![煮好的咖哩怎麼儲存]( "煮好的咖哩怎麼儲存")
- 咖哩是一種很常見的醬料，由多種香料調製而成，味道美味可口，深受很多人的喜愛，而且還富含很高的營養價值，那煮好的咖哩怎麼儲存呢？1、整盒咖哩：如果是整盒咖哩，而且該咖哩還沒有拆封的話，則我們可以把咖哩放在冰箱的保鮮櫃中儲存，這樣也可以延長咖哩的保質期，防止咖哩出現變質的現象...
- 29221
![咖哩蝦怎麼做好吃]( "咖哩蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：基尾蝦200克、咖哩粉20克、洋蔥30克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線。步驟3洋蔥切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先鍋內倒水，燒熱，放入基尾蝦，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8首先...
- 19207
![怎麼做咖哩飯]( "怎麼做咖哩飯")
- 大蒜切粒，土豆切塊，胡蘿蔔切塊，番茄和洋蔥切塊，油溫燒至6成熱，放一半洋蔥塊，加入蒜粒翻炒1分鐘，再加入番茄塊和牛腩，翻炒半分鐘，加入適量清水煮開，放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊和香葉煮至斷生，再加入咖哩醬和鹽，小火燜煮10分鐘，煮至咖哩汁粘稠，盛出，澆在米飯上。怎麼做咖哩飯食材：牛腩1...
- 32218
![咖哩粉和咖哩塊的區別有哪些]( "咖哩粉和咖哩塊的區別有哪些")
- 咖哩粉是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，在烹飪中具有去腥除異、調相增色的作用，那麼咖哩粉和咖哩塊的區別有哪些呢？1、原料不同：咖哩粉是含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖哩粉的常見分類有黃咖哩粉、綠咖哩粉、紅咖哩粉，這些材料的顏色不同，是因...
- 25398
![咖哩豬肉牛奶飯的做法]( "咖哩豬肉牛奶飯的做法")
- 步驟1食材：裡脊肉300克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、土豆1個、米飯1碗、牛奶250克。調味料：食用油5克、咖哩1盒、料酒2克。步驟2裡脊肉切塊。步驟3洋蔥切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5土豆去皮，切塊。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥炒出香味。步驟7再下入胡蘿蔔、土豆一起翻炒3分鐘...
- 32537
![咖哩雞肉土豆怎麼做好吃]( "咖哩雞肉土豆怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：土雞200克、土豆50克、胡蘿蔔50克、洋蔥50克、鹽1茶匙、姜1塊、醬油1茶匙、咖哩10克、油適量、小蔥1根、料酒1茶匙。步驟2土雞洗淨剁塊。步驟3土豆去皮洗淨切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5洋蔥切塊。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先將雞肉倒入碗中，加...
- 4979
![咖哩魚餅怎麼做]( "咖哩魚餅怎麼做")
- 步驟1食材：草魚500克、蛋清1個、姜3克、生粉4克、小蔥1根、聖女果20克、食用油5克、咖哩粉10克、花雕酒3克、鹽1克、白糖1克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥絲。步驟4聖女果對半切開。步驟5草魚去骨，剁成魚蓉，加入蛋清、薑末、2克生粉、花雕酒、少許鹽、少許糖，拌勻醃製20分鐘，...
- 27014
![咖哩辣不]( "咖哩辣不")
- 咖哩有辣和不辣之分。因地域的不同，各個國家的咖哩辣度也存在很大差異。舉例如下：印度咖哩：印度是咖哩的鼻祖，地道的印度咖哩用丁香、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，用料重，所以印度咖哩辣度強烈且濃郁。新加坡咖哩：新加坡咖哩味道較淡和清香，味道較為大眾化。日本咖哩：日本...
- 30791
![咖哩雞飯的做法]( "咖哩雞飯的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉100克、米飯1碗、咖哩粉20克、洋蔥50克、土豆50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、油適量。步驟2雞肉切丁。步驟3洋蔥切丁。步驟4土豆切丁。步驟5胡蘿蔔切丁。步驟6鍋熱倒入油，再放入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁炒香。步驟7然後放入雞肉丁、咖哩粉、鹽和適量水燉煮...
- 27277
![咖哩蟹怎麼做]( "咖哩蟹怎麼做")
- 步驟1食材：梭子蟹600克，小蔥2根，生薑1塊，大蒜3瓣，小米辣1個，雞蛋1個，香茅2根。調料：澱粉1碟，椰漿1勺，咖哩1碟。步驟2將梭子蟹進行分解，去除內臟。步驟3香茅切小段。步驟4蒜切末。步驟5小米辣切開。步驟6薑切片。步驟7小蔥切小段。步驟8蟹肉沾上澱粉。步驟9起鍋燒油，將蟹肉下油鍋，煎至...
- 3704
![咖哩南瓜海鮮怎麼做]( "咖哩南瓜海鮮怎麼做")
- 步驟1食材：蝦仁100克、南瓜200克、小米椒2根、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、咖哩2塊。步驟2南瓜切塊。步驟3小米椒切小片。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入小米椒、蒜粒爆香。步驟6倒入適量清水、放入咖哩塊煮沸，放入南瓜拌勻煮軟。步驟7放入蝦仁煮至變色，拌炒均勻即可。...
- 24476
![青咖哩和黃咖哩的區別是什麼]( "青咖哩和黃咖哩的區別是什麼")
- 咖哩美食不僅僅讓我們品嚐到不一樣的食物味道，也有很高的營養價值。但是很多人發現，很多地方售賣的咖哩顏色是不一樣的。經常見到的是黃色的咖哩，但是也會有一些青咖哩，那麼青咖哩和黃咖哩的區別是什麼呢？1、原材料不同：青咖哩的原材料為青辣椒、羅勒等；黃咖哩的原材料以黃姜粉...
- 11969
![咖哩牛肉飯怎麼做好吃]( "咖哩牛肉飯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、咖哩粉20克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿蔔50克、土豆50克、大蔥1段、姜1塊、白米飯1碗。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切滾刀。步驟4土豆去皮切滾刀。步驟5大蔥切片。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入牛肉，焯水3分鐘，撈出備用。步驟8...
- 17450
![咖哩雞怎麼做]( "咖哩雞怎麼做")
- 1、首先將雞肉和土豆切成塊，洋蔥圈切開，西紅柿和胡蘿蔔切塊，姜和蒜同樣切塊；2、在鍋中倒入適量油並加熱，放入雞肉翻炒，新鍋中再倒入油和之前切好的食材，放入適量清水，大火烹煮；3、再倒入剩下的食材和咖哩塊，攪拌咖哩塊至完全融合，煮至20分鐘後即可盛入裝有米飯的碗中。...
- 29660
![咖哩的做法]( "咖哩的做法")
- 黃姜粉、咖哩粉、咖哩膽、雞粉、糖、魚露、胡椒粉混合；將桂皮、大料、香葉、豆蔻混合；蒜切碎，幹蔥切蔥花；油燒熱倒紅油、香油和黃油；放洋蔥、蒜末等炒香；加桂皮、大料、香葉和豆蔻小火炒，加水熬開；加黃姜粉、咖哩粉、咖哩膽、雞粉等調料加水熬煮，燒至沸騰加椰漿和淡奶，去掉渣渣即成...
- 8093
![泰國咖哩飯怎麼做]( "泰國咖哩飯怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿1個、胡蘿蔔100克、洋蔥50克、土豆100克、椰漿150克、姜2克、米飯1碗、西蘭花20克、食用油5克、泰式紅咖哩70克、鹽1克、黑胡椒粉1克、料酒2克。步驟2胡蘿蔔切塊。步驟3洋蔥切塊。步驟4土豆切塊。步驟5薑切片。步驟6西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟...
- 15594
![什麼是咖哩]( "什麼是咖哩")
- 咖哩用薑黃、芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然做的。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。提起咖哩大多數人並不陌生，咖啡在國外很多地方都有，種類也很多。如果以國家來...
- 20984
![咖哩牛肉怎麼做]( "咖哩牛肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿蔔60克、咖哩粉30克、鹽1茶匙、油適量。步驟2洋蔥切塊。步驟3土豆切滾刀塊。步驟4胡蘿蔔切滾刀塊。步驟5牛肉切成1公分左右厚的小塊。步驟6鍋燒熱後，倒入牛肉塊幹炒2分鐘，將牛肉炒出香味，盛出備用。步驟7另起鍋倒油，油熱，倒...
- 21440
![咖哩土豆的做法]( "咖哩土豆的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克、胡蘿蔔100克、咖哩粉50克、油適量、洋蔥30克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2土豆去皮切塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4洋蔥切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒油，油溫6成熱，倒入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩粉，翻炒3分鐘。步驟7然後加入適量清水、鹽，大火...
- 12460
![咖哩的種類有哪些]( "咖哩的種類有哪些")
- 咖哩的種類以國家來分，可以分為印度咖哩、日本咖哩、馬來西亞咖哩、泰國咖哩、斯里蘭卡咖哩、英國咖哩和中國臺灣咖哩；以顏色來分，可以分為棕、紅、青、黃、白等顏色。咖哩大約有十多種。咖哩分哪些種類印度咖哩印度咖哩用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香...
- 10599
![咖哩蟹肉炒飯]( "咖哩蟹肉炒飯")
- 步驟1食材：蟹肉棒100克，白米飯1碗，胡蘿蔔30克，鮮香菇20克，姜1克調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，黑胡椒粉2克，咖哩粉3克步驟2蟹肉棒切碎。步驟3胡蘿蔔切。步驟4鮮香菇切丁。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、鮮香菇，炒香，倒入蟹肉棒，炒勻。步驟7放入咖哩粉、鹽、黑胡椒粉，炒...
- 6748
![咖哩粉的使用方法]( "咖哩粉的使用方法")
- 咖哩粉的用法非常多，可以用來炒飯、拌飯、拌麵、涼拌，也可以用來製作咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩土豆等。在烹飪中，它可以起到去腥、調相增色的作用，是多種中西菜常用的調味料。咖哩粉是什麼製成的咖哩粉是以薑黃為主，加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、...
- 26813
![吃咖哩容易長胖嗎]( "吃咖哩容易長胖嗎")
- 咖哩吃多了會長胖。雖然咖哩是一種健康食品，具有抗癌、預防老年痴呆等很多功效，但咖哩的熱量也很高，吃多了就會導致長胖。在日常生活中我們要學會挑選健康的咖哩，有很多咖哩加入了大量的新增劑，雖然很好吃，但同時也非常的不健康，而且很容易發胖。...
- 31387
![咖哩汁怎麼做]( "咖哩汁怎麼做")
- 步驟1食材：咖哩粉30g，高湯200克，牛奶100克，水澱粉5克。調味料：紅糖2克、黑胡椒粒1克、料酒2克、鹽1克。步驟2鍋中倒入高湯煮至微熱，倒入咖哩粉，攪拌均勻，中火慢慢煮沸。步驟3在煮開的咖哩汁中倒入牛奶，放入紅糖、黑胡椒粒、料酒、鹽，中小火煮十五分鐘。步驟4倒入水澱粉勾芡，待咖哩汁...
- 21640
![咖哩牛肉怎麼做]( "咖哩牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿蔔100克、土豆100克、姜3克、西藍花10克。調味料：食用油5克、咖哩1盒、料酒2克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4洋蔥切塊。步驟5胡蘿蔔切塊。步驟6土豆去皮，切塊。步驟7牛肉切塊，冷水入鍋，加入薑片、料酒，水...
- 4029
生活百科幫
