![廣東的李子怎麼醃製]( "廣東的李子怎麼醃製")
- 李子先用鹽水浸泡五分鐘，再用清水洗淨。把李子放到案板上，用刀拍打李子。之後把李子放到一個有蓋子的容器裡，放適量白糖、辣椒粉和鹽進去。蓋上蓋子，然後可以用手託著容器用力的搖晃即可。廣東的李子怎麼醃製可以去酸李子別名嘉慶子、布霖、玉皇李，其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，...
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![糖醋蒜的醃製方法]( "糖醋蒜的醃製方法")
- 1、首先我們準備好陳醋200g，紅糖100g，新蒜200g，先將大蒜剝去外面兩層黑皮，然後放入清水中洗淨。然後將蒜放入碗中，加入清水和鹽浸泡一天。2、泡好的大蒜頭部朝下瀝乾水分後，放入無水無油的密封罐中，然後加入鹽、紅糖、陳醋，蓋上蓋子密封儲存一個月就可以了。...
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![酸豆角醃製有什麼竅門]( "酸豆角醃製有什麼竅門")
- 夏天一到，酸豆角是一道非常美味的傳統菜餚，酸辣的豆角正好可以增加食慾。但是酸豆角醃製是有一定竅門的，接下來，小編就為大家介紹下酸豆角醃製有什麼竅門。1、豆角一定要選用比較嫩的鮮豆角，否則醃出的酸豆角就不夠爽脆。2、豆角洗淨後一定要放在放在太陽底下晒一個半到兩個小...
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![怎樣更好的醃製酸豇豆]( "怎樣更好的醃製酸豇豆")
- 豇豆是家庭中經常會使用到的一種食材，一般情況下會用醃製的方法來吃，它還有一個別稱叫做豆角，那怎樣更好的醃製酸豇豆呢？1、原料的選擇：豇豆的品質是否優異決定了醃製出來的豆角是否好吃，所以選擇豆角的時候一定要注意儘量選擇品質好一點的豆角，而且新鮮的豆角又比不新鮮的豆角...
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![脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼]( "脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼")
- 眾所周知，蘿蔔是我們生活中經常用到的一種食材，蘿蔔的做法有很多，不過現在大部分人喜歡醃製蘿蔔，因為醃製過的蘿蔔酸甜爽脆，非常好吃。那麼脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼呢？下面小編來說一下脆爽甜蘿蔔醃製方法。1、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過你...
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![醃製辣椒怎麼做]( "醃製辣椒怎麼做")
- 辣椒是我們日常經常會用到的一種食材，特別是在北方，做菜是離不開辣椒的，而且辣椒的做法有很多的，可以做出調味料，也可以直接抄，其中就有醃製辣椒了，那麼醃製辣椒怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材：辣椒適量，紅燒醬汁，姜、蒜、糖、八角、花椒、味精。2、辣椒洗...
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![雪裡紅醃製鹹了怎麼辦]( "雪裡紅醃製鹹了怎麼辦")
- 新鮮的雪裡紅吃起來口感比較粗糙，因此比較常見的做法就是醃著吃，那麼如果不小心將雪裡紅醃鹹了該怎麼補救呢？下面一起來看看吧。1、雪裡紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸泡。2、因為鹽水和鹹菜裡面的水分形成了濃度差，鹹的東西...
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![糖醋蒜的醃製方法是什麼]( "糖醋蒜的醃製方法是什麼")
- 大蒜既是很好的蔬菜，蒜頭也是很好配料，糖醋蒜作為下酒小菜或是早餐的下飯菜，自己動手醃製也是很簡單的，那麼糖醋蒜的醃製方法是什麼呢？請看下文介紹。1、將相關食材配料準備齊全。2、將新蒜的外表老皮剝去，放入盆中冷開水泡24小時左右，並加入輔料。3、往鍋中倒入涼水、香醋、白...
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![魚醃製24小時可以晒了嗎]( "魚醃製24小時可以晒了嗎")
- 臘魚在生活中也是很常見的美食之一，平時在生活中是比較受歡迎的，但是很多都不知道魚醃的祕笈，那麼魚醃製24小時可以晒了嗎？1、這取決於實際情況。醃魚需要多長時間，取決於魚的大小和所用鹽的量。2、通常，如果用4兩鹽醃製6斤魚，可以放5天；用6兩鹽醃製6斤魚，可以放4天。3、農民在冬...
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![醃製酸辣包菜的做法]( "醃製酸辣包菜的做法")
- 步驟1食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白酒、白糖，攪拌均勻，盛入密封容器中冷藏醃製24小時，取出即...
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![怎麼樣醃製牛排]( "怎麼樣醃製牛排")
- 原味牛排又稱原生態牛排，即非醃製牛排，無任何新增劑，如色素，香精等，天然健康，肉質鮮美，非醃製牛排不會造成營養流失，適合孩子和家人補充營養，那麼怎麼樣醃製牛排？1、牛羊肉切割成6mm上下的大面積。留意千萬不要沿著肉的紋路切，要把周邊的乳白色肌肉筋膜切除，肉正中間的乳白色的筋要多...
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![如何自制醃製酸筍]( "如何自制醃製酸筍")
- 1、將準備用來醃製酸筍的容器放在太陽底下暴晒，燒一鍋開水自然晾涼；2、將新鮮竹筍洗乾淨之後切成合適的大小，然後放進可以密封的容器內；3、往容器倒入晾涼的開水，密封起來之後放置於陰涼處儲存，等待7-10天就可以吃到天然酸筍。鮮竹筍怎麼做醃製酸筍酸筍是廣西的傳統調味佳品，菜...
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![醃製青芒果能放多久]( "醃製青芒果能放多久")
- 青芒果非常的大個，對於愛吃芒果的人來講，吃青芒果可以說是非常爽快的一件事情，那麼醃製青芒果能放多久呢？1、這種保質期挺短的，並不長，一般是一週左右。2、醃製好的芒果，應該放在冰箱冷藏裡保鮮，和普通醃菜一樣，只是因為是水果，所以要越快吃完越好，一般都是青芒沒熟，比較硬的時候，直接...
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![酸筍醃製需要焯水嗎]( "酸筍醃製需要焯水嗎")
- 酸筍是西南省份特有的一種食物，這種食物的特殊味道有些人受不了，有些人卻是十分喜歡。就好像有人喜歡吃臭豆腐一般。那麼酸筍醃製需要焯水嗎？1、酸筍醃製不需要焯水。2、因為事先將筍焯水的話會將筍泡製變軟，並且焯水後的筍中有大量水分，不利於酸筍的製作。製作湖南酸筍時，將筍...
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![醃製羊肉串用什麼調料]( "醃製羊肉串用什麼調料")
- 醃製羊肉串一般用植物油、料酒、食用鹽、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽等調料，可以根據自己的口味和牛羊肉串的數量來決定加什麼調料和加多少。烤羊肉串做法第一步：將羊肉洗淨切成大小合適的塊兒，放在一個盆裡;第二步：剩下的精瘦肉改刀成比拇指略粗的長條，...
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![狗寶醃製方法是什麼]( "狗寶醃製方法是什麼")
- 狗寶不僅僅是一種中藥材的根，還是朝鮮族生活中比較常見的一種鹹菜，朝鮮族的朋友喜歡用狗寶來醃製鹹菜，其實狗寶醃製方法是比較簡單的，但是對於沒有哪些做過這道鹹菜的朋友來講，狗寶醃製方法是什麼呢？1、狗寶提前泡水，12小時以上。泡發後撕成條，可以用針挑，比較省力。切成段。2、除...
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![雞胸肉怎麼醃製才嫩]( "雞胸肉怎麼醃製才嫩")
- 雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是如何處理不當，也就是在烹製的過程中做的不對頭，那麼雞胸肉怎麼醃製才嫩呢？1、滴上幾滴檸檬汁。雞胸肉想要醃製的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機酸，能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來更嫩。2、加入一個雞蛋。醃...
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![醬黃瓜怎麼醃製]( "醬黃瓜怎麼醃製")
- 以10斤黃瓜為例：準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醬黃瓜的醃製配比：黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個味精200克、白糖500克、白酒200克-250克...
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![怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜]( "怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克。調味料：鹽2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步驟2白蘿蔔切薄片。步驟3放入鹽拌勻醃製1晚。步驟4取出醃製好的白蘿蔔，放入白糖、米醋、生抽、香油，拌勻即可。...
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![白蘿蔔的醃製方法有哪些]( "白蘿蔔的醃製方法有哪些")
- 白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清甜，白蘿蔔的營養價值和藥用價值都很高，因此，白蘿蔔受到很多人的喜愛，那麼白蘿蔔的醃製方法有哪些？1、辣蘿蔔條：比例：白蘿蔔10公斤、醬油2、6公斤、辣椒醬700克、花椒粉40克，將蘿蔔切成小指頭粗的條清水沖洗乾淨撈出控幹水分裝入器皿中，把...
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![肉粽子的肉怎麼做好吃]( "肉粽子的肉怎麼做好吃")
- 肉粽子的肉最好選用五花肉。將五花肉洗淨切塊，用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製3-4個小時即可。肉粽的做法1、糯米淘淨，用水浸泡24小時備用。2、粽葉用水浸泡24小時。備用。3、五花肉切塊，加...
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![家庭烤五花肉怎麼醃製]( "家庭烤五花肉怎麼醃製")
- 現在我們的生活條件也是變好了，可以去外邊的燒烤攤上吃燒烤，有時候我們三五人群的也是會在家自己做燒烤的，架個烤爐，買點各種燒烤的東西，也是很美的，那麼家庭烤五花肉怎麼醃製呢？1、準備用料：五花肉200克、洋蔥適量、紅椒適量、生抽適量、鹽適量、姜適量、辣椒粉適量、料酒適量、...
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![怎樣醃製辣椒]( "怎樣醃製辣椒")
- 醃製的辣椒用處很多，使用方便。有很多的菜放點切碎、切段或整個的辣椒味道會更加十足。下面一起來看看怎樣醃製辣椒。1、去菜市場買特別新鮮的辣椒，回家趁早除去不好或過熟的辣椒，並去梗蒂洗乾淨，晾乾水份。2、準備少許幹八角、桂皮之類的調料，可根據自己喜好新增或不用，但八角...
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![鹹鴨蛋如何醃製才出油好吃]( "鹹鴨蛋如何醃製才出油好吃")
- 鹹鴨蛋醃製出油的方法是：醃製鹹鴨蛋的水不能有油，並檢查鴨蛋是否有變質。用黃沙或者白酒醃鹹鴨蛋，會更容易出油。醃製鹹鴨蛋的方法很簡單，但能讓鹹鴨蛋出油是很難的，因此一定要注意各種細節，這樣才能醃製出好吃的鹹鴨蛋。想要製作出油的鹹鴨蛋，可以使用黃沙醃鹹鴨蛋。準備精油、...
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![辣白菜需要醃製多久]( "辣白菜需要醃製多久")
- 辣白菜醃製三到四天就可以食用了。但是辣白菜的最佳醃製時間是半個月，這時候的辣白菜口感最佳，食用價值最高。辣白菜的醃製時間越長，吃起來會越酸。值得注意的是如果醃製時間過長會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有致癌的作用，如果長期食用醃製時間過長的醃菜會對人體產生危害，我們在制...
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