![如何挑選紅菇]( "如何挑選紅菇")
- 市場上的紅菇有很多種，且魚龍混雜。有的是真紅菇，有的是假紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿山紅的菇來充真，菇的顏色也是紅的，不懂得認的朋友就以為是紅菇，吃起來有的會辣或會苦，有的不會辣苦卻不甜等，它的營養跟紅菇可是大相徑庭的。你麼如何挑選紅菇呢？1、形狀。真的紅菇，菌蓋正面...
- 23098
![豬肚菇一般煮多久]( "豬肚菇一般煮多久")
- 豬肚菇是菌菇大家庭中的組成部分，因為外形和豬肚相似所以取名豬肚菇。吃豬肚菇一般也是在火鍋的場合，那麼豬肚菇一般煮多久呢？1、如果是經過人工處理之後，切成薄片的豬肚菇只需要煮五分鐘就可以吃了。2、但是如果沒有切過，個頭比較大的話就需要多煮一些時間，直到它完全變色才可...
- 21001
![紅油抄手的做法]( "紅油抄手的做法")
- 豬肉洗淨剁成肉末，姜切末，大蒜切末，蔥切蔥花。在豬肉末中加入鹽、蔥花、薑末、生抽、香油、玉米澱粉、雞精和白胡椒粉拌勻。取一張抄手皮，將豬肉餡放在一角捲起。另一端抹點水，翻折過去捏緊。碗中放蒜末、醬油、醋、油辣子、花椒粉調勻。抄手放進沸水中煮熟撈出。拌上醬料即可...
- 12489
![紅燒金針菇做法是什麼]( "紅燒金針菇做法是什麼")
- 金針菇是我們日常生活中常見的食材，富含有維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸，所以現在很多人喜歡用金針菇烹飪各種各樣的美食，其實紅燒金針菇是比較受歡迎的做法，那麼紅燒金針菇做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下。1、準備好金針菇，紅青椒，大蒜2、把金針菇...
- 6545
![乾紅菇一般煮多久能吃]( "乾紅菇一般煮多久能吃")
- 乾紅菇有一股非常濃厚的蘑菇味道，一般和排骨、老鴨等一起煮，煮完之後湯汁變成透明的紅色。那麼幹紅菇一般煮多久能吃呢？1、乾紅菇一般煮五分鐘就可以出鍋了，如果和其他肉類一起煮，可以小火慢熬，這樣才可以把乾紅菇的營養全部的滲透到肉中，使其中的營養價值得到昇華，讓肉類的口感...
- 13492
![紅菇的辨別方法有哪些]( "紅菇的辨別方法有哪些")
- "香菇之王"的野生紅菌菇是一種極名貴的珍稀食用菌，有比其它香菇類具有更高的蛋白質、氨基酸、豐富的礦物質和維生素及多種藥用成份。提高人體免疫力的功效。紅菇的主要產地是福建、廣西、雲南。那麼，紅菇的辨別方法有哪些？1、外形上來看。菌蓋正面深紅，中心暗紅，並有橫皺紋，...
- 25109
![香菇煮多久能熟]( "香菇煮多久能熟")
- 香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，那麼香菇煮多久能熟？1、幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先...
- 30441
![杏鮑菇煮幾分鐘能熟]( "杏鮑菇煮幾分鐘能熟")
- 杏鮑菇是生活中比較常見的菇類食物，營養豐富，味道可口，比較有嚼勁，經常食用對身體是有一定好處的，那麼杏鮑菇煮幾分鐘能熟呢？1、杏鮑菇煮5分鐘左右能熟。2、香鮑菇實際上是不用煮太長時間的，一般等水開之後放進去煮5分鐘左右就可以了，要是煮制時間過長的話會破壞裡面的營養成分，且...
- 31435
![紅菇有什麼辨別方法]( "紅菇有什麼辨別方法")
- 紅菇在市場上有很多種，且魚龍混雜，有的是真紅菇，有的是假紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿山紅的菇來充真，顏色也是紅的，不懂得認的朋友就以為是紅菇，但營養跟紅菇可是大相徑庭的，那麼紅菇有什麼辨別方法呢？1、形狀：真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，並有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，菇腳...
- 12623
![平菇要煮多久才熟透]( "平菇要煮多久才熟透")
- 平菇一般煮10~15分鐘。雖然平菇比較鮮嫩，但是剛剛煮之後，其實跟生的狀態是差不多的，這時候很多人覺得已經煮熟了就吃，其實往往還屬於半生不熟的狀態，如果這時候吃的話，會有一股特別濃重的菌菇味，同時吃下去以後可能會引起腸胃的不適，所以必須把它多煮一會兒，儘量煮10~15分鐘。為了...
- 9828
![茶樹菇炒紅椒絲怎麼做好吃]( "茶樹菇炒紅椒絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茶樹菇100克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根。步驟2茶樹菇用溫水泡開，再剪成段。步驟3紅椒切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先起鍋燒水，水熱倒入，茶樹菇焯水2分鐘，撈出...
- 23388
![海鮮菇要煮多久時間]( "海鮮菇要煮多久時間")
- 海鮮菇煮8-10分鐘就能熟了。如果擔心海鮮菇不熟,也可以增加焯水或是翻炒的時間。海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,質地脆嫩,味道鮮美,其實海鮮菇不僅口感好,而且味道也不錯,並且比較容易熟,焯水一分鐘左右,放入鍋中翻炒就可以。海鮮蘑菇質地酥脆，味道鮮美。現在有兩種淺灰...
- 9030
![紅燒平菇怎麼做]( "紅燒平菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：平菇500克、豬肥瘦肉80克、大蒜3瓣、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉少許、紹酒1勺、醬油1勺、色拉油適量。步驟2平菇去柄，撕成條後洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4肥豬肉和瘦豬肉分別切成片，裝盤備用。步驟5鍋中燒水，將平菇倒入沸水中，焯燙至斷生，然後撈出瀝...
- 13180
![香菇豆腐一起怎麼煮]( "香菇豆腐一起怎麼煮")
- 現在很多人為了自己的身體健康，都會選擇一些有營養的食材來做菜，而香菇和豆腐，雖然屬於素菜，但是具有豐富的營養價值，很多人都會買來做菜，但是有些人不知道香菇豆腐怎麼做才好吃，下面我來和大家說一下香菇豆腐一起怎麼煮。1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。2、把豆腐切小塊也...
- 23297
![平菇需要煮多久才熟]( "平菇需要煮多久才熟")
- 平菇，是常見的一種菌菇類，因為口感嫩滑，營養豐富，而成為餐桌上的常見，但是對於一些廚房小白來說，做平菇還是有很多問題。下面我們一起來看看平菇需要煮多久才熟吧。1、平菇很容易熟的，等水開鍋了，放在開水裡稍微燙3-5分鐘就可以出鍋了。(大菇5分鐘左右，小菇三分鐘左右)。2、如果是...
- 5246
![紅棗香菇蒸雞的做法]( "紅棗香菇蒸雞的做法")
- 步驟1準備食材：雞200克、幹香菇10克、紅棗5克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發擠幹水分。步驟4紅棗切開去核。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中放入雞塊，加入鹽、生抽、油、姜、生粉攪拌均勻醃製30...
- 28835
![西紅柿水煮魚的做法]( "西紅柿水煮魚的做法")
- 步驟1主料：草魚200克、西紅柿100克。輔料：香菜10克、蒜2瓣、姜1塊、花椒5克、幹辣椒10克、白芝麻10克、料酒1湯匙、鹽適量、生粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。步驟2西紅柿切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5香菜切末。步驟6幹辣椒切段。步驟7把魚肉改刀成簿魚片，放...
- 25134
![香菇要煮多久]( "香菇要煮多久")
- 香菇相信大家都不陌生。香菇可以做糯米酒，香菇蒸雞，香菇雞湯等等，這也導致了很多小朋友或者是大人都喜歡吃糯米。那麼香菇要煮多久呢？1、香菇一般需要煮5-10分鐘，菌類食物不適合煮太長的時間，長時間的高溫環境會殺死菌類的活性，使香菇失去其特有的香味。2、香菇在使用之前需要先...
- 14368
![西紅柿蘑菇湯的做法]( "西紅柿蘑菇湯的做法")
- 食材：西紅柿1個、平菇100克、海鮮菇100克、姜1塊、蒜1瓣、蔥1根1.西紅柿洗淨去蒂，對半切開後切片。平菇洗淨撕小塊，海鮮菇洗淨撕小。姜1塊切末，蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，倒入適量清水煮開，放入平菇、海鮮菇熬煮5分鐘，放入西紅柿片繼...
- 4032
![烏雞香菇紅棗湯怎麼做好吃]( "烏雞香菇紅棗湯怎麼做好吃")
- 步驟1烏雞200克、水髮香菇50克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、生抽1湯匙。步驟2烏雞洗淨（烏雞提前讓老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。步驟7另起鍋加入烏雞塊、薑片、紅棗、香菇和適量...
- 32616
![秀珍菇要煮多久才熟]( "秀珍菇要煮多久才熟")
- 秀珍菇又名為袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄鬥菇、姬平菇和小平菇，是鳳尾菇的未成熟子實體。那麼秀珍菇要煮多久才熟呢？1、秀珍菇一般建議5分鐘左右。2、秀珍菇大小比一般的菌要小，大約為2-3cm，傘柄較薄，是比較容易熟的一種菌類，一般煮5分鐘左右，就會有所軟化，吃起來口感細嫩，...
- 11708
![金針菇湯要煮多久]( "金針菇湯要煮多久")
- 在生活當中，金針菇湯是比較受歡迎的一種湯，平時很多人都喜歡煮金針菇湯的，但是沒煮過的人都不知道，金針菇湯要煮多久，那麼金針菇湯要煮多久呢？1、金針菇熱水煮5-10分鐘，煮到完全軟化金針菇就能夠食用了。2、金針菇撕開洗淨、鍋裡放水燒開放蔥姜，有高湯更好，放入金針菇煮開，煮5～10分...
- 18798
![金針菇要煮多久才熟]( "金針菇要煮多久才熟")
- 金針菇是吃火鍋時出鏡率比較高的一道配菜，其口感爽滑脆嫩且味道鮮美，那麼金針菇一般需要煮多久才會熟呢？下面一起來了解一下。1、金針菇一般建議用煮5-10分鐘，如果是涮火鍋金針菇可以用滾水煮3-5分鐘，這樣煮出來的金針菇口感也會最為鮮嫩。2、如果不著急吃的話可以多煮一下，這...
- 20840
![如何鑑別紅菇]( "如何鑑別紅菇")
- 眾所周知，紅菇因為紅顏色而得名，是一種可食用菌。紅菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B等。那麼如何鑑別紅菇呢？1、傘蓋：正紅菇傘概頂部中央是深紅色或者暗紫色，比傘蓋四周顏色略深一些。2、味道：正紅菇煲湯清甜可口，湯好喝，但菇並不非常可口，略帶澀味，大朵的菇口感...
- 17086
![蘑菇要煮多久才熟]( "蘑菇要煮多久才熟")
- 蘑菇煮湯是比較好喝又簡單的湯，但是有的人第一次做就不知道應該煮多久，其實這個問題的答案很簡單，下面介紹蘑菇需要煮多久能熟。1、一般來說5分鐘就可以了。平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，3-5分鐘就可以了。2、厚的，如香菇，放下去，水再開了，8-10分鐘足夠。3、倒是杆子比較難...
- 22218
生活百科幫
