![魚籽怎麼清洗]( "魚籽怎麼清洗")
- 魚籽和魚一樣，有很重的腥味，如果洗不乾淨的話會比較影響口感。而且有些人特別不喜歡有腥味的東西，但是洗的乾淨的就會做得很好吃哦。下面看看魚籽是怎麼洗的吧。1、首先要先將魚籽的縝密漂清，直zhidao接用清水來衝就可以，在這個過程中順便將魚籽的附帶物出去。2、然後可以將魚...
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![怎麼做魚籽燜豆腐]( "怎麼做魚籽燜豆腐")
- 步驟1準備食材：豆腐200克、魚籽及魚鰾150克、大蔥5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、醬油1勺、紹酒1勺、澱粉適量、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將蒜切片。步驟3大蔥切末。步驟4洗淨的豆腐切成厚片。步驟5將洗淨的魚籽和魚鰾放入蒸鍋中，用大火蒸熟，然後撈出切成小塊...
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![魚籽的營養價值]( "魚籽的營養價值")
- 食材簡介：魚籽，又叫魚卵、魚子，是魚卵經過醃製或乾製而成，用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽，用墨魚卵製成的為墨魚籽，還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚籽，鯰魚魚籽和光脣...
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![魚籽怎樣做才好吃]( "魚籽怎樣做才好吃")
- 現在很多人都喜歡吃魚籽，但是都不知道如何進行製作，那麼，今天就來講一下魚籽怎樣做才好吃，下面一起來看看吧！1、魚籽洗淨，去除雜質、粘糊糊的東西。2、蔥姜、青椒，洗淨，切好備用。3、鍋內多放點油，燒熱後，放入蔥姜爆香。4、放入魚籽翻炒。5、炒至變色，加適量料酒。6、倒入適量醬油翻...
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![銀鱈魚的做法]( "銀鱈魚的做法")
- 步驟1準備食材：鱈魚塊150克、大蔥1段、胡蘿蔔20克、小米椒5克、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量。步驟2大蔥切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將銀鱈魚塊放入碗中，再加上生抽、料酒、鹽醃製15分鐘。步驟7然後盤中放入鱈...
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![墨魚的做法]( "墨魚的做法")
- 步驟1準備食材：墨魚3只，姜1塊，蒜2瓣，紅辣椒1個，青辣椒2個，生抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，食用油1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青紅椒切小圈。步驟5墨魚仔處理乾淨，切成小條。步驟6鍋裡倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。步驟7墨魚入鍋翻炒，炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻...
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![羅非魚的做法]( "羅非魚的做法")
- 步驟1準備食材：羅非魚200克、燒烤醬1茶匙、孜然粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊。步驟2羅非魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4首先在容器中放入羅非魚、料酒，燒烤醬抹均勻，再將薑片放入魚肚內醃製1小時。步驟5然後將醃製好的羅非魚放入烤盤中，再放置烤箱中，150度烤20分鐘。步驟6...
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![大黃魚的做法]( "大黃魚的做法")
- 步驟1準備食材：大黃魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麵10克、小蔥1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2大黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中放入大黃魚，加入鹽、料酒、姜、胡椒粉抹勻將大黃魚醃製60分鐘。步驟6然後起鍋燒油，...
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![青魚的做法]( "青魚的做法")
- 步驟1準備食材：青魚塊200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2青魚塊泡水洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先將青魚塊放入容器中，加入料酒拌勻醃製10分鐘。步驟8...
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![燉魚的做法]( "燉魚的做法")
- 步驟1準備食材：鰱魚肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、幹辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鰱魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋燒油，放入魚塊煎至兩面微黃，再加入鹽、醋、...
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![魚籽怎麼燒簡單好吃]( "魚籽怎麼燒簡單好吃")
- 魚籽可以做成魚籽壽司，將壽司醋倒在蒸好的飯中，充分攪拌均勻。拌好的米飯鋪在海苔上，在一端均勻的鋪上魚籽醬，藉助簾子捲起來。放置一會兒讓壽司定型然後切段，把切好的壽司平放，表面再鋪上一層魚子醬即可。1、調製壽司醋的方法：取一空碗加入鹽、白糖和白醋，比例是1：5：7。用筷子攪拌...
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![鱖魚的做法]( "鱖魚的做法")
- 步驟1準備食材：鱖魚250克、大蔥1段、紅椒10克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2鱖魚洗淨打上花刀。步驟3大蔥切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8首先將魚放入容器中，倒入料...
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![魷魚圈的做法]( "魷魚圈的做法")
- 步驟1準備食材：魷魚200克、黃瓜100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、糖5克。步驟2魷魚洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切圈。步驟7黃瓜切絲。步驟8首先起鍋燒油、油熱下入姜、蒜、紅椒炒出香味，再調入、鹽...
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![鱈魚的做法是]( "鱈魚的做法是")
- 1、鱈魚洗淨，切大塊，放入鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘；2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、薑片、蔥段、幹辣椒、花椒炒香；3、倒入生抽、老抽、醋、白糖、清水適量大火煮開，換小火燒8分鐘，至湯汁濃稠即可。鱈魚的做法還有做法一：1、處理好的鱈魚用少...
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![糟魚的做法]( "糟魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、姜1塊、雞蛋1個、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4首先碗中倒入魚塊、薑片、料酒、鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟5然後碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖攪拌均勻備用。步驟6接著...
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![鮁魚的做法]( "鮁魚的做法")
- 步驟1準備食材：鮁魚500克、大蔥1段、姜1塊、紅椒10克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮁魚洗淨打上花刀。步驟3大蔥切絲。步驟4姜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6首先將鮁魚放入容器中，在魚身上撒上鹽、淋入料酒醃製10分鐘。步驟7然後將鮁魚放入盤內，在魚...
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![鱔魚湯的做法]( "鱔魚湯的做法")
- 步驟1準備食材：鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首先鍋中燒熱水放入鱔魚、山藥焯水2分鐘，撈出備用。步驟8...
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![熗鍋魚的做法]( "熗鍋魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、幹辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小蔥1根、油適量。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。蒜切片。步驟4蒜切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒油，油熱下入鯽魚煎至兩面金黃。步驟8...
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![草魚的做法]( "草魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小蔥1根、油適量、番茄醬1茶匙、糖1茶匙、水澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2草魚洗淨去骨，將魚肉切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先將魚片放入容器中，加上鹽、料酒、胡椒粉、蛋清抓勻備用。步驟5然後起鍋...
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![沸騰魚的做法]( "沸騰魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚片200克、胡蘿蔔50克、土豆50克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒15克、辣椒醬1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油適量。步驟2胡蘿蔔去皮切片。步驟3土豆去皮切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7蒜切末。步驟8首先起鍋...
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![紅魚的做法]( "紅魚的做法")
- 步驟1準備食材：紅魚1條、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙，紅椒10克。步驟2紅魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4紅椒切丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒油，放入紅魚煎至兩面金黃，再放入姜、小米辣，淋入醋、鹽，料酒...
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![魚籽怎麼做不會散]( "魚籽怎麼做不會散")
- 魚籽有很多人都喜歡吃，而且魚籽的營養價值很高，魚籽非常好吃，可是經常容易炒散，那麼魚籽怎麼做不會散呢？1、裹一層澱粉：想要魚籽做出來不散塊在炒制之前可以先在澱粉裡面滾一下再下鍋，這樣既可以防止魚籽散開同時也可以避免炸鍋濺油。2、水焯一下：魚籽在下鍋前可以先用開水焯至半...
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![烤魚的做法家庭做法]( "烤魚的做法家庭做法")
- 首先準備好我們所需要的食材，一條適當大小的魚，至於品種的選擇可以按照個人喜好來定，不喜歡魚刺的小夥伴可以選擇鱸魚這類魚刺較少的魚，接著將魚處理好並打上花刀，將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻，再放入蔥姜醃製兩個小時即可。在等待魚的醃製過程中，可以準備一些配菜，比如土豆、...
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![黑魚的家常做法]( "黑魚的家常做法")
- 1、蔥切蔥花，大蔥切段、姜和野山椒切塊，再把蒜和紅辣椒切塊，番茄切塊。2、黑魚切開對半後再取它的側身肉，並將肉切塊或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少許油用手捏至均勻，倒入一些芡粉再揉捏。3、接著在鍋裡倒入適量油，然後倒入薑片、野山椒塊、蒜片和大蔥，小火攪拌後再倒...
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![魚籽燉雪菜怎麼做]( "魚籽燉雪菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚籽300克、雪菜末40克、薑片3片、蒜瓣5瓣、豆瓣醬2匙、花椒20粒、生抽1匙、老抽1勺、料酒1匙、陳醋1匙、大蔥半根、色拉油適量。步驟2冷水和魚籽放入鍋中，水要蓋過魚籽。步驟3水中放幾片姜和適量料酒祛腥。步驟4大火燒開後，再煮3分鐘關火，撈出魚籽備用。步驟5...
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