當前位置:生活百科幫 >

關於奶油泡芙的做法的百科

奶油泡芙的做法是什麼
  • 奶油泡芙的做法是什麼

  • 眾所周知,奶油蛋糕是喜慶與歡騰的代表,但是對於法國和義大利來說,泡芙才是慶典最不可或缺的美食,對於奶油泡芙相信很多人都感覺到新鮮,那麼奶油泡芙的做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、在鍋裡放入少量的水,和適量的黃油,及少量的白糖。2、開火加熱,直到黃油,白糖完全融化...
  • 15523
芙蓉蝦怎麼做好吃
  • 芙蓉蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備材料:蝦200克、雞蛋1個、麵包糠100克、麵粉20克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油適量。步驟2蝦洗淨,去掉蝦頭,挑出蝦線,剝去皮殼,留蝦尾,背部劃開。步驟3雞蛋打入碗中攪散備用。步驟4碗中放入蝦、白胡椒粉、料酒、鹽,拌勻醃製20分鐘。步驟5然後再倒入麵粉拌勻,再...
  • 9417
奶油怎麼做
  • 奶油怎麼做

  • 把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,將蛋清放入盆中。用打蛋器順時針方向開始打,打至有泡沫出來。然後分四次加入牛奶適量、油少許和糖,順時針開始打。打至牛奶變得粘稠,提起打蛋器能挑起奶油為止。奶油怎麼做用料:雞蛋3個,牛奶適量,油,糖適量奶油的做法:1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,將蛋清...
  • 7485
芙蓉糕怎麼做
  • 芙蓉糕怎麼做

  • 步驟1準備食材:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬適量。步驟2將蛋清倒入碗中,加入白糖,用電動打蛋器打至顏色發白。步驟3將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,攪至無顆粒狀。步驟4加入奶油並用電動打蛋器打至溼性發泡。步驟5將麵糊倒入托盤中,加入果醬,放...
  • 10094
出水芙蓉怎麼做
  • 出水芙蓉怎麼做

  • 步驟1準備食材:魚肉200克,菠菜100克,小蔥1根,姜1塊,雞蛋1個,色拉油適量,水澱粉適量,鹽1勺。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4魚肉去大骨、去皮,和魚紅,切成小塊,放入碗中漂去血水。步驟5把魚塊放上案板,加蔥和姜剁成魚蓉。步驟6魚蓉加鹽、雞精攪拌上勁,再加一勺色拉油攪拌融合。步驟7...
  • 9091
奶油蘑菇濃湯怎麼做
  • 奶油蘑菇濃湯怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉50克,香菇2朵,牛奶100克。調料:澱粉1湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙,胡椒粉2克,油適量,鹽1茶匙,油適量。步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入鹽、澱粉、胡椒粉、料酒攪勻醃製10分鐘。步驟4蘑菇洗淨切片。步驟5放入鍋裡焯水撈出備用。步驟6熱鍋下油,倒入雞胸肉,煎熟盛出備用。步驟7...
  • 22184
奶油的做法是什麼
  • 奶油的做法是什麼

  • 奶油是西點中必不可少的,平時在做蛋糕、冰淇淋、麵包的時候往往都需要奶油,那麼奶油的做法是什麼呢?下面一起來看看。1、將蛋清與蛋黃分離。2、用打蛋器將蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續打。3、蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。4、蛋黃內加兩勺白糖、三勺麵粉、...
  • 28097
奶油炸糕的做法是什麼
  • 奶油炸糕的做法是什麼

  • 奶油炸糕是一道北京小吃中富有營養的小吃品種。其有著老北京十三絕的稱號。下面一起來看看奶油炸糕的做法是什麼。1、湯鍋加入清水,放入20克白糖,待糖完全融化轉為小火。2、倒入麵粉,待麵粉燙熟,關火,放入黃油,繼續攪拌。3、黃油融化放入鹽,待不燙手時,加入一個雞蛋,攪拌至完全融...
  • 11693
芝士牛奶泡麵怎麼做
  • 芝士牛奶泡麵怎麼做

  • 步驟1食材:芝士1片、牛奶100克、泡麵1塊、水200克、鹽1克。步驟2鍋中倒入200克水。步驟3放入泡麵煮2分鐘,倒入牛奶煮沸。放入鹽調味,放入芝士煮至融化即可。...
  • 21377
泡芙怎麼做
  • 泡芙怎麼做

  • 步驟1食材:低筋麵粉63克、水100克、全蛋液150克、淡奶油250克調味料:黃油50克、細砂糖2克、鹽1克、糖粉15克步驟2奶鍋中倒入水、加入黃油、細砂糖、鹽,大火煮沸30秒,轉小火,篩入麵粉,不停攪拌成麵糰,關火。步驟3待麵糰晾至溫熱,分3次倒入蛋液,攪拌均勻,裝入裱花袋中。步驟4將麵糊擠...
  • 20652
油炸鮮奶條怎麼做
  • 油炸鮮奶條怎麼做

  • 步驟1準備食材:牛奶500克,煉乳20克,白糖50克,麵包糠10克,雞蛋1個,玉米澱粉50克。步驟2小鍋中依次加入牛奶。步驟3細砂糖、玉米澱粉、煉乳、攪拌均勻。步驟4再小火加熱,攪拌至順滑濃稠狀關火。步驟5將奶糊倒入容器中,放入冰箱冷藏1小時以上。步驟6取出將奶糕切成長方形條狀。步驟7...
  • 14951
醬油泡蒜頭的做法
  • 醬油泡蒜頭的做法

  • 步驟1食材:蒜300克,小米椒50克,姜10克、醬油100毫升。步驟2蒜剝去外皮,蒜瓣備用。步驟3姜拍碎。步驟4小米椒剪去杆。步驟5密封罐中放入蒜瓣、小米椒、姜,倒入醬油沒過食材,密封儲存7天。步驟6取出即可食用。...
  • 30705
舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾怎麼做

  • 步驟1食材:牛奶30克、低筋麵粉32克、雞蛋2個、檸檬汁3滴。調味料:細砂糖20克。步驟2雞蛋蛋白蛋黃分離。步驟3蛋黃中加入牛奶拌勻,篩入麵粉,攪拌至無顆粒狀。步驟4蛋清中滴入檸檬汁,分3次加入細砂糖,打發。步驟5將蛋白倒入蛋黃糊中切拌均勻。步驟6平底鍋小火預熱,舀部分蛋糊在鍋...
  • 31192
奶油泡芙能放多久
  • 奶油泡芙能放多久

  • 奶油泡芙是目前市面上賣的最多的一種甜點,奶油泡芙吃起來很好吃,相信吃過的人都會情不自禁的愛上它,但是奶油泡芙有一個缺點就是容易變質,那奶油泡芙最多能放多長時間呢?1、常溫下最多能放置一天。2、泡芙最好的口感就是4小時內食用完,如果當天吃不完那也最好第二天上午就趁早...
  • 4213
奶油的做法
  • 奶油的做法

  • 把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,將蛋清放入盆中。用打蛋器順時針方向開始打,打至有泡沫出來。然後分四次加入牛奶適量、油少許和糖,順時針開始打。打了大約10分鐘,試著用打蛋器將你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。奶油怎麼做奶油指的是乳經離心分離後得...
  • 12667
泡芙做法是什麼
  • 泡芙做法是什麼

  • 泡芙是一道源自義大利的甜食,因為口感非常鬆軟,而且有很濃的奶香味,所以是很多甜食愛好者喜歡的甜食之一,而對於深愛泡芙的人來說,他們很想知道泡芙是怎麼做的,今天小編和大家說一下泡芙做法是什麼。1、90克牛奶、40克黃油、2克鹽,加熱至沸騰;篩入70克低筋麵粉,拌到不沾容器就可以...
  • 21852
芙蓉雞片怎麼做
  • 芙蓉雞片怎麼做

  • 步驟1準備食材:雞胸肉450克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、木耳15克、雞蛋2個、澱粉適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2將雞胸肉用刀背剁蓉。步驟3胡蘿蔔切成片。步驟4黃瓜成片。步驟5雞蓉加入料酒、鹽、胡椒粉拌勻。步驟6加入少量清水慢慢...
  • 10215
淡奶油最簡單的吃法
  • 淡奶油最簡單的吃法

  • 淡奶油的用途有很多,分成兩種,如果不打發直接使用的話,可以做蛋撻、可以做奶油蘑菇湯,還可以在泡好的咖啡中加入淡奶油,口感很好,而如果淡奶油打發的話,用途更多,能做奶油蛋糕、裱花、冰激凌、雪媚娘、慕斯、泡芙夾心、千層蛋糕、紙杯蛋糕等,這些都是比較簡單的。淡奶油也叫稀奶油...
  • 13553
牛油果代餐奶昔怎麼做
  • 牛油果代餐奶昔怎麼做

  • 步驟1所需食材:牛油果1個,燕麥片50克,腰果50克、脫脂酸奶150毫升。步驟2牛油果對半切開,去核,去皮,切丁,備用。步驟3攪拌杯中倒入牛油果、腰果、燕麥、酸奶,充分攪拌。步驟4完成後將奶昔倒入杯中即可。...
  • 12154
酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙怎麼做

  • 步驟1準備食材:低筋麵粉200克、黃油100克、雞蛋3個、牛奶300毫升。步驟2碗中放入黃油,加入麵粉分2次過篩。步驟3攪拌至無粉。步驟4倒入保鮮膜上,裹成圓柱,放入冰箱冷藏備用。步驟5麵粉過篩。步驟6盆中放入牛奶、黃油、小火加熱,煮1分鐘。步驟7過篩的麵粉加入牛奶中,攪拌至無顆...
  • 28267
奶油蘑菇湯怎麼做
  • 奶油蘑菇湯怎麼做

  • 步驟1食材:口蘑8個、白洋蔥半個、麵粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克。調味料:鹽2克、黑胡椒粉2克。步驟2口蘑切片。步驟3白洋蔥切丁。步驟4培根切小片。步驟5取平底鍋開小火,放入20克黃油,融化後,下口蘑片,培根片、洋蔥丁,炒至蘑菇出水,盛出。步驟6另起鍋燒熱...
  • 32604
奶油蒜蓉烤大蝦怎麼做
  • 奶油蒜蓉烤大蝦怎麼做

  • 步驟1準備食材:蝦400克,黃油3塊,馬蘇裡拉芝士30克,洋蔥30克,大蒜5瓣,料酒1湯匙,鹽1茶匙。步驟2鮮蝦倒入清水洗淨。步驟3剪去蝦鬚。步驟4開蝦背,去蝦線。步驟5蒜切末。步驟6洋蔥切末。步驟7鮮蝦中放入料酒1勺,醃製10分鐘。步驟8鍋中放入黃油,放入蒜末、洋蔥末、鹽1勺炒勻,盛出待用。...
  • 18197
奶油草莓三明治的做法
  • 奶油草莓三明治的做法

  • 食材:草莓、吐司、淡奶油、白糖步驟:1.淡奶油+白糖,打蛋器打至硬性狀態,淡奶油和細砂糖比例是10:1。2.吐司一面均勻抹上奶油。3.擺上草莓,再抹一層奶油完全蓋住草莓,在蓋上一片吐司,從中間切開即可。...
  • 4020
草莓奶油杯的做法
  • 草莓奶油杯的做法

  • 步驟1食材:草莓6個、牛奶200克、奶油100克、白砂糖20克。步驟2草莓去蒂後,放入杯中,加入牛奶,充分打均。步驟3淡奶油中加入白砂糖,用打蛋器打發。步驟4將打好的草莓牛奶倒入杯中,擠上奶油。步驟5杯壁上貼上草莓片,放入草莓粒。步驟6繼續擠上一層奶油。步驟7再放上一層草莓粒,即可...
  • 26134
泡芙皮的做法是什麼
  • 泡芙皮的做法是什麼

  • 相信很多人都喜歡吃泡芙皮,因為目前芙皮是餐桌上必備的佳餚之一,雖然家常泡芙皮的做法非常簡單,但是還有很多人不會做泡芙皮。今天小編給大家分享一下泡芙皮的做法吧。1、水、黃油、糖、鹽、小火加熱融化,低粉,繼續加熱攪拌至沸騰,關火,放涼。2、放至不燙手➕雞蛋,三個雞蛋...
  • 10736