![罈子醃魚怎麼做]( "罈子醃魚怎麼做")
- 提到食材，那麼就不得不提一下魚類了。是的，在日常生湖中，魚是我們經常食用的食材，並且魚的做法有很多種，味道也十分美味。所以今天小編就為大家帶來罈子醃魚怎麼做的方法介紹，請大家觀看下面介紹內容。1、洗乾淨小魚，把我們買回來的小魚洗乾淨，稍微晾一下，把水分去掉。2、拌勻小魚...
- 10143
![醃的魚太鹹如何退鹽]( "醃的魚太鹹如何退鹽")
- 用淡鹽水浸泡即可退鹽，操作步驟如下：1、準備一個可以放得下魚的容器，往裡面倒入適量的冷水，這裡的水要能夠淹沒醃魚；2、往水中放入少量的鹽，不知道放多少量可以用手來估計，把鹽倒在手心，差不多2cm高的一小堆即可；3、鹽倒入水中，把冷水和鹽攪均勻，然後再把魚放進去浸泡半小時左右即可...
- 4691
![醃魚怎麼做好吃]( "醃魚怎麼做好吃")
- 風乾的醃魚用來蒸著吃，味道就不錯。將風乾魚焯水，然後裝盤加入豆豉，薑片和幹辣，熱水上鍋蒸20分鐘即可，那麼醃魚怎麼做好吃？1、首先將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。2、之後，放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。3、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備...
- 29178
![泡菜罈子長蛆怎麼回事]( "泡菜罈子長蛆怎麼回事")
- 泡菜的食材豐富，吃起來酸辣可口，所以深受人們喜歡。現在的人動手能力都非常強，經常都會在家制作一些泡菜來吃。但泡菜罈子長蛆怎麼回事呢？1、泡菜罈子長蛆是因為取菜的時候沒有及時蓋好蓋子，這個時候瓶子口比較潮溼，就很容易讓蒼蠅產卵，這樣就出現蛆蟲了。罈子裡很長時間沒有清...
- 8689
![泡菜罈子材質有哪些]( "泡菜罈子材質有哪些")
- 泡菜是生活中常見的一種美食，而製作泡菜時，都離不開醃製用的泡菜罈子，喜歡做泡菜的朋友都知道，泡菜罈子的材質有很多，那麼泡菜罈子材質有哪些呢？1、玻璃泡菜罈子：玻璃泡菜壇看起來比較美觀，而且也方便觀察泡菜的狀態，但是，製作泡菜時要求避光，因為光照強了會使食物變質或變味，併產生...
- 29108
![糖醋魚用醃嗎]( "糖醋魚用醃嗎")
- 糖醋魚的味道香甜可口，肉質鮮嫩，吃起來脆脆的，口感超級棒，是比較受歡迎的一道菜，很多人都會在家做糖醋魚吃。做糖醋魚是有一定講究的，尤其是糖醋魚的處理。那麼糖醋魚用醃嗎？1、做糖醋魚是需要提前醃製一下的。2、魚醃製是為了更好的去腥，這裡用了蔥姜料酒汁，能更好的做魚肉去腥增...
- 10758
![子龍郡罈子肉起源是什麼]( "子龍郡罈子肉起源是什麼")
- 子龍郡罈子肉是湖南郴州的傳統名菜，屬於湘菜系，那麼網友們知道子龍郡罈子肉起源是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、相傳三國名將趙子龍將軍計取桂陽郡，駐守桂陽郡期間治軍撫民有方，軍不擾民、受到老百姓擁戴，老百姓同呼桂陽郡為子龍郡。2、為表達對趙子龍將軍的...
- 16839
![鹹魚怎麼醃製]( "鹹魚怎麼醃製")
- 很多家庭都會醃製臘魚臘肉，鹹魚醃製之後儲存的時間更長，吃起來味道鹹香，很多人可能只是吃過鹹魚，但是並不清楚鹹魚具體要怎麼醃製，那麼鹹魚怎麼醃製呢？1、準備好食鹽和魚，先處理魚，去掉魚頭，颳去魚鱗，用刀從魚肚處劃開，除去內臟，用水反覆的清洗乾淨，注意別切到手。2、洗淨後瀝乾水分，用...
- 30642
![火鍋魚怎麼醃製]( "火鍋魚怎麼醃製")
- 火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料製作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料，那麼火鍋魚怎麼醃製？1、鮮魚去掉內臟、魚鱗，用清水沖洗乾淨。2、剁下魚頭收拾魚腮，片下魚肉，將魚骨切段，魚肉切成3-4釐米寬的魚塊。3、在...
- 11388
![蒸鱸魚要醃多長時間]( "蒸鱸魚要醃多長時間")
- 清蒸鱸魚相信都有吃過，味道是非常鮮美的，如果自己在家做的話，在蒸之前記得先提前醃一下，這樣做出來的鱸魚味道會更好，那麼蒸鱸魚要醃多長時間？1、在做清蒸鱸魚的時候，一般是需要醃製10-30分鐘的。2、蒸鱸魚之前醃製一下，能夠使鱸魚更入味，還能夠起到很好的去腥作用。3、一般建議使...
- 7774
![醃帶魚需要放什麼調料]( "醃帶魚需要放什麼調料")
- 醃帶魚時，除了要加料酒外，還要加3種料，它們分別是花椒粉、黑胡椒粉、生薑汁，用了這3樣後，去腥效果非常好，帶魚變得更香了。也可以準備蔥、姜、蒜、鹽、白酒、料酒、白胡椒、陳皮碎。醃製帶魚去腥入味很關鍵，花椒與鹽、料酒配合，可以很好地去腥、提鮮、入味，是醃製帶魚最關鍵的調味...
- 24164
![蒸魚需要醃製嗎]( "蒸魚需要醃製嗎")
- 清蒸是魚的一種最常見的烹飪方法，清蒸魚做得好，魚肉會比較嫩、比較鮮美，最重要的是最大程度地保持了魚的營養，那麼蒸魚需要醃製嗎？1、因為醃製之後魚肉就非常容易出現脫水的現象，這樣做出來的魚肉就不鮮嫩，很容易發柴。2、其實魚肉是非常容易熟的，所以說在做清蒸魚的時候不需要烹...
- 12073
![醃製好的風乾魚怎麼吃]( "醃製好的風乾魚怎麼吃")
- 風乾魚是山東沿海地區漁家世代相傳的特色美食，有著悠久的歷史。青島地區又叫“甜晒魚”，青島地區出產的風乾魚（甜晒魚）遠近聞名。黃花、鼓眼、帶魚、鮁魚、海鰻魚、舌頭魚……都可以拿來做風乾魚。記憶中媽媽做的鹹魚餅子很美味！就是用風乾鮁魚做的，那麼醃製好的風乾魚怎麼吃？1...
- 27129
![酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎]( "酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎")
- 酸菜魚醃魚料不需要洗掉。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。酸菜魚流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。關於酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，也無法考證，後經傳承，製作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜魚製作方...
- 13859
![木瓜可以泡泡菜罈子嗎]( "木瓜可以泡泡菜罈子嗎")
- 木瓜可以放在泡菜罈子裡。木瓜是一種常見的水果，味道清淡，可以作為泡菜罈子的調味料。將木瓜切成條狀，用鹽醃製半小時以去除多餘的水分，然後放入醃菜罈子中，可以加入適量的香醋、糖或冰糖，以及適量的辣椒醬，以增加口感的多樣性。...
- 5814
![醃一斤魚放多少鹽]( "醃一斤魚放多少鹽")
- 醃魚，相信很多人都有吃過，醃魚其實是我們的特色風味美食之一，醃製好的魚然後在風乾，這樣不但儲存時間長，而且更加入味，但是很多人對於醃魚放鹽的量是不瞭解的，那麼醃一斤魚放多少鹽呢？下面一起來看看。1、鹽的用量按照10分之1就行，一斤魚放一兩鹽，醃製前一定不要用水洗，如果是水洗了...
- 25712
![帶魚怎麼醃製]( "帶魚怎麼醃製")
- 帶魚是一種深海魚類，基本上沒幾個人見過活的新鮮帶魚。帶魚的肉質非常的鮮嫩，而且營養價值也非常的高，常食用帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚之功效，非常適合大人與孩子食用。那麼網友們知道帶魚怎麼醃製嗎？1、首先將市場買回來的冰鮮帶魚，用水清洗乾淨，將魚的內臟清理乾淨，...
- 21497
![醃茄子怎麼做]( "醃茄子怎麼做")
- 茄子是大家在日常生活中，經常會食用的一種蔬菜，而且茄子的做法是有很多種，可以切絲炒著吃、燉著吃，還可以切開夾了肉餡做成炸茄盒吃，而其中一種是醃茄子，那麼醃茄子怎麼做呢？下面小編給大家分享一下做法。1、準備好食材：茄子300g，食鹽6g，蒜6瓣。2、首先，小茄子洗淨放入蒸鍋，大蒜搗成...
- 10366
![醃魚做法是什麼]( "醃魚做法是什麼")
- 醃魚是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食，是當地公認的珍品，醃魚含有氨基酸和多種維生素，具有健胃、助消化的功能，做醃魚是需要一定的工序，那麼醃魚做法是什麼呢？今天小編給大家說一下醃魚的做法。1、清洗醃桶：新桶要入河水裡浸泡兩天，絕對不漏水後，內用草木灰水浸2小時，再用...
- 28138
![醃好的魚可以放冰箱嗎]( "醃好的魚可以放冰箱嗎")
- 臘魚在生活中十分常見，因其製作簡單且儲存時間長久，因而備受人們喜愛，常被人們應用在飲食中，尤其南方地區。但很多人在製作臘魚的時候卻總糾結能不能把他放在冰箱裡。那麼醃好的魚可以放冰箱嗎？1、但如果存放的時間超過三個月，你最好不要吃。雖然冰箱裡面的溫度很低，但久而久之...
- 19276
![醃魚晒的時候洗不洗]( "醃魚晒的時候洗不洗")
- 臘魚在生活中十分常見，因其製作簡單且儲存時間長久，因而備受人們喜愛，常被人們應用在飲食中，尤其南方地區。但很多人在製作臘魚的時候卻總糾結著晒前用不用洗。那麼醃魚晒的時候洗不洗？一起看看看吧。1、醃魚晒的時候是不用洗的，畢竟調味中的鹽能起到防腐作用，一旦你洗了很容易...
- 29133
![第一罈子酸水怎麼做]( "第一罈子酸水怎麼做")
- 平時大家沒少吃酸水罈子醃製的各種食物，因為酸水罈子醃製的食物酸爽可口。可是現在的人們工作都很忙碌，估計很少有人自己在家裡製作酸水罈子醃各種菜了。但是現在要給各位介紹一種簡單的方便在家裡就能夠自己完成的酸菜罈子製作。1、製作方法。首先在冷水裡放入一些花椒，適...
- 28199
![醃魚放什麼調料]( "醃魚放什麼調料")
- 醃魚，一道苗家美食，主要是將魚用一些調料醃製然後得到一款不一樣的魚的美食，其實不只是苗家，醃魚在很多地區都是一道美食，不同地區醃製的方法不同，味道也是各有千秋。那麼醃魚放什麼調料呢？1、魚大概10斤左右，食鹽200克左右，乾花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，辣椒粉，高度白酒。2、醃魚前徹...
- 15246
![新罈子裝酒使用前怎麼處理]( "新罈子裝酒使用前怎麼處理")
- 1、新酒罈先裝滿水浸泡上1-2天，有利增加酒罈的硬度。2、用稻草扎一個掃帚狀的工具，在罈子裡反反覆覆的刷洗，直到把酒罈子裡面表面上的髒東西全部刷掉。3、清洗完成後，把罈子小心的豎起來，口朝下，底朝上，自然風乾。4、倒入少量酒測試有無漏酒的現象，如果沒有，方可往酒罈裡注入酒。...
- 7481
![罈子肉是哪方特產]( "罈子肉是哪方特產")
- 罈子肉濟南、四川、湖南桂陽、湖南郴州的特產。我國著名的罈子肉有：漢源罈子肉、桂陽罈子肉、濟南罈子肉、卷硐罈子肉、子龍郡罈子肉、安嶽罈子肉。漢源罈子肉是四川省漢源縣特產，其一般用漢源土法燒製的陶罐進行儲存，有著“存放一年不會變質”的特點。漢源罈子肉鹹淡適中、...
- 8419
生活百科幫
