餡。...
- 8818
![牛肉餡餃子怎麼調餡]( "牛肉餡餃子怎麼調餡")
- 一些創新的媽媽還會加一些黑椒到牛肉餡料裡面，做成餃子後一口咬下去，不僅有爽嫩的牛肉餡，還有香噴噴的黑椒味，讓人十分開胃。那麼牛肉餡餃子怎麼調餡呢？1、在切牛肉的時候不要切太小了，可以適當地放一點蔥和自己喜歡吃的蔬菜，如芹菜、包菜的，都是搭配牛肉做餃子餡不錯的蔬菜。2、...
- 19666
![牛肉餡餃子的做法]( "牛肉餡餃子的做法")
- 步驟1準備食材：餃子皮50克、牛肉100克、大蔥1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2大蔥切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4牛肉洗淨剁成末。步驟5首先容器中放入牛肉末、蔥末、料酒、鹽、生抽、雞精攪拌均勻，放置備用。步驟6然後將餃子皮放入手心，放入...
- 27709
![豬肉餡餃子怎麼調餡]( "豬肉餡餃子怎麼調餡")
- 食材：五花肉300g、餃子皮200g、大蔥3根、小蔥2根、姜1塊、大蒜6瓣調味料：芝麻3g、醬油5g、醋3g、辣椒麵5g、雞精2g、鹽2g、胡椒粉2g、蠔油3g、料酒5g、香油2g步驟：1、小蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末；2、五花肉剁成肉餡備用；3、大蔥切末；4、碗中加入辣椒麵、芝麻，淋入熱油，攪勻備用；5、...
- 18207
![如何調餃子餡好吃多汁]( "如何調餃子餡好吃多汁")
- 拌肉餡的時候，食料一定是按順序來，讓材料充分融合，不要吝嗇攪拌。充分的攪拌，讓肉餡吸飽了水，這樣拌好的肉餡就超級柔軟嫩滑，超級百搭，是個萬能的肉餡，包餃子做包子或者是煎餅都相當美味。豬肉洗乾淨，放入料理機中攪碎。倒入鹽，醬油，生抽，蠔油，用筷子攪拌均勻，攪拌的時候記得一定要朝著...
- 19312
![驢肉餡餃子怎麼調餡]( "驢肉餡餃子怎麼調餡")
- 驢肉比牛肉，豬肉口感好，營養高，雖然有點小貴，還是非常受歡迎的，而餃子是我們傳統美食，喜歡吃餃子不能錯過這個驢肉餡的餃子。那麼驢肉餡餃子怎麼調餡呢？1、驢肉的烹飪方式是很有技巧的，自己在家做驢肉的時候很難做好吃，今天我就教你如何做驢肉餡的水餃。2、驢肉並不好買到，一般的小...
- 18467
![香菇三鮮餡餃子是哪三鮮]( "香菇三鮮餡餃子是哪三鮮")
- 香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料，因為三鮮餡的味道鮮味比較足，而香菇也有比較特殊的香味，混合在一起後製作的餡料味道鮮香四溢。三鮮餡的配料也不是完全固定的，可以根據自己喜好選擇食材，而且也不是必須三種，還可以加入一...
- 15037
![包餃子香菇要不要焯水]( "包餃子香菇要不要焯水")
- 包餃子的時候經常會使用香菇，既可以做素餡，也可以做肉餡，然而部分朋友就想知道，究竟包餃子香菇要不要焯水？1、做餃子的香菇需要燙焯水。2、食用前最好洗香菇，如果是新鮮的香菇，最好在食用前先將食物焯水，以除去雜質，如果是幹香菇，請在浸泡後將其泡發之後再焯水。以上就是給各位帶來...
- 12242
![香菇餃子餡香菇需要焯水嗎]( "香菇餃子餡香菇需要焯水嗎")
- 在逢年過節的時候，家家戶戶都會做上一頓餃子，不僅是因為餃子好吃，還因為餃子的不同寓意，那麼香菇餃子餡香菇需要焯水嗎？1、香菇餃子餡香菇需要焯水。2、使用新鮮的香菇，焯水能去除裡面的雜質，吃起來更加安全放心，乾的香菇在泡發後焯水，這樣更能激發香菇的鮮香味，若是直接將生香菇包...
- 9274
![茴香餃子餡怎麼做]( "茴香餃子餡怎麼做")
- 步驟1準備食材：麵粉250克、水130克左右、茴香350克、豬肉餡320克、鹽6克、老抽10克、雞蛋1個、糖10克、雞精4克、蠔油20克、澱粉10克。步驟2茴香洗淨切碎。步驟3將所有餡材料倒入盆中。步驟4攪拌均勻備用。步驟5倒入麵粉，水，和成麵糰。步驟6分成小劑子。步驟7擀成餃子皮。步...
- 5108
![香菇醬肉包子餡的做法]( "香菇醬肉包子餡的做法")
- 步驟1準備食材：麵粉300克、溫水150克、酵母3克、肉末250克、香菇100克、洋蔥50克、姜3克、食用油5克、黃豆醬3克、甜麵醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2酵母加溫水化開，放入麵粉拌勻成絮狀，揉成光滑麵糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑...
- 20239
![香菇豬肉餃子餡怎樣做]( "香菇豬肉餃子餡怎樣做")
- 餃子餡的做法有很多種，其中以香菇豬肉餃子餡較為著名，那麼，香菇豬肉餃子餡怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、絞好的肉糜打入兩個雞蛋，加適量鹽（約兩三克就好），加入胡椒粉，和勻待用。2、香菇切小丁或切很碎都可以，燒熱炒鍋，倒適量油，不能太多，也不能太少，放進平常炒菜的量，燒熱以後，下香菇碎翻...
- 15232
![餃子餡吃法]( "餃子餡吃法")
- 如果是韭菜餡可以做成攤餅：1、往韭菜餡中加適量雞蛋攪拌均均勻；2、再加入適量麵粉和勻成糊；3、平底鍋燒熱後，塗一點油，放入麵糊，用小勺攤平；4、兩面翻動烙熟，出鍋後切成片；如果是肉餡可以做丸子湯：1、加入適量澱粉和勻；2、用勺子挖成球狀；3、水微沸是下鍋。...
- 19171
![餃子有什麼餡]( "餃子有什麼餡")
- 餃子餡有韭菜雞蛋餡、芹菜餃子餡、牛肉餃子餡、豬肉大蔥餡、韭菜蝦仁餡、番茄雞蛋餡、冬筍香菇雞蛋餡、香菜餃子餡、海鮮餡、蘿蔔肉餡、辣味雞肉餡、豬肉餡、鴨肉餡、魚肉餡、羊肉餡、三鮮餡、玉米豬肉餡、鮮蝦豬肉餡、豬肉酸菜餡、薺菜豬肉餡等。餃子餡顧名思義就是指包...
- 26537
生活百科幫
