![炒平菇的做法是什麼]( "炒平菇的做法是什麼")
- 作為菌菇家族中的“榮譽成員”—平菇，著實俘虜了很多人的胃口，不管是入湯燉著吃，還是炒著吃，味道都很鮮美，口感也很有嚼勁，那麼炒平菇的做法是什麼呢？1、步驟1：烹飪平菇之前要準備一些食材，除了平菇之外可以準備胡蘿蔔、尖椒、蔥薑蒜等配料。如果有條件的話可以準備豬油翻炒。2、...
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![如何購買優質平菇]( "如何購買優質平菇")
- 平菇味美可口，營養豐富。是大眾化的一種蔬菜。我們平時購買平菇的時候，會看到有的很結實有的很散，有的顏色很深有的顏色很淺，那麼如何購買優質平菇呢？1、完整度：在一些市場上購買平菇的時候，我們在挑選的時候儘量挑選整朵的平菇，因為整朵的一般是頭一兩批種植出來的，質量要優於零...
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![紅燒平菇怎麼做]( "紅燒平菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：平菇500克、豬肥瘦肉80克、大蒜3瓣、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉少許、紹酒1勺、醬油1勺、色拉油適量。步驟2平菇去柄，撕成條後洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4肥豬肉和瘦豬肉分別切成片，裝盤備用。步驟5鍋中燒水，將平菇倒入沸水中，焯燙至斷生，然後撈出瀝...
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![平菇雞蛋湯]( "平菇雞蛋湯")
- 步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小蔥1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油溫燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步驟5下入平菇翻炒1分鐘。倒入適量清水燒開。調入鹽1勺、雞精1勺，撒上蔥花，出鍋裝盤即可。...
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![如何做乾煸平菇]( "如何做乾煸平菇")
- 步驟1食材：平菇400克、雞蛋1個、幹辣椒5克、花椒3克、姜1塊、大蒜2瓣。調料：鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、辣椒麵2克、食用油適量、麵粉20克。步驟2平菇洗淨去蒂撕成條。步驟3幹辣椒剪成段，姜切絲，蒜切片。步驟4鍋中加入適量清水大火燒開，放入平菇焯水1分鐘，然後撈出擠幹水分。...
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![如何選購平板電視]( "如何選購平板電視")
- 平板電視的主要是日常生活中一種常用的電視電器，平板電視呢主要就是平板顯示器在日常生活中的多種的科技的顯示器比傳統的電視劇或者是傳統的顯示器，能更加的輕薄而且它的特點也是非常好的，那麼如何選購平板電視呢？1、對比度：電漿的對比度目前多為3000：1、4000：1和5000：1，甚至高...
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![怎樣挑選平菇]( "怎樣挑選平菇")
- 食材的挑選，是直接決定了最後烹飪出來的佳餚口感，因此日常中挑選食材也需要講究一定的技巧。平菇為生活中比較常見的一種菇類，大家都比較愛吃。那麼怎樣挑選平菇呢？1、看菌蓋：買平菇的時候，選擇那些銅鑼邊緣的，也就是平菇菌蓋邊緣向內彎曲，像是一把小傘扣下面，而且邊緣很整齊，沒有...
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![平菇肉片怎麼做]( "平菇肉片怎麼做")
- 1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.平菇洗淨撕小塊，紅椒、青椒切條，薑切片，蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入平菇炒至斷生，放入青、紅椒、肉片翻炒均勻，加入蠔油半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即...
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![幹金錢菇如何選購]( "幹金錢菇如何選購")
- 幹金錢菇是一種比較多人喜歡吃的菇類，也算是一種比較有特色的菇類，這種菇對於很多人來說都相對比較喜歡吃的。那麼幹金錢菇如何選購呢？1、看顏色：優質的幹金錢菇表面色澤黃褐或黑褐，鮮明亮麗。菌褶顏色淡黃色至乳白色。2、看外形：優質的幹金錢菇大小均勻，規格一致，允許有極個別的...
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![鳳尾菇如何選購]( "鳳尾菇如何選購")
- 新鮮的鳳尾菇肉質肥厚，吃起來的口感非常的好，很是鮮美，除了有鮮美的味都以外，還有豐富的營養成分，這讓它成為了餐桌上的常客。那麼鳳尾菇如何選購呢？1、摸外表：如果是增加了增白劑的話，摸上去表明滑爽，手感好，而且有明顯的溼潤感；不含增白劑的菇面發澀，有泥巴的感覺，摸上去是比較粗糙...
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![平菇滑肉湯的做法]( "平菇滑肉湯的做法")
- 步驟1準備食材：平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨，撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中放入瘦肉，加入鹽、生抽、花椒粉、澱粉...
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![平菇炒肉怎麼做]( "平菇炒肉怎麼做")
- 豬裡脊洗乾淨，然後切小片，放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘。平菇洗淨撕塊，紅椒、青椒切條，薑切片，蒜切片。油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色盛出。留底油，爆香姜蒜片，放平菇炒至斷生，放青紅椒和肉片炒勻，加蠔油、鹽、雞精炒勻盛出。平菇炒肉怎麼做食材：豬裡脊200克，平菇200克，紅椒50克，青...
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![挑選平菇要注意什麼]( "挑選平菇要注意什麼")
- 平菇，具有非常高的營養價值，廣受人們的喜愛，但是市面那麼多的平菇，在挑選的時候，要注意一些事項才行。下面小編來說一下挑選平菇要注意什麼。1、含水量少：平菇中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的平菇不僅營養流失嚴重，還特別不容易儲存。2、沒有異味：正常...
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![幹冬菇怎麼選購]( "幹冬菇怎麼選購")
- 相信大家對於幹冬菇不陌生了，幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品，是生活中常見的食材之一。那麼幹冬菇怎麼選購呢？1、看外形：優質的幹冬菇個頭較大，菌蓋邊緣內卷、肥厚，沒有發黴和蟲洞，菇形完整沒有破損。劣質的幹冬菇個頭較小，可能有蟲子咬過的痕跡，碎渣和雜質較多。2...
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![平菇燉雞]( "平菇燉雞")
- 步驟1食材：平菇300克、雞肉500克、姜1塊、蔥1段。輔料：料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2顆、花椒3克、桂皮1塊、香葉1片、油適量、鹽1勺。步驟2平菇洗淨去締切塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5將雞肉洗淨剁成小塊。步驟6鍋中適量清水燒開，放入雞塊，再加入料酒1勺，煮沸後...
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![乾紅菇如何選購]( "乾紅菇如何選購")
- 乾紅菇香甜可口，有很多營養的成分，可美容養顏，活血補腎，能強身健體，利用紅菇和雞煲湯，經常食用可以使人的面板變得細嫩。那麼幹紅菇如何選購呢？1、看外形：優質的乾紅菇傘蓋中間凸起，傘蓋比較厚實，傘蓋下的菌褶較厚，紅菇完整無破碎。2、看顏色：優質的乾紅菇傘蓋頂部正中央為暗紅色，比傘...
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![蟹味菇選購技巧是什麼]( "蟹味菇選購技巧是什麼")
- 蟹味菇是生活中常見的一種食材，蟹味菇含有豐富的氨基酸和維生素，可以增強人體免疫力，所以受到眾多人的喜歡。那麼蟹味菇選購技巧是什麼呢？1、選購蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點、菌柄短一點的為佳。2、菇型如果是圓的比較規則，而且大小均勻則較好。3、看看菇蓋上...
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![蘑菇醬選購技巧是什麼]( "蘑菇醬選購技巧是什麼")
- 蘑菇醬是以蘑菇為主料，配以鹽、生薑、老抽醬制而成。好的蘑菇醬醬香、菇香濃郁，鹹鮮適口，回味綿長。那麼蘑菇醬選購技巧是什麼呢？1、質地：優質的蘑菇醬較為細膩，稀稠適度，醬體均勻不流散。劣質的蘑菇醬表面有粉狀物質，粘糊，雜質較多。2、顏色：優質的蘑菇醬呈褐色，油橙紅色，有光澤。劣...
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![平菇如何挑選]( "平菇如何挑選")
- 平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。那麼平菇如何挑選呢？1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛、無破裂，背部褶皺較明顯的。2、看平菇的菌蓋：菌蓋要選銅...
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![選購海鮮菇的方法]( "選購海鮮菇的方法")
- 海鮮菇需要焯水。因為焯水可以去除海鮮菇近似海鮮類的腥味，焯水後的海鮮菇味道更加鮮美，而且海鮮菇裡面可能有寄生蟲、細菌、農藥等，用清水清洗是很難徹底清洗乾淨的，而焯水就可以有效地清理乾淨這些物質。菌類在炒之前一般都是需要焯水的，焯水的時間大概在3-5分鐘左右。海鮮...
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![乾花菇選購技巧有哪些]( "乾花菇選購技巧有哪些")
- 花菇的營養很豐富，很多人都喜歡買乾花菇放在家裡，想吃的時候就拿來煮。現在市面上乾花菇種類很多，那麼幹花菇選購技巧有哪些呢？1、用水泡：優質的乾花菇泡水後有明顯的香氣，吸水後飽滿完整；沒有香氣的乾花菇可能是陳舊的乾花菇。2、聞氣味：優質的乾花菇有明顯的濃郁的花菇香氣，沒有...
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![魚香平菇]( "魚香平菇")
- 步驟1食材：平菇400克、雞蛋液適量、姜1塊、泡椒20克，蒜2瓣、小蔥1根。輔料：油適量、鹽1勺、生抽1勺、香醋1勺，水澱粉適量。步驟2平菇洗淨，摘成小片，加入雞蛋液攪拌均勻。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5泡椒切碎。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋倒油，放入平菇，炸至外酥裡嫩，撈出備用...
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![平板電視如何選購]( "平板電視如何選購")
- 平板電視的主要是日常生活中一種常用的電視電器，平板電視呢主要就是平板顯示器在日常生活中的多種的科技的顯示器比傳統的電視劇或者是傳統的顯示器，能更加的輕薄而且它的特點也是非常好的，那麼平板電視如何選購呢？1、對比度：電漿的對比度目前多為3000：1、4000：1和5000：1，甚至高...
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![平板電腦怎麼選購]( "平板電腦怎麼選購")
- 平板電腦螢幕處理器的速度、記憶體的大小等都是依託其螢幕來表現，所以想要獲得良好的使用體驗，光是有好配置是不夠的，你手中平板的“臉面”也是非常重要的。那麼平板電腦怎麼選購呢？1、想要選購平板電腦的話，先要選擇一下品牌，因為品牌其實還是有很大的差異的，一般不需要選擇最好...
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![如何挑選平菇]( "如何挑選平菇")
- 選嫩不選老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎，失去了口感，更缺乏營養。那麼如何挑選平菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看平菇的菌蓋。要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是說平菇的菌蓋的邊緣向內彎曲，就是鮮嫩的。2、看菌柄。菌柄...
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